Zuchinové kotúče - 8 veľmi chutných receptov na varenie s rôznymi náplňami

Zucchini rolls sú chutné, ľahké a lacné jedlo. Množstvo náplní vám umožňuje robiť vynikajúce občerstvenie pri všetkých príležitostiach. Mäsové rolky sa dajú podávať ako horúce jedlo a zelenina a tvaroh - ako studená.

Kuracie sušienky

Toto jedlo môže zdobiť akúkoľvek dovolenku, pretože je nielen chutné, ale aj veľmi pekné.

Budeme potrebovať:

  • 1 squash;
  • 2 jatočné telá kurčiat;
  • 150 g syra;
  • šalát z cesnaku;
  • slnečnicový olej;
  • soľ na chuť

Príprava:

  1. My sme umývame cuketa a nakrájame na pozdĺžne pásy.
  2. Predhrievajte rúru na 190 stupňov. Vložte papier na pečenie a rozložte kúsky cuketou.
  3. V prípade potreby namažte pásy olejom a soľou. Do rúry na pečenie vložíme niekoľko minút, aby bola zelenina mäkká a mohla sa zvlhnúť do kotúčov.
  4. Kuracie buničinu nakrájajte na dlhé prúžky, odkráčajte a osušte.
  5. Tri strúhaný syr.
  6. Cesnak rozsekaný.
  7. Vložte kuracie filé na cukety, posypeme syrom a nakrájaným cesnakom.
  8. Jemne role valčeky pozdĺž celej dĺžky, upevnite drevený špíz alebo špáradlo. Je výhodné dať niekoľko roliek naraz na dlhý špíz.
  9. Odošlite v rúre 20 - 30 minút.

So syrom a cesnakom


Džúsky v rožkách so syrom a cesnakom môžu byť varené v rúre a jesť horúce alebo smažiť v panvici a slúžiť ako chladné občerstvenie.

Zloženie produktov:

  • 2-3 cuketu;
  • 200 g tvarohu alebo taveného syra;
  • 1 uhorka;
  • 2 strúčiky cesnaku;
  • kuchynský olej na vyprážanie;
  • zeleň pre dekoráciu.

postup:

  1. Umyte zeleninu a nakrájajte na dlhé kúsky.
  2. V horúcej panvici s dostatkom oleja smažte cuketa až do ružovej. Rozložte na obrúsky odstrániť nadbytočný tuk.
  3. Nakrájajte cesnak v cesnakovom lisu.
  4. Dajte uhorku na cuketu, mazať s množstvom syra, posypeme cesnakom.
  5. Zložte rolky a zaistite ich špízou.
  6. Podávajte na stole, posypeme bylinami. Môžete tiež podávať jedlo s cherry paradajkami alebo olivami.

Varenie s paradajkami


Paradajky sú skvelou náplňou pre cukety. Takéto jedlo je veľmi šťavnaté a užitočné, jeho príprava trvá len pár minút.

Požadované produkty:

  • 1-2 mladé cukety;
  • 3 paradajky;
  • 1 vajce;
  • tretí šálka vody;
  • 1 polievková lyžica. l. múka;
  • 0,5 lyžičky papriky;
  • soľ na chuť

Začnite varenie:

  1. Umyte zeleninu, nakrájajte na plátky malej hrúbky.
  2. Vytvorte cesto na pečenie: miešajte vajce, vodu, múku a papriku. Kompozícia premení krásny oranžový odtieň.
  3. Do zmesi dajte cukety do zmesi, smažte na strednom ohni až do zlatého.
  4. Po opečení odstráňte nadbytočné maslo.
  5. Rezané paradajky a dajte na kusy cukety. Ak je to potrebné, soľ.
  6. Ovíjajte a pripevňujte valce.
  7. Môžete jesť varené jedlo v tejto forme, alebo ho môžete zahriať v rúre po dobu 10 minút, aby sa paradajky mäkké.

Zucchini rolls "yum prsty"

Tento recept je tak chutný a krásny, že "budete pobozkať prsty." Môžete použiť akékoľvek huby podľa vášho uváženia.

Bude trvať:

Výrobky pre test:

  • 1 stredná cuketu;
  • 2 vajcia prvej triedy;
  • 100 g múky;
  • štipka prášku do pečiva;
  • soľ na chuť

Zložky na plnenie:

  • 250 g húb alebo ustríc;
  • 1 stredná žiarovka;
  • 2-3 art. l. kyslá smotana.

Podrobný recept:

  1. Čistite a umyte cuketu, rozomlejte.
  2. Osušte zelenú zeleninu a vytlačte prebytočnú šťavu.
  3. Pridajte vajce, preosiate múku, prášok do pečiva a soľ. Dobre premiešajte.
  4. Krycí plech zakryjeme kulinárskym papierom, na ktorom roztierame cesto v tenkej vrstve.Vyrovnávajte ju špachtľou v tvare obdĺžnika alebo štvorca.
  5. Pečeme koláč na 180 stupňov po dobu 10-15 minút. Je dôležité, aby ste neprepečovali pečenie.
  6. Zatiaľ čo cesta je v rúre, nakrájajte šampiňóny a cibuľu.
  7. Smažte zeleninovú zmes v panvici s prídavkom kyslej smotany až do polovice varenia.
  8. Vyberáme dort a šírime huby. Zložte rolku.
  9. Válku umiestnime do rúry ďalších 10 až 15 minút.
  10. Vyberáme, vychladíme a podávame.

S mletým mäsom v rúre


Zucchini, varené s mletým mäsom - veľmi bohatý a chutný obed. Môžete variť mäsom a mäsom z kuracieho mäsa. V prípade druhého je lepšie použiť mäso z bokov vtáka.

zloženie:

  • 1 squash;
  • 300 g mletého mäsa;
  • 1 cibuľa;
  • 200 gramov syra;
  • polovicu kyslej smotany;
  • koreniny;
  • štipku soli.

Začnite varenie:

  1. Cuketa umývaná, vyčistená a narezaná na pásy.
  2. Nakrájajte cibuľu a pridajte ju do náplne, premiešajte. Soľ, sezóna s korením.
  3. Piesky cukety umiestnime na plech na pečenie, položíme na hore mlynček, zabaľme kotúče.
  4. Do rúry na pečenie vložíme teplotu 190 stupňov na 20-30 minút.
  5. Trejeme syr.
  6. Zoberme si jedlo, položme polievkovú lyžicu kyslej smotany na vrchol, posypeme syrom. Vložíme do rúry ďalších 10-15 minút.

Predjedlá s tvarohom a zeleninou


Džúsky s tvarohom a zeleninou sú veľmi voňavé a chutné kombinácie. Táto zdravá jedla sa môže podávať ako na raňajky, tak na slávnostnom stole.Veľa zelených bude jedinečné občerstvenie.

zloženie:

  • 2 cukety alebo malé cukety;
  • 100 g tvarohu 5% tuku;
  • 100 g mäkkého tvarohu;
  • rôzne zelené na chuť;
  • šalát z cesnaku;
  • slnečnicový olej.

Príprava:

  1. Cuketa čistej, nakrájajte na tenké kruhy.
  2. Smažte v panvici v horúcom oleji a potom sa zbavte nadbytočného tuku papierovými utierkami.
  3. Nakrájajte zeleninu a cesnak.
  4. Kombinujte tvaroh, cesnak, byliny a dôkladne premiešajte.
  5. Vložte výslednú hmotu na jeden okraj praženej cukety, zabaľte a pripevnite špíz.
  6. Pokiaľ je to žiaduce, môžete zdobiť predkrm s plátkom citrónovej, olivovej alebo čerešňovej paradajky.

S mrkvou a vlašskými orechmi

Skvelá možnosť, ktorú vegetariáni podobajú, je cuketový cukor s mrkvou a vlašskými orechmi.

Požadované produkty:

  • 1 squash;
  • 2 stredné mrkvy;
  • 100 gramov orechov;
  • majonézou alebo kyslou smotanou;
  • rastlinný olej na pečenie.

Príprava:

  1. Cuketa čistite a nakrájajte na tenké plátky.
  2. Smažte dosť oleja, kým nebudete varené.
  3. Rozdrviť mrkvu na strúhadle.
  4. Orech sa rozpadne na malé kúsky, pridá sa k mrkvu.
  5. Kompozíciu naplníme kyslou smotanou alebo majonézou podľa vkusu.
  6. Výsledná zmes sa dá na pásy cuketa. Zviažte rolky, upevnite špáradlá.

Nezvyčajné plnenie lososa a tvarohového syra

Veľmi jemná a chutná občerstvenie hodná slávnostného stola. Zucchini dodáva extra jemnosť a šťavnatosť.

Budeme potrebovať:

  • 2 malé cukety;
  • 200 g soleného lososa;
  • 2 stredne veľké uhorky;
  • 200 g tvarohu;
  • rastlinný olej.

Príprava krok za krokom:

  1. Cuketa umývajte a nakrájajte na tenké prúžky.
  2. Panvicu zohrejte na vysokej teplote a potom ju zatlačte. Plátky nakrájajte na rastlinný olej 2-3 minúty na každej strane.
  3. Moja uhorka a nakrájame na tyče.
  4. Losos očistený od kostí, nakrájaný na malé tenké pásy.
  5. Na plátkoch squashu sme roztierali tenkú vrstvu syra z tvarohu, položili kus lososa a uhorku. Opatrne naviňte rolky. Ak je to potrebné, môžu byť upevnené špízami.

Môžete vyrábať cukety s rôznymi výplňami: mäso, huby, zelenina a dokonca aj tvaroh. Jedná sa o všestranné jedlo, ktoré je vhodné pre každodenné večere a pre stoličku na dovolenku.Squashové kotúče sú ľahko pripraviteľné, užitočné a krásne.


Kategórie