Turecko Chops - 8 receptov, ako variť chutné a šťavnaté morčacie morčacie kotlety

Šťavnaté morčacie kotlety môžete variť v panvici, v rúre, ako aj pomocou pomalého sporáka. Pri každej metóde varenia bude jedlo mať unikátne chuť poznámky, ktoré by ste mali určite cítiť osobne.

Klasické morčacie kotlety v panvici

Turecko patrí k diétnym mäsom, ktoré sú dokonale absorbované telom.

Ak chcete variť na večeru chutné a zdravé jedlo, stačí mať na dosah:

  • ½ kg mäsa;
  • plátok syra;
  • 2 vajcia;
  • niektoré soli, korenie a múku.

Metóda prípravy:

  1. Mäso sa rozreže na kusy cez vlákna s hrúbkou nie väčšou ako 1 cm, aby sa mäso nevystrihalo.
  2. Každý kus je zbitý a posypaný korením a soľou.
  3. V miske mixujte vajcia s strúhaným syrom.
  4. Múka sa naleje do taniera, v ktorom kotúče spadnú.
  5. Potom sa mäso ponorí do hmoty vaječného syra a niekoľko minút sa na každej strane vypráža.

S paradajkami a paprikami v rúre


Turecké kotlety v rúre môžu byť diverzifikované s ďalšími prísadami, ktoré chuť jasnejšie a bohatšie.

Vyžadované na prípravu:

  • 700 g filé;
  • 2 krát menej paradajok;
  • 120 g bulharský korenie;
  • 160 g syra;
  • cibule;
  • 60 ml majonézy;
  • polovica množstva rastlinného oleja;
  • niektoré soli, korenie a zelenina.

Etapy prípravy:

  1. Premyté a sušené mäso sa rozreže s steakmi, ktoré sú porazené, korenené, solené a odložené na 5 minút.
  2. Zatiaľ sú prstence pripravené z paradajok, cibule - krúžky a korenie - slamky.
  3. Majonéza zmiešaná s nasekanými zeleninami.
  4. Na mastnom plechu sa ukladá morka, ktorá je ochucená majonézovým obväzom.
  5. Plátky paradajok, cibuľa, paprika a syr sú na každom kuse položené.
  6. Misky sa varia v peci asi 20 minút pri 200 ° C.

Ako variť z bokov


Ak máte v chladničke 2 bravčové boky, môžete si vyrobiť chutné kotlety s krehkou kôrou z:

  • vajec;
  • strúhanka na chlieb;
  • soľ a korenie;
  • rastlinný olej.

Etapy tvorby:

  1. Koža sa vyberie zo stehien a potom sa kosti starostlivo odstránia.
  2. Výsledné kusy mäsa sú rozdelené na polovicu a porazené.
  3. Vajcia je šľahané soľou a korením.
  4. Kocky sa namočia do vaječnej hmoty a potom do strúhanky a potom sa vyprážajú v panvici.

Turecko nakrájajte v cestíčku


Varenie koláče v cestíčku, hosteska bude zaobchádzať s domácimi šťavnaté mäso, ktoré je ideálne pre ľahkú, večernú stravu.

Bude potrebné pripraviť:

  • 200 g sviečkovice;
  • vajce;
  • stoh mlieka;
  • toľko múky;
  • niektoré korenie, byliny a soľ.

Ak chcete vychutnať šťavnaté morky, musíte postupovať podľa jednoduchých pokynov na varenie:

  1. Plátky morčacieho filé jemne porazia, takže mäso nie je roztrhané
  2. Odzbrojené mäso je solené a korenené, potom sa nechá starnúť asi 5 minút, aby získal bohatšiu chuť.
  3. Potom sa cesto vyrába zmiešaním mlieka, vajec, múky, nakrájaných zelených plodov a korenín.
  4. Kocky sú namočené v cestíčku a vyprážané až do zlatohnedej v horúcom oleji.

V multicooker


Chutné a výživné kotlety môžete pripraviť pomocou moderného kuchynského prístroja.

Používa:

  • ½ kg filé;
  • stoh rastlinného oleja;
  • 15 g papriky;
  • soľ a mleté ​​korenie.

Ak chcete vyrobiť morčacie kotlety:

  1. Premyté a sušené morky nakrájané na 2 cm silné plátky.
  2. Soľ, korenie a paprika sú zmiešané v miske.
  3. Plátky mäsa porazia a kořenú zmesou.
  4. Pohár je olejovaný.
  5. Na spodku sú položené kotlety, ktoré sa postriekajú zostávajúcim maslom a smažia sa v príslušnom programe, až kým na každej strane nie sú zlaté hnedé a otvorené veko.

V chlebe múky


Jednoduchý recept sa vyrába z morčacieho filé s hmotnosťou 700 g.Okrem mäsa pripravené:

  • 2 vajcia;
  • niektorá múka;
  • stoh rastlinného oleja;
  • soľ, korenie a cukor.

V procese varenia:

  1. Filety sú nakrájané na plátky, ktoré sú položené na doske, kde sa mierne odrážajú pod potravinovou fóliou.
  2. Repulzované mäso je pokryté cukrom korením.
  3. V hlbokej miske sú vajcia šľahané soľou.
  4. Múka sa naleje do taniera.
  5. Plátky mäsa sa valcujú v múke a potom sa namočia do vajíčka.
  6. Na panvici s maslom sa kotlety vypestujú z oboch strán.

Turecká prsia

Metóda varenia parou umožňuje ušetriť najväčší počet živín obsiahnutých v mäse.

Na vykonanie receptúry sa vyžaduje:

  • 2 kusy Bulharský korenie;
  • 2 mrkva;
  • 2 cibule;
  • 700 g prsníka;
  • soľ a korenie.

Nasledujúce odporúčania by sa mali dodržiavať pri príprave:

  1. Prsia sa umyjú a vysušia pomocou papierových obrúskov a potom sa nakrájajú na plátky s hrúbkou až 1,5 cm.
  2. Pieces beat, solené a korenené.
  3. Cibuľa je nakrájaná na tenké polkruhy.
  4. Mrkva narezané na kruhy.
  5. Z pepř pripravené slamky.
  6. Masové kotlety sú rozdelené vo forme páry pre multicooker, kde sú pokryté vrstvou zeleniny.
  7. Do misy sa naleje pohár vody, potom sa nastaví forma.
  8. Prístroj je umiestnený na programe "Steam" s časom varenia 20 minút.

Pre vaše informácie! Ak chýba multicooker alebo parník, môžete použiť panvicu a cedník.

Varenie s ananásom

Domácnosti budú potešením z nehybnosti kotlíkov vyrobených z:

  • 300 g filé;
  • 6 ananásových krúžkov;
  • 30 ml slnečnicového oleja;
  • kusy syra;
  • paprikou, soľou a majonézou.

Metóda vytvárania:

  1. Mäso je nakrájané na kusy, ktoré sú biele a rozložené na plechu, kde sú ochutený a solené.
  2. Kusy sa rozmačknú majonézou a potom sa pokryjú ananásovými prstencami a rozdrvia sa syrovými lupienkami.
  3. Plech na pečenie je pokrytý fóliou a posypaný pol hodiny na pečenie pri 200 ° C.

Takže vďaka množstvu receptov sa chutné morčacie koláče veľmi odlišujú.


Kategórie