Červená cibuľa - 8 varenie recepty

Červená cibuľka sa dá pridať do rôznych jedál - mäsa, rýb, šalátov, polievok alebo si vytvoriť samostatné občerstvenie. V každom prípade to obohatí chuť dokončeného liečebného postupu, pridá k nemu korenie a originalitu. Na základe červenej cibule môžete urobiť zaujímavé omáčky.

Marinovaná červená cibuľa v octe

zloženie:

• 250 - 300 g červenej cibule;
• 1 plné poháre čistej pitnej vody;
• ½ lyžičky soľ;
• 6 dezertných lyžičiek octu;
• ½ lyžičky cukor.

Príprava:

1. Pitná voda v hrnci prinesie do varu.
2. Zelenina nakrájaná na tenké polokruhy. Nalijte vriacu vodu. Ponechajte v tejto forme pod vekom 8 - 9 minút.
3. Vypustite vodu z cibule. Pridajte ocot. Ak chcete znížiť kyslé občerstvenie, môžete ho zriediť malým množstvom vody.
4. Nechajte zeleninu marinovať 35 - 45 minút.
5. Vypustite kvapalinu z cibule.

Podávajte marinovanú červenú cibuľu s kebabom alebo akýmkoľvek iným teplým jedlom.

Šalát s raňajkami a jablkami

zloženie:

• 1 kus zrelý mandle;
• 1 veľká červená cibuľa;
• 1 kyslé jablko;
• 1 kus stonky zeleru;
• 2 dezertné lyžice olivového oleja;
• 1 malý l. balsamická omáčka;
• 2-3 výhonky čerstvého kôpru;
• soľ a korenie;
• niekoľko guľôčok mozzarelly.

Príprava:

1. Pre takýto šalát je dôležité vybrať ten správny typ žemle. Mala by byť zrelá, ale nie príliš mäkká a neostrašná. Opláchnite ovocie, odrežte pokožku. Zvyšnú buničinu odstrihnite na stredné kocky.
2. Červená surová cibuľa nakrájame tenké krúžky.
3. Celé rezané na malé kúsky. Jablko čisté, zbavte sa stredom semien a zvyšok mlejte na kocky.
4. Zmiešajte produkty dohromady v miske na šaláty.
5. Na obliekanie skombinujte bylinky, olivový olej a balsamico. Soľ a korenie.
6. Zmiešajte zložené zložky s omáčkou.

Podávame cesnakovú predjedlá s žemlou a jablkom na stôl okamžite, zdobené polovicami mozzarella gule.

Hovädzí snack s červenou cibuľkou

zloženie:

• 2 veľké nakladané uhorky;
• 100 - 150 g predpečeného syra;
• 200 - 250 g vareného hovädzieho mäsa;
• 2 predvarené vajcia;
• 1 červená cibuľa;
• 3 dezertné lyžice vínneho octu;
• klasická majonéza.

Príprava:

1. V tomto receptúre najprv marinujte červenú cibuľu. Za týmto účelom je zelenina nakrájaná na tenké polotovary, nalievaná v octe 20 minút a potom mierne stlačená.
2. Dajte hotovú cibuľu na širokú plochú dosku. Odfuknite vrstvu majonézy.
3. Na vrchole s tenkou slamou soleného hovädzieho mäsa s omáčkou.
4. Ďalej posypte kocky nakladaných uhoriek a rozdeľte majonézu.
5. Nakoniec rožte varené vajcia na šalát. Zakryte ich so soľnou omáčkou. Všetko zakryte nasekaným syrom.

Nechajte šalát stáť na chladnom mieste.

Krok za krokom Varenie zemiakov

zloženie:

• 8 - 9 ks. surové zemiaky;
• 40 ml klasickej sójovej omáčky;
• 40 ml slnečnicového oleja;
• 1 banter. sušená tymian;
• 4 - 5 ks. červená cibuľa;
• 1 banter. rozmarín;
• 1 malý lyžica medu.

Príprava:

1. Zmiešajte maslo, med, omáčku. Pridajte rozdrvený tymian a rozmarín.
2. V hlbokých riadoch kombinujte plátky lúpaných zemiakov, červené cibuľové krúžky. Nalejte všetky marinády. Dobre premiešajte s rukami.
3. Premiestnite hmotu do nádoby na pečenie. Kryt s fóliou.

Varíme misku v rúre najskôr 40 minút pod povrchom, potom ďalších 10 minút bez nej. Teplota je asi 200 stupňov.

Pečená červená cibuľa v rúre

zloženie:

• 6 kusov červená cibuľa;
• 4 dezertné lyžice olivového oleja a balsamicového krému;
• ½ polievkovej lyžice. suché červené víno;
• zmes sušeného oregana, bazalky, tymiánu;
• soľ a korenie.

Príprava:

1. Celú cibuľu umyte a odlúpnite. Každá zelenina je nakrájaná na 8 kusov a nesie nož do konca. Hlavy musia držať a nerozpadnúť.
2. Dajte ich do tepelne odolnej formy.
3. Cibuľovú cibuľu s balsamicovým krémom, nalejte olivový olej.
4. Posypeme zeleninou korením a soľou.
5. Nalejte víno. Nechajte stáť pár hodín.
6. Pečieme cibuľu asi hodinu pri 190 stupňoch.

Pripravená zelenina bude vynikajúcou prílohou pre mäsové jedlá.

Šalát s avokádom a nakladanou cibuľkou

zloženie:

• 1 kus avokádo;
• 4 dezertné lyžice bieleho sezamu;
• 1 červená cibuľa;
• 1 štipka čierneho korenia;
• polovica citróna;
• polovica zväzku čerstvého koriandra;
• soľ;
• olivový olej.

Príprava:

1. Avokádové mäso rozrezané na tenké veľké dosky.
2. Nakrájajte zelenú hmotu.
3. Hlavná zložka je rezaná najtenšou polodetkou.
4. Sesame pár minút na vyprážanie v suchom panvici. Jadrá musia mať zlatý odtieň.
5. Zmiešajte cibuľu, avokádo, zeleninu, sezam.
6. Slané a korenené zložky.

Pochutnajte originálny šalát s červenou cibuľovou šťavou z polovice citróna a olivového oleja.

Varenie s karfiolom

zloženie:

• 1 karfiolová hlava;
• 1 kus červená cibuľa;
• 3 - 4 zub. čerstvý cesnak;
• 2 dezertné lyžice granulovaného cukru;
• 2 malé. lyžice soli;
• 6 hrachových koreňov;
• 3 dezertné lyžice octu;
• 3 kusy klinček;
• 1 l filtrovanej vody.

Príprava:

1. Červená cibuľa starostlivo očistená a jemne nakrájaná.
2. Kvety karfiolu rozdelené na kvetenstvo. Ponorte výsledné "dáždniky" po dobu 2 - 3 minút vo vriacej vode. Potom vložte do šľahača chladnú kapustu a s ňou prebytočnú kvapalinu.
3. Pripravená cibuľa a kapusta sa rozprestierajú na čistých sterilizovaných pohároch. Takisto posielajte kúsky čerstvej olúpanej cibule, hrachového koreňa.
4. Rozdeliť medzi poháre octom.
5. V samostatnej miske variť nakladačku. Za týmto účelom varíme 1 l čistej vody. V ňom rozpustite cukor a soľ uvedené v receptúre.
6. Výsledná horúca soľanka vyleje obsah plechoviek.
7. Zbaliť banky. Omotajte ich prikrývkou a nechajte ich v tejto forme až do vychladnutia.

Pripravené predjedlo červenej cibule v kombinácii s mäsovými pokrmmi. Bude to výborný prírastok silných alkoholických nápojov.

Špagety v cibuľovej omáčke

zloženie:

• 300 g tvrdých špagiet;
• 3 veľké červené cibule;
• 100 g plátky nakrájaného na plátky saláma;
• 2 dezertné lyžice cukru;
• 2/3 šálky červeného suchého vína;
• 3 dezertné lyžice balsamikového octu;
• polovica chilli papričiek;
• oregano a mletá paprika;
• soľ a olivový olej.

technológie:

1. Hlavná zložka je nakrájaná na malé plátky. Chili nakrájame na veľmi malé kocky.
2. Vo vyhrievanom olivovom oleji smažte tenké salámové platne, až kým nebudete ostrý. Klobása položte na tanier.
3. Cibuľu nakrájajte na zvyšný tuk. Po 5 - 6 minútach vyprážania pridajte chili.
4. Naliať cukor do panvice. Keď začne karamelizovať - ​​soľ.
5. Pridajte ocot a víno. Omáčku zrieďte pol halou vody.
6. Ak chcete veľa spáliť pri nízkej teplote po dobu 10 - 12 minút. Pridajte oregano, papriku.
7. Cook špagety až do varenia.

Hotové cestoviny sa rozširujú v porciách. Najlepšie veľkoryso naliať cibuľovú omáčku.

Červená cibuľa je vždy sladšia ako biela. Ale pred pridaním zložky do šalátov stojí za to marinovať alebo nalejeť horúcu vodu na niekoľko minút. Tým sa odstráni všetka horkosť zo zeleniny. Obsah kalórií nakladanej cibule je len 82 kcal na 100 gramov.Preto takéto pridanie k občerstveniu nebude ťažšie.