Luskáčikov - 6 receptov

Takmer všetky deti milujú cookies s plnením. Orechy pre recept na oreshnits jemne krútiť a rozpadať v ústach, a husté plnenie lepí dve polovice dobre a dokonale sa spája s nesladeným čajom. Takéto pečenie je vhodné pre slávnostné a denné čajové pitie, okrem toho je ľahké ho pripraviť doma.

Pravidlá varenia na sporáku av elektrickej lieske

Existuje niekoľko receptov na cesto pre orechy. Všetky sú podobné, ale výsledok je trochu iný. Príprava potrebného cesta, vytvoriť gule s veľkosťou polovice orecha. Potom sú pečené v oreshnitsa, odstraňujú prebytočné hrany, naplnia ich plnkou a lepia ich dohromady.

Varené kondenzované mlieko sa zvyčajne používa ako náplň. Ak je k dispozícii len čerstvé kondenzované mlieko, môžete ho varene priamo do nádoby.

Vykonajte nasledujúce operácie:

  1. Kovová nádoba sa umiestni do hrnca, naplneného studenou vodou, aby úplne skryla nádobu.
  2. Kuchajte na nízkej teplote asi dve hodiny.
  3. Vezmite nádobu von z panvice, ochlaďte a použite na plnenie.

Niektoré ženy v domácnosti pridať 50 g masla, rozdrvené vlašské orechy, hrozienka na kondenzované mlieko,sušené marhule.

Existujú aj iné typy toppingov:

  • puding;
  • ovocné pyré;
  • jemne nakrájané ovocie;
  • džem alebo džem;
  • roztavená čokoláda;
  • karamelky.

Existujú dva spôsoby, ako vytvoriť orechy:

V elektrickom zariadení

Elektrická bielizeň vyhrievaná na 200 stupňov. Potom otrite otvory maslom alebo rastlinným olejom, keď sú horúce. Pri ďalších splátkach to nie je potrebné. V každom výreze položte kus cesta, tesne pokrytý vekom, stlačte hmotu. Pečieme 2-3 minúty, pravidelne otvárame zariadenie a kontrolujeme pripravenosť orechov.

Na sporáku

Niektoré ženy v domácnosti zostali špeciálnou formou na dosku, ktorá bola použitá v ZSSR. Princíp varenia orechov v ňom je rovnaký ako v prístroji. Pred prvou vsádzkou je tiež namazaný olej, tesne uzavretý veko. Počas pečenia sa luskáč pravidelne otáča z rôznych strán na plyn. Doba pečenia na jednej strane - 40-60 sekúnd. Orieť matice pri miernom ohreve.

Môžete variť recept pre akékoľvek nutlet. Nezáleží na tom, čo to je - elektrické alebo stále sovietske. Obaja Vhodné pre akýkoľvek druh testu.

Klasický recept


Tradičný recept na pochúťku bol v priebehu rokov testovaný. Toto cesto je rovnako vhodné pre matice v luskáči na sporáku av elektrickom zariadení.

Použité produkty:

  • balenie nátierky alebo masla;
  • dve vajcia;
  • 100 gramov cukru;
  • tri poháre múky;
  • štipka soli;
  • 0,5 lyžičky sódy s ocotom.

Postup varenia:

  1. Mäkké maslo je šľahané miešačkou. Namiesto toho je povolené používať margarín.
  2. Vajcia, cukor, soľ, sóda, oholené octom sa pridávajú.
  3. Pridajte múku a mieste mäkké cesto.

Klasický recept zahŕňa použitie kondenzovanej mliečnej náplne.

Recept na majonézu


Ak je v chladničke trochu majonézovej alebo zakysanej smotany, môžete si vyrobiť orechy s vaaným kondenzovaným mliekom podľa nižšie uvedeného receptu.

Bude to vyžadovať:

  • dve vajcia;
  • 80 gramov cukru;
  • 80 g majonézy;
  • 100 g masla;
  • tri poháre múky;
  • malá lyžička sódy s ocotom.

Recept krok za krokom:

  1. Cukor šľahaný s vajcami.
  2. Pridajte majonézu.
  3. Vložte sódu, ktorý sa používa s ocotom. Všetko je zmiešané.
  4. Maslo je rozrezané na kusy a roztavené. Nalejte do cesta.
  5. Postupne pridáme múku a premiešame. Mali by ste mať mäkkú textúru, ktorá sa nedrží vašim rúkam.

Pripravené sušienky orechy s plnkou posypané práškovým cukrom a podávané na stole. Ak chcete získať čokoládové cesto, stačí pridať lyžicu kakaa.

Na kefír

Tento recept bude vyžadovať viac múky kvôli kvapalnému jogurtu.

Budete potrebovať:

  • 160 g margarínu alebo nátierky;
  • 120 gramov cukru;
  • malá lyžica sódy;
  • 400 g múky;
  • pol šálky kefír;
  • tri vajcia.

Príprava:

  1. Cukor sa pridáva do vajíčok a všetko šľaha.
  2. Margarín zmäkčiť, zmiešaný s múkou a sódou. Spojte sa s vajcami.
  3. Zmiešajte s kefírom, kým nedosiahnu homogénnu konzistenciu. Cesto je pripravené.

Orechy na kefíre majú jemnú a jemnú textúru. Ak chcete poskytnúť neobvyklú chuť, môžete pridať vanilkový cukor.

Neboli pridané žiadne vajcia


Ak v chladničke nie sú vajcia, nenechajte sa rozčuľovať. Chutná pochúťka môže byť pripravená bez nich.

Postupujte takto:

  • 180 g nátierky alebo oleja;
  • 120 gramov cukru;
  • tri poháre múky;
  • 160 g kyslej smotany;
  • polovicu malej lyžičky prášku na pečenie.

Postup varenia:

  1. Olej sa roztaví pomocou mikrovlnnej rúry.
  2. Pridajte cukor a kyslou smotanou. Dôkladne premiešajte.
  3. Preosiať múku a postupne narušiť prášok do pečiva.
  4. Miešajte husté cesto.

Neprítomnosť vajec neovplyvní chuť orechov.

S koňakom a medom


Tento recept si bude vyžadovať nasledujúce produkty:

  • libra múky;
  • balenie masla;
  • 40 g medu;
  • 80 g cukru;
  • 5 g sódy;
  • ocot;
  • dve vajcia;
  • 20 g koňaku.

recept:

  1. Olej pretrepal cukrom.
  2. Pridajte med, brandy a vajcia. Všetko dôkladne zmiešané.
  3. Predložte sódu ocotom a múkou.
  4. Hneďte cesto, vytvorte guľôčky a upokojte polovicu orechov.

Ihneď po varení sa matice skrúcajú a rozpadajú, a ak ležia trochu, sú mäkšie.

Kvasnicové orechy

Teraz skúste variť orechy na kvasnici.

Pre to budete potrebovať:

  • pohár múky;
  • polovica malej lyžice soli;
  • jedna veľká lyžica masla;
  • dve malé lyžice kvasníc (suché);
  • 120 ml mlieka;
  • 25 gramov cukru;
  • tri žĺtky.

Postup varenia:

  1. Najskôr pripravte kávu. Aby ste to dosiahli, zamiešajte droždie do predhriateho mlieka. Nechajte 15-20 minút, občas premiešajte.
  2. Pomaly vstreknite múku a počkajte 15 minút.
  3. V nádrži zmiešajte cukor a soľ so žĺtkami.
  4. Pridajte mäkké maslo.
  5. Nalejte kvasnicový štartér do tenkého prúdu. Všetko dobre premiešajte.
  6. Výsledné cesto sa používa na pečenie.

Podávajte orechy plnené čajom, kávou a inými nápojmi.


Kategórie