Klobása v cestách je chutná pochúťka, ktorú ocení celá rodina. Pokúste sa variť v jednom z receptov.
Klobásy v pečive v pečive, pečené v rúre
Jednoduchá a rýchla metóda varenia je klobása v sušených pečivách, pretože je vždy možné zakúpiť v obchode. Výhody: môže sa skladovať dlhší čas v mrazničke a používať podľa potreby.
Požadované produkty:
- obalové pečivo - približne 700 gramov;
- jedno vajce;
- asi 20 klobás.
Postup varenia:
- Pripravte cesto, musí sa rozmraziť na izbovú teplotu. A čistiť klobásy z kože.
- Otočte cesto na tenkú vrstvu s hrúbkou asi 7 mm a nakrájajte na pásy s hrúbkou do dvoch centimetrov.
- Klobásu vložte na okraj rezaného prúžku a zabaľte ho.
- Výsledné polotovary sa vyberú vo forme, pokryjeme rozbitým vajcom a pripravíme ich na prípravu v horúcej rúre predhriatej na 180 stupňov po dobu 25 minút.
V kvasnicovom cesta
Kvasové cesto nie je vždy získané, niektoré schopnosti varenia sú potrebné, ale je to ideálne na pečenie.
Požadované produkty:
- malý balíček kvasníc;
- 50 gramov oleja;
- asi 400 gramov múky;
- dve lyžice cukru;
- pohár mlieka;
- vajce;
- 8-10 klobásy;
- len málo soli.
Postup varenia:
- Mlieko musí byť mierne zahriate, nalejte droždie a cukor do nej a nechajte ho chvíľu, zvyčajne 30 minút stačí.
- V inej nádobe zmiešajte soľ s vajíčkom a potom ho skombinujte s mliekom a kvasnicami.
- Zostáva len nalievať múku a priniesť hmotnosť do hladkého stavu. Premeniť na tenkú vrstvu, nakrájame na pásy, s ktorými vetrujeme párky.
- Odstránime ich na plechu, ak si to želáte, môžete vynechať žĺtok, nechať stáť asi 15 minút, takže cesta je trochu fit. Potom pečte v rúre 25 minút, nastavte úroveň ohrevu na 180 stupňov.
Pečený syr
Klobása v cesto v rúre je možné pripraviť s prídavkom syra, potom bude jedlo ešte chutnejšie a jemnejšie.
Požadované produkty:
- asi 700 gramov akéhokoľvek testu;
- 150 g syra;
- správne množstvo párkov.
Postup varenia:
- Vezmite si nejaké cesto, môže to byť domáce kvasnice alebo kúpené bafnutie. Vytvorte tenkú vrstvu a nakrájajte na pásy.
- Otočte syr do tenkých obdĺžnikov a vložte ich do rezov v salámách.
- Obalky uzatvorte rezanými prúžkami a ak je to žiaduce, namažte žĺtky na vrchu. Vložte rúru 20 minút nastavením ohrevu na 200 stupňov.
V teste pre kefír
Ak neviete, ako variť klobásy v cesto pre kefír, potom tento jednoduchý recept určite pomôže.
Požadované produkty:
- štipka soli;
- dve poháre múky;
- asi 10 párkov;
- lyžica sódy;
- 100 gramov oleja;
- 300 mililitrov kefíru;
- vajce;
- 10 gramov cukru.
Postup varenia:
- Kefír musí byť mierne zahriaty, ale aby sa nezmenil do kaše, pridajte soľ, vajce a cukor, premiešajte.
- Olej sa tiež zohreje na tekutý stav a kombinuje sa s ostatnými zložkami.
- Vložte požadované množstvo múky a sódy, miešajte, kým konzistencia nie je mäkká a hladká.
- Zahrejte guľu do vrstvy, vystrihnite pásy o šírku 2 cm a zabaľte do nich salámy.
- Odstráňte všetky predlisky do pece predhriatej na 200 stupňov po dobu 25 minút.
So základom masla cesta v mlieku
Mlieko vždy prináša pečenie mäkkosť, tak prečo nevyrobiť na to salámové cesto?
Požadované produkty:
- vajce;
- asi 10 párkov;
- balenie kvasníc;
- 50 gramov oleja;
- pohár mlieka;
- asi 500 gramov múky;
- 2 gramy soli a cukru.
Postup varenia:
- Mlieko trochu teplo na sporáku alebo v mikrovlnnej rúre, kombinovať s kvasinkami a cukrom, nechajte na 10 minút.
- V tejto chvíli premiešajte rozbité vajcia soľou, ktorá sa už priblížila kvasinkami a predtým roztopeným maslom.
- Múku nalejeme na hmotu a miesime, aby sme získali hladkú, nelepkujúcu hrudku.
- Rozdeľte ho na kúsky, naložte na vrstvy a obalte s nimi párky.
- Vložte rúru do ohrievača na 200 stupňov a do nej vložte plech na pečenie 20 minút.
V multicooker
V pomalom sporáku môže zručná hostiteľka variť takmer akékoľvek jedlo.
Požadované produkty:
- hotové cesto - 500 gramov;
- asi 8 klobás;
- 20 gramov oleja.
Postup varenia:
- Ak sa používa pečivo, musí sa rozmraziť. Ak cesto je pripravené sami, domáce, potom môžete okamžite prejsť na valcovanie.
- Mal by sa dostať vrstva na centimeter. Rozrezali sme ho na pásy s hrúbkou asi 2 cm a obalili s nimi párky.
- Šálku v režime "Pečenie" vložíme 40 minút, namaskujeme malým množstvom oleja, vložíme do tela párky.Udržiavame stanovený čas, po ktorom ich premeníme a varíme ďalších 20 minút. Keďže všetky prázdne polia v miske sa nezmestí, budete musieť tento proces vykonať niekoľkokrát.
Ako zabaliť klobásu v cestách?
Zdá sa, že veda nie je skvelá - baliť párky v cestách, ale ukazuje sa, že to môže byť vykonané rôznymi spôsobmi.
- Vrkôčik. Aby ste to urobili, vezmite malý kúsok cesta, z neho urobte koláč, do ktorého vložíme klobásu, okraje, nakrájame na prúžky smerom nadol a potom ich začneme spájať v strede v podobe opletu.
- Kvetina. Bude to vyžadovať oválny vzor, položte klobása dovnútra a úplne ju zatvorte cestom. Otočme švu nadol, urobíme rezy pozdĺž celej dĺžky a spojíme oba okraje v tvare kruhu.
- Rozstrihnite vrstvu s šírkou až 2 cm a obalte s ním klobásu, aby ste niečo vyzerali ako slamák.
- Uhlopriečky. Vezmeme si kus oválneho tvarovaného cesta, kompletne zabaľujeme klobásu, otočíme ju a urobíme diagonálne rezy, ale len na test.
- Ďalším zaujímavým spôsobom - člna. Bude to obdĺžnikový kúsok, uprostred ktorého položíme klobásu, krúteme bokmi, aby sme vytvorili originálne strany a práve sme stiahli hore a dole. V dôsledku toho by malo byť salámy na lodi alebo kolíske.
