Ak vypukne chuť do jedla a v chladničke je riedka - balenie klobásy na poličke a nafukovacie pečivo v mrazničke, znamená to, že hladný slabý neohrozí. Po pol hodine môžete jesť horúci chrumkavý báječný. Ukáže sa, že je pripravený tak z minimálneho súboru výrobkov, ako aj z množstva prísad - v každom prípade výsledok nebude sklamaný.
Klasický je jednoduchý
Tradičný recept na občerstvenie pečené v rúre obsahuje veľmi málo prísad. Klobásky v bielej pečive v klasickej verzii sú tak ľahko pripraviteľné a tak pútavé, že sa vždy podobajú veselým študentským rokom, kedy kulinárske bohatstvo nebolo vôbec hlavnou vecou života a hlučné strany a pikniky nemôžu robiť bez takého občerstvenia.
Len cesto a párky
Všetko, čo je potrebné pre klasickú klasiku, je:
- bavlnené pečivo (pol kilogramové balenie);
- a klobásy (stačí 6 až 7 kusov).
Jednoduchá príprava, aby zodpovedala najkratšiemu zoznamu zložiek.
- Rozmrazte cesto. S ostrým nožom, aby sme nehádzali hrany, sme ich nakrájali na rovnaké prúžky (tam bude toľko ako klobásy).
- Mierne šikmo zabaľte naše klobásy v páse cesta.
- Potom položíme pergamen na plech na pečenie, na to položíme klobásy. Zatiaľ čo rúra pečie až o 180 stupňov, cesto sa trochu prispôsobí.
- V rúre pošleme občerstvenie. Keď sa na vrchole dostane zlatá kôra, môžete si ju vybrať.
O niečo ťažšie
Ďalšia verzia klasickej receptúry zahŕňa o niečo väčší počet zložiek.
Na povinné bavlnené pečivo (balenie 0,5 kg) a klobásky (8 až 9 kusov) pridajte:
- surové vajíčko (žĺtok);
- sezamové semeno;
- maslo - zelenina (na pečenie) a maslo (mazacie pečivo).
Podrobný recept:
- S testom robíme to isté ako v prvom prípade.
- Klobásky rozdeľujeme na polovicu, na každej uhlopriečke otáčame pásy z cesta.
- Rúra už dosiahla požadovanú teplotu (1800С). Preto sa na spodnej časti panvice (pre-lubrikuje s rastlinným olejom) rozložiť zabalené klobásy (sú úplne pokryté vaječným žĺtok a posypané sezamom). Dali sme do rúry.
- Za dvadsať minút sa dostaneme. Predtým, než bude zima, dáme na každé maslo.
Je lepšie jesť také jedlo okamžite, stále horúce, zatiaľ čo cesto je dôkladne namočené s klobásou "šťava".
V kvasnicovom cesta
Kvasové cesto bude robiť jedlo ako buchty, len klobásy miesto plnenia. Táto možnosť je pre rodiny s deťmi veľmi dobrá. Je vhodnejšie vziať také jedlo so sebou a jesť bez znečistenia rúk a šiat.
Na vykonanie receptu "detskej" klobásy v sušenom pečive v rúre potrebujete nasledovné:
- libru pečeného pečiva (s kvasinkami);
- klobásy (asi deväť);
- čerstvé vajce;
- tvrdé syry (odroda podľa vášho uváženia, 0,2 kg).
Môžete začať varenie.
- Roztopené cesto rozdelené na dve časti (alebo tri alebo štyri). Mierne sa rozvinú.
- Voľné klobásy z filmu. Rez s polovicou (pozdĺžne).
- Premeníme syr na rovnaké skrine s veľkosťou párkov. Dali sme ich do stredu.
- Vnútorné "dresing" salámy so syrom na stužkách nasekaného cesta.
- Beat vajcia s vidličkou, mastné klobásy s ním, bez toho, aby chýbal jeden.
- Dali sme ich na pergamen na dno panvy.
- V ohrievanej rúre (180 - 200 ° C) držte asi dvadsať minút. Keď povrch našich "buniek" zlatia, vyberte ich z kachlí.
"Ahoj" z Francúzska
Francúzska láska zdokonalila varenie. Avšak nielen oni. Môžete pridať skutočné francúzske šarm a pikantnosť aj na taký nenáročný pokrm ako klobásy v cestách.
To si vyžaduje niekoľko komponentov:
- Balenie 500 gramov oblátkového pečiva (bez kvasníc);
- desať klobás;
- polovice metra múky;
- pár čerstvých vajec;
- Kórejská mrkva (podľa želania);
- 6-8 nakladaných uhoriek (malé);
- akýkoľvek tvrdý syr (môžete "rusky") - 200 g
Postupujeme nasledovne.
- Po rozmrazení pri izbovej teplote položte cesto na pracovnú plochu (posypané múkou tak, aby sa nelepila). Opatrne rozvinúť (až do hrúbky piatich milimetrov). Orezáme s ostrým nožom vertikálne, aby vyšli dlhé pásky so šírkou asi dva centimetre.
- Klobásky "vyzliekať", uhorky sú rezané pozdĺž (tak, že tam sú od 4 do 6 častí každého). Brúsime syr vo forme tenkých dosiek.
- Pridajte klobása na syr, uhorku a kórejskú mrkvu. Každá "banda" úhľadne zabalená do pásu cesta. Na pečive s papierom na pečenie sa naše "francúzske" nedotýkajú sa inak (inak sa držia spolu).
- Pečieme v rúre dvesto stupňov. Nehorí sa, otočte drevenou špachtľou.
- Niekde za päťhodinovú chvíľu vznikne červená kôra. My tukujeme s šľahanými vajcami a po troch-piatich minútach sme si zobrali naše pochúťky a dal ich na stôl.
Varenie nielen v rúre
Aby ste mohli jesť v cestách, nie je potrebné ich posielať do rúry.Existujú aj iné spôsoby, ako získať chutné občerstvenie, napríklad v panvici alebo pomalom sporáku. A varenie je tiež jednoduché a rýchle.
Na tyči v panvici
Ak nakrájate klobásu na palicu a smažte ju priamo do misky, budete mať veľa zábavy. Takže bude vhodné jesť a vaše ruky zostanú čisté. Táto možnosť je obľúbená najmä deťmi: žiaden z dospelých by nikdy nerozmýšľal, keby kričal "Nechoďte na tanier s rukami!".
Potrebujeme to:
- polovica kilogramu sušeného pečiva (ak si smažíte deti, môžete si ich vopred miesiť doma a nekupovať hotové výrobky v obchode);
- kusy 8 - 10 párkov (pre deti sa môžu nahradit domáce klobásy);
- zodpovedajúci počet kusov;
- olivový alebo rafinovaný slnečnicový olej.
"Cast" nebude dlhá.
- "Undressed" salámy na špíz.
- Vezmite si vrstvu pripraveného cesta, čo je najtenšie.
- Na rezanie úzkych pásov použite ostrý nôž.
- Každá klobása (klobása) zabalená do cesta, začínajúca od okraja "pásky".
- Zložte do panvice s takmer vriacim olejom (tak, aby sa nedotýkali). Fry, otočenie, až do tej doby, kým nie je červená kôrka na oboch stranách.
- Ochlaďte mierne papierový uterák a nechajte odkvapkať prebytočný olej. Príkaz "lietať!".
Multivarka na pomoc
Je veľmi vhodné používať tento kuchynský spotrebič, ak potrebujete pripraviť malú dávku: v miske multicookeru sa nezmestí viac ako 4-5 párky.
Na večeru pre dvoch, vezmite:
- päť klobás alebo malých párkov;
- až 150 g syra;
- polovičné balenie (asi 250 gramov) vrecového cesta;
- surové vajce;
- maslo alebo zeleninu (rafinované).
Ako sa chystáme variť?
- S klobásami odstráňte film. Vytvárame tenké plátky syra.
- Roztierajte cesto (predtým rozmrazené), rozdeľte ho na platne.
- Každá klobása je opatrne zabalená: najprv otočíme syr a na ňom - cesto. Nechajte stáť na stole o pol hodinu.
- Mierne poraziť vajcia, rozmazať zase všetky wieners.
- Čistíme v miske s viacerými sporákmi (už s olejom na dne). Stlačte tlačidlo "Pečenie" alebo "Frying".
V pomalom sporáku budú klobásy dobre pečené alebo vyprážané - závisí to od želania spotrebiteľov.
Pri prvej voľbe musíte nastaviť čas 25 minút. V druhej bude stačiť od 15 do 20.
Make potraviny krásne
Pôvodne zdobené jedlo sa vždy zdá byť chutnejšie.Ak viete, ako zabaliť klobásu v sušenom pečive tak, aby to vyzeralo krásne, môžete potešiť rodinu a hostí s nezvyčajným vzhľadom jedla. Existuje mnoho spôsobov.
- Klasická, ale veľmi roztomilá - špirála. Klobása položená na koniec pásu cesta a jemne krútiť sa prekrývajúce sa vo špirále.
- Rebrík sa objaví, ak obalíte párk do slamy a rozdeľte cesto na krúžky a nakrájajte ho takmer na koniec nožom. Potom sa trubica odvíja a opatrne umiestni na plech na pečenie.
- Môžete si vyrobiť "cukrík". Preto sa cesto rozreže na pásy, ktoré by mali byť o niečo širšie ako polovica klobásy. Klobásy sú rozdelené do polovice, skryté v cestách a okraje sú viazané pásikmi fólie na luky.
- Ďalšou zaujímavou možnosťou - pletenka. Ak chcete získať to, vezmite si veľkú vrstvu oblátky a nakrájajte na štyri kusy. V strede každého námestia položíme na klobásu, prerezáme pozdĺž okrajov v podobe vianočného stromčeka. Potom cesto odmasťujte zvnútra s vaječnou bielou a ovíjajte prúžky s pigtailom.
