Bravčové kotlety sú príjemné jedlo zbožňované mužmi a všetkými domácnosťami. Našťastie existuje veľa rôznych spôsobov, ako varenie koláče: jedna je lahodnejšia: so syrom, hubami, pod paradajkami a sójovou marinádou ... Ale to nie je všetko! Povedzme najobľúbenejšie recepty na bravčové kotlety.
Klasické bravčové kotlety v rúre
Bravčové kotlety v rúre - sviatok brucha a klasika kulinárskeho žánru. Jedlo je vždy jedené s potešením a určite požiada o doplnky. Lepšie mäso môže byť len mäso - sme spoľahlivo známi. Krása misky spočíva v tom, že nevyžaduje zvláštnu múdrosť a je pripravená základná.
Poraziť bravčové mäso príliš tenké nestojí za to, inak suší. Ideálna hrúbka - 1 cm.
Pre kotlety môžete použiť chudé bravčové mäso bez tuku, ale ešte lepšie, dokonca aj trochu tuku, ale tam bolo. Takže mäso bude oveľa šťavnatejšie. Najlepšie je zaobchádzať s kosťou - to doslova žiada o kotlety. Ale môžete si vziať kus šunky, krčka maternice alebo karbonády. Hlavná vec je, že mäso bolo dokonalé sviežosť.
Príprava zložiek:
- bravčová panenka - 700 g;
- čierne korenie niekoľko hrách;
- rastlinný olej - 30 ml;
- soľ na chuť
Mäso pokrývame lepiacou fóliou a starostlivo odhodíme dreveným alebo cínovým kladivom. Namažte mletým čiernym korením, soľou a rastlinným olejom. Panvicu zohrejte a rýchlo smažte s kotúčmi na oboch stranách. Naším cieľom je získať zlatú kôru, ale nie priveďte mäso k pripravenosti.
Teraz dáme kotlety do pekárničky (môžete byť na seba nad sebou) a dajte do predhriatej rúry doslova 10 minút. Optimálna teplota je 220 stupňov. Takéto kotlety sú mierne pražené, veľmi šťavnaté, bravčové, hoci sa netavia v ústach, ale stávajú sa citlivejšie.
Vyberáme naše mäso a podávame stôl. Ozdoba na kotlety môže byť akékoľvek. Sušené cestoviny, ryža, zemiaková kaša. Ale my, ako zástancovia zdravého stravovania, ponúkame slúžiť mäsom s pečenou alebo čerstvou zeleninou. Takže sa absorbuje rýchlo a nespôsobuje poškodenie figúry.
Recept na pečenie mäsa vo fólii
Bravčové mäso vo fólii je jemné, šťavnaté, takže sa myasko skutočne topí v ústach. Fólia "utesňuje" mäsové šťavy dovnútra, aj keď to nedrží mäso. Technológia je zaujímavá a nie je potrebné umyť formulár: fóliu zlikvidujeme a pokrmy zostanú čisté.
Recept vás učí vařit domáce varené bravčové mäso - vynikajúcu alternatívu kúpených klobás a klobások, výdatné, zdravé mäsové jedlo. Môžete pečieť mäso v porciách alebo vo veľkých kúskoch - výsledok určite poteší.
Bravčové mäso je neutrálne. Dokonale pohlcuje množstvo príchutí a korenín, aby vyhovovali všetkým. Ale čistá chuť mäsa je zdôraznená len čiernym korením a soľou.
Budeme potrebovať kúsok bravčového mäsa (najlepšie šunku) s hmotnosťou 700 gramov, mrkvu, pár strúčiky cesnaku a korenia. Môžete si vziať len soľ a čierne korenie.
Ak chcete piecť kus bravčového mäsa, nebudete musieť vyraziť. Ale pre časť krmiva odpudzujte kusy až do hrúbky 2 cm.
A teraz je všetko jednoduché:
- Bravčové vyhrala.
- Zhotovte rezy po stranách.
- Nakrájajte mrkvu a cesnak na kocky a tenké plátky.
- Máme "vrecká" so zeleninou.
- Trieť ju soľou a korením.
- Opatrne zabaľte každý kus do fólie a vložte ho do formy.
- Varenie pri teplote 220 stupňov po dobu 25 minút.
- Dostávame a slúžime na stole.
Podávanie môže byť kreatívne, v duchu najlepších moderných reštaurácií. Potrebujeme len mierne rozvinúť fóliu, ponechať kúsok mäsa vo vnútri a okolo zemiakov ležať rustikálne, hrubo nakrájanú zeleninu a zeleninu. Vedľa každého jedávača dajte časť bielovej omáčky z jogurtu a mäty.Nakrájajte bravčové plátky do omáčky a užite si život!
Bravčové kotlety pečené v smotanovej cesnakovej omáčke
Ak ste nikdy neochutliť kotlety, marinované v kyslej smotane a cesnakovej omáčke a potom pečené v rúre - Váš gastronomický svet určite trpí. Mäso taviace v ústach, podčiarknuté korením a korením, šetrná technológia prípravy dokonalé jedlo. Dokonca aj ľudia, ktorí počítajú kalórie, sa nebudú musieť obávať. Najmä v prípade, že kus bude malý, a hnedá ryža alebo čerstvá zelenina bude pôsobiť ako príloha. Ale tu je dôležité vybrať štíhle kus bez tuku.
Budeme potrebovať:
- kus bravčovej panenky bez tuku a kostí - 700 g;
- krém - 200 ml;
- 2 strúčiky cesnaku;
- soľ, čierny korenie - štipka.
Hlavným vrcholom jedla je správna omáčka. Pre neho potrebujeme smotanu s obsahom 45% tuku a niektorého cesnaku. Nemali by ste byť horliví s cesnakom - stačí len vyraziť omáčku. Zmiešajte smotanu, soľ a cesnak, rozdrvené na lis na cesnak. Dajte trochu naliehavo. Mäso sme rozdrvili a ponorili ho úplne do krémovej omáčky. Dajte mäso na marináciu na hodinu.
Nepreťažujte mäso! Vyschne a pripomína "podrážku".
Vložte kusy do hlbokej pečivej misky a nalejte omáčku. Vložili sme do rúry, ohriali na 200 stupňov. Omáčka sa postupne odparí a nasiakne každé vlákno našeho bravčového mäsa, ktoré bude mäso mäkké. Cesnak odštartuje gamut a vo všeobecnosti bude kombinácia vynikajúca. Hneď ako sa na bravčovej mäse objavila svetlá zlatá kôra (asi po 15 minútach), vypálila sme oheň na 60 stupňov a unavili sme ďalších 5-7 minút. Vypnite rúru, nastavte tabuľku.
Takéto mäso vyžaduje sprevádzanie vo forme zemiakovej kaše. Takže. Ale servíroval netrievne. Urobme to vo forme ruží: pre to stačí stlačiť štiepané zemiaky cez kulinársky vak (alebo bežný plastový sáčok), ktorý dáva akýkoľvek tvar. Ozdobte zeleninou a vychutnávajte.
Mäkké a šťavnaté bravčové kotlety v panvici
Čo robí bravčové mäso je schopnosť variť v priebehu niekoľkých minút. Ak nemáte čas a naozaj chcete mäso, môžete rýchlo smažiť bravčové kotlety v panvici. Napriek tomu, bez ohľadu na to, koľko si želáte, nemali by ste snívať o varení bravčového steaku pečené stredne vzácne: bravčové mäso nie je hovädzie a môže obsahovať hlúpe nebezpečné pre človeka; sme psa do konca.
Pre pokrmy, ktoré potrebujeme:
- dve kusy bravčového mäsa na kostiach;
- soľ a korenie na chuť hostiteľa;
- trochu rastlinného oleja.
Mäso sme vyrazili cez potravinový film (takže šťava zostane vo vnútri, mäsové vlákna nebudú "vlnité"), sezóny soľou a korením. Ľahko namažte rastlinným olejom, aby sa počas procesu vyprážania vytvorila príjemná kôra. Panvicu ohrejeme, ale nie príliš - požiar musí byť mierny, inak mäso rýchlo horí. Ideálny rošt na misku je liatina, gril. Vo svojej kotle bude pripomínať steak a dobre pražená. Ak máte pravidelnú teflónovú panvicu, budete musieť držať bravčové mäso mierne pod vekom - mäso by malo byť úplne naparované.
Takže dajte naše kotlety do panvice. Smažte nadmerné teplo jednou rukou (3-4 minúty) a potom rovnako s druhou. Zatvorte veko mäsa a vypnite kachle. Keď proces na sporáku úplne ustúpil, mäso sa môže podávať.
Naše rýchle chipsy vyjdú veľmi chutné so zemiakmi, ktoré môžu byť tiež varené v zhone: pečieme celé v mikrovlnnej rúre, priamo na koži, ale predtým umývame tvrdou kefou. Nakrájajte zemiaky, dajte malý kúsok masla, posypeme bylinkami.Ďalej rozložte šťavnaté bravčové kotlety. Nie je to oslava života?
Pôvodná verzia misky v sezame
Pan-ázijská kuchyňa dnes prémia. V Číne je bravčové mäso milované a varené v rôznych sladkých a kyslých omáčkach, často ochutených sezamom. Korenie osloví všetkých obdivovateľov čínskej kuchyne a tých, ktorí majú radi pocit ľahkého ostrosti, príjemnú ostrou vôňu, ktorá zanechá sezamové semená.
Pre kotlety potrebujeme kus bravčového mäsa pre 500-700 g, 2 vajcia a 50 g sezamových semien.
Ako variť jedlo:
- Porazte mäso, soľ a korenie.
- Vajcia mierne rozdrviť.
- Nakrájajte mäso v kuracích vajciach.
- Lahishly crumb v sezame.
- Hodte na horúcu misku.
- Smažte na oboch stranách, kým sa semená nezmení.
Tieto kotlety sa najlepšie podávajú s ryžou a sójovou omáčkou. Odrežte kusy mäsa nožom, namočte do omáčky, jedzte, chválte kuchára, kousky zeleniny a čerstvé uhorky.
So šampiňónmi a syrom
Chipsy so šampiňónmi a syrom sú častými hosťami na sviatočných stoloch. Jedná sa o miernu variáciu mäsa vo francúzštine a ešte viac voňavé, pretože huby a mäso sa zdajú byť vyrobené navzájom.
Niektoré ženy v domácnosti dali surovú cibuľu,často to nie je smažiť a kríza. Je to ľahké sa tomu vyhnúť, ak predstierate cibuľu v zelenom (alebo maslom) oleji.
Pre pokrmy, ktoré potrebujeme:
- 700 gramov bravčového filé;
- 200 gramov syra;
- majonéza - 100 ml;
- šampiňóny - 100 g;
- veľká hlava cibule;
- rastlinný olej - 30 ml;
- soľ, korenie podľa chuti.
Mäso rezané a porazené. Cibuľa ľahko vyprážaná v panvici. Rozkladáme na vrstvách na pečenie v nasledujúcom poradí: mäso, cibuľa, huby, syr. Soľte každú vrstvu, aby ju ochutnala a pepřila. Pečeme na 180 stupňov po dobu 30-40 minút.
Bravčové mäso pod voňavým klobúkom je krásne v teple a chlade. Je škoda, že až do nasledujúceho dňa nikdy "žije".
V dvojitom cestíčku
Kocky v cestíčku môžu so sebou vziať na ceste, podobne ako Bento do práce a vo všeobecnosti sa podobajú reklamným nuggetom. Miska sa stáva šťavnatou, pretože cesto tesne utesňuje mäsové šťavy a pod touto cestou rýchlo dosiahne svoj stav. Dvojitý tuk - dvojitá záruka šťavnatého a jemného mäsa pod vrstvou sladkého a veľmi jemného cesta.
Požadované zložky:
- bravčové mäso - 600 g;
- 2 kuracie vajcia;
- kefír (alebo pivo) - 200 ml;
- múka - niekoľko polievkových lyžíc;
- soľ, korenie podľa chuti;
- rastlinný olej - 200 ml.
Začnite vyháňať mäso na tenkých plátkoch. A tu vám odporúčame ukázať silu - tenšie je mäso, chutnejšie naše koláče sa ukážu. Plátky bravčového mäsa a korenia.
Varenie cesta. Za týmto účelom mixujte kefír alebo pivo múkou a jemne pridajte cesto. V samostatnej miske porazte vajcia a štipku soli, až kým sa nepoužije peny.
Dajte kotlety na cesto na papierové utierky - absorbujú nadbytočný tuk.
Zostáva namočiť najskôr mäso do vaječnej zmesi, potom do cesta, potom znovu do vajíčka a opäť do cesta. Keď sa na mäse objaví kôra cesta a vajcia, položte na roštu kúsok. Je dôležité, aby sa ohriali na strednom ohni a nalili tam veľa rastlinného oleja. Smažte na oboch stranách, až kým nie je hnedá.
Kocky sú chutné samé a s bielou omáčkou z jogurtu, cesnaku a zeleniny. Nakrájajte na kusy, ponorte do omáčky a jedzte, jesť teplé koláče z tandooru. Samozrejme, jedlo sa nedá nazvať užitočným, ale ako chutné!
S paradajkami a syrom
Paradajky, syry a mäso vytvárajú úžasný kulinársky tandem. Treba poznamenať, že takáto kombinácia bola v našej krajine najviac ocenená - v Európe sa to nazýva nič menej ako"mäso v ruštine". Budeme aj naďalej nastavovať naše kulinárske tradície do sveta, pretože kombinácia je naozaj prekvapivo chutná.
Paradajky sú lepšie, aby sa mäso, nie je príliš šťavnaté, inak sa mäso "pláva" v šťave, čo bude pokaziť naše celé jedlo.
Požadované zložky:
- bravčové mäso - 700 g;
- paradajky - 3 ks;
- veľká cibuľka - 1 ks;
- majonéza - 200 ml;
- tvrdý syr - 100 g;
- soľ, korenie podľa chuti;
- rastlinný olej - 30 ml.
Porazte mäso, soľ a korenie. Rozkladali sme sa na plechu. Cibu nakrájajte na veľmi tenké polkruhy a položte priamo na mäso. Rozdrobte rajčiaky na veľmi tenkých kruhoch a loď po cibule. Zhora "čerpáme" otvorené pletivo z majonézy. Ak to chcete urobiť, v rohu mäkkého balenia odstráňte roh a ukáže to ako kulinársky vak, naplnený omáčkou.
Tri syry a odoslať v rúre, predhriate na 160 stupňov. Pečieme do mäkkej zeleniny a mäsa. Zapnite oheň na 220 stupňov, aby sa syr vyprážal hore. Ružová kôra je znamenie, že jedlo je pripravené!
Mäso v ruštine je ušľachtilé, šťavnaté a neuveriteľne chutné so zeleninou a zemiakmi rustikálnym spôsobom.
Pod sójovou marinádou
Bravčové mäso je ľahko naberané v každej omáčke a sójová marináda dodá mäso špeciálnu korenistú sladkú chuť.Takéto mäso sa veľmi páči Japoncovi a ich kuchyňa spôsobuje len obdiv. Stačí sa pokúsiť nájsť vysoko kvalitnú sójovú omáčku - lacné kaziť bravčové mäso. Najlepší výrobok sa predáva v sklenených fľašiach, značka nie je rozhodujúca.
Slané bravčové mäso nie je potrebné: sójová omáčka - výborná náhrada soli.
Pri kotlíkoch potrebujeme kus bravčového mäsa na 500-700 g, sójovú omáčku - 50 ml.
Ako variť:
- Porazili sme mäso.
- Vložte do sójovej omáčky.
- Marinujte 30 minút.
- Smažte do roštu alebo varte do rúry (15 minút pri teplote 200 stupňov - už nie!).
Koláče v sójovej marinade sú ideálne kombinované s hnedou ryžou, čerstvou a grilovanou zeleninou. Nezabudnite im podávať zeleniny - kombinácia sa ukáže ako chutná a jedlo bude tráviť oveľa rýchlejšie!
Slávnostné kotlety pod kožušinovým náterom
Francúzske mäso s jemným krémovým klobúkom je najkvalitnejšie z bravčového mäsa. Nikto ešte nevytvoril najlepšie teplé jedlo na slávnosti (najmä na Silvestra) - zostáva zvládnuť nejaké jemnosti a začať variť.
Čím je cibuľa tenšia, tým chutnejšie bude jedlo.
Požadované zložky:
- bravčové mäso - 700 g;
- veľká cibuľa - 2 ks;
- majonéza - 200 ml;
- tvrdý syr - 200 g;
- soľ, korenie podľa chuti;
- rastlinný olej - 20 ml.
Mäso sme vybrali na tenkých plátkoch a položili ho na dno pečiacej dosky. Cibu nakrájajte na tenké polkruhy a položte na mäso. Ochutnajte všetko soľou a korením, troch syrov na mäso. Pokrývajte misku s majonézou na vrchu s jemnou sieťkou - omáčka dáva šťavu z jedla, aby sa mäso krémové.
Pošleme bravčové mäso do rúry a dusíme 40 minút pod vekom na 180 stupňov. Pred podávaním otvorte mäso a nechajte ho zčervenat '. Podávame so zeleninou a zemiakmi - najlepším sprievodom k mäsu si môžete predstaviť!
Pod paradajkovou marinádou
Tomato marinade for chops dáva bravčovú kyslosť a navyše rajčiaky majú výbornú vlastnosť zmäkčiť mäsové vlákna. Tieto kotlety sú mimoriadne mäkké a jemné, a ešte viac, keď ich sezónne oregano.
Budeme potrebovať:
- bravčové mäso - 600 g;
- rajčiaky vo vlastnej šťave - 1 banka;
- oregano - štipka;
- soľ, korenie podľa chuti;
- rastlinný olej - 20 ml.
Bravčové mäso zväčšilo hrúbku 1-2 cm, vložili sme do tepla odolných jedál. Naplňte paradajkovou šťavou, ochutený soľou, korením a oreganom. Marinujte 40-50 minút (dlhšie). Rúru ohrejte a vložte do nej kotlety.Pečieme 40 minút, kým sa paradajková marináda nevyparí. Mäkké, šťavnaté kotlety podávané s varenými zemiakmi, posypané kôprom a naliate voňavým rastlinným olejom. Ideálnym prídavkom k jedlu sú marinované okurky alebo kapary, ktoré spôsobia, že jedlo bude príjemnejšie.
So slivkami
Bravčové slivky môžu byť nazývané slávnostné jedlo. Sladké mäso, namočené v jemnej údenej vôni, je zvláštne, ale veľmi originálne a osloví milovníkov netriviálnych pokrmov. Stew tieto kotlety bude v pomalom sporáku - tak sa mäso roztopí.
Sušené slivky musia byť najprv v pare v horúcej vode, v opačnom prípade nebude pochúť.
Nevyhnutné zložky na 700 gramov bravčového mäsa:
- sušené slivky - 5-10 ks;
- voda alebo vývar - pol šálky;
- soľ a korenie podľa chuti kuchára;
- rastlinný olej - 20 ml.
Bravčové bravčové zdvihnúť, soľ, korenie a ležať na spodnej časti misky. Dajte bobule na prsiach na vrchole, nakrájajte na kúsky (môže to byť celé!), Nalejte do všetkého vývaru alebo vody. Vezmite vývar čisto symbolicky - nepotrebujeme mäso na varenie. Zapnite režim "mäso" a pred príchodom signálu o ukončení varenia. Podávajte kotlety s ryžou a zalievajte voňavou šťavou zo sušených plodov.A prosím, nezabudnite na dezert - káva s lopatou vanilkovej zmrzliny. Zápach sľubu úžasný!
Ako chutné smažiť v škrupine?
Rezeň si za žiadnych okolností nestrácajú svoju chuť! Sú chutné dokonca aj v chlade, slúžia ako vynikajúci základ pre domáce hamburgery - stačí kúpiť si sezamový hrniec, pomaľovať ho horčicou alebo majonézou a dať tenké plátky nakrájaných uhoriek a paradajok. V strapcoch mäso zostáva šťavnaté a ak si kúpite sušienky s korením, jedlo bude dvakrát tak chutné.
Je ľahké pripraviť sušienky doma: vysušíme plátky chleba v rúre, vložíme to do mixéra s dvoma strúčikmi cesnaku a štipkou provenienčných bylín, rozomelíme. Dostanete veľmi voňavú zmes, ktorá sa má použiť okamžite - nie je dlho uložená.
Pripravte komponenty pre 700 gramov bravčového mäsa:
- strúhanka - 200 g;
- veľké vajce - 2 ks;
- rastlinný olej - 100 ml.
Bravčové víno veľmi chrumkavé. Soľ, korenie podľa chuti. Porazte vajcia, až kým nebude nabubretá pena. Kusy mäsa sa namočia vo vajciach a ihneď v sušienky. Hodí sa na horúcu panvicu a smaží sa až do zlatohnedej. Vložte rezeň na papierové obrúsky, aby ste absorbovali nadbytočný tuk.Podávajte so zemiakmi, vyprážané v rastlinnom oleji, okrúhlymi uhorkami a kôstkami kôpru. Vložte paradajku alebo bielu omáčku na taniere - jeme a užívame si!
V nemčine
Nemecká kuchyňa bola výrazne ovplyvnená Francúzskom a Belgickom. Je však nemožné si to predstaviť bez bravčových kotúčov. Je to ako zbaviť Ukrajiny národného borša! Nemci milujú bravčové kotlety a sú pripravené jesť každý deň s čerstvým speneným nápojom. Prevezmeme nemecké kulinárske tradície - pripravíme značkové nemecké kotlety.
Budeme potrebovať:
- bravčové mäso - 700 g;
- soľ, korenie;
- Dijon horčica - 50 ml;
- rastlinný olej - 100 ml.
Mäso odpudzuje kúsky 2-3 cm a topíme horčicou 2 až 4 hodiny. Zahrejte panvicu. Mäso položte do horúceho oleja a rýchlo vyprážajte, až kým nebude hnedá. Položíme obrobok vo forme a pripravíme ho na teplotu 200 stupňov po dobu 10 minút. Podávajte so zemiakovou kašou alebo dušenou kapustou. Šampiňóny sa stanú pekným prídavkom. Mali by byť rýchlo vyprážané v masle. Vyzdobíme zrnitou horčicou, ktorá sa rozprestiera vedľa mäsa alebo koša na vrchole každého kusa.Uistite sa, že chcete toast z čierneho chleba, strúhaný s cesnakom - jedlo bude jedinečné!
Recept na bravčové kotlety plnené ananásom (šťavnaté kotlety)
Kocky so šťavnatým a sladkým ananásom vyzdobia akýkoľvek stolík na dovolenku. Aj keď nie je potrebné čakať na dovolenku - dnes jedláme mäso!
Mäso bude mimoriadne chutné, ak je premarinované v ananásovom džúse od 60 do 90 minút.
Budeme potrebovať:
- bravčové mäso - 800 g;
- soľ, korenie;
- jar konzervovaných ananás - 300 g;
- majonéza - 50 g;
- tvrdý syr - 150 g;
- rastlinný olej - 100 ml.
Zrazili sme mäso, ale nie sme príliš horliví: kusy musia zostať silné, pretože ich musíme zabaliť. V každom kuse vytvárame "vrecká", ktoré ich rozrezávajú veľmi ostrým nožom (pozor!). Okrúhle plátky anánky nakrájané na 2 kusy pozdĺž. Opatrne ich vložte do každej "vrecka". Kusy mäsa soľ, korenie a ležal na dne formulára. Posypeme strúhaným syrom a stlačte majonézu na vrchu jemnou sieťkou. Pečieme v rúre pri teplote 180 stupňov po dobu 40 minút. 5 minút pred koncom varenia zapnite režim "gril" a nechajte formu chutnej kôry. Bravčové kotlety budú dokonca chutnejšie, ak budú podávané so zemiakovou kašou alebo hnedou ryžou a zdobené čerstvými petržlenovými vetvičkami.
V medovej omáčke
Bravčové v medovej omáčke je klasická čínska kuchyňa, hlavne ak spojíte med so sójovou omáčkou. Sladké, korenené bravčové mäso sa stáva voňavé a jemné, ak ho marinujete niekoľko hodín.
V marinade môžete pridať pomarančový džús - dodá mäso osobitnú arómu a mierne kyslé.
Pripravte tieto komponenty:
- bravčové mäso - 500 g;
- sójová omáčka - 50 ml;
- med - 3 lyžice. l (alebo menej, ak sa vám nepáči sladkosť);
- zemiakový škrob - 3 lyžice. l;
- sezamové semienka - 3 lyžice. l;
- rastlinný olej - 30 ml;
- soľ, korenie podľa chuti.
Zmiešajte medovú a sójovú omáčku, nakrájajte bravčové mäso, nakrájajte na pruhy. Marina za hodinu. Zahrejte panvicu. Olej žiari. Kusy sa valcujú v škrobu a sezamových semenách a rozširujú sa na roštu. Rýchlo smažte na oboch stranách. Naplňte medovou omáčkou, vypnite panvicu na minimálne teplo a opekajte, až kým nebude mäso mäkké (zvyčajne stačí 30 minút).
Podávajte pripravené mäso s ryžou - to je dokonalé prídavné jedlo. Jedzme, radujeme v každom kuse, chytia teplú ciabattu alebo koláče z pšeničnej múky. Bravčové mäso so sezamom môže byť zabalené so zeleninou v pita chlebe a jesť ako domáca shawarma.A je ľahké ho kombinovať s pohánkovými rezancami - získate vynikajúci a uspokojujúci tandem.
Bravčové kotlety sa ťažko nazývajú triviálne jedlá, sú dobré aj v pracovných dňoch a sú vhodné na sviatočný stôl. Môžete ich skombinovať so sladkými prísadami, napríklad pridať mäso na broskyne alebo sušené marhule. Jednoducho sa dá vychutnať s hubami a dokonca so slanou sardelovou omáčkou - neobvyklou kombináciou, ale veľmi odvážnou. Bravčové mäso je jednoduchosť prípravy, dostupnosť prísad, všestrannosť a plný priestor pre kulinárske fantázie. Kuchár s potešením, plný a šťastný!
