Nuggets - 10 receptov doma

Na celom svete sa milovala americká kuchyňa z kuracieho kuracieho mäsa. Môžete si to uvariť doma. Zostáva len vybrať recept na nugety, ktoré chcete prekvapiť svojich blízkych s chrumkavým a šťavnatým občerstvením.

Klasické kuracie nugety

Nugety z kuracích prsiak sa ľahko pripravujú v cestíčku. Dokonca aj aspirant kuchár sa s nimi vyrovná.

Na prípravu misky budete potrebovať:

  • 450 ml rastlinného oleja;
  • 750 g kuracieho filé;
  • 60 g múky;
  • 160 g strúhanky;
  • 15 g soli;
  • mletý čierny korenie;
  • 1 čajová lyžička granulovaného cesnaku;
  • 3 vajcia.

recept:

  1. Kuracie filety sa umyjú, nakrájajú na kusy.
  2. V miske porazte vajcia vidličkou alebo šľahačkou.
  3. Múka zmiešaná s cesnakom, korením a soľou.
  4. Do kontajnera sa nalejú misky.
  5. Ponorte každý kus do múky a potom do vajíčka.
  6. Potom zalezte filé do strúhanky.
  7. Takéto manipulácie sa robia so všetkými kusmi a rozložia ich na samostatné misky.
  8. V hrnci alebo v hlbokej panvici nalejte rastlinný olej a zohrejte na bubliny.
  9. Vložte kusy do oleja tak, aby sa nedotýkali.
  10. Fry nugety na strednom ohni asi 5 minút, kým sa nezmení.
  11. Po vybratí lyžice a vložte ju do papierovej uteráčky.

Keď je tuk úplne vyčerpaný, misky sa podávajú s červenou alebo bielou omáčkou.

Turecký recept


Ak chcete vyrobiť morčacie nugety bude vyžadovať:

  • 400 g morčacieho filé;
  • 2 strúčiky cesnaku;
  • 2 vajcia;
  • strúhanky;
  • korenie, soľ;
  • rastlinný olej.

Príprava:

  1. Pripravené filé sa rozrežú na kusy s hrúbkou 1 cm.
  2. Osušte cesnak a stlačte ho do misy. Pridajte soľ a mletú papriku.
  3. Všetko je zmiešané.
  4. Výsledná zmes zložila kúsky moriek a nechala sa 15 minút.
  5. Porazte vajcia soľou.
  6. Každý kúsok moriek sa ponorí do vaječnej zmesi a potom sa vloží do strúhanky.
  7. Smažte v ohrievanej panvici do oleja. Toto by sa malo vykonávať pri nízkych teplotách, pokryté vekom.
  8. Nuggety sa zhnednú na oboch stranách a šíria sa na obrúsku.

Podávajte chrumkavé občerstvenie s čerstvou zeleninou.

Nuggety ako v McDonalds


Nugety sú klasifikované ako rýchle občerstvenie a sú obzvlášť obľúbené u detí a dospievajúcich. Rýchle občerstvenie, ktoré sa predáva v obchodoch, má negatívny vplyv na zdravie, najmä ak sa spotrebúva pravidelne. Domáce nugety sú dobrou alternatívou k nezdravému jedlu. Sú pripravené bez prísad, konzervačných látok a príchutí a chuť je rovnako dobrá.

Recept je ako v McDonalds:

  • 400 g kuracieho filé;
  • 1 vajce;
  • 4 polievkové lyžice chleba;
  • 4 lyžice múky;
  • 1 lyžica axiálnej omáčky;
  • 1 strúčika cesnaku;
  • 1 malá lyžica papriky;
  • 1 lyžička kurkumu;
  • 200 ml oleja;
  • soľ.

Podrobný recept:

  1. Kuracie prsia nakrájané na malé kúsky. Dĺžka - 5 cm, šírka - 2 cm, hrúbka - 1 cm.
  2. Nalejte ich so sójovou omáčkou a pridajte lisovaný cesnak. Všetko sa mieša a ponechá 30 minút.
  3. Zmiešané strúčiky, paprika a kurkuma.
  4. V miske porazte vajcia.
  5. Naliať múku do samostatnej platne.
  6. Každý kus kuracieho valca v múke, potom umiestnený vo vajci, a potom pečený chlebovými omrvinkami.
  7. V hlbokej panvici nalejte olej a teplo do bublín.
  8. Dajte pripravené kuracie nugety do nej.
  9. 5-6 minút na každej strane.
  10. Krabicu rozotrite na papierový uterák.

Podávame s rôznymi omáčkami: paradajkami, syrom alebo cesnakom. Vhodné tartare a barbecue.

So syrovou náplňou

Sýr robí kuracie filety ešte jemnejšie a šťavnatejšie. Ukázalo sa, že pôvodné jedlo, podobne ako výrobky "Miratorg".

Ak chcete vyrobiť syrové nugety, budete potrebovať tieto zložky:

  • 400 g kuracieho filé;
  • 100 ml rastlinného oleja;
  • 120 g ruží;
  • 1 vajce;
  • 100 ml mlieka;
  • 150 g tvrdého syra;
  • soľ, korenie.

recept:

  1. Filety sú nakrájané na kusy.
  2. V miske sa zmiešajú vajíčka, mlieko, soľ a korenie.
  3. Oddelene vložte misku strúhanky.
  4. Syr sa nakrája na kocky, ktoré sú 4 krát menšie ako kurací kúsky.
  5. V každom kuse je vyrobený široký rez a tam je umiestnená syrová kocka, ktorá tlačí mäso dovnútra.
  6. Filé sa ponorí do vajíčka s mliekom a potom sa vloží do strúhanky.
  7. Pečené nugety v ohriatej panvici na oboch stranách až do zlatohnedej.

V niektorých receptúrach sa do malých kúskov kuracieho plátku pridal strúhaný syr, potom sa vytvorili kotlety, potiahli sa do strúhanky a vyprážali sa v panvici.

Pečeme v rúre


Ak chcete získať menej kalórií, mali by ste ich uvariť do rúry. Aby ste to urobili, vezmite ingrediencie z ľubovoľného obľúbeného receptu a pripravte podľa opísaného princípu až do vyprážania v panve. Pečieme misku na mriežke, ktorá je nastavená na plechu na pečenie. Rúra sa ohrieva na dve stupne. Len potom vložte do nej plech s mriežkou. Pripravte nugety na 20-30 minút.

Namiesto mriežky môžete použiť fóliu, silikónovú podložku alebo papier na pečenie. 10 minút pred koncom varenia sa kuracie kúsky otočia na pečenie druhej strany. Nugety v rúre nie sú mastné a sú tak zdravé, ako je to možné.

Rastlinné nugety


Užitočné zeleninové nugety sú skvelé ako občerstvenie alebo príloha.

Pripravte si ich z nasledujúcich produktov:

  • 2 zemiaky;
  • 2 mrkva;
  • 150 g brokolice;
  • 1 cibuľa;
  • 1 strúčika cesnaku;
  • 2 lyžice masla;
  • 5 g soli;
  • korenie podľa chuti;
  • 60 g múky;
  • 60 g ružiek;
  • 2 vajcia.

Postup varenia:

  1. Zemiaky sú varené v uniformách, olúpané.
  2. Varíme brokolicu.
  3. Cibuľa nakrájané polovice krúžkov.
  4. Mrkva narezané na kruhy.
  5. Jemne nasekaný cesnak.
  6. Smažte cibuľu, cesnak a mrkvu v sukni po dobu 3 minút. Potom dužte 10 minút a vychladnite.
  7. Chladená zelenina, zemiaky a brokolica sú rozomleté. Soľ, korenie.
  8. Z výslednej kompozície sú tvarované guľôčky.
  9. Každý z nich sa valcuje v múke, potom vloží do vajíčka a potom - v chlebe.
  10. Roztierajte zeleninové nugety na plechu na pečenie, pokryté papierom. Pošlite riad na rúru 10 minút. Potom sa gule otočia a varia sa ďalších 8-10 minút. Teplota - 200 stupňov.

Rastlinné nugety môžu byť vyprážané v lebke, ale občerstvenie v rúre má menej kalórií.

S cesnakom v kukurici

Nuggety v kukurici sú chutné a chrumkavé.

Vyrobte ich z nasledujúcich produktov:

  • 1 kuracie prsia;
  • 100 g nesladených kukuričných vločiek;
  • 2 vajcia;
  • 100 g múky;
  • soľ, korenie;
  • 1 strúčika cesnaku;
  • 150 ml rastlinného oleja.

Podrobný recept:

  1. Kuracie filety sú nakrájané na obdĺžnikové kusy alebo veľké prúžky.
  2. Marinujte ju v strúhanom cesnaku, soľou, korením.
  3. Vločky sa drvia maltou.
  4. Beat vajíčka s šľahačkou.
  5. Kusy nakrájajte na múku, potom do vajca a potom do sušienok.
  6. Pečené nugety po dobu 4-5 minút na každej strane.

Chuť jedla pripomína kuracie prúžky z KFC.

Kuracie mäso

Kuracie mleté ​​nugety sú varené tak ľahko ako z kúskov filé.

Budete potrebovať nasledujúce produkty:

  • 500 g mletého mäsa;
  • 4 lyžice múky;
  • 2-3 vajíčka;
  • pohár sušienok;
  • soľ, korenie;
  • 150 ml rastlinného oleja;
  • petržlen.

Príprava:

  1. K mletému mäsu pridajte nakrájané zeleniny, soľ a korenie. Kuracie filety si môžete kúpiť a rozmiešať sami v mlynčeku na mäso.
  2. Plnka sa dobre premieša a odrazí, aby sa stala pevnou a elastickou.
  3. Rozdelia ho na rovnaké porcie a zvinujú gule s veľkosťou tenisovej loptičky. Mali by byť okrúhle patty s hladkými okrajmi.
  4. V miske porazte vajcia vidličkou.
  5. Jemne naložte nugety v múke, nakrájajte na vajcia a ochuťte.
  6. Formulár kotleta sa koriguje a smaží sa v ohrievanej panvici na oleji na 4-5 minút na každej strane.
  7. Nugety rozložené na papierovom uteráku a podávané horúco.

Ak chcete dať príchuť jedla, strawcrumbs sú zmiešané s lyžičkou kari alebo kurkum.

So sezamom

Špeciálny dvojitý chlieb so sezamom pomáha udržiavať šťavu z mäsa a vytvára pokrmy.

Na varenie budete potrebovať:

  • 300 g kuracieho filé;
  • 2 vajcia;
  • 1 čajová lyžička horčice;
  • 2 lyžice múky;
  • 3 veľké lyžičky sezamu;
  • 6 lyžíc strúhanky;
  • soľ, korenie;
  • olej na vyprážanie.

Príprava krok za krokom:

  1. V miske porazíme vajcia s horčicou, soľou a korením.
  2. Naliať múku do samostatnej platne a krekry a sezam sa zmiešajú v inej nádobe.
  3. Filety sa nakrájajú na kusy, solené.
  4. Dajte ich najprv do múky, potom do vaječného cesta.
  5. Jemne rolnite v strúhanke so sezamom.
  6. Kusy nakrájajte na strednom ohni s vekom uzatvoreným po dobu 3-4 minút na každej strane.

V prípade potreby môžete pripraviť nugety v fritéze.V každom prípade musíte vypustiť vypustenie oleja tak, že položíte vyprážané kúsky na papierový uterák.

Diéta recept v pomalom sporáku

 

Varenie nugety v pomalom sporáku pomáha získať Jedlo s maximálnym prínosom. Avšak veľkosť misky nie vždy umožňuje položiť všetky kusy kuracieho mäsa. Musíme variť v niekoľkých priechodoch. Nuggety v pomalom sporáku sú vyrobené podľa vášho obľúbeného receptu a hojne rozmazávajú nádobu s maslom. Pre varenie vyberte režim "Pečenie".

Domáce nugety, ako sú zakúpené, môžu byť varené v mikrovlnnej rúre. Aby ste to dosiahli, vložili do rúry 5 minút a udržali sa na maximálnom výkone. Potom sa kúsky pretáčajú a varia ďalších 5 minút. Mikrovlnné nugety sú jemné, jemné a šťavnaté.


Kategórie