Domáce nápoje vyrobené zo sušeného ovocia sú chutné a veľmi zdravé. Čerstvé kompóty obsahujú množstvo vitamínov a stopových prvkov, ktoré sú potrebné pre zdravie a wellness. Každá hosteska bude môcť variť v kuchyni a výsledok vás príjemne prekvapí chutnou vôňou a nádhernou chuťou.
Príprava jedál a výrobkov na prípravu nápoja
Sušené slivky sú k dispozícii bez ohľadu na sezónu, takže si môžete vychutnať ovocný nápoj v lete av zime.
- Odporúča sa vriec v malom množstve, odvtedy sa prakticky všetky užitočné látky uchovávajú v kompóte.
- Varenie špenátového nápoja potrebujeme v smaltovanej kastróle. Je lepšie vyzdvihnúť jedlá s objemom 1,5 - 2 litre. Budete tiež potrebovať cedník, nôž a umývadlo na namáčanie sušeného ovocia.
- Chuť chladného kompótu je oveľa jasnejšia a bohatšia, takže po varení by mala byť nalievaná do špeciálnej karafy alebo fľaše a chladená.
- V závislosti od receptúry sa kompót pripravuje buď len zo sliviek alebo pridaním iných plodov. Nápoj bude oveľa chutnejší, ak vložíte do nej hrozienka, sušené marhule, čerešne, jablká alebo citrón. A ďalšie chuť bude mať med alebo špeciálne korenie - klinček, vanilka alebo škorica.
Pred varením kompótu je potrebné pripraviť slivky.
Môžete to urobiť niekoľkými spôsobmi:
- Umyte sušené ovocie teplou vodovodnou vodou. Ak to chcete urobiť, vložte ovocie do šľahača a vodou dobre, až kým nebude čistá a jemnejšia.
- Sochajte ich v studenej vode po dobu 40 minút. Táto metóda je oveľa výhodnejšia, pretože slivky sú nasýtené vlhkosťou a bobtnatením, čo pozitívne ovplyvňuje chuť budúceho kompótu.
Pitie zo sliviek odporúčame používať dospelí i deti. Zdravý nápoj môže uhasiť smäd, nasýtiť vitamínmi, normalizovať tráviaci systém, vyčistiť krvné cievy a zlepšiť funkciu obličiek.
Klasický plodový kompót
Nižšie je najjednoduchší recept, ktorý vám umožní získať lahodný nápoj iba za půl hodiny. Treba poznamenať, že plodový kompót sa neodporúča piť vo veľkých množstvách, pretože plody, ktoré ju tvoria, môžu pôsobiť ako preháňadlo.
Požadované komponenty:
- sušené slivky - 0,35 kg;
- cukor - 185 gramov;
- číra voda - 1,2 l.
varenie:
- Plody potrebujú vyriešiť, vyzdvihnúť tie najkrajšie a najväčšie a odstrániť stonku z nich. Potom ich vložte do misy s vodou na 30 - 35 minút.
- Po namočení preložte sušené ovocie do šľahača a dôkladne ho opláchnite.
- Nalejte vodu do malej panvice a priveďte ju do varu. Potom vylejte cukor a varené sirup asi 7 až 8 minút, nezabudnite stále miešať.
- Sušené slivky položíme do sladkej kvapaliny a varíme ďalších pätnásť minút.
- Zavrite varený kompót s vekom a nechajte ho variť na hodinu.
Piť zo sliviek nalejte do džbánu a dobre vychladnúť. Podávame v krásnych pohároch a listoch mäty a plátku čerstvého limetku.
Pridaním sušených marhúľ
Vďaka úspešnej kombinácii sušeného ovocia má nápoj veľmi príjemnú chuť a bohatú sladkovodnú arómu. Okrem toho kompót sušených marhúľ a sliviek má liečivé vlastnosti a je veľmi užitočný pre ľudí s nízkym hemoglobínom.
Požadované komponenty:
- voda - 1,3 litra;
- sušené marhule - 120 gramov;
- biely cukor - pol pohára;
- sušené slivky - 110 gramov.
varenie:
- Sušené ovocie dôkladne umyte, niekoľkokrát mente vodu. Potom ich vložte do šľahača a počkajte, kým sa neodčerpá všetka vlhkosť.
- Naplňte hrniec vodou, rozpustite cukor, vložte do ohňa a varte asi päť minút.
- Potom položte sušené slivky a variť, až kým sa nezmäkne.
- Potom pridajte sušené marhule a pokračujte v varení ďalších 6-7 minút.
- Vypnite sporák a vložte nápoj na chladné miesto, aby ste ho ochladili.
Plumový kompót s pridaním sušených marhúľ pripravených. Určite sa bude páčiť dospelým a deťom, poskytne vám skvelú náladu, ľahkosť a energiu po celý deň.
Varenie s citrónom
Piť zo sliviek s prídavkom citrusov dokonale potlačí smäd, takže je ideálny pre horúci letný deň.
Aby bol kompót chutnejší, odporúča sa k nemu pridávať čerstvé ovocie a vybrať najkreatívnejší a najostravší citrón.
Požadované komponenty:
- sušené slivky - 90 gramov;
- čerstvé jablká a hrušky - 60 gramov;
- škorica - štipka;
- malý citrón;
- cukor - podľa vkusu.
varenie:
- Sušené ovocie dajte do teplej vody na dvadsať minút. Potom ich umyte a nechajte ich odkvapkať.
- Opláchnite hrušky a jablká pod kohútom vodou, odstráňte z nich jadrá a semená a nakrájajte na malé plátky.
- Nalijte 2 litre vody do hrnca, vložte čerstvé ovocie a cukor.
- Po varení tekutiny varené jablká a hrušky po dobu 10 minút, potom pridajte sušené slivky a variť ďalšie štvrťhodinu.
- Teraz nakrájame citrón na tenké plátky a pošlite ho do panvice spolu so škoricou. Pokračujte v ohrievaní asi päť minút, potom vypnite oheň.
Ochutnajte ovocný kompót a podávame vo vysokých pohároch kocky ľadu. Nádherný nápoj s citrónom harmonicky dopĺňa chuť sušienky alebo zmrzliny.
Ako variť kompot sliviek a hrozienok
Dezertný nápoj pripravený podľa tohto receptu sa ukáže byť jemný a príjemný, s voňavou a lahodnou arómou.
Hrozienka dodáva nápoj rafinácii a sladkosti, takže tu by mal byť použitý cukor v minimálnej výške.
Požadované komponenty:
- sušené jablká - 0,2 kg;
- slivky - 0,4 kg;
- sušené marhule - 100 gramov;
- hrozienka - 90 gramov;
- dva litre vody.
varenie:
- Opláchnite všetky sušené ovocie a potom ich namočte na vodu 10 minút a použite samostatné nádoby.
- Pridajte do panvice vodu, vložte ju a slivky. Varte asi 8 minút, potom pridajte sušené jablká a po piatich minútach naplňte hrozienkami a sušenými marhúľami.
- Kúpte ďalšie 3 - 4 minúty, potom ochutnajte a dajte cukor, so zameraním na svoje vlastné preferencie.
- Ak sa odvar zistí, že je príliš sladký, na konci varenia môžete pridať brusnice alebo čučoriedky.
- Opečte ovocný nápoj na pár minút, potom ho odstráňte zo sporáka a vložte ho do chladu.
Kompót sušených jabĺk, sliviek a hrozienok, je žiaduce deformovať a naliať do sklenenej nádoby. Sladký nápoj v kombinácii s chrumkavým pečivom môže byť celodenné občerstvenie počas dňa.
Recept s figami
Kompot zo sliviek s figami veľmi chutné sladké a užitočné.
Nádherný recept: neupravená slivková džem - jednoduchý recept
Odvar týchto sušených plodov posilňuje imunitný systém, normalizuje metabolické procesy a kompenzuje nedostatok živín.
Požadované komponenty:
- figy - 65 gramov;
- šťava z jedného citróna;
- slivky - 250 gramov.
varenie:
- Zreže namočte do studenej vody. Potom ho vložte do dvojlitrového hrnca, naplňte ho vriacou vodou, nasaďte na oheň a varte pol hodiny.
- Figy, umyte a varte v samostatnej miske na dvadsať minút.
- Pridajte figy na sušené slivky a nalejte citrónovú šťavu do panvice.
- Opečte vývar ďalšie 2 až 3 minúty, potom odstráňte zo sporáka a nechajte na hodinu.
Recept nie je určený na pridávanie cukru, keďže tieto druhy sušeného ovocia ho obsahujú v dostatočnom množstve. Ale ak je tu túžba, môžete osviežiť nápoj pred pitie.
S pomarančmi
Takýto nápoj sa odporúča variť z čerstvých sliviek. Okrem pomarančov môžete do kompótu pridávať hrozienka a vhodné korenie - to bude mať pôvodnú a nezabudnuteľnú chuť.
Požadované komponenty:
- čerstvé slivky (tmavej farby) - 0,6 kg;
- cukor - 80 gramov;
- voda - 3 litre;
- Klinčeky - 1 - 2 ks;
- malá oranžová;
- hrozienka - 40 gramov.
varenie:
- Pri švestke odrežte stonku, umyte ju vodou a nakrájajte na polovicu. Potom odoberte kosti a zložte mäso do panvice.
- Oranžová, bez peelingu, nakrájajte na plátky a posielajte na polovicu sliviek.
- Naplňte plody cukrom, potom nalejte vodu a varte.
- Keď sa kvapalina zahreje, pridajte klinček a pridajte hrozienku.
- Varte obsah panvice a po dvoch minútach vypnite kachle.
- Nechajte nápoj vychladnúť a varíme asi dve hodiny.
Kompozitné pomaranče, hrozienka a sušené slivky. Gurmánsky nápoj dokonale dopĺňa bankový stôl a určite si vychutná hostí.
Kompot zo sliviek s medom
Neporovnateľným zážitkom milovníkov sladkostí je dezertný nápoj vyrobený zo sliviek a medu.
Tento nápoj môže jesť ľudí na strave, pretože neobsahuje cukor, a preto je nízkokalorický.
Požadované komponenty:
- slivky - 0,3 kg;
- liter vody;
- med - 110 gramov;
- niekoľko vysušených bokov.
varenie:
- Namočte sušené slivky, potom nalejte do hrnca a naplňte ju vodou.
- Varte asi 20 minút na nízkej teplote, potom pridajte med a premiešajte. Ovocná zmes sa varí päť minút.
- Plátok psa opláchnite tečúcou vodou, potom ho pošlite na panvicu a varíme ešte jednu hodinu.
- Pite sušené ovocie v chlade a nechajte ho stáť pol hodiny na chladnom mieste.
Osviežujúci nápoj je lepšie používať studený, v kombinácii s jablkový koláč alebo marmeláda. Namiesto bokov, chuť kompótu pomôže doplniť mrazené bobule alebo kúsky exotického ovocia. Bon appetit!
