Kuracie a hubové pizza - 7 chutných receptov na varenie

Najkvalitnejšie, najlacnejšie a zároveň jednoduché občerstvenie - pizza s kuracím mäsom a hubami. Táto klasická kombinácia produktov pizze prináša jemnú, zaujímavú chuť a pridanie syra urobí pokrm roztopený v ústach.

Jednoduchá pizza s kuriatkom a hubami v panvici

Budete potrebovať:

• vajcia - 2 ks;
• paradajková omáčka - 60 g;
• kyslou smotanou - 0,1 kg;
• jeden tavený syr;
• huby - 0,2 kg;
• biela múka - 0,3 kg;
• zelené olivy - 10 ks;
• kuracie mäso - 0,2 kg;
• majonéza - 0,1 kg.

Postup varenia:

1. V hlbokej miske nalejte dve surové vajcia, položte na nich majonézu a kyslou smotanou.
2. Keď sa vaječná zmes zmení na homogénnu bielu hmotu, nalejte múku, rozomletú na sito. Základňa pizze je vyrobená.
3. Povrch studenej panvice je ošetrený rafinovaným olejom.
4. Rozložíme mierne vodnaté cesto nad ním. Pokryjeme ju paradajkovou omáčkou.
5. Najlepšie je predvarené prsia alebo filé z hydiny. Mäkko pripravené na mäso roztrhneme na vlákna.
6. V samostatnej panvici prejdite plátky šampiňónov na 8 minút. Nezabudnite do nich pridať soľ.
7. Olivy alebo olivy rozrezávajú na kolesách a položia ich na paradajkovú omáčku.
8. Najlepšie nakrájané kuracie vlákna, pridajte plátky húb.
9. Tavený syr obrusíme cez strúhadlo a nalejeme celý povrch.
10. Zapnite oheň s minimálnym výkonom, varte pizzu v panvici, kým okraje nezostanú zlaté.
11. Horúca lahodná pizza ihneď nakrájajú na trojuholníky a vychutnávajú ju šťavnatú náplň.

Pridaním paradajok do náplne

Pizza je dobrá, pretože do nej môžete vložiť akékoľvek jedlo. Paradajky dávajú jedlo nejaké kysnutie a sviežosť. Huby môžu byť použité akéhokoľvek druhu, ale šampiňóny pridá pizzu do svojej klasickej chuti.

Zoznam produktov:

Základné informácie:

• voda - 110 ml;
• slnečnicový olej - 35 ml;
• múka prvej triedy - 0,32 kg;
• mlieko - 110 ml;
• dva štipce soli;
• kvasnice - 5 g;
• štipka cukru.

Na doplnenie:

• šampiňóny - 5 ks;
• cesnakový klinček;
• kuracie prsia - 1 ks;
• Kus tvrdého syra - 55 g;
• rajčiny - 1 ks;
• olivy - 1 hrsť.

Pre omáčku:

• štipka oregano;
• paradajková omáčka - 70 ml.

Ako si vyrobiť jedlo s kuracím mäsom, hubami a paradajkami:

1. V priestrannej miske kombinujeme soľ, múku, maslo a cukor.
2. Do mlieka nalejte mlieko a zmes zahrejte v mikrovlnnej rúre na 40 stupňov.
3. Do mlieka nalejte droždie a naliať zmes do nádoby s objemnými pevnými látkami.Vytvorte cesto a odložte ho na 40 minút.
4. Do panvice nalejeme paradajkovú omáčku, pridáme 18 ml rafinovaného oleja, oregano a rozdrvený cesnak. Osušte omáčku, kým sa nestráca.
5. Z varenej prsnej hydiny oddelíme vlákna mäsa.
6. Ošúpaný šampiňóny nakrájame na plátky, olivy - prsteny, paradajky.
7. Sýra robíme pomocou strúhadla s veľkými prepojeniami.
8. Spracujte príslušnú formu alebo pekáč na pizzu s maslom, roztierajte cesto v tenkej vrstve.
9. Nalejte základňu pre omáčku na pizzu, rozložte na ňom topenie rajčiakov, olív, kurčiat, syrov a húb.
10. Zatvorte plech na pečenie v červenej horúcej rúre, kým okraje nie sú zapečené.

Varenie s ananásom

Zloženie receptúry:

Plnenie pizze:

• hydinové prsia - 1 ks;
• mozzarella - 60 g;
• paradajková omáčka - 80 g;
• plechovka ananásov;
• šampiňóny - 140 g;
• korenie - 10 g.

cesto:

• cukor - 4 g;
• voda - 130 ml;
• soľ - 9 g;
• rafinovaný olej - 20 ml;
• múka - 0,2 kg;
• kvasnice - 6 g

Algoritmus činností:

1. Ak chcete vytvoriť základňu na pizzu, premiešajte všetky zložky cesta a odstráňte ju na 35 minút.
2. Prsia nakrájame na kusy v panvici v panvici, kým nezískate zlatý odtieň.
3. Jemne nakrájajte konzervované ananasy a šampiňóny.
4. Hadíme guľu cesta do tenkej vrstvy, líniame povrch panvy, namazať olejom.
5. Rozdávame paradajkovú omáčku a všetky koreniny podľa vašich preferencií.
6. Začneme ukladať náplň s kuriatkami, ananásom a hubami.
7. Rúru ohrejeme maximálne a nastavíme na 7 minút.
8. Ako čas prechádza, vylijeme rozdrvenú pochúťku s nakrájaným syrom a zatvoríme ju v rúre 3 minúty.

Domáca pizza s údeným kuracím mäsom a hubami

Čo potrebujete urobiť:

• dve kurací vajcia;
• štipka oregano;
• múka - 250 g;
• majonéza - 0,1 kg;
• údené kuracie prsia - 0,2 kg;
• olej - 40 ml;
• kyslou smotanou - 0,1 kg;
• tri paradajky;
• kus syra - 130 g;
• huby - 0,2 kg;
• štipka sušenej bazalky;
• paradajková pasta - 50 g

Pokyny krok za krokom:

1. Nalejte kuracie vajcia, majonéza do misky so zakysanou smotanou a pridajte múku. Mal by byť vodnatý cesto.
2. Nalejte ju na dne panvice maslom.
3. Samostatne, v panvici, vyprážajte huby nakrájané na plátky.
4. Roztierajte paradajkovú pastu na cesto. Na vrchole pridajte vyprážané huby, uzené plátky prsníka, plátky paradajok.
5. Zakryte vrchol s bazalkou s oreganom a strúhaným syrom.
6. Rúru ohrejeme na maximálnu teplotu a nádobu necháme v nej po dobu 12 minút.

S nakladanými hubami

Komponenty receptov:

• mlieko - 0,25 l;
• cukor - 15 g;
• nakladané huby - 0,1 kg;
• rastlinný olej - 60 ml;
• múka - 0,4 kg;
• kus syra - 0,1 kg;
• jedno vajce;
• kuracie mäso - 0,4 kg;
• kvasnice - 8 g;
• soľ - 10 g;
• majonéza - 40 g;
• Provence byliny - 10 g.

Ako variť pizzu:

1. Po pol hodinu varíme kurča v nasolenej vode.
2. Kvasinky rozpustite vo vyhrievanom mlieku. Po 10 minútach nalejte vajce do zmesi mlieka, nalejte múku, cukor, soľ, pridajte olej. Z výsledného množstva cesta sa dostanú dve pizze. Preto rozdeľujeme kus cesta na dve polovice.
3. Rozdeľte ho do misky alebo panvice. Namiešajte povrch ošetrenej zmesi paradajkovej pasty a majonézy.
4. Zhora ukladáme vlákna kuracieho mäsa a celých marinovaných húb.
5. Spievajte tento báječný rozdrobený syr a korenie.
6. Varenie v horúcej rúre 25 minút.

Uzavretá pizza s kuracím mäsom a hubami

Požadované produkty:

Pre test:

• soľ - 9 g;
• múka - 0,53 kg;
• cukor - 8 g;
• mlieko - 0,3 l;
• kvasnice - 5 g

Na doplnenie:

• 12 olív;
• syr - 0,2 kg;
• štipka soli;
• štyri paradajky;
• suchý mletý cesnak - 5 g;
• hydinové mäso - 0,2 kg;
• 30 ml oleja;
• huby - 8 ks;
• dve cibule;
• drvená červená paprika - 3 g.

Postupná príprava:

1. Vytvorte cesto vyššie uvedených zložiek. Mal by sa vydať trochu vodnatý vzhľad. Zložte cesto v skrini na hodinu.
2. Huby, nakrájané na platne, sa pasážujú v oleji asi 7 minút. Smažte kúsky kuracieho filé po dobu 10 minút.
3. Paradajky a cibuľu nakrájame na polkruhy, nakrájame olivy na krúžky.
4. Rozdrviť syr a držať ho cez strúhadlo.
5. Všetky pripravené produkty na plnenie kombinovať v jednej veľkej miske, pridať korenie, soľ.
6. Otočenie cesta do guľatého koláča.
7. S našimi očami vykresľujeme priamku cez okrúhlu vrstvu. Na jednej strane rozložíme zmes prísad na topping a zatvoríme druhú časť. Z celkového počtu špecifikovaných zložiek sa nakoniec vydajú tri zatvorené pizze.
8. Zatvoríme okraje, urobíme dlhé rezy na vrchole cesta, spracujeme so surovým vajíčkom.
9. Pečieme pochúťku po dobu 25 minút, až kým nie je zlatá kôra. Bon appetit!