Nápoj je známy svojimi nutričnými vlastnosťami a výhodami pre telo. Reguláciou množstva škrobu v kompozícii môžete variť nielen nápoj, ale aj dezert. Ruské jedlo bolo pôvodne varené kyslé a meno šlo s ním. V dnešnej dobe väčšina radšej používa recept sladkého bozku.
Výhody a poškodenie želé pre ľudské telo
Po mnoho storočí sa lahôdka považuje za dôležitý potravinový výrobok.
Všetky typy nápojov:
- jemne obklopujú žalúdok a zároveň znižujú bolesť počas gastritídy a vredov;
- normalizovať činnosť čriev a bojovať proti dysbakterióze;
- pomôcť zabrániť prejedaniu a zmierniť ťažkosti žalúdka;
- dobrý zdroj energie, ktorý zlepšuje výkonnosť;
- keď sa použije, zlepší sa činnosť obličiek a nadbytočná tekutina vytečie;
- zvýšenie aktivity metabolických procesov.
Ovesný nápoj zvyšuje imunitu a je veľmi užitočný pre ľudí, ktorí chcú schudnúť. To je najlepšia voľba pre zdravú výživu. Dokonale nahradí jedlo.
Ak trpíte poruchou zraku alebo chorobami dvanástnika, mali by ste používať čučoriedkový kissel.Je tiež vybavený anti-aging vlastnosti.
Brusnicový nápoj sa stará o ochorenia močového mechúra a obličiek, čo pomáha zlepšiť imunitu a poraziť vírusové infekcie.
Ľudia s nízkym hemoglobínom a problémy s tráviacim systémom odporúčajú použiť jablko.
Výhody nápoja sú zrejmé, ale v neobmedzenom množstve kissel nemožno spotrebovať všetci. Obmedzte alebo úplne vylúčte z výživy osoby:
- nadváha, pretože nápoj obsahuje veľké množstvo sacharidov, ktoré prispievajú k zvýšeniu telesnej hmotnosti;
- s cukrovkou, pretože kissel obsahuje veľké množstvo cukru. Zákaz neobsahuje ovsené vločky;
- s tendenciou k alergii. Ak boli počas konzumácie želé zaznamenané individuálne negatívne reakcie.
Kissel zo škrobu a džemu
To je skvelá možnosť pre zimu, keď nie sú žiadne čerstvé bobule.
zloženie:
- voda - 1100 ml;
- cukor - 2 lyžice. lyžice;
- škrob - 1 polievková lyžica. lyžice;
- cherry jam - 4 polievkové lyžice. lyžice;
- Apple - 3 ks.
Príprava:
- Varujte vodu. Jablká nakrájajte na kusy, ktoré boli predbežne olúpané. Vložte do kvapaliny. Varte 3 minúty. Pridajte uviaznutie. Varíme 5 minút.
- Oslaďte a nalejte škrob. Neustále miešajte varenie počas 8 minút.
Stupeň hrúbky nápoja sa dá upraviť podľa hmotnosti škrobu. Ak máte radi hustú želé, pridajte viac, ak je bez tekutín.
Zo sušeného ovocia
V tejto variácii varenia sa naučíte, ako variť sušené ovocné želé, aby ste to voňavé a chutné.
zloženie:
- sušené ovocie - 210 g;
- škrob - 3 lyžice. lyžice;
- voda - 1100 ml;
- brusnicový džús - 100 ml;
- cukor - 110 g;
- Škorica - 0,5 lyžičky;
- citrónová kôra - 20 g sušená.
Príprava:
- Odmerajte 3 šálky vody a nalejte do nádoby. Sušené ovocie vložte do vody. Pridajte korenie a osladte. Pridajte citrónovú kôru. Varte a varíme, kým prísady nie sú mäkké.
- Rozpusťte škrob na kissel v zostávajúcej vode. Zahrejte, ale nevarujte. Nalijte šťavu. Zamiešame. Nalejte zmes do kvapaliny so sušeným ovocím a variť na požadovanú konzistenciu.
Varenie kompótu
Často, pred začiatkom leta, zostáva veľa kompostov v zásobách, ktoré sú naplnené zimnou sezónou. Ponúkame na to, aby na ich základe pripravili lahodnú želé.
zloženie:
- škrob - 3 lyžice. lyžice so šmýkačkou;
- kompót - 3,5 l.
Príprava:
- V kruhu kompótu zriediť škrob.Varenie zvyšku kompótu. Nalejte zriedenú kvapalinu v malých častiach.
- Varte stále miešajte s požadovanou konzistenciou.
Ako variť husté ovsené vločky kissel
Pri sledovaní všetkých odporúčaní je veľmi ľahké variť želé, čo sa ukáže nielen chutné, ale prináša aj významné výhody pre telo.
zloženie:
- čierna kôra na chlieb;
- ovsené vločky - 270 g;
- soľ;
- voda - 520 ml.
Príprava:
- Naliať ovsené vločky vodou. Pridajte chlieb. Nechajte na teplom mieste 2 dni. Príležitostne premiešajte.
- Naliať kvapalinu do hrnca a odstrániť vločky. Nie sú potrebné na varenie. Varte a soľ.
Mrazené bobule
V zimných večerných hodinách sa doprajte svojou jasnou chuťou a jemnou textúrou nápoja.
zloženie:
- Čerešňa - 270 g mrazené;
- škrob - 2,5 st. lyžice;
- jahody - 270 g mrazené;
- cukor - 4 lyžice. lyžice;
- voda - 2100 ml.
Príprava:
- Nechajte hrnček vody. Varenie zvyšku tekutiny. Vložte bobule. Varte 12 minút. Skimmer odstrániť bobule.
- Oslaďte výsledný kompót. Vložte škrob do ľavého objemu vody. Miešajte a nalejte do horúcej kvapaliny. Miešanie variť na nízkych teplotách. Hmotnosť by mala byť hrubá.
Apple Recipe
Skvelá možnosť jesene. Pripravte si želé z čerstvých jabĺk. Odporúča sa používať sladké odrody.
zloženie:
- jablko - 3 ks;
- voda - 4 šálky;
- cukor - 60 g;
- kyselina citrónová - na špičke noža;
- škrob - 3 lyžičky.
Príprava:
- Chopte jablká. Semená na odstránenie. Vylejte vriacu vodu (3 šálky).
- Varte 35 minút. Po ovocí prehnali kmeň. Oslaďte a posypte. Zamiešame.
- V hrnci vody rozpustite škrob a nalejte do jablčného bujónu. Variť. Hmotnosť by sa mala zahusťovať.
Domáce mlieko želé
Úžasná pochúťka, ktorá vyzerá ako pena. Môžete to urobiť hustší a jesť s lyžicami.
zloženie:
- škrob - 1 polievková lyžica. lyžice;
- vanilín;
- strúhaná čokoláda;
- cukor - 3 lyžice. lyžice;
- Mlieko - 1,5 šálky.
Príprava:
- Nalejte škrob do polovice šálky mlieka a oslaďte. Zamiešame.
- Vačte zostávajúce mlieko. Nalejte vanilku. Naliate škrobovú zmes. Varte a okamžite odstráňte z tepla.
- Ochlaďte hmotu a posypeme čokoládovými lupienkami.
Ak chcete pripraviť nápoj, môžete použiť nielen zemiakový škrob, ale aj kukuričný škrob.
brusnica
Ak správne pripravíte nápoj, bobule si zachová všetky svoje prospešné vlastnosti. Kissel sa ukáže nielen chutné, ale aj veľmi užitočné.Na varenie môžete použiť čerstvé bobule alebo mrazené.
zloženie:
- cukor - 55 g;
- voda - 2100 ml;
- brusnice - 420 g;
- škrob - 2 polievkové lyžice. lyžice.
Príprava:
- Vložte bobule v miske z mixéra. Brúsiť. Vložte do tvarovky a stlačte šťavu.
- Nalejte škrob do šálky vody. Zmiešajte a nalejte ju. Zamiešame.
- Varenie zvyšku vody. Naliate škrobovú zmes. Osladiť. Nechajte stále miešať 6 minút.
Z rajčiakov
Výborná a chutná náprava proti chladu. Ak chcete zlepšiť chuť, môžete do nápoja pridať škoricu alebo citrusovú kôru.
zloženie:
- voda - 2100 ml;
- škrob - 4 lyžice. lyžice;
- rajčica - 210 g;
- cukor - 4 lyžice. lyžice;
- voda - 120 ml studeného varu.
Príprava:
- Nalejte plody vody. Varíme a varíme 3 minúty. Rozliať cez sito, zatiaľ čo dobre hneďte. Oslaďte a premiešajte.
- Nalejte škrob do studenej vody. Zamiešame. Nalejte odvar z rakytníka. Miešanie varu. Hmotnosť by mala byť hrubá.
Ako variť želé z balenia
Kissel je dezert, ktorý bol populárny už mnoho storočí. Fanúšikovia nápoja môžu ušetriť čas a pripraviť sladkosť hotových zmesí.
Štandardný spôsob prípravy suchých zmesí zahŕňa nasledujúce položky:
- Pre suchú zmes s hmotnosťou 250 g bude potrebný liter vody.
- V polovici šálky vody premiešajte obsah balenia. Toto musí byť vykonané opatrne, aby nezostali žiadne hrudky.
- Varenie zostávajúcej vody. Nalejte kvapalinu zriedenú práškom v malých častiach. Rozmiešajte a varte. Hlavná vec - neustále miešajte nápoj. Varte 2 minúty a mierne vychladnúť.
Čierne ríbezle
Nápoj vás poteší ľahkou kyslou a úžasnou arómou. Aby ste nepoškodili chuť dezertov, používajte iba kvalitné a silné bobule na varenie.
zloženie:
- cukor - 210 g;
- čierne ríbezle - 650 g;
- škrob - 4 lyžice. lyžice zemiakov;
- voda - 1420 ml.
Príprava:
- Pred varením odstráňte všetky vetvičky z plodov. Vyhoďte pokazené a zmačkané ovocie. Potom opláchnite, aj keď bobule z vašej záhrade. Nechajte v cedníku 7 minút. Všetka kvapalina musí byť vypúšťaná.
- Zmiešajte bobuľové plody s masterom zemiakov. Výsledná kaša naleje vodu a ponechá jeden hrnček z celkového množstva. Na varenie. Pridajte cukor. Miešajte a varte 7 minút. Pena, ktorá sa tvorí na povrchu, musí byť odstránená.
- Zložte gázu. To bude trvať dve vrstvy. Naplniť varený vývar. Varte kvapalinu.
- Nalejte odporúčané množstvo škrobu do nastaveného množstva vody. Miešajte a nalejte do vriacej kvapaliny. Miešanie sa varí 4 minúty.
S žĺtkami
Mierne upravená verzia mliečnej želé. Ak pridáte zmrazené bobule do hotového nápoja, potom želé bude nádherne uhasiť vašu smäd a zároveň obnoviť.
zloženie:
- škrob - 2 polievkové lyžice. lyžice;
- mlieko - 850 ml;
- pomarančová kôra - 1 lyžička;
- 4 žĺtky;
- citrónová kôra - 2 lyžičky;
- vanilkový cukor - taška.
Príprava:
- Oslaďte žĺtky. Vyhoďte, až sa kryštály cukru úplne rozpustia.
- V polovici šálky vody sa škrob rozpúšťa. Umiestnite hmotu cukru do zostávajúceho množstva mlieka. Na varenie.
- Nalejte škrobovú hmotu a neustále premiešajte do varu. Kissel by sa mal zahusťovať. Preneste do kontajnera na ľadovú vodu a nasypte želé, kým nebude studená.
- Posypeme vanilkou. Pridajte kôru a premiešajte.
Po ochladení sa vytvorí film na želé, aby sa predišlo jeho vzhľadu. Povrch posypte práškovým cukrom.
