Guláš so slivkami - 7 varenie recepty

Mäso a slivky sú harmonickým duetom, ktorý získal uznanie v rôznych kuchňoch sveta. Kvôli zlučiteľnosti rôznych druhov mäsa so zeleninou a sušeným ovocím môže každý kuchár doplniť tradičný recept na dušené mäso so slivkami.

Mäso so sušenými slivkami v hrnci

Mäso so sušeným ovocím je chutné jedlo, ktoré vyniká so zaujímavou chuťou a neprekonateľnou arómou.

Miska môže byť varená z bravčového mäsa, pretože slovanská kultúra umožňuje používanie tejto rozmanitosti mäsa.

Bude to vyžadovať:

  • až 700 g buničiny;
  • cesnakový klinček;
  • bobkový list;
  • Zhmenya slivky;
  • na štipku mletého korenia a provensálskych bylín;
  • niektoré soli.

Metóda prípravy:

  1. Buničina sa premyje, vysuší a rozdelí na čiastkové kúsky.
  2. V panvici, okrem mäsových plátkov, položte bobkový list, sušené slivky, jablkový koláč, soľ a korenie.
  3. Obsah je pokrytý vodou takmer na úrovni brucha.
  4. Po varení sa misky sú nakrájané pod vekom pri nízkej teplote približne 90 minút.
  5. 15 minút pred koncom varenia, ak je to potrebné, misa je solené a korenené.

Varenie v rúre


Ak chcete ochutnať aromatickú guláš v rúre, potrebujete nasledujúce produkty:

  • 1,5 kg balyk;
  • 100 g sušeného ovocia;
  • 70 ml majonézy;
  • 50 ml horčice;
  • toľko sójovej omáčky;
  • ½ cesnaku;
  • korenie a soľ.

priebeh:

  1. Premyté balyk rezané steaky bez prerezania až na koniec, ktorý umožňuje získať niečo ako kniha.
  2. Cesnak jemne nakrájaný.
  3. Majoléza, horčica, omáčka, cesnak, soľ a korenie sa zmiešajú v miske.
  4. Obväz je mazaný mäsovým kusom vrátane rezov.
  5. Balik je posielaný na marinovanie v chlade celú noc.
  6. Slivky sú nakrájané na krúžky.
  7. Po uplynutí času potrebného na impregnáciu marinády sa krúžky sušeného ovocia položia do mäsových rezov.
  8. Pripravte misku 45 minút pri teplote 220 ° C v sklenenej forme.

Pridaním kapusty


Bravčové mäso sa dobre darí so zeleninou, čo umožňuje experimentovať a prinášať kulinárske fantázie do života.

Ak chcete vykonať zaujímavú variáciu gurmánskeho jedla, budete potrebovať:

  • 600 gramov bedier;
  • malá kapustová hlava;
  • 2 mrkva;
  • 40 ml paradajkovej pasty;
  • 50 g sliviek;
  • 20 ml slnečnicového oleja;
  • 150 ml vody;
  • niektoré soli a korenie.

Postupnosť akcií:

  1. Z porcií pripravených porcií bez filmov a šliach.
  2. V panvici s hustým dnom sa naleje olej, na ktorý sú položené kusy mäsa.
  3. Pečené hrušky po dobu 10 až 15 minút za stáleho miešania.
  4. Z kapustovej hlavy sa odstránili horné listy, po ktorých sa zelenina roztrhne.
  5. Kapustové hobliny sa odošlú do panvice.
  6. Mrkva sa oprášila a položila na kapustu.
  7. Keď rastlinná zmes stane zlatá, prenesie sa na mäso.
  8. Plátky sliviek sa posielajú na panvicu.
  9. Obsah je naplnený vodou, s riedenou paradajkovou pastou.
  10. Misky sú solené, korenené a dusené 15 minút pod vekom.

Osušte so slivkami v pomalom sporáku

Použitie pomalého sporáku na varenie duseného mäsa s pikantnými tónmi, nemôžete sa obávať, že by vonné jedlo spálilo.

Ak chcete pripraviť, stačí, ak máte:

  • 1 kg bravčovej buničiny;
  • 150 gramov sušeného ovocia;
  • 2 cibule;
  • 5 korení korení;
  • ½ l vody;
  • 50 ml rastlinného oleja;
  • 15 ml paradajkovej pasty;
  • bobkový list, soľ.

V procese varenia:

  1. Po prvé, mäso sa pripravuje rozrezaním mäsa na malé kúsky.
  2. Žiarovky nakrájané na kocky.
  3. V miske multicooker, nainštalovanej na programe "Frying", sú položené plátky mäsa, do ktorých sa po odparení vlhkosti pridávajú cibule.
  4. Keď cibuľové kocky zhnednú, pridá sa paradajková pasta.
  5. Po 2-3 minútach praženia sa program "Frying" vypne.
  6. Obsah je zmiešaný s nakrájané slivky, naplnené vodou, solené, korenené.
  7. Pridajte riad na príslušný program po dobu 90 minút.

So zemiakmi


Pridaním zemiakov do misky, ktorá zdôrazňuje chuť hovädzieho mäsa, umožňuje pripraviť výdatné jedlo bez straty času na samostatnom prípravku na ozdobu.

Pred vyvarovaním hovädzieho mäsa so slivkami by ste mali pripraviť:

  • 6 hľúz zemiakov;
  • 600 g hovädzieho mäsa;
  • 50 g sušeného ovocia;
  • 2 mrkva;
  • 2 paradajky;
  • 20 ml rastlinného oleja;
  • 2 strúčiky cesnaku;
  • 100 ml vody
  • bobkový list, soľ a korenie.

Etapy tvorby:

  1. Maso sa premyje a rozreže na kúsky a smaží sa v oleji počas asi 15 minút za miešania.
  2. Rajčiaky a mrkva sa pasážujú v panvici.
  3. Po 7-10 minútach praženia sa mäso prenesie do posypovej nádoby, pridajú sa sušené ovocné prstence, zemiakové palice, voda, korenie a soľ.
  4. Jedlo pod vaňou na 1 hodinu.
  5. 5 minút pred dokončením stewingu sa do panvice odošle nasekaný cesnak.

Ako si vyrobiť sušené marhule


Príprava lahodnej misky:

  • 70 g sušených marhúľ;
  • 60 gramov sliviek;
  • 100 ml kyslej smotany;
  • fialová cibuľa;
  • 800 g bravčového mäsa;
  • rastlinné oleje;
  • soľ a korenie.

Základné kroky tvorby:

  1. Mäso je nakrájané na kúsky, cibuľa na polkruhy a sušené ovocie na kocky.
  2. Kusy mäsa sa vyprážajú až do zapečenia, po ktorých sa k nim pridá cibuľa.
  3. Keď cibuľa získala mäkkosť, obsah je solené, korenené a obložené zakysanou smotanou a sušenou ovocnou omáčkou.
  4. Polopriepravená miska je posunutá do žiaruvzdorného tvaru, ktorý je odoslaný do rúry na 30 minút.

Dusíme v zakysanej smotane

V kyslej smotane je veľmi jemné hovädzie mäso.

Príprava na varenie:

  • 800 g sviečkovice;
  • 50 g sliviek;
  • 2 cibule;
  • 250 ml kyslej smotany;
  • 15 g múky;
  • ½ l vody;
  • soľ a korenie.

Metóda vytvárania:

  1. Mäso je vyprážané niekoľko minút v panvici, kde sú tiež rozdrvená cibuľa.
  2. Pečené výrobky sú solené, korenené a plnené vodou.
  3. Po 40 minútach sa pokrm obliekne kyslou smotanou a posype múkou.
  4. Keď sa nádoba zhasne po dobu 7 minút, rozložia sa rozdrvené sušené slivky.
  5. Po 2 minútach sa miska rozloží na dosky.

Guláš so slivkami - chutné a zdravé jedlo s lahodnou chuťou, ktoré sa vyznačuje ľahkou realizáciou.


Kategórie