V stredoveku sa voňavý nápoj stal veľmi populárnym. Ako teraz, vypili ju v čistej forme a pridali sa k alkoholu. Ginger pivo môže byť doma a ohromí hostí s lahodnou chuťou čerstvého nápoja.
História pitia
V 18. storočí sa zázvorové pivo tešilo slávy. Gurmáni si prebrali zázvor a dali si čipy do pohára piva. Anglickí návštevníci publika mali možnosť premeniť akýkoľvek nápoj na zázvor. Na vchode do inštitúcie vystavili sud, naplnený zázvorovými štiepkami, každý, kto chcel, bol uvrhnutý do hrnčekov na pivo.
Popularita zázvorov priniesla prospech farmaceutovi, ktorý žije v Spojených štátoch. Thomas Canterl predstavil svoj vynález verejnosti v roku 1870. El sa stal spásou mnohých milovníkov piva, pretože v čase zákazu mohol nahradiť alkoholické nápoje.
Spočiatku bol nápoj alkoholický.
Potom ho výrobcovia rozdelili na:
- alkohol;
- mäkká.
Najčastejšie sa zázvorový nápoj nazýva sýtený nápoj bez alkoholu. V chuti sa podobá limonáde.
Tiež vyrobené a skutočné alkoholové pivo, ktoré zachovalo dávne tradície výroby. Podľa farby vytvárajú tmavý a ľahký nápoj.Prvý - má intenzívnejšiu chuť zázvoru.
Zloženie a pomery alkoholickej limonády
Mnohí nevedia, čo je zázvor. Patrí do vysoko sýteného nápoja s bohatou chuťou zázvoru.
Pôvodný recept obsahuje:
- citrónová šťava;
- koreň zázvoru. Pre tmavé čierne sa používajú čierne koreňové odrody, pre svetlé pivo sú bežné;
- droždie. Aplikujte nielen čerstvý lisovaný vhodný suchý komponent do vrecka;
- granulovaný cukor Pomocou sladkej zložky môžete zmeniť chuť piva, použitím obyčajného bieleho cukru alebo hnedého;
- voda. Použiť len lúpané.
Zmes trvá 3 dni, po čom nasleduje veľké zázvorové pivo.
Okrem tradičných komponentov často zahŕňajú:
- prírodný med;
- vápno. Používajte iba zrelé ovocie bez poškodenia;
- čerstvé plátky čajovníka;
- ovocie.
Môžete urobiť zázvor pivo doma tým, že pijete alkohol.
Za to je chovaný:
- vodka (každá pevnosť);
- whisky;
- rum;
- gin.
Tento pomer je 1: 1.
Ako piť
Pitná cesta je odporúčaná za studena. Stupeň chladenia by sa mal maximalizovať. Práve v tomto stave uhasí smäd.
Ak sa chcete zotaviť pomocou piva a zbaviť sa chladu, pite horúci nápoj.
Ginger Ale - klasický recept
Pri tmavom nápoji použite čierny koreň zázvoru. S bielym koreňom sa získa ľahký, najviac vyvážený pór.
Bude trvať:
- 5 cm zázvor;
- 9 polievkových lyžičiek. lyžice cukru;
- 5 g suchých kvasiniek;
- 1/8 lyžice soli;
- 2 citróny;
- 1800 ml vody.
Ako variť:
- Rozdrviť na malom koreni. V teplej vode nalejte cukor. Soľ a pridajte čipy zázvoru. Zamiešame. Na varenie. Ochlaďte to.
- Zriediť droždie. Obal označuje, ako to urobiť. Nalejte s lisovanou citrónovou šťavou do zázvorovej kvapaliny.
- Na varenie použite plastovú fľašu (2 litre). Sklenené kontajnery nie sú vhodné, existuje vysoká pravdepodobnosť výbuchu.
- Nalijte zmes. Nalijte vodu a ponechajte 3 cm na hrdle. Utiahnite korku.
- Po dobu dvoch dní presuňte plavidlo na tmavé miesto. Teplota by mala byť izbová teplota. Fľaša bude tesná. Preveďte do chladničky na 4 dni.
- Opatrne otvorte. Filtrovať Nalejte do nádoby. Môžete si to vyskúšať za 3 hodiny. Nápoj obsahuje 2% alkoholu.
Pridaním hrozienok
Make domáce zázvorové pivo môže byť alkoholické. Tento nápoj sa uchováva v chladničke maximálne 1,5 týždňa.
Bude trvať:
- 210 g lúpaného koreňa zázvoru;
- 4100 ml vody;
- 110 g rozinky;
- 3 stredné citróny;
- 520 g cukru.
Ako variť:
- V litrovej nádobe nalejte lyžicu strúhaného zázvoru, niekoľko malých lyžičiek cukru. Nalijte šťavu z jedného citróna a 320 ml vody. Pridajte hrozienka.
- Viazajte gázu v troch vrstvách a odložte tri dni.
- Zmes sa fermentuje. Potom pridajte lyžicu strúhaného zázvoru a dve malé lyžice cukru každý deň. Proces opakovania týždňa.
- Privarujte pol litra vody. Naliať cukor. Miešajte a ochlaďte na 30 stupňov. Naliať šťavu z dvoch citrónov. Strain.
- Prelejte starý zázvor a zvyšnú vodu. Zamiešame. Trvať na 4 dňoch.
S pomarančom a medom
Nápoj je známy svojimi liečebnými vlastnosťami. Vďaka svojim protizápalovým vlastnostiam účinne bojuje proti prechladnutiu.
Bude trvať:
- 150 gramov cukru;
- 2 polievkové lyžice. lyžice medu;
- 2 g suchých kvasníc;
- 2350 ml teplej vody;
- 3 polievkové lyžice. lyžice strúhaného koreňa zázvoru;
- 1 oranžová.
Ako variť:
- Stlačte šťavu z oranžovej. Miešajte vo vode a napätie. Nalejte droždie. Zamiešame. Odložte tri hodiny. Pridajte cukor a nalejte med.Zamiešame.
- Odložte na pár dní. Strain. Nalijte do fliaš. Trvať na 2 dňoch.
Nealkoholické zázvorové pivo
Fermentácia sa v tejto variácii nevyžaduje, takže varenie trvá menej času. Zmení aromatickú sódu s chuťou zázvoru.
Bude trvať:
- 7 citrónov;
- 2100 ml čistej vody;
- 550 g cukru;
- 7 cm koreň zázvoru;
- 7 g korenia (hrach);
- 2100 ml minerálnej vody.
Ako variť:
- Koreňku nakrájajte v litre vody. Posypeme paprikou. Varíme a varíme 6 minút. Požiar použite minimum.
- Kmeň zmes cez tri vrstvy gázy. Naplňte zvyšnú vodu. Varíme ďalších 6 minút. Strain.
- Pridajte cukor a premiešajte. Stlačte džús z citrónov. Vlejte do odvaru. Zamiešame. Ochlaďte to.
- Nalijte minerálnu vodu. Zamiešame.
sladený medom
V navrhovanom uskutočnení je cukor úplne nahradený medom. Z tejto chuti sa stáva mäkká a aroma - sladká.
Bude trvať:
- 1100 ml minerálnej vody;
- 4 lyžičky medu;
- 55 g koreňa zázvoru;
- 1 citrón
Ako variť:
- Odlúpnite citrón. Celulóza odstrihnite a odstráňte kosti. Zázvorový rošt.
- Nalejte med do zázvorových štiepok. Zmiešajte a podávame 17 minút. Pridajte kúsky citrónu. Zamiešame. Odložte 7 minút.
- Nalijte minerálnu vodu. Zamiešame. Vložte do chladničky.
- O hodinu neskôr sa to dostane a napätie.
