Žiadna dovolenka nie je kompletná bez čaju s rôznymi sladkosťami. Obzvlášť chutné a chutné sú považované za dezerty vyrobené doma. Ak chcete prekvapiť hostí na ďalšej banketke, môžete si vychutnať luxusný koláč podľa originálnych a jednoduchých receptov, ktoré dokáže zvládnuť aj vášnivý kuchár.
Klasický recept
Svieža tortu posypaná orechmi je elegantným riešením pre rodinnú oslavu. Skladá sa z bežných produktov, takže chuť dezertov je jemná, príjemná a domáca.
Použité komponenty:
- múka - 400 gramov;
- dve vajcia;
- maslo - 220 gramov;
- prášok do pečiva;
- vlašské orechy - 350 gramov;
- pohár cukru;
- kyslá smotana - 700 gramov;
- med - 560 gramov;
- Čerstvé bobule (malina alebo jahoda) - 10 ks.
- čokoládová tyčinka - 50 gramov.
varenie:
- Spojte maslo a med, potom roztopte a ochlaďte.
- Porazte cukor a vajcia až do vypenenia a pridajte zmes medu a oleja.
- Do výslednej zmesi vložte prášok do pečiva, pridajte múku a mieste mäkké cesto.
- Potom ho nakrájame na 4 kusy a dajte ho do tvaru koláčov s hrúbkou 1,5 cm.
- Jeden z koláčov, aby si na pečenie list, mast sa margarín, a vložte do rúry, predhriate na 180 stupňov.
- Pečieme asi 20 minút. Keď sa povrch koláča stáva hnedým, môže sa považovať za hotový.
- Takže pečte zvyšné koláče.
- Ak chcete urobiť smotanu, zakysaná smotana musí byť kombinovaná s cukrom a dobre sa rozmiešať so zmiešavačom.
- Nakrájajte orechy valčekom alebo miešačom, pridajte kyslá smotana a premiešajte.
- Dajte koláč na veľkú dosku a veľkoryso ju rozotrite so smotanou. Potom musíte na sebe položiť sušienky, pokrývajúc ich sladkou zmesou. Strany koláčov sú tiež dobré, aby ste si mohli nechať ujsť s krémom.
- Dezertný povrch pokrytý čokoládovou lupienkou a zdobený čerstvými bobuľkami.
Nutný koláč je pripravený. Musí byť umiestnená na chladničku na 3-4 hodiny, aby bola dobre namočená a potom si ju môžete vyskúšať.
Jednoduchý recept na dezert s vlašskými orechmi
Tento lahodný krémový špongiový koláč osloví všetkých milovníkov sladkostí. Recept na dezert s vlašskými orechami je veľmi jednoduchý, jeho príprava nebude trvať veľa času a nevyhnutné zložky sa nájdu v kuchyni každej hostiteľky.
Použité komponenty:
- štyri vajcia;
- pohár cukru;
- vlašské orechy - 250 gramov;
- citrónová kôra;
- mlieko - 500 ml;
- práškový cukor - 150 gramov;
- tri žĺtky;
- vanilín - 4 gramy;
- múka - 70 gramov.
Realizujeme jednoduchý recept na koláč s vlašskými orechmi:
- Porazte vajcia a potom biely a žĺtky oddelene od seba.
- Orechy dôkladne rozdrvené.
- Pridajte matice, citrónovú kôru, bielu šľahačku a jemne premiešajte do zbitých žĺtkov.
- Kompozícia sušienok, ktorá sa naleje do formy, pokryté pergamenom.
- Rúru ohrejte na 185 stupňov, vložíme cesto a pečieme 35 minút.
- Na výrobu krému by mal byť práškový cukor kombinovaný s vanilkovými a vaječnými žĺtkami. Potom nalejte horúce mlieko a nalejte múku. Všetko dôkladne premiešajte.
- Krém vložte na kachle a variť na nízkej teplote, až kým nezhustne.
- Cesto nechajte ochladiť a nakrájajte na 2 časti tak, aby ste získali rovnaké hrúbky koláčov.
- Teraz musí byť každý koláč roztieraný so smotanou a zložený.
Dezert ošetrené posypané práškovým cukrom, nakrájame na porcie a podávame horúcim čajom alebo kávou.
Čokoládový orechový koláč
Skvelé pečivo z čokoládového cesta, s orechmi a zmrzlinou s kondenzovaným mliekom, je neuveriteľne chutné. Takáto pochúťka je ideálna pre slávnostnú udalosť, alebo bude skvelým doplnkom k rannému čaju.
Použité komponenty:
- päť vajec;
- múka - pol sklo;
- cukor - 250 gramov;
- kakaový prášok - 80 gramov;
- plechovka z vareného kondenzovaného mlieka;
- maslo - 200 gramov;
- ovocná šťava (konzervovaná) - 300 ml;
- balenie vlašských orechov.
varenie:
- Mixte vajcia s cukrom (120 gramov) a porazte, kým sa neobjaví silná pena.
- Vo výslednej hmote pridajte kakaový prášok (45 gramov), múku a miešajte mixér pri nízkej rýchlosti.
- Osušte guľatý tvar s margarínom a naplňte ho cesto. Potom vložte do rúry, zohrejte na 180 stupňov a pečte 20 minút. Nechajte sušienku úplne vychladnúť po varení.
- Teraz musíte urobiť impregnáciu. Naliať cukor (130 gramov) do hrnca a pridať šťavu. Zmes sa varí a varíme pol hodiny, kým sa kvapalina mierne nezhustne.
- Ak chcete získať krém, musíte poraziť kondenzované mlieko s kakaom (35 gramov) a maslom.
- Rozdrviť matice na stredne veľké kusy.
- Vystrihnite pečené cesto na 3 koláče. Potom namočte každý z nich so sirupom a zakryjte krémom.
- Vytvorte koláč z koláča a posypte ho maticami.
- Pripravené jedlo vložte do chladničky.
Je lepšie použiť čokoládový koláč 4 až 5 hodín po príprave, potom je dobre namočený so smotanou a bude ešte chutnejší.
Kráľovský orechový koláč
Skvelá pochúťka royally - skvelá voľba pre slávnostné sviatky. Vzdušný dezert vyzerá veľmi pekne a má výnimočnú chuť a lahodnú arómu.
Použité komponenty:
- múka - 230 gramov;
- orechy (lusky) - 100 gramov;
- cukor - 80 gramov;
- krém (15%) - 180 ml;
- tmavá čokoláda - 110 gramov;
- sušené marhule - 120 gramov;
- tri vajcia;
- sóda - 15 gramov;
- kondenzované mlieko - polovice plechovky;
- kakao - 70 gramov.
varenie:
- Najprv musíte opatrne obrusovať cukor s vajíčkami. Potom pridajte múku, sódu, kakao a premiešajte.
- Do sladkej hmoty nalejeme orechy a do plátkov položíme sušené marhule. Potom mieste polokvapalné cesto.
- Položte pečivo na pergamen a nalejte do nej výslednú kompozíciu. Zakryte ho fóliou na vrchu, umiestnite ju do pece s teplotou 175 stupňov a pečte 45 minút.
- Pripravený koláč sa pozdĺžne rozrezáva na dve časti.
- Ak chcete vytvoriť krém, musíte rozpustiť čokoládu, pridať kondenzované mlieko a smotanu. Zložte zmes na kachle a varte, kým sa nestane hustá a rovnomerná.
- Pokrývajte koláče husto so smotanou a položte jednu na druhú. Potom veľkoryso namažte strany koláča.
- Ozdobte dezert orechy a kúskami ovocia.
Kráľovský koláč je žiaduce piť chladené s nesladeným zeleným čajom, ovocnou šťavou alebo mliekom.
Medový orechový koláč "Hrad lásky"
Veľmi neobvyklý a chutný dezert, ktorý sa dá pripraviť na narodeniny milovaného.
Vďaka zvláštnemu dizajnu a úžasnej chuti môže tento koláč prekvapiť aj tie najsofistikovanejšie sladké zuby.
Použité komponenty:
- cukor - 820 gramov;
- múka - 110 gramov;
- šesť vaječných žĺt;
- sedem proteínov;
- mlieko - 80 ml;
- med - 90 gramov;
- soľ - 3 gramy;
- sóda - 5 gramov;
- čierna a biela čokoláda;
- maslo (maslo) - 500 gramov;
- arašidy - 80 gramov.
varenie:
- Zmiešajte jedno vajíčko s cukrom (100 gramov). Potom poraziť, pridajte maslo (150 gramov), múku, med, sódu a premiešajte.
- Presuňte cesto do pečiacej misky mastnutej margarínom. Pečený koláč sa prechádza 12 minút pri teplote 185 stupňov.
- Soľ a cukor (600 gramov) sa spoja so zostávajúcimi proteínmi a dôkladne sa rozomelia, aby sa vytvorila silná penivá hmota.
- Použitie pečivo striekačky, z proteínovej zmesi na vytvorenie malých guličiek, a potom ich dať na pečenie dosky pokryté pergamenom.
- Rúru ohrejte na 95 stupňov a vložte do nej pečať na 90 minút. Po tejto dobe odstráňte sladké polotovary z rúry a vychladnite.
- Žĺtky rozemerajte cukrom (120 gramov). Potom pridajte do nich mlieko a varte až do hustoty. Vložte mäkké maslo (350 gramov) do varenej zmesi a dobre porazte.
- Zmazajte koláč so smotanou a postavte na ňu vežu sladkých gulí. K tomu je potrebné každé ponožky ponorené do krému a na sebe navzájom prekrývať vo forme pyramídy.
- Posypeme hotovou lahôdkou s orechmi a malými kúskami čiernej a bielej čokolády.
Chic dort "Castle of Love" s medom a krémovou chuťou sa odporúča podávať s teplým čajom, čiernou kávou alebo bielym vínom.
Varenie v taliančine
O víkende môžete rozmaznávať svoju rodinu a priateľov s lahodnou talianskou sušienkou. Jemná pochúťka je ideálna pre večerný čaj s rodinou.
Použité komponenty:
- cukor - 280 gramov;
- múka - 20 gramov;
- matice (akékoľvek) - 270 gramov;
- krém - 380 ml;
- čokoláda - 130 gramov;
- vaječné biele - 7 ks.
varenie:
- Bielkovinové vajíčka a cukor mix, potom poraziť s mixérom. Pridajte múku, nakrájané matice a premiešajte.
- Výsledná zmes by mala byť rozdelená na 6 rovnakých častí.
- Vložte pergamen do guľatého tvaru, jemne ho pokryte múkou a naplňte ho malým množstvom cesta. Potom nádobu vložte do rúry na teplotu 220 stupňov a pečte jej obsah po dobu 5 minút.
- Pečte zvyšných 5 koláčov.
- Rozložte 80 gramov čokolády a zakryte ich všetkými pečenými koláčiami.
- Odstráňte zvyšnú čokoládu na strúhadle. Šľaha smotanou smotanou a zmieša sa s čokoládovými lupienkami.
- Krém dobre naliať všetky koláče a dať ich vo forme koláča.
- Ozdobte veľkými orechmi a strúhanou čokoládou.
Taliansky orechový koláč je pripravený.
Tento neobvykle chutný dezert sa dobre darí so studenou limonádou alebo ovocným čajom.
Pistácie špongiový koláč
Tento vynikajúci dezert s bohatou chuťou je vhodný pre každodenný čaj aj slávnostný stôl. Pre jeho prípravu je lepšie použiť solené pistácie, rozdrvené v mlynčeku na kávu.
Použité komponenty:
- cukor - 300 gramov;
- balenie masla;
- tri vajcia;
- kôra z jedného citróna;
- mlieko - 450 ml;
- pozemné pistácie - 200 gramov;
- sóda - 9 gramov;
- múka - 280 gramov;
- štipku soli.
Pre smotanu:
- päť vaječných bielkov;
- cukor - 210 gramov;
- vanilín;
- olej - 50 gramov.
varenie:
- Nakrájajte maslo a cukor, potom pridajte vajcia a dobre rozomlejte.
- Do výslednej zmesi vložte drvené pistácie, mlieko, citrónovú kôru a miešajte.
- Múka, soľ, sóda z pečiva do sladkej hmoty, potom premiešajte až do hladkej.
- Cesto položíme do pekáča a varíme 25 minút pri 175 stupňoch. Pripravené sušienky umiestnite na chladné miesto.
- Ak chcete získať krém, musíte zmiešať proteíny, vanilín a cukor a potom poraziť, kým sa nevytvorí hustá penivá hmota.
- Maslo vložte do krému a starostlivo rozomelte mixážnou pomôckou na kompozíciu, bolo bujné a husté.
- Roztierajte suchár so smotanou, pokryte pistáciami a ozdobte kandizovanými citrónovými šupkami.
Pistáciový koláč sa pred použitím vychladí a potom sa podávajú teplé nápoje, ovocné šťavy alebo želé.
Nebola pridaná žiadna múka
Originálny recept na koláč, ktorý sa môže vyrobiť bez masla a múky. Napriek tomu sa ukázalo, že je neobvykle chutné, jemné a variť doslova 10 minút!
Použité komponenty:
- akékoľvek orechy - 250 gramov;
- vajcia - 4 ks;
- prášok na pečenie - 5 gramov;
- cukor - 70 gramov;
- med - 20 gramov.
varenie:
- Kombinujte vajcia s cukrom, medom, nakrájanými orechmi a šľahačkou.
- Namočte do pekáča rastlinný tuk a naplňte ho cesto.
- Vložte nádobu do mikrovlnnej rúry a varte 5 - 7 minút v príslušnom režime.
- Sušienka sa nechá vychladnúť.
Dezert naliať kvapalnú čokoládu a zdobiť práškovým cukrom. Sladké jedlá z orechov určite oslovia dospelých a deti.
Plešivý dezert
Vkusný a zdravý koláč z tvarohu a orechov - perfektné raňajky pred začiatkom náročného dňa. Skvelá pochúťka vám prinesie dobrú náladu a na dlhú dobu vám zaúčtuje potrebnú energiu.
Použité komponenty:
- cukor - 150 gramov;
- mäkké maslo (maslo) - 120 gramov;
- tvaroh - 600 gramov;
- vajcia - 4 ks;
- mandle, arašidy - 130 gramov;
- hrozienka - 40 gramov;
- želatína - 28 gramov;
- vanilka - 6 gramov;
- kyslá smotana - 75 gramov;
- práškový cukor - 80 gramov;
- voda - 110 ml.
Na to, aby mal hotový dezert s jemnou jednotnou štruktúrou, musí byť pred varením dobre pretrepané vidličkou alebo dokonca vedené cez sito.
varenie:
- Želatína naleje vodu a úplne sa rozpustí.
- Tvarovaný syr miešajte s cukrom, maslom, vanilkou, vajcami a starostlivo rozomlejte.
- Želatína nalejte do tvarohovej hmoty a porazte miešačkou. Potom pridajte orechy a hrozienka.
- Vložte zmes do malej misy a vložte ju na studené miesto po dobu 50 minút.
- Roztopiť čokoládu, potom ju skombinujte so zakysanou smotanou a práškovým cukrom a dôkladne premiešajte.
- Pokrývajte koláč s polevou, posypte maticami a znova vložte do chladničky. Keď sa sladká vrstva zahusťuje, ošetrenie sa môže považovať za pripravené.
Dezert nakrájame na porcie a položíme na stôl. Môžete ponúknuť mlieko, kakao alebo čerstvý čaj. Bon appetit!
