Plnené korenie varené v pomalom sporáku vyhrá nielen chuť. Multivarka vám umožňuje obmedziť čas na varenie, čím eliminuje potrebu monitorovania procesu. Pridanie huby, zmena omáčky, môžete získať úžasnú chuť pokrmov, ktoré jednoducho nemôžu byť nudné! Študujeme nuansy varenia.
Plnené papriky s mäsom a ryžou v pomalom sporáku
Plnené papriky - voňavé jedlo, ktoré chcete jesť po celý rok. Ryža a mäso, namočené s chuťou zeleniny, sa stávajú nezvyčajne chutnými a podávané so zakysanou smotanou, premeniť na skutočnú gurmánsku hostinu a chcem, aby to trvala navždy! Pomalý sporák je to veľmi zariadenie, kde nemusíte stáť, obávajte sa, že papriky "utekajú" alebo omáčka sa vyparí. Môžete dokonca pridať surovú ryžu a mlynček správne na mleté. Ako rýchlo a ľahko pripraviť plnené papriky?
Pre klasický recept potrebujeme:
- stredná bulharská paprika - 1 kg (alebo 8-10 kusov);
- bravčové krk - 0,8 kg;
- ryža - pohár;
- mrkva - 1 ks. (Large);
- cibuľa - 1 ks. (Large);
- kečup alebo paradajková pasta - 3 polievkové lyžice;
- rastlinný olej - 50 ml;
- voda - 300 ml;
- soľ, korenie - chuť.
Papriky čistia od zŕn a mäsité biele žily. Opláchnite pod tečúcou vodou. Bravčové mäso prechádza cez mlynček na mäso. Cibuľa, mrkva čistá. Cibuľa nakrájajte na malé kocky a tretie mrkvu na hrubom strúhadle. Smažte cibuľu a mrkvu v rastlinnom oleji vrátane režimu "Frying". Zmiešajte opečenú zeleninu s mletým mäsom, surovou ryžou, ktorá je dôležitá na predčistenie vodou. Dobre sa miesiť.
Niektoré ženy v domácnosti radšej pridávajú surové mrkvy a cibuľu. Avšak, ako ukazuje prax, je lepšie vyprážať: týmto spôsobom je plnenie oveľa šťavnejšie a chutnejšie.
Zložíme papriky s mletým mäsom a necháme 1 cm od okraja. Na čo to je? Pri procese varenia sa ryža napučia a z papriky sa "vytečie", aby sa to nestalo, musíte mať priestor pre to. Plnené papriky tesne položené na spodnom multichashi. Môžete ich zavrieť na vrchnáky, ktoré zostávajú pri príprave papriky, alebo ich môžete brúsiť a posypať papriky na vrch. Naplňte všetko omáčkou s vodou a paradajkovou pastou. Varenie v režime "Quenching". Akonáhle multicooker signalizuje koniec práce, vypnite kachle.
Papriky sú veľmi chutné s kyslou smotanou alebo omáčkou vyrobenou z prírodného gréckeho jogurtu. A to je tiež chutné miešať jogurt s Dijon horčica - jedlo je pikantné a trochu korenené. Zjedia papriky s teplým bielym chlebom a zeleninou.
Krok za krokom recept s mletým kurčaťom
Namiesto bravčového mäsa môžete použiť mleté kurča - s ním sú papriky oveľa jemnejšie. V prípade mletého mäsa si môžete zobrať kuracie prsia, stehná (postriekané) a prejsť cez mlynček na mäso. Môžete ihneď pridať surovú cibuľu, hoci je lepšie ju trochu vyprážať v masle.
Jedlo bude veľmi farebné, ak si kúpite pestrofarebné papriky: zelená, žltá, červená. Veľkosť zeleniny by mala byť približne rovnaká.
Krok za krokom recept na papriky vyzerá takto:
- Pripravte papriky na vypĺňanie, vystrihnite semená a žily s ostrým nožom.
- V hotových kuraciach mletách pridajte ryžu, korenie, mrkvu a cibuľu.
- Vezmite papriky s mletým mäsom.
- Dali sme na dno multichashi.
- Naplňte smotanovou omáčkou a paradajkovou pastou.
- V režime "Mäso" nakrájajte, až kým nebudete.
Tieto papriky nepotrebujú ďalšiu omáčku: smotanová paradajková omáčka je vynikajúco lahodná, doslova namáča každú koreň z vnútornej strany.Veľkoryso vylejeme omáčku a jedzeme s celozrnným chlebom a petržlenom.
Papriky plnené zeleninou
Niekedy je užitočné odkloniť sa od tradícií a pripraviť ľahké jedlá, ktoré, ako vieme, nie sú menej chutné. Ľahko trávia, môžu sa jesť bez strachu o postavu. Zvlášť chutné sú v auguste, keď príde sezóna zeleniny.
Akékoľvek darčeky prírody sú vhodné na plnenie: baklažán, mrkva, cuketu, karfiol, tekvica, paradajky, slovom, môžete dať to, čo chcete. Rastlinná náplň je veľmi šťavnatá a prekvapujúco jasná.
Varenie mletého mäsa je veľmi jednoduché:
- Všetky druhy zeleniny nakrájame na malé kocky (mrkvu možno strúhať na hrubom strúhadle).
- Nakrájajte ich v panvici až do polovice pripravenosti (alebo v multi-miske v režime "Frying").
- Vyplníme ich paprikami.
- Dali sme ich do hustých vrstiev v multi-miske.
- Zapnite režim "Kalibrácia".
- Varenie pred signálom na konci cyklu.
Je dobré jesť zeleninovú papriku s trochou tvarohu s granulovaným tvarohom, prírodným gréckym jogurtom a jogurtom. Sú chutné teplé i studené, slúžia ako vydatné, ale ľahké studené občerstvenie.
S prídavkom húb
Môžete pridať huby na mleté mäso zmiešaním s ryžou a zeleninou.Takéto jedlo sa stáva voňavým a nezvyčajným - huby mierne utopia chuť korenia, čo je oveľa jemnejšie.
Varenie mleté huby podľa pokynov:
- Strihajte huby na veľké kusy.
- Tri mrkvy strúhaný.
- Cibuľa nakrájaná na polkruhy.
- Stew huby, mrkva, cibuľa v panvici až do polovice varené (alebo v multi-bowl režime "Frying").
- Zmiešajte zeleninu a ryžu, varené do polovice varené (vnútri musí byť surové).
- Plniace papriky.
- Dali sme ich do radov v spodnej časti multichashi.
- Naplňte smotanou a paradajkovou omáčkou.
- Posypeme korením.
- Cook v režime "kalenie".
- Varenie pred signálom na konci cyklu.
Jedlo je veľmi podobné mužom pre výraznú chuťovú chuť. Jedenie papriky bez prílohy - tu to nie je nutné. Ale posypte veľkorysou partiou kôpru je dôležité byť istý.
S fazuľami a kapustou
Existuje ďalší skvelý recept, ktorý určite osloví milovníkov zdravého životného štýlu. Jedná sa o papriky, ktoré sú plnené kapustou a fazuľou.
Pripravte ich jednoducho, ak budete mať papriky plnené zeleninou. Ale tu hlavnou zložkou bude fazuľa, doplňte ju a dať viac šťavnatosti - kapustu.Samozrejme, môžete fazuľa predviesť na jemnosť. Avšak nie je nič jednoduchšie, ako použiť hotové fazuľky, a to aj biele a červené odrody.
Podrobný recept je nasledovný:
- Mrkva mrkva na hrubom strúhadle.
- Cibuľa nakrájaná na kocky.
- Kapusta veľmi jemne skartuje.
- Smažte zeleninu v režime "Fry", kým nie je mäkká.
- Pridajte fazuľa (džús sa môže vypustiť do samostatnej nádoby a potom ju pridať do misky s paradajkovou pastou).
- Plnené mleté bulharské papriky s nádivkou.
- Dali sme ich do hustých radov v miske.
- Nalejte omáčku.
- Zapnite režim "Kalibrácia".
- Varenie pred zvukovým signálom na konci cyklu.
Papriky sú šťavnaté a dobré v akejkoľvek forme. Navyše, kultúra strukovín je výživná, takže pokrm je pevný a nevykazuje možnosti mäsa.
Osušte v smotanovej paradajkovej omáčke
Väčšina žien v domácnosti si nemyslí, že sú plnené papriky bez toho, aby sa vyliali z kyslej smotany a paradajkovej pasty. Môžete si ich variť čerstvými paradajkami a recept len vyhrá.
Pre varenie je jednoduché založiť základný recept. Ale namiesto bežnej omáčky pripravte zrelé a mäkké paradajky, ktoré sa olúpia a tretia na strúhadle, kým nie sú rozdrobené (alebo rozomleté v mixéri). Ďalej sa rajčiaky zmiešajú so zakysanou smotanou a papriky sa nalejú s touto omáčkou.Ako korenie môžete bezpečne použiť hotovú zmes kaukazských bylín - vôňa jedla je vynikajúca. Papriky sa varia v režime "Quenching", až kým nie sú mäkké. Jesť, hojne sa zalieva so zakysanou smotanou a paradajkovou omáčkou.
Nuansy varenia v pomalom sporáku: Redmond, Polaris
Všetky multicookery majú rôzne funkcie, takže pred varením nebudete nadbytočné pozorne prečítať pokyny. Existujú modely, napríklad multimarkár značky Redmond, ktoré majú špeciálnu funkciu "Peppers", ale vo všeobecnosti papriky nepotrebujú samostatný režim. Doba varenia sa môže líšiť, aj keď celkový proces, počínajúc prípravou papriky, vo všeobecnosti nepresahuje 60 minút.
Miska môže byť vždy vylepšená, ak umiestnite zelené korenie, strúčiky cesnaku, sezóny s kmeňom alebo kostičkami.
Plnené papriky sú králi letnej a jesennej tabuľky. Bude však veľmi efektívne ich predložiť na novoročné sviatky, keď sa ľudia unavia množstvom majonézových šalátov, mäsa pod sýrovou srsťou a inými výdatnými jedlami. Ak to chcete urobiť, môžete zmraziť celú papriku a potom ju naplniť rôznymi výplňami.Experimentujte, vecmi rôznymi spôsobmi a zdravými!
