Jačmeň s gulášom - 6 lahodných receptov na varenie

Ukážka malej fantázie, môžete variť veľa receptov na jačmeň s gulášom. V kombinácii tieto zložky poskytujú mimoriadnu chuť. Kto nemá rád skutočné, výživné a bohaté jedlo s ohromujúcou arómou?

Jačmeň s gulášom v hrnci

Toto jedlo sa považuje za vojenskú. Môže sa dokonca variť na ohni, kde je nasýtený svojou vôňou a stáva sa nasýtený.

zloženie:

• 1 plechovka hovädzieho guláša;
• 200 g obilnín;
• cibuľa a mrkva - 1 ks;
• niekoľko strúčikov cesnaku;
• soľ a mletý čierny korenie.

Pokyny krok za krokom:

1. Obilniny umyte studenou vodou. Ak sa vám nepáči razvaristoy perlový jačmeň, namočte ho na 6 hodín.
2. Obilninu vypestujte v panvici bez oleja.
3. Nalejte do panvice, pridajte 750 ml studenej vody, varte, znížte teplo. Varíme 20 minút.
4. Otvorte konzervované potraviny, presuňte horný tuk na panvu. Cibuľu nakrájajte jemne nakrájanú cibuľu.
5. Pridajte strúhanú mrkvu, potom konzervované potraviny a nasekaný cesnak.
6. Nalejte korenie (soľ a korenie).
7. Panvica zavrite veko, opekajte.
8. Nalejte omáčku do hrnca, premiešajte a potejte 20 minút.

Panvicu nechajte na sporáku, kryt zakryte. O pol hodiny neskôr slúžime.

Varenie v pomalom sporáku

Misky perličkového jačmeňa s gulášom v pomalom sporáku nenechajú hostí ľahostajným. Pripravuje sa rýchlo, ale je to vynikajúce.

zloženie:

• 300 g jačmeňa;
• 1 plechovka hovädzieho guláša;
• 1 cibuľa;
• 1 mrkva.

Ako variť:

1. Umyte krupicu a nalejte vriacu vodu. Nechajte to napučať.
2. Rozdrviť zeleninu.
3. Vo funkcii multicooker rozložiť konzervované potraviny s tukom. Mäso nakrájajte na malé kúsky.
4. Zeleninu tiež nalejte do misy. Nakoniec pridajte obilniny v pare.
5. Naplňte 1,2 litra studenej vody.
6. Pridajte korenie. Dobre premiešajte a vložte do režimu "Quenching", potom musíte zapnúť "Predhrievanie" tak, aby sa tekutina vyparila.

Vložte kašu do platní, ozdobte zeleninou a posypeme nasekaným cesnakom.

Bez namáčania obilnín

Existuje recept bez namáčania. Buďte však pripravení na dlhú dobu varenia.

Budete potrebovať:

• 200 g jačmeňa;
• 6 pohárov vody;
• 1 cibuľa a mrkva;
• korenia.

Postup varenia:

1. Umyte krupicu.
2. Naliate 750 ml vody do hrnca. Keď varí, nalejte jačmeň.
3. Oheň sa nezníži, varíme 3 minúty.
4. Vypustite vodu, nalejte zvyšných 1,5 litra.
5. Priveďte do varu, znížte teplotu a varte 50 minút a občas premiešajte.
6. Kým je jačmeň varený, pripravte omáčku.V panvici rozložte tuk s konzervovanou zeleninou. Mäso je nakrájané na malé kúsky. Všetko sa dusí 10 minút.
7. 15 minút pred tým, ako je kaša pripravená, posunieme omáčku na panvicu.
8. Po dokončení varenia nechajte riad pod zatvoreným vekom 10 minút.

Pripravte jačmeň s gulášom bez namáčania chutnej práce, ak dodržiate proporcie. Miska sa ukáže ako veľmi vonná.

Pred podávaním posypeme mletou bazalkou, zeleninou alebo vložte list každého korenia do stredu.

Rassolnik s gulášom a jačmeňom

S gulášom sa miska vaří rýchlejšie ako kúsky mäsa. Nakrájanie je bohaté, výživné a veľmi chutné.

zloženie:

• 1 plechovku gulášov;
• 100 g mrkvy;
• 150 gramov nakladaných uhoriek;
• 200 g paradajok;
• 0,3 kg zemiakov;
• 60 g cibule;
• 2 litre vody;
• olivový olej na vyprážanie;
• 0,5 šálky perličkového jačmeňa;
• soľ a korenie podľa chuti.

Pokyny krok za krokom:

1. Namočte mydlá do studenej vody. Po 2 hodinách sa kvapalina odčerpá.
2. Rozdrviť mrkvu a cibuľu. Zemiaky, paradajky a uhorky nakrájané na kocky.
3. Voda musí byť varená, pridajte jačmeň. Oheň odtiahnite a nechajte varte 15 minút.
4. Varenie smažte. Do panvice nalejte olivový olej, pridajte cibuľu a mrkvu.Prejdite ich, pridajte paradajky a nechajte zomrieť 7 minút. Keď sú paradajky mäkké, položte uhorky a smažte na 2 minúty.
5. Varíme zemiaky s perličkovým jačmenom, po 15 minútach pridáme hovädzí guláš a omáčku.
6. Varíme ďalších 15 minút.

Okurka je pripravená k jedlu. Pred podávaním očistíme kyslou smotanou a posypeme bylinami.

Ako variť v autokláve

V autokláve sa dá vyrobiť výdatné a výživné jedlo.

Len málo ľudí miluje túto obilninu, ale tajomstvo spočíva v tom, že mnohí nevedia správne variť.

Budete potrebovať:

• 1 lyžička soľ;
• pepřové kukurice - 5 ks;
• mleté ​​korenie;
• bobkový list;
• bravčové mäso - 100 g;
• perličkový jačmeň - 100 g;
• bravčový alebo bravčový tuk - 100 g

Pokyny krok za krokom:

1. Na dne polovičnej nádoby nalejte 0,5 lyžičky. soľ, polovičný bobkový list a 2 čierne korenie.
2. Vložte mäso, tuk alebo slaninu.
3. Perl perla vopred nalejte vriacou vodou a parou von. Vložte 50 g jačmeňa.
4. Ďalej začíname prvou položkou zložením zložiek vo vrstvách. Sklenená nádoba je naplnená vešiakom.
5. Nalejte vodu a nechajte 2 cm na krk.
6. Banky sú zapečatené a umiestnené do autoklávu.
7. Varenie pri 120 stupňoch.

Doba varenia trvá 1 hodinu. Po vypnutí počkajte na ochladenie, odvzdušnenie a odstránenie brán.

V hrnci v rúre

Lahodné jedlá závisia od kvality konzervovaných potravín. Preto kupte kvalitnú guláš.

zloženie:

• Jačmeň - 1,7 pohárov;
• hovädzí guláš - 1 banka;
• cibuľa - 1 ks;
• mrkva - 2 ks;
• paradajková šťava - 100 ml;
• rastlinný olej - 2 lyžice. l;
• 4 strúčiky cesnaku;
• voda - 1,2 1;
• korenie na chuť.

Príprava:

1. Cibuľa a mrkva smažte do rastlinného oleja do hnedej farby.
2. Pridajte konzervované potraviny, paradajkovú pastu, korenie a 10 minút rozmiešajte.
3. Perlovko smažte v panvici.
4. Vkladáme do hrncov. Prvé obilniny, potom konzervované so zeleninou.
5. Naplňte vodou. Pridajte cesnak, prejdite lisom.
6. Vložte hrnce do rúry na pol hodiny. Nastavte teplotu na 200 stupňov, potom znížte na 180, variť ďalšiu hodinu.

Ak chcete, aby pokrm bol viac aromatický a chutný, nechajte variť 30 minút. Jačmenná kaša s gulášom je pripravená.

Bon appetit!