Klobása v cesto v rúre - to je jednoduché a chutné pečivo, okrem výživy. Jedlo sa dá veľmi ľahko pripraviť v domácej kuchyni.
Klobásy v sušených pečivách v rúre
Klobása v tekutom kvasničkovom cestíku je najjednoduchšia voľba, pretože nie je potrebné sa hýbať hádzaním cesta za predpokladu, že sa použije hotový výrobok.
Pre varenie budete potrebovať:
- správne množstvo párkov;
- balenie kvasnicového cesta;
- jeden žĺtok.
Pripravte krok za krokom:
- Hotové cesto sme rozmrazili, rozvinuli sme ho do tenších vrstiev a nakrájame na pásy.
- Všetky tieto klobásy obalíme týmito pruhmi, takže to trochu pripomína slamku.
- Rozložili sme prípravky na plech na pečenie. Horné cesto môže byť rozmazané šľahačkou.
- Do horúcej pece prinášame sčervenanie a pripravenosť 20 minút na 180 stupňov.
Recept na varenie kvasnicovej bázy
Klobása v cestách z kvasnicového cesta sú obzvlášť chutné a mäkké.
Zloženie komponentov:
- päť gramov kvasníc;
- polovica lyžice soli;
- správne množstvo párkov;
- 350 gramov múky;
- lyžice cukru.
Postup varenia:
- Po prvé, vytvorme základňu. Pridajte droždie do pohára s teplou vodou, pridajte cukor a nechajte zmes 15 minút, aby sa napučiaval.
- Múku nalejeme do misy, spojíme so soľou, potom do nej vylejeme kvasnicovú hmotu, vložíme ju do hrudky, pokryjeme ju tkaninou a hodíme ju na teplé miesto.
- Potom sme cesto otočiť do vrstvy, nakrájame na pásy nie viac ako dva centimetre široký a zabaliť v nich salámy.
- Polotovary zasielame na plech na pečenie a potom do horúcej rúry. Jedlo bude pripravené za 20 minút, keď sa zahreje na 180 stupňov.
Klobása v kefírovom cesta
Môžete variť klobásy v cesto na kefír, okrem toho dokonca aj nie príliš čerstvý produkt bude robiť.
Požadované zložky:
- 300 gramov múky;
- množstvo klobásy závisí od túžby;
- 200 mililitrov kefíru;
- lyžicu soli.
Postup varenia:
- Kombinujte kefír s múkou, soľou a začnite hýbat tak, aby hmotnosť bola elastická a mäkká.
- Nespúšťame ho príliš hrubým spôsobom, nakrájame na pásy a zabalíme do nich všetky klobásy.
- Vypracujeme polotovary v tvare a odstráňte pečené v rúre 20 minút, zatiaľ čo teplota topenia by mala byť 180-200 stupňov.
Na cesto
Recepty pre lenivých a tých, ktorí nemajú čas na varenie.
Zloženie komponentov:
- vajce;
- približne 250 mililitrov mlieka;
- pohár múky;
- polovica klobások;
- soľ podľa vášho vkusu.
Pripravte krok za krokom:
- Naliať múku a soľ v jednej miske, ľahko poraziť vajcia v inej a dať všetko dohromady, potom pridajte mlieko a miesiť na hladkú konzistenciu.
- Klobása nakrájame na stredné kusy, ak sú veľké a tvarované. Pečieme ich 10 minút v rúre na 200 stupňov.
- Potom rýchlo nalejte pripravenú zmes múky a znovu vložte do rúry, ale po dobu 20 minút pri rovnakej teplote.
Pečený syr
Pečenie s syrom je vždy chutné, a ak je to aj s klobásami, dostanete dvojité potešenie, ktoré je veľmi jednoduché variť.
Požadované produkty:
- asi 10 párkov;
- 150 g syra;
- každé cesto podľa vášho vkusu s hmotnosťou 400 gramov.
Pripravte krok za krokom:
- Syr nakrájame na tenké obdĺžnikové dosky a vybrané cesto sa zmení na vrstvu.
- Rozrežeme ho na štvorcové kúsky strednej veľkosti. A na každom námestí najskôr položíme syr, potom klobásu a my okraje v strede, takže sa to ukáže ako v obálke.
- Všetok výsledný koláč sa rozdelí na plech na pečenie a pečieme 20 minút a ohrev rúry na 200 stupňov.
So základom masla cesta v mlieku
Táto verzia cesta je veľmi pekná na pečenie. Mlieko zlepšuje chuť, zvyšuje nutričnú hodnotu hotových výrobkov. V obchode to nenájdete, takže sa musíte variť sami.
Zložky na riad:
- 50 gramov masla;
- lyžicu cukru a trochu soli;
- mlieko je približne 240 mililitrov;
- 6 gramov kvasiniek;
- asi 12 párkov;
- jedno vajce;
- 450 gramov múky.
Postup varenia:
- Zahrejte uvedené množstvo mlieka tak, aby teplota nepresiahla 40 stupňov, nalejte droždie a cukor, miešajte a nechajte zmes stáť asi 10 minút.
- V inom kontajneri premiešajte obsah vajíčok soľou, malým množstvom cukru, masla, roztaveného pred tekutinou a potom nalejte kvasnicovú hmotu.
- Zostáva len naplniť múku a priniesť všetko do konzistencie cesta, aby bolo mäkké.
- Rozdeľte ho na kúsky, aby boli guľôčky strednej veľkosti, urobte z nich postroje a premenujte ich na tenké prúžky s valčekom.
- Teraz potrebujú zabaliť každú klobásu, aby boli ako kefka alebo špirála.
- Vložte pripravený polotovar na plech na pečenie alebo do pekárničky, nechajte 15 minút, aby sa cesto mierne prispôsobilo. Na žiadosť špičkových produktov môže byť žĺtok.
- Pečieme 20 minút, vopred nastavíme teplotu rúry na 200 stupňov.
Ako zabaliť klobásu?
Balenie klobásy na pečenie v špirále, tenko valcované pásy - to je najjednoduchšia voľba, ale existuje niekoľko spôsobov, ako to urobiť.
- Napríklad vo forme pigtailu. Aby ste to urobili, vezmite hromadu cesta, ľahko ho zatlačte tak, aby sa stala plochá. Umiestnite klobásu priamo do stredu a rezné zvyšky odrežte dole ako vetvy vianočných stromčekov, potom obaľte každú štrbinu nad klobásou a položte ich nad seba.
- Ďalšou možnosťou je uviesť klobásu do tenkého koláča strednej veľkosti, spojiť okraje v strede tak, aby sa klobása úplne nachádzala v ceste a aby sa v ňom vytvorili priečne rezy, zatiaľ čo iba cesto je rozrezané, klobása zostáva nedotknutá.
- Iný spôsob - loď. Vezmeme tenký plochý koláč, položíme klobásu dovnútra a otočíme bočné okraje smerom k stredu. Pripevňujeme hornú a spodnú časť. Výsledkom by mala byť forma vo forme člna alebo kolísky. Cesto obklopuje salámu zo všetkých strán a je vo vnútri, ako v dute.
