Kuracia a ananásová pizza dokonale harmonizuje chuť autentického talianskeho jedla s paradajkami a syrom. Takéto plnenie je vítané prevažne ženami, je ľahké, mierne sladké. Navrhuje sa zvážiť niekoľko možností na varenie domácej pizze.
Havajská pizza s ananásom a kuracím mäsom
Táto pizza je veľmi populárna v európskych krajinách. Cez jeho meno, na ostrovy havajskej pizza s kuracím mäsom a ananásom nemá nič spoločné, s najväčšou pravdepodobnosťou preto, že bol povolaný kvôli prítomnosti ananás plnkou, tak populárne v Havaji.
Hlavnými zložkami sú cesto, kuracie mäso, ananásy a hustá syrová vrstva na vrchu. Zvážte najskôr najjednoduchší recept.
Výrobky pre test:
- čajová lyžička rýchlo pôsobiacich kvasníc;
- pohár preosiatej múky (možno trochu viac, musíte sa pozrieť na konzistenciu);
- 3/4 pohárov vody;
- štipka soli;
- polievková lyžica cukru.
Pre plnenie:
- 100 g konzervovaného ananásu (môže byť čerstvý);
- 200 g kuracieho mäsa;
- 150-200 gramov tvrdého syra;
- trochu oregano;
- lyžička silnej paradajkovej pasty + 1 zrelé paradajky (nahradené paradajkami, varené vo vlastnej šťave).
technológie:
- Naliate dve tretiny pripravenej múky do misy, premiešajte so všetkými ostatnými zložkami.
- Pridajte vodu (nemali by byť studené, o teplote tela), dobre premiešajte, roztrhajte hrudky.
- Jemne nalejte zvyšnú múku, mieste tesné, poslušné cesto.
- Dajte ju do chladničky na hodinu a pol, aby sa zdvihol, zakrývajúci misku s uterákom.
- Pripravte všetko pre plnenie. Kuracie plátky nakrájajte až do pripravenosti. Ak chcete urobiť kuracie šťavnaté, mali by byť znížené do už vriacej soľnej vody!
- Vypustite vývar (z neho môžete variť polievku), ochlaďte mäso, nakrájajte na malé kocky.
- Ananásy sú ponechané v kruhoch, ale bude vhodnejšie jesť, ak sú tiež nakrájané na kocky.
- Vytiahnite cesto tenké, malo by byť takmer priesvitné.
- Masu na pečenie namažte malým množstvom rastlinného oleja, položte cesto, oddeľte prebytočné hrany.
- Cestu tuku pomaly tukujte s paradajkovou pastou, položte paradajky nakrájané na tenké kruhy, na vrchole - kuracie filety a potom ananásy.
- Dajte pizzu na pečenie na 180 stupňov.
- Vyhoďte syr, po 30 minútach položte na pizzu.
- Pečieme ďalších 10 minút.
Havajská pizza nie je len kurča, ananás a paradajky so syrom. Môžete meniť výplň. Ako? Navrhujeme zvážiť možnosti.
Jednoduchý recept na šunku v panvici
Pizza varená v panvici je skvelou voľbou pre rýchlu večeru pre celú rodinu alebo pre ošetrenie hostí, ktorí zostúpili. Naplnenie môže byť absolútne akékoľvek a fanúšikovia nezvyčajných kombinácií ponúkajú variť rýchlu havajskú pizzu!
Zloženie cesta:
- dve vajcia;
- pol šálky kefír alebo 2 lyžice smotanovej smotany / majonézy, zmiešané s pol halou vody;
- 1/3 čajovej lyžičky soli;
- štipka sódy;
- múka (asi polovica pohára).
náplň:
- 2 paradajky;
- lyžica kečupu;
- 150 gramov kuracieho filé;
- 100 gramov ananásov (konzervovaných alebo čerstvých);
- 100 g kuracie šunky;
- 150 g akéhokoľvek tvrdého syra.
Ako variť?
- Zmiešajte všetky zložky testu. Konzistencia by mala byť rovnaká ako pre palacinky.
- Kuracie kurajte v nasolenej vode, ochlaďte a nakrájajte.
- Ananásy a paradajky nakrájame na kocky, šunka nakrájame na prúžky.
- Nalijte cesto do panvice, rozložte ho tak, aby zaberalo celý spodný povrch. Nakrájajte kečup úhľadne hore.
- Dajte kuracie mäso, paradajky a ananás, šunku, roztierajte strúhaný syr na vrch.
- Zakryte panvicu pokrievkou a varte ju štvrťhodinu nad miernym teplom.
Domáce huby pizza
Môžete pridať huby na havajskú pizzu. Výsledkom je lahodné, výživné, bohaté na bielkoviny jedlo. Vytvorte cesta tak, ako je to predpísané v prvom receptúre. Ak chcete variť pizzu v panvici, urobí sa druhý recept.
náplň:
- 2 lyžice kyslej smotany;
- 1 strúčika cesnaku;
- čerstvé paradajky;
- niektoré maslo;
- 100 gramov kuracieho prsníka;
- 150 g konzervovaného ananásu;
- 100 g syra;
- 150 g ľubovoľných húb (ukázalo sa, že je viac chutné so skutočnými lesnými darčekmi, ale aj so šampiňónmi, je to taktiež nič).
technológie:
- Na plnenie, tentoraz ponúkame smažiť kuracie prsia až do sčervenania, predbežne nakrájané na kocky.
- V ďalšej panvici roztopte maslo, opečte huby s jemne nasekaným cesnakom. Zmiešajte kurča a huby.
- Rozložte kysnutú smotanu na cesto rovnomerne. Potom príde vrstva rajčiakov, na nich umiestnite kurča a huby, na kruhoch alebo kocky ananásov.
- Posypte syr na pizzu okamžite po varení v panvici alebo 20 minút po nastavení formy v rúre.
Pridaním kreviet
Havajská morská pizza vám pripomenie ešte viac teplých ostrovov s komfortnými piesočnatými plážami. Pripravte si takú pizzu v chladnom zimnom večeri a zapamätajte si teplé letné dni, jemný dotyk na koži morských vĺn.
Vytvorte cesto, ako je napísané v recepte na prvú pizzu, panvicka nie je tak chutná.
Pre plnenie:
- 100 gramov kuracieho prsníka;
- 50 gramov lúpanej krevety;
- 100 gramov ananásov;
- čerstvá uhorka;
- paradajková pasta (trochu, pre vrstvu na cesto);
- sladká paprika;
- 100-150 gramov strúhaného syra.
technológie:
- Rozotrite cesto a vložte do mastnej formy. Najlepšie nakrájané bulharské korenie, uhorka, plátky ananásu.
- Varené prsia poslali ďalšiu vrstvu.
- Na vrchole - krevety (surové, rýchlo pečené).
- Ak sa vám páči červená kôra, ihneď posypte pizzu. Ak máte radi roztavený syr, zaraďte ho do pečenia 20 minút po pečení.
Havajská domáca pizza s krevetami a čerstvou uhorkou má jasnú chuť. Ale to nie je posledná možnosť varenia, ktorú chceme ponúknuť.
Kuracie ananás Pizza
Varenie cesto rovnakým spôsobom ako je napísané v prvom receptúre, alebo vlastným spôsobom. S údeným kuracím mäsom má pizza inú chuť ako varená hydina a zložky sa môžu používať rovnako, ako je uvedené v predchádzajúcich receptúrach. V každom prípade, získajte novú cestu!
Pri varení mäsa sa odporúča ležať pod ananásom, aby zostala šťavnatá. Môžete miešať syr s čerstvými bylinami, posypeme pizzu, opäť dostanete novú chuť. Pokúste sa pridávať a odstraňovať prísady podľa vlastného uváženia. Bon appetit!
