Hubová pizza - 7 receptov

Pizza s hubami - najlepšie jedlo na občerstvenie. Jemné plnky s hubami a syrom mu dávajú mäkké, z ktorých sa taniere v ústach. Okrem húb môžete do pokrmov pridávať aj iné produkty - klobása, syr, mäso, zeleninu.

Klasická hubová pizza s šampiňónmi

Budete potrebovať:

• dve paradajky;
• jedno vajce;
• soľ - 6 g;
• dva druhy klobásy - 600 g;
• rastlinný olej - 30 ml;
• múka - 480 g;
• balenie húb;
• majonézová omáčka - 0,2 kg;
• štipka čierneho korenia;
• syr - 0,2 kg;
• kečup paradajok - 90 g;
• sóda - 5 g

Postupná príprava:

1. Naliať múku na čistú pracovnú dosku cez sito.
2. V šálke sódy nalejte trochu octu. Zmiešajte zmes s rozbitým vajcom, teplou vodou. Nalejte výslednú hmotu na vrchol múky a vytvorte cesto.
3. Umyte ošúpané huby nakrájajte na plátky a varte, až kým nebudete zlaté v panvici s maslom.
4. Nakrájame na klobákoch varenú klobásu a v kruhoch uzenú klobásu.
5. Mix majonézy s kečupom. Ukázalo sa, že omáčka - dali sme oba druhy nakrájanej klobásy.
6. Rozdrvte paradajky v tenkých krúžkoch.
7. Akonáhle budú všetky produkty na plnenie pripravené - vytiahnite guľku cesta z chladničky.
8. Vytvárame z neho tenkú tortu a naplníme ju plechom, ktorá tvorí spodné strany.
9. Rozložíme klobásu s omáčkou na vrstve cesta.
10. Nalejte huby na vrchole, na nich - paradajky, nakrájaný nastrúhaný syr.
11. Nalejte trochu korenia a pokračujte v varení, ohrievanie rúry na 200 stupňov po dobu 35 minút.

Pridaním klobásy k plneniu

Najlepšia pizza sa získa, ak v nej kombinujete zeleninu, huby a mäsové výrobky a nasekaný syr vám prináša úžasnú zlatú kôru.

Komponenty receptov:

• štipka soli;
• olivy - 50 g;
• múka - 330 g;
• šampiňóny - 200 g;
• rafinovaný olej - 50 ml;
• cukor - 15 g;
• salámová klobása - 60 g;
• voda - 140 ml;
• syr - 0,1 kg;
• kečup - 50 g;
• kvasnice - 20 g

Ako pripraviť pizzu so šampiňónmi, klobásou a syrom:

1. Spojte cukor, droždie a soľ v hlbokom kontajneri.
2. Nalijte do nej tečúcu vodu a počkajte, kým kvasnice sa nerozpustí, nalejte do rafinovaného oleja.
3. Pridajte múku, uzemnite na sito a pripravte cesto. Rozdrvame ju v miestnosti a necháme ju v kuchyni po dobu jednej hodiny.
4. Zložte cesto tak, aby sa zmestili do plechu.
5. Tenká vrstva ošetrená kečupom.
6. Orežte olivy na prsiach, rajčiaky - na kruhoch, huby - na malých plátkoch, salámy - kruhy.
7. Prvá vrstva v kečupe je rozložená na salámy, po ktorej nasledujú huby, paradajky, olivy.
8. Strihané syry predbežne spracujte a nalejte ich na náplň.
9. Varenie ošetrujte 15 minút pri maximálnej teplote rúry.

Varenie s paradajkami

Čo potrebujete urobiť:

náplň:

• syr - 35 g;
• paradajky - 100 g;
• majonéza - 30 g;
• šampiňóny - 100 g;
• paradajková omáčka - 40 g.

cesto:

• teplá voda - 130 ml;
• múka - 0,31 kg;
• štipka soli;
• cukor - 25 g;
• kvasnice - 7 g;
• rafinovaný olej - 40 ml.

Ako si vyrobiť pizzu so šampiňónmi a paradajkami:

1. Naliať cukor a droždie do šálky s teplou vodou, počkajte, až sa na povrchu vytvorí pena.
2. Pour rastlinný olej, pridaním soli, múku, cesto a mešite odstrániť pod uterák na pol hodiny.
3. Huby nakrájané na malé taniere a posypané na pečenie až do zlatohnedej.
4. Spracovávame kus syra s hrebeňom.
5. Opäť kaša cesto knedlík s malým množstvom múky a tvorí tenký koláč.
6. Maže kečup a budeme distribuovať na kečup vyprážané šampiňóny.
7. Zhora rozdeľujeme kruhy rajčiakov a syra drveného mlieka.
8. Zostáva pridať majonézu, čím sa vytvorí sieť na povrchu pizze.
9. Počkať, kým sa rúra žiariace až 220 stupňov a pečieme 10 minút najjemnejšie jedlo.

Kuracie a hubové pizze

Zoznam zložiek:

Pre plnenie:

• korenie - oregano, paprika, bazalka, korenie - každý 1 pinch;
• mozzarella - 0,1 kg;
• kečup - 50 g;
• polovice kuracie prsia;
• soľ - podľa chuti;
• šesť šampiňónov;
• krém - 40 ml;

Základné informácie:

• štipka kvasníc;
• voda - 0,15 1;
• múka - 280 g;
• soľ - 10 g;
• lyžica masla;
• granulovaný cukor - 8 g.

Algoritmus činností:

1. Ohrejeme vodu na teplý stav. Nalejte ju do hlbokej misy a pridajte cukor, droždie a soľ. Nalejte lyžicu rafinovaného oleja a pridajte múku cez sito.
2. Pripravené cesto nechajte stúpať 40 minút.
3. Umyté kuracie mäso nakrájané na malé plátky a smažte pri pridávaní korenia po dobu 12 minút.
4. Keď je mäso pokryté červenou kôrou, odstráňte ju z panvice.
5. Rozdrviť kus mozzarelly v kombinácii.
6. Umývané huby sa rozpadali na doske s dĺžkou 3 cm.
7. Opäť sa chladený vták nareže do menších kúskov nožom.
8. Rúru vložte do režimu zahrievania, nastavte stupnicu na približne 200 stupňov.
9. Z hrudky cestou vyberáme tenkú dosku a posunieme ju na plech.
10. Spracovávame povrch cesta s kečupom, nalejeme ho smotanou a striedavo distribuujeme kuracie mäso, huby, syry. Môžete pridať ďalšie korenie.
11. Tento veľkoleposť posielame do pece 15 minút.

S konzervovanými hubami

Zloženie receptúry:

cesto:

• vajcia - 2 ks;
• rastlinný olej - 140 ml;
• múka - 320 g;
• mlieko - 0,2 l;

náplň:

• ketchup - 0,15 kg;
• Klobása - 0,1 kg;
• paradajky - 2 ks;
• olivy - 20 g;
• syr - 0,15 kg;
• nakladané šampiňóny - 0,1 kg.

Pokyny krok za krokom:

1. Z výrobkov na základňu na pizzu vytvorte cesto, nechajte ho 15 minút bokom.
2. Zložte cesto do koláča, spracujte ho rafinovaným olejom a kečupom.
3. Rozdelíme polovicu strúhaného syra na kečup.
4. Rozložili sme marinované huby, plátky paradajok, krúžky oliv.
5. Povrch misky sa naplní zostávajúcim syrom a varí sa v sušiarni zahrievanej na 180 stupňov počas 15 minút.

Rýchly recept na panvici

Budete potrebovať:

• kyslou smotanou - 0,1 kg;
• biela múka - 225 g;
• šampiňóny - 120 g;
• vajcia - 2 ks;
• syr - 45 g;
• majonéza - 90 g;
• paradajky - 2 ks.

Ako variť pizza s hubami:

1. Na test sme kombinovali surové kuracie vajcia, kyslou smotanou, múkou a majonézou. Všetko sa mieša s lyžičkou.
2. Výsledné polokvapalné cesto sa naleje do panvice, predhrieva sa.
3. Náhodné kusy drvených húb, paradajky, klobása.
4. Roztierajte tieto prísady na vrchole základne pre pizzu v panvici.
5. Strihané syry spracovávame a plnia ich plnkou.
6. Začnite varenie a čakajte na tavenie syra. Teraz môžete vypnúť kachle a rozrezať krehkú citlivú pizzu na kúsky.

S paprikou

Požadované produkty:

• jar oliv;
• mlieko - 0,2 l;
• cibuľa - 2 ks;
• cukor - 16 g;
• dve vajcia;
• dve papriky;
• pšeničná múka - 0,6 kg;
• syr - 0,25 kg;
• štipka soli;
• kvasnice - 6 g;
• kečup - 50 g;
• rafinovaný olej - 50 ml;
• šesť šampiňónov;
• majonéza - 40 g;
• údená klobása - 0,25 kg;
• korenie podľa chuti;
• banda čerstvých zelených.

Algoritmus činností:

1. V teplom mlieku droždie rozpustite. Pridajte samostatne rozbité vajcia, cukor, múku, soľ, rafinovaný olej, vytvorte mäkké cesto. Dávame to, aby sa zdvihol a odstránil sa stranou 40 minút.
2. Rozdelíme ho na dve polovice. Najprv sa miesi do tenkého koláča a rozotrie sa na dno panvy. Nezabudnite vytvoriť malé nárazníky.
3. Rozdrvené huby, nakrájané klobásy, sladká paprika, čierne olivy a plátky cibule.
4. Pripravené výrobky sa usporiadajú v ľubovoľnom poradí na vrstve cesta.
5. Horná časť misky je rozotrená majonézou a naliatym syrom nakrájaným v kuchyni.
6. Z tohto množstva cesta a prísad dostanete dve pizze.

Varíme v rúre 25 minút. Miska by mala byť pokrytá brilantnou rudou kôrkou. Bon appetit!