Ak máte vyprážané hamburgery a chcete zlepšiť ich chuť, pripravte omáčku. Doplnené omáčkou na kotlety, budú ešte jemnejšie. Z najlepších receptov zozbieraných nájdite vhodnejšiu možnosť pre seba.
Gravy na masové guľky s paradajkovou pastou
Najbežnejšou omáčkou je používanie cibule a paradajkovej pasty ako hlavných zložiek. Ak sa rožky ukázali ako suché, pripravte si podľa tejto receptúry omáčku a miska sa uloží.
zloženie:
- cukrová špica;
- múka - 1 polievková lyžica. lyžice;
- soľ;
- voda - 250 ml horúceho vzduchu;
- cibuľa - 45 g;
- Lavrushka - 1 hárok;
- olej na vyprážanie;
- koreniny;
- paradajková pasta - 2 lyžice. lyžice;
- cesnak - 2 strúčiky.
Príprava:
- Cibuľová rezačka.
- Vložte do panvice.
- Nalejte olej.
- Hádzať luk.
- Fry.
- Naliate múku. Blesky sa miešajú. Fry.
- Naliať paradajkovú pastu.
- Posypeme korením.
- Nalijte horúcu vodu.
- Pridajte cukor.
- Miešajte, aby ste sa vyhli hrudkám.
- Podsolit. Hádzať Lavrushku.
- Ukončite štvrťhodinu.
Recept na varenie "ako v jedálni"
Ak sa vám páči omáčka na kotlety ako v jedálni, potom je to presne recept, ktorý ste hľadali.
Lahodný recept: recept na hovädzinovú omáčku
zloženie:
- múka - 1 polievková lyžica.lyžice;
- koreniny;
- cibuľa - 1 cibuľa;
- mrkva - 1 ks;
- kyslá smotana - 2 polievkové lyžice. lyžice;
- soľ;
- mäsový vývar - 210 ml;
- paradajková pasta - 1 polievková lyžica. lyžice;
- rastlinný olej - 2 lyžice. lyžice.
Príprava:
- Odlúpnite mrkvu. Vezmite si strúhadlo. Rub.
- Vyberte šupky z žiarovky. Vystrihnite to. Tvar potrebuje kocky.
- Nalejte olej do panvice. Zahrejte.
- Umiestnite luk. Fry.
- Zakryť mrkvu. Vypustite.
- Nalijeme vývar. Ak nemáte mäsový vývar po ruke, môžete nalievať vodu do panvice, kde sa kotlety vyprážali. Opečte pár minút a pomocou špachtle rozstrihnite zostávajúce kusy mletého mäsa na dne. Výsledný vývar je vhodný pre omáčku.
- Vložte paradajkovú pastu.
- Vylejte kyslú smotanu.
- Osolíme.
- Ochutnajte korením.
- Zamiešame. Ukončite štvrťhodinu. Zelenina by mala byť mäkká.
- Posypeme múkou. Zamiešame.
- Jedzte pár minút. V tomto čase je potrebné zasahovať.
Hustá omáčka s múkou
Veľmi chutná omáčka s múkou, ktorá sa mení na bielu. Mnohí to vedia pod menom "bechamel". Je to dobrá voľba pre pary.
zloženie:
- soľ;
- krém - 490 ml;
- maslo - 55 g;
- koreniny;
- múka - 1 polievková lyžica. lyžička.
Príprava:
- Pripravte si hrniec.
- Umiestnite olej.
- Po roztavení posypeme múkou.
- Zamiešame. Fry. Sledujte stav, farba by nemala byť tmavá.
- Nalejte nejaký krém. Ak nechcete získať mastnú omáčku, môžete použiť mlieko.
- Zamiešame.
- Osušte až do hustoty.
- Podsolit.
- Posypeme korením.
- Nalejte zvyšnú smotanu. Potom.
- Keď je zahustená, môžete vodu plniť.
Gravy na rybie kotlety
Making omáčka na kotlety z kyslej smotany, ktoré sa celá rodina veľmi páči. Príprava trvá niekoľko minút. Dobré pre ryby.
zloženie:
- múka - 4 čajové lyžice;
- soľ;
- kôpor;
- maslo - 2 lyžice. lyžice;
- kyslá smotana - 4 lyžice. lyžice;
- petržlen;
- křen - 2 čajové lyžice;
- rybie vývar - 250 ml.
Príprava:
- Maslo vložte do horúcej panvice.
- Rozpustiť. Uistite sa, že hmota nie je spálená.
- Posypeme múkou. Neustále premiešajte.
- Keď je odtieň medu farbu, vylejte vývar.
- Zamiešame.
- Potom.
- Po zahustení sa kysnutá smotana s křenom. Podsolit.
- Zamiešame.
- Kryt s vekom. Držte dve minúty.
- Chop greens.
- Posypeme omáčkou. Zamiešame.
Možnosť hubovej omáčky
Táto pikantná chuťová omáčka zvýši chuť akéhokoľvek jedla,Zvlášť vhodné na masové guľôčky. Obyčajné hamburgery sa premenia na slávnostné jedlo, takže sa každý musí naučiť variť túto omáčku.
zloženie:
- cibuľa - 1 cibuľa;
- múka - 1,5 lyžice. lyžice;
- sušené huby - 45 g;
- soľ;
- maslo - 3 lyžice. lyžice.
Príprava:
- Vložte huby do nádoby.
- Nalijte vodu. Nechajte sodenú. Bude to trvať tri hodiny.
- Varte jednu hodinu v tej istej kvapaline.
- Naplňte vývar.
- Strihané huby. Časti potrebné menej.
- Vložte maslo do panvice, pridajte múku. Fry. Je potrebná hmota svetlohnedej farby.
- Nalijeme vývar.
- Potom za štvrťhodinu.
- Nakrájajte cibuľu.
- Fry.
- Pridajte huby. Vypustite.
- Spojte s omáčkou.
- Zamiešame.
- Osolíme.
- Posypeme paprikou.
- Vypustite.
S mrkvou a cibuľou
To pomôže vytvoriť pestrejšie varené jedlo. Chuť bude bohatšia a jasnejšia.
zloženie:
- voda - 230 ml;
- cesnak - 2 klinčeky;
- cibuľa - 130 g cibule;
- múka - 27 g;
- olej;
- soľ;
- paradajková pasta - 30 ml;
- mrkva - 130 g
Príprava:
- Odlúpnite zeleninu.
- Nakrájajte cibuľu.
- Mrkva mrkva, pre toto použitie strúhadlo veľkej veľkosti.
- Vložte zeleninu do horúcej panvice.
- Prelejte olej. Fry.
- Posypeme múkou. Zamiešame.Kúpte tri minúty.
- Jemne nakrájajte cesnak.
- Hádzať v zazharku.
- Nalijte vodu.
- Vložte paradajkovú pastu.
- Zamiešame.
- Na varenie.
- Podsolit.
- Zamiešame.
- Kryt s vekom.
- Zvarujte štvrťhodinu.
Kyslá smotana a kečup
To je najjednoduchšia možnosť výroby šťavy z kyslej smotany, vyrobenej z jednoduchých výrobkov. Má príjemnú chuť a vôňu.
zloženie:
- soľ;
- kyslá smotana - 110 ml bez tuku;
- koreniny;
- múka - 2 lyžice. lyžice;
- kečup - 210 ml;
- voda - 230 ml.
Príprava:
- Zahrejte hrniec.
- Naliate múku. Fry.
- Nalijte vodu. Zamiešame. Najlepšie je to urobiť šľahačkou, hrudky budú rýchlejšie.
- Na varenie.
- Variť.
- Keď sa hmota stáva hustou naliať kyslou smotanou.
- Pripojte kečup.
- Zamiešame.
- Vypustite.
- Pri zahustení, soľ.
- Posypeme korením.
- Zamiešame.
S majonézou a strúhaným syrom
Majonéza je v každom dome, takže pripravte túto omáčku nie je ťažké.
zloženie:
- múka - 2 lyžice. lyžice;
- cesnak - 2 klinčeky;
- kyslá smotana - 2 polievkové lyžice. lyžice;
- majonéza - 3 lyžice. lyžice;
- syr - 110 g mäkký;
- soľ;
- voda - 180 ml.
Príprava:
- Nakrájajte cesnakové strúčiky.
- Zmiešajte kyslou smotanou a majonézou.
- Pridajte cesnak. Zmiešajte to.
- Múku umiestnite do horúcej panvice. Fry.
- Nalejte majonézovú omáčku.
- Podsolit.
- Na varenie.
- Vložte syr. Zamiešame.
- Nalijte vodu. Miešanie, variť až do zahustenej hmoty.
