Novoročné pokrmy - 22 obľúbených receptov

Pri výbere novoročných jedál pre slávnostné menu stojí za to maximálne využiť vašu predstavivosť. Pri tejto príležitosti môžete svoj dom požiadať o originálne a zaujímavé jedlá. Je dôležité dbať nielen na ich chuť, ale aj na zaujímavý dizajn.

Klasický šalát "Olivier" v tartletoch

zloženie:

• 10 - 12 oblátkových platničiek;
• 3 zemiaky;
• 1 cibuľka cibule;
• 1 nakladaná uhorka;
• 2 varené vajcia;
• 1 mrkva;
• ½ plechoviek zeleného hrášku (konzervy);
• 300 g varenej klobásy;
• klasická majonéza;
• soľ.

Príprava:

1. Samostatne varené korene. Chladni, odlupujte ich. Nakrájajte na čisté a zhruba rovnaké veľkosti kociek.
2. Podľa toho istého princípu nakrájame nakladanú uhorku, chladené vajcia a varenú klobásu.
3. Všetko zmiešané. Pridajte hrášok.
4. Soľ ošetrite a naplňte klasickou majonézou. Občerstvenie by malo byť šťavnaté.

Usporiadajte hotový šalát v miniatúrnych oblátkových oblátkach.

Toto by sa malo vykonať bezprostredne pred podaním, aby sa základy nenasiakali.

Kórejský mrkvový pita bread roll

zloženie:

• 1 veľký široký arménsky lavash;
• 2 predvarené vajcia;
• 2 tavené syry;
• 250 g karotky v kórejčine;
• 1/3 Čl. svetlá majonéza;
• Koprová zelenina.

Príprava:

1. Chladené varené vajíčka veľké trieť. Len brúsiť tavený syr. Pre ľahšie trenie je potrebné najprv mierne zmraziť jedlo.
2. Korejská občerstvenie pravé ruky stlačte džús. Ak je rastlinná slama príliš dlhá, rozrežte ju pomocou kuchynskej nožnice na požadovanú veľkosť.
3. Kopa, opláchnite, sušte a jemne nakrájajte.
4. Zmiešajte pripravené zložky a sezónu s majonézou.
5. Výsledný výplň vyrovnajte rovnomernú vrstvu na rozvinutom pita chlebe.
6. Zaveďte ju tesne, tesne.

Pokrývajte občerstvenie filmom a vychladnúť. Rozrežte na malé kúsky a podávajte.

Aspic z bravčového mäsa a hovädzieho mäsa

zloženie:

• 1 kg bravčových nohavíc;
• 700 gramov hovädzieho mäsa;
• 2 l filtrovanej vody;
• 1 cibuľa;
• 1 - 2 bobkový list;
• 8 hrachových koreňov;
• 2 kusy klinček;
• hrubej soli podľa chuti;
• 1 kus mrkva;
• 3 - 5 strúčiky cesnaku.

Príprava:

1. Bravčové nohy je potrebné dobre očistiť ostrým nožom. Odstráňte štetiny, vyrežte kosti, odstráňte všetky nečistoty. Spracovaný polotovar nalejte ľadovú vodu na 9 - 10 hodín. Potom znova opláchnite a nechajte varte.
2. Presuňte veľké kusy hovädzieho mäsa do tej istej nádoby a dajte olúpanú zeleninu.
3. Po 3 hodinách varenia hmoty na nízkej teplote, pridajte vavrínu, soľ, korenie a kešuľa. Vyskúšajte vývar soľou a podľa potreby ju pridajte.
4. Pripravte základ pre aspik za ďalších 30-40 minút.
5. Odstráňte mäso z panvice. Hovädzie na rozobratie vlákien, vyberte mäso z nohy. Zvyšné časti zlikvidujte varenou zeleninou.
6. Dajte mäso do malých misiek. Posypeme nasekaným cesnakom na vrchu.
7. Nalejte tieto zložky v napnutom vývaru a nasypte ich do studeného stavu, až kým nezmrazia. To bude trvať 5-7 hodín.

Spomienka na populárne jedlá na novoročnom stole je jednoducho neprípustné ignorovať želé. Je to nadčasová klasika, ktorá je tak chutná podávaná s korenistou horčicou, chrenom, ocotom a teplým čiernym chlebom.

Neobvyklý roll "Sleď pod kožušinovým kabátom"

zloženie:

• 1 veľký, mierne slaný sleď;
• 4 stredné zemiakové hľuzy;
• 2 mrkva;
• 3 - 4 malá repa;
• 3 varené vajcia;
• ½ fialová cibuľka;
• 10 g zelene;
• 2/3 Čl. klasická majonéza;
• soľ;
• cukor a ocot na morenie cibule.

Príprava:

1. Všetko koreňovú zeleninu nakrájajte vopred, aby sa ochladilo v čase, kedy bol šalát vyrobený. Drobeňte ich jemne. Len nakrájajte vajíčka.
2. Opláchnite zeleninu, osušte a nakrájajte ostrým nožom.
3. Vyčistite slede z kostí, kože a všetko, čo je nadbytočné. Ponechajte len mäkké jemné filé a nakrájajte na malé kocky.
4. Nakrájajte cibuľu na kocky, nalejte ocot s štipkou cukru a pridajte trochu soli. Marinujte zeleninu 15 - 20 minút, stlačte ju z nadbytočnej tekutiny.
5. Zakryte stôl s hustým lepiacim filmom, nakrájajte na ňu červenú červenú repu, slante ju a namazajte majonézou.
6. Ďalej rozložte mrkvu, nakrájanú zeleninu, zemiaky a nakladanú cibuľu. Osušte ich omáčkou a pridajte soľ podľa chuti.
7. V strede poslednej vrstvy rozdeľte filé sleďa.
8. Zdvihnite okraje priľnavého filmu a vytvorte hrubý zvitok. Stupne reproduktorov by sa mali prekrývať.
9. Položte občerstvenie na šálku šálky nadol a očistite ho v chlade po dobu 6 - 7 hodín.

Z hotového jedálenského kotúča odstráňte fóliu, nakrájajte na kúsky a podávajte slávnostný stôl. Môžete zdobiť pokrmy majonézovou sieťou a čerstvými alebo marinovanými brusnicami.

Kachna pečená v rúre s jablkami

zloženie:

• 1 kostra kačice (s hmotnosťou približne 1,5 kg);
• 4 - 5 ks. kyslé jablká;
• ½ lyžičky čerstvo mletá škorica;
• 2 polievkové lyžice. l. tekutý med;
• 2 polievkové lyžice. l. prírodný jablkový jablkový ocot;
• 450 ml filtrovanej vody;
• ½ lyžičky sušený zázvor;
• 1 polievková lyžica. l. soľ;
• 1 drevený čip horúci červený korenie;
• 2 - 3 zuby. cesnak.

Príprava:

1. Jemne umyte trup. Držte oheň, aby ste odstránili zvyšné perie. Vyrežte zadné falangy krídel, v ktorých nie je žiadne mäso. Je nevyhnutné odstrániť olejovú žľazu a tuk v chvostovej časti - to všetko dáva charakteristickú vôňu kačice.
2. V malom panvici nalejte vodu a jablkový jablkový oct, pridajte med a škoricu. Vráťte zmes na varenie, varíme niekoľko minút a posypeme výslednou jabĺk marinády. V tomto prípade bude jej pokožka tmavá a mierne zmrštila.
3. Kari kameň na vrchole soľou, červenou paprikou, drveným cesnakom a sušeným zázvorom.
4. Každé jablko spolu so šupkou nakrájame na 4 kusy a odstráňte jadro s jamkami. Posypte pripravené kúsky ovocia soľou a škoricou.
5. Vezmite kačica s jablkami a upevnite konce brucha pomocou špáradiel.
6. Zabalte kostru v rukáve a položte späť. Piercujte škrupinu na niekoľkých miestach, aby sa cez ne dostala para.
7. Pečieme nádobu na 200 stupňov po dobu 90 minút.
8. Na samom konci vyrežte rukáv nožom a kefku rozmiešajte kvapalným medom.

Potom zvýšte teplotu rúry o ďalších 20 stupňov a nechajte vták 7 - 9 minút.

Kuracie pečeňové koláč

zloženie:

• ½ kilo kurčiat;
• ½ polievkovej lyžice. múka;
• 3 dezertné lyžice kyslej smotany;
• 3 veľké cibule;
• 2 vajcia;
• 3 veľké mrkvy;
• rastlinný olej;
• stolová soľ;
• čerstvý cesnak na chuť;
• klasická majonéza;
• 50 g strúhaného syra.

Príprava:

1. Pečeň posielať do mixéra a brúsiť, kým hladké.
2. Vo výslednej vodnej hmotnosti pridajte vajcia, soľ, múku, kysanú smotanu a cesnak. Vymažte všetko znovu pomocou mixéra.
3. Zo získaného cesta pripravte niekoľko širokých tenkých plátkov.
4. Na výplň jemne nakrájajte zeleninu a smažte ju na akýkoľvek tuk, až kým nebude mäkký a červený.
5. Majonéza zmiešaná s malým množstvom drveného cesnaku.
6. Chladené palacinky koláče, rozmazané omáčkou z posledného kroku. Na každú z nich roztierajte malé časti zeleninovej pečienky.

Nechajte koláč stáť a namočte aspoň hodinu, potom ozdobte strúhaným syrom. Posledná môže byť pridaná k náplni.

Slávnostný treskový pečeňový šalát

zloženie:

• 1 plechovka tresčej pečene;
• 1 zväzok čerstvej zelenej cibule;
• 3 zemiaky;
• 2 mrkva;
• 3 varené vajcia;
• 1 sladké a kyslé jablko;
• 150 g spracovaného syra bez prísad;
• 1 lyžička citrónová šťava;
• 40 g lúpaných vlašských orechov;
• ½ polievkovej lyžice. klasická majonéza.

Príprava:

1. Koreňová zelenina spolu s kôrou. Napríklad v multicooker. Chladte, vyčistite a otrepte.
2. Zemiakové lupienky so solenou majonézou budú prvou vrstvou liečiva.
3. Distribuuje olej z tresčej pečene s malým množstvom oleja z plechovky a nasekanej zelenej cibule.
4. Ďalej sa rozotrel tavený syr, vajcia a majonéza so soľou. Na vrchole sa rozdelí hromada strúhaného jablka bez kôry, posypané citrusovou šťavou. Dokončí "pieseň" strúhaná mrkva s omáčkou.

Predjedlo je hrubo nakrájané orechy. Musí dať čas, aby trpela na chlade predtým, než bude slúžiť.

Bravčové pečené v francúzskom jazyku

zloženie:

• 650 - 700 g bravčového mäsa;
• 300 g čerstvých paradajok;
• 150 g tvrdého syra;
• 2 cibule;
• 1/3 Čl. klasická majonéza;
• 1 lyžička mleté ​​korenie a soľ podľa chuti.

Príprava:

1. Premyté a sušené bravčové balyk nakrájame na rovnaké plátky. Je dôležité vybrať čerstvé mäso, potom bude hotová miska mäkšia a šťavnatá.
2. Dusené bravčové kusy posypané soľou, ľubovoľným korením podľa vkusu a obložené olejom vypálené plechy vedľa seba.
3. Cibuľa je veľmi jemne nakrájaná na polokrúžky a rozložená na mäso.
4. Potom rozložte plátky čerstvých paradajok a pokryte ingrediencie majonézovou sieťou.
5. Nalejte všetok syr. Čím viac ju budete používať, tým chutnejší bude hotová jedlá.

Pečieme bravčové mäso so všetkými doplnkami pri priemernej teplote niečo cez hodinu. Je dôležité ponechať pripravené mäso na 10 - 12 minútach na tej istej doske na pečenie tak, aby absorbovalo šťavy uvoľnené počas pečenia.

Hubová polievka s šampiňónmi

zloženie:

• 200 - 250 g marinovaných šampiňónov (celé);
• 250 g kuracieho filé;
• 150 g nakladaných uhoriek;
• 100 g strúhaného ruského syra;
• 3 - 4 varené zemiaky;
• 1 - 2 ks. varené mrkvy;
• 3 predvarené vajcia;
• čerstvá petržlenová vňať;
• soľ, korenie, klasická majonéza.

Príprava:

1. Vložiť hlboko snímateľnú formu s lepiacou fóliou. Na jej spodnej časti sa nachádzajú huby, klobúky nadol. Šťastne posypeme nakrájanými petržlenovými hubami. Zelení budú napodobňovať lesnú pôdu.
2. Zmiešajte majonézu so soľou a vybranými koreninami.
3. Varíme kurča v nasolenej vode, nakrájame na kocky, miešame s majonézou a dajte na huby.
4. Hore s varenou strúhanou mrkvou, syrom a majonézovou omáčkou.
5. Ďalej posypte kocky vriacich vajíčok, malé kúsky nakladaných uhoriek a všetko rozmačkejte majonézou.
6. Posledná vrstva, ktorá sa nakoniec stane dnom, rozdelí strúhané zemiaky s omáčkou.

Dobre utužte hotový šalát, ochlaďte a zapnite taniere. Opatrne odstráňte formu a priľnavý film.

Želé ryby na novoročnom stole

zloženie:

• 450 g bielych rýb;
• 300 g rybích výrobkov pre vývar (malé ryby, hlavy, hrebene);
• 2 mrkva;
• 1 cibuľa;
• 1 polievková lyžica. l. zelený hrášok (konzervovaný);
• 1 polievková lyžica. l. kukurica (konzervované jedlá);
• 2 bobkové listy;
• 1 varené vajce;
• vysoko kvalitnú želatínu a soľ.

Príprava:

1. Všetky rybie produkty vložte do veľkého hrnca naraz. Pridajte vavrínu, olúpanú zeleninu a soľ podľa chuti.
2. Varenie hmoty pri nízkej teplote varu o niečo menej ako pol hodiny. Pena sa neustále zhromažďuje.
3. Odstráňte cibuľu, nechajte mrkvu na dekoráciu, oddeľte rybie filé z kostí.
4. Pripravený vývar dôkladne napne cez čistú gázu. Papierové obrúsky na odstránenie tuku z povrchu.
5. Do vývaru pridajte želatínu (1 lyžička na 300 ml tekutiny) a premiešajte, kým sa nerozpustí.
6. Na dne hlbokej misky nalejte malý vývar. Zostavte rybie filé, pridajte nakrájanú mrkvu, kúsky varených vajíčok, hrášok a kukuricu.
7. Vylejte vývar zhora.

Pošlite aspiku na studený aspoň na 3 hodiny.

Kuracie kyvičky Kyjev s plnením

zloženie:

• 600 g kuracieho filé;
• ½ balenie mastného masla;
• 2 konzumné vajcia;
• 3 - 4 lyžice múky;
• 2 - 3 lyžice. ruskové drobky;
• petržlen a kôpor;
• skalná soľ;
• rastlinný olej.

Príprava:

1. Jemne nakrájajte všetky umývané a sušené zelené listy.
2. Maslo nakrájané na 3 kusy. Každé posypte zeleňami. Mali by byť úplne pokryté kôprom a petržlenom.
3. Odstráňte tyčinky masla s bylinkami v mrazničke.
4. Kuracie prsia rozdelené na 3 tenké platne. Každý vyrazil s kuchynským kladivom. Otrepte na oboch stranách soľou.
5. Na každej doske položte blok zeleniny so zeleninou.
6. Naliať múku a strúhanku na rôzne platne. V samostatnej nádobe porazte vajcia soľou.
7. Každú patu pevne obalte a nalepte do múky.Potom ponorte do vaječnej zmesi a ochuťte v drobenke.

Fry polievka vo vriacom oleji až do zlatohnedého. Vložte hotové hamburgery do pekáča a položte ich do pece na štvrťhodinu na 190 stupňov. Predložte horúcu správu.

Slávnostné varené bravčové mäso

zloženie:

• 1 kg stredne tučného bravčového mäsa;
• 1 veľká cesnaková hlava;
• 1 - 1,5 lyžičky. sušená tymian;
• 2 lyžičky. pikantná horčica;
• 1 štipka čerstvej mletého červeného a čierneho korenia;
• 2 lyžičky. soľ.

Príprava:

1. Mäso opláchnite tečúcou vodou. Vysušte dobre papierové utierky alebo jednoducho nechajte v cedníku, kým nie je vyčerpaná prebytočná kvapalina.
2. Nakrájajte cesnak na malé plátky.
3. Všetky koreniny uvedené v receptúre sú kombinované a rozomleté ​​v maltách. Pridajte soľ k nim.
4. Prevlečte vo vôňovej zmesi každého cesnakového plátku.
5. Mäso sa musí používať iba suché. Na jeho povrchu je potrebné urobiť plytké prepichnutie, do ktorého sa vloží cesnak s korením. Mäso by malo byť plnené všetkými stranami.
6. Na vrchole s plátkom bravčového mäsa s ostatnými korením a soľou.
7. Horčičku roztierajte na mäso a rozotrite ju rukami.
8. V tejto forme presuňte bravčové mäso do misky s pevným vekom a vložte do chladničky na 12-14 hodín.
9. Potom nechajte mäso 1 hodinu pri izbovej teplote a potom ju vložte na fóliu a pevne ju omotajte. V povlaku by nemal zostať jediný otvor. V opačnom prípade všetka šťava vytečie cez nich a miska sa vysuší.
10. Polievku vložte do ešte studenej rúry. Zahrejte na 180 stupňov a pečte po dobu 90 minút.
11. Znížte teplotu na 160 stupňov a pokračujte v varení ďalších 20-25 minút.
12. Nechajte uvarené varené bravčové mäso 2 hodiny vychladnúť.

Rozbaľte mäso, zakryte ho pergamenom a pošlite ho do chladničky cez noc.

Šalát "Granátový náramok"

zloženie:

• 250 g kuracie stehná;
• 2 ks. mrkva, zemiaky, repa a varené vajcia;
• 1 cibuľka cibule;
• 2 polievkové lyžice. l. vlašské orechy;
• 2 pikantné granátové jablká;
• soľ podľa chuti;
• rastlinný olej;
• klasická majonéza.

Príprava:

1. Všetka koreňová zelenina varte až do mäkkej vnútra. Ochlaďte, odlupujte a otrepte v oddelených miskách.
2. Rovnakým spôsobom rozdrviť varené vajcia.
3. Šunka variť až do výberu. Odstráňte mäso z kostí a nakrájajte na kocky.
4. Nakrájajte matice. Cibuľa nakrájajte na tenké štvrtiny krúžkov a smažte do zlatohnedého oleja.
5. Položte pohár na tanier. Vrstvy hlávkového šalátu budú okolo neho tampené.
6. Majonézová soľ.
7. Najprv položte na sklo polovicu kurčiat so soľnou majonézou. Potom mrkva s omáčkou, zemiaky, orechy a pol repy.
8. Ďalej rozdrobte vyprážanú cibuľu s majonézou a zvyškom kurčiat.
9. Nakoniec vylejte vajcia a nalejte omáčkou.
10. Ozdobte šalát so zvyšnou repu, zakryte ho majonézou a semenami granátového jablka.

Odstráňte sklo. Ochutnajte občerstvenie a podávajte slávnostný stôl.

Nový rok koláč "Napoleon"

zloženie:

• 3 polievkové lyžice. mlieko;
• 5.5 Čl. múka;
• 450 g vysokokvalitného krémového margarínu;
• 2.5 Čl. granulovaný cukor;
• 250 gramov masla;
• 3 vaječné žĺtky;

Príprava:

1. Sit na doske 5 lyžice. múka. Pridajte zmäknutý margarín. Spoločne nakrájajte prísady do omrvinky.
2. Postupne naplňte 1 polievkovú lyžičku. mlieko a miesiť tukové lepivé cesto. Nie je možné ho dlhšie hnevať, inak sa koláče nebudú rozťahovať.
3. Cesto rozdelíme na 2 diely a každý na ďalších 7 kusov.
4. Jemne rozložte každý budúci tortu. Pečte ich všetko na čistú, suchú dosku na pečenie. Uistite sa, že ste na niekoľkých miestach prerazili vidličkou tak, aby sa nenarážali.
5. Cook koláče na zlato na 200 stupňov.
6. Vystrihnite hladké okrúhle polotovary a rozrezávajte.
7. ½ polievkovej lyžice.zahuste sa cukor so žĺtkami, pridajte zvyšnú múku a zriedite kompozíciu malým množstvom mlieka na konzistenciu želé. Zamiešame. Zvyšné mlieko sa vrie a naleje do hmoty.
8. Krém priveďte do varu a vychladnúť.
9. Samostatne porazte maslo zvyšným cukrom. Bez vypnutia mixéra pridajte do krému len niekoľko lyžíc od predchádzajúceho kroku, kým nie je dokončený. Ak okamžite vyliate celú hmotnosť, stratifikuje sa.
10. Výsledná smotana smotá všetky koláče (tenká vrstva) a položí sa na seba.

Ozdobte koláč s rozdrvenými kúskami. Zakryte doskou a stlačte 2 l nádobu s vodou. Ponechajte v tejto forme v chladničke cez noc.

Kuracie filety pečené v rúre

zloženie:

• 1 kilo kuracie prsia;
• 2 kusy paradajky;
• 100 - 150 g tvrdého / polotvrdého syra;
• soľ podľa chuti;
• sušená bazalka, korenie;
• rastlinný olej.

Príprava:

1. Kuracie filety vystrihnuté dovnútra takým spôsobom, aby dostali "vrecko".
2. Mäso rozotrite soľou a korením.
3. Rezané paradajky na plátky a syr na plátky.
4. Na vyplnenie vrecka s náplňou z paradajok a syra, pripevniť konce drevenými špáradlami.
5. Horná mastnota s rastlinným olejom.

Pečieme misku v rúre pri priemernej teplote 35 - 45 minút.

Konzervovaná somura mimóza

zloženie:

• 1 plechovka saury (konzervované jedlo);
• 2 kusy cibule;
• 250 g zemiakov;
• 1 veľká mrkva;
• 2 kyslé jablká;
• 3 predvarené vajcia;
• zmes zmrzliny a majonézy;
• soľ a korenie podľa chuti;
• kôpor.

Príprava:

1. Pripravte omáčku zo zakysanej smotany, majonézy, soli a korenín.
2. Koreňová zelenina varte a trieť. Vaječné vajcia rozdelené na bielkoviny a žĺtky. Oddeliť sa.
3. Jemne nakrájajte cibuľu a niekoľko minút vylejte vriacou vodou. Stlačte nadbytočnú kvapalinu.
4. Ryby zbavujú aj tie najmenšie kosti a ružovú vidličku.
5. Na omáčku položíme strúhaný zemiak. Ďalej distribuujte: konzervované potraviny, cibuľu, mrkvu s omáčkou, tenkú slamu jabĺk a strúhaný vaječný bielok s omáčkou.
6. Nakrájajte nakrájané žĺtky.

Ozdobte hotový šalát čerstvým kôprom.

Vrstvený šalát s červenou repou a syrom

zloženie:

• 250 g varenej repy;
• 150 gramov varenej mrkvy;
• 150 g varených zemiakov;
• 100 g zeleného hrášku (konzervovaného);
• 100 gramov strúhaného syra;
• klasická majonéza a soľ.

Príprava:

1. Zakryte dno hlbokej šalátovej misky fóliou.
2. Najlepšie rozložte nastrúhanú varenú repu.Soľ a mastnoty s majonézou.
3. Potom rozložte strúhané zemiaky, konzervovaný hrášok, syr a strúhanú mrkvu. Soľ a namazať každú vrstvu podľa chuti.

Otočte hotový šalát na rovnú dosku a opatrne vyberte fóliu.

Ham Steak Rolls

zloženie:

• 350 g kuracie šunka;
• 1 polievková lyžica. hrubo strúhaný syr;
• klasická majonéza;
• čerstvý cesnak.

Príprava:

1. Cesnaková kôra a rozdrvenie. Jeho množstvo sa musí prispôsobiť podľa chuti.
2. Zmiešajte ju s predstrihaným syrom a pridajte majonézu.
3. Kuracie šunka nakrájame na veľmi tenké rovnaké plátky.
4. Pre každý z nich vložte časť plniacich a otočných valcov.

Zabezpečte škvrny krásne špajdlá a vychladnúť.

Syrové a červené sendviče

zloženie:

• 150 g solené červené ryby;
• 1/3 Čl. mäkký tvaroh;
• biely chlieb;
• rastlinný olej;
• morský šalát.

Príprava:

1. Použite ostrý nôž na rezanie rýb na tenké, elegantné taniere.
2. Z plátkov bieleho chleba odrezali kôry. Odstráňte z zostávajúceho štvorcového hladkého polotovaru.
3. Osušte panvicu malým množstvom rastlinného oleja. Vysušiť na ňom prípravky na zrno.
4. Základné informácie pre budúce sendviče by mali byť pokryté lahodnou zlatou kôrkou. Na tento účel môžete použiť aj hriankovač.
5. Každý chlieb plátok na rozmazanie mäkký tvaroh. Čím viac to bude, tým chutnejšia a jemnejšia bude občerstvenie.
6. Vložte malé kusy rýb na sýr.

Zdobte každý sendvič s malým množstvom morských rias. Na ten istý účel môžete brať kórejskú mrkvu, čerstvé zeleniny alebo zeleninu.

Hovädzie so slivkami v rúre

zloženie:

• 850 g hovädzieho mäsa (s krkom alebo ramenom);
• 130 g sušených sliviek;
• 2 kusy cibule;
• 1 polievková lyžica. filtrovaná teplá voda;
• 1 štipka korenia pre hovädzie mäso a zmes papriky;
• 1 čajová lyžička koriandrového semena;
• 3 - 4 bobovité listy;
• soľ podľa chuti;
• rastlinný olej;
• niekoľko stoniek petržlenu;
• čerstvý kôp na dekoráciu.

Príprava:

1. Prvým krokom je príprava mäsa na ďalšie pečenie. Ak to chcete urobiť, dobre ho opláchnite studenou vodou, utrite ju utierkami alebo papierovými uterákmi. Nezabudnite odstrániť nadbytočný tuk, vyčistite všetky filmy a ďalšie nadbytočné časti ostrým nožom.
2. Pripravené hovädzie mäso nakrájané na tenké bloky.Každý z nich opatrne odhodil kuchynskú paličku, inak môže byť hotové hovädzie mäso príliš tvrdé.
3. Plákanie sliviek a vylejte horúcu vodu. Ponechajte v tejto forme namočte 20-25 minút.
4. S cibuľou vyčistite plevy a nakrájajte na veľmi malé kocky.
5. Zahrejte malé množstvo rastlinného oleja v liatej panvici. Smažte cibuľu na ňu, až kým nie je hrdzavosť a soľ.
6. Za pár minút pošlite mäso na zeleninu.
7. Varenie hovädzieho mäsa v odparovacom džúsu tak dlho, ako je to možné.
8. Akonáhle sa tekutina začne odparovať z panvice, nalejte do nej 1 lyžičku. voda. Pridajte všetky korenie a Lavrushku. Dosoliť.
9. Zohrejte potraviny dohromady pod vekom pri nízkej teplote po dobu 10 až 15 minút. Preveďte takmer hotové hovädzie mäso na tepelne odolnú formu.
10. Pridajte do mäsovo namočených a nakrájaných sliviek.
11. Pošlite nádobu na rúru a variť, kým nebude mäso hovädzie. Bude to trvať 60 - 90 minút.

Podávajte pripravené mäso s akýmkoľvek bočným jedlom a rôznorodou zeleninou.

Bravčové kotlety v rúre so syrom a paradajkami

zloženie:

• ½ kilo bravčového mäsa;
• 2 surové veľké vajcia;
• 50 gramov pšeničnej múky;
• 100 g nasekaného tvrdého syra;
• slnečnicový olej;
• 15 g čerstvých zelených plodov;
• 2 - 3 rajčiny;
• soľ a korenie.

Príprava:

1. Mäso rozrezané na kusy (optimálna hrúbka každého - 1,5 cm).
2. Balené zabalte do vrecka a porazte každý kúsok so špeciálnym kladivom. Potrebujete použiť stranu, na ktorej nie sú klinčeky, aby sa mäso neroztrhlo.
3. Rolovať každý kus bravčového mäsa v múke zmiešanej so soľou a korením. Môžete navyše mäso ochraňovať korením podľa vašich predstáv.
4. Obsah surových vajec šľahal v miske. Ponorte do výsledného množstva budúcich koláčikov.
5. Kusy, obalené v múke a vajcia, vložte do hrubovretej panvice s horúcim rastlinným olejom. Najprv vyprážajte kotlety na jednej strane a potom na druhú stranu. Stačí len variť každý kus na 2 minúty.
6. Mierne vyprážané mäso vložte do formy s nízkymi stranami alebo na plechu na pečenie.
7. Pre každý kus nalejte malú hrsť nakrájaných zelených. Pridajte pár plátkov paradajok. Top spať všetko drvené syry.
8. Pečieme mäso v rúre na 180 - 190 stupňov po dobu 10 - 12 minút. Ak toto zvýšíte, môžete bravčové mäso vysušiť.

Výber teplých riadov, uprednostňovať tie, ktoré sa servírujú v malých porciách.V tomto ohľade sú ladné kotlety s náplňou ideálnym riešením.

Zemiakové zemiaky na obloha

zloženie:

• 5 - 6 zemiakových hľúz;
• 5 polievkových lyžičiek. l. strúhanky;
• francúzske byliny;
• soľ podľa chuti;
• 5 polievkových lyžičiek. l. olivový olej;
• zmes čerstvej mleté ​​papriky.

Príprava:

1. Odlúpte surové zemiaky, dôkladne ich umyte a osušte ich vlhkosťou. Ak je zelenina mladá, môžete nechať kôra.
2. Kuracie klinky nalejte do hlbokej misy. Pridajte do nich francúzske byliny, zmes papriky a soľ. Najlepšie s olivovým olejom.
3. Dobre premiešajte zemiaky a posypte ich na plech na pečenie pokrytý papierom na pečenie. Roztiahnite jednu vrstvu.
4. Pečieme misku na 180 - 200 stupňov. Presný čas závisí od vlastností rúry a od hrúbky kúskov zemiakov. Pripravenosť je možné skontrolovať pomocou špáradlá. Vnútri plátkov zeleniny by mali byť mäkké a vonku - pokryté červenou kôrkou.

Podávajte pripravené zemiaky s horčicou a / alebo sýrovou omáčkou.

Keď si vyberiete najlepšie recepty na novoročné jedlá, mali by ste venovať osobitnú pozornosť tým, ktoré sa dajú rýchlo a ľahko opakovať. Dokonca aj pôvodné sviatky môžu byť ľahké a zrozumiteľné vo varení.Aby ste sa uistili, že hostia sú spokojní, mali by ste na stôl kombinovať teplé a studené občerstvenie, hlavné jedlá a sladkosti.