Varené korenie so zeleninou je perfektná kombinácia, ktorá sa podáva bez prílohy. Toto jedlo sa dá nazvať dokončené. Mäso vyzerá veľmi chutne, chuť všetkých produktov sa harmonicky dopĺňa. A aké lahodné vône! Odolať je jednoducho nemožné! Toto jedlo má nepochybne výhodu - rýchlosť varenia.
Varené bravčové so zeleninou v panvici
Varené bravčové so zeleninou v panvici je základným receptom, malo by to byť v arzenáli každej domácnosti. Jedlo je pripravené jednoducho a ukáže sa veľmi uspokojivé. Mäso je šťavnaté a jemné a šťava je hustá. Pred touto vôňou je ťažké odolávať.
zloženie:
- bravčové krk - 600 g;
- cibuľa - 1 hlava;
- mrkva - 1 ks;
- paradajky - 3 ks;
- Bulharský korenie - 1 ks;
- cesnak - 2 klinčeky;
- paradajková pasta 1 polievková lyžica. l;
- voda - 500 ml;
- korenie, soľ a korenie - na oči.
Príprava:
- Mäso rozrezané na malé kúsky. Smažte ho v horúcej panvici v malom množstve rastlinného oleja po dobu 3-4 minút. Odporúča sa smažiť v malých porciách, takže mäso je rovnomerne pokryté na všetkých stranách kôrou. Po opekaní všetky časti skombinujte v panvici a posypeme paprikou.
- Nakrájajte mrkvu a cibuľu na kocky, pošlite ich na mäso, smažte, až je cibuľa zlatá.
- Potom nakrájajte korenie, preskakujte cesnak lisom a zeleninu do panvice.
- Tie paradajky rozotrieť na strúhadle, na konzistencii by mali byť podobné štiepané zemiaky, pridáme do mäsa, rajčiaková kaša tiež.
- Naplňte vodou.
- Po varení pridajte korenie, soľ a korenie. Z korenia zapadajú chmeľ-suneli, mäso bude veľmi voňavé.
- Varenie sa varí za 40 minút.
Podávajte teplé, podávané so zemiakovou kašou, cestovinami alebo ryžou ako prílohu.
Varenie v pomalom sporáku
Maso dusené s paradajkami v pomalom sporáku, ukáže to mäkké, len sa topí v ústach. Akékoľvek prídavné jedlo bude vyhovovať, pretože je to základné jedlo.
Výrobky na varenie pre 4 osoby:
- bravčové mäso - 500 g;
- cibuľa - 1 hlava;
- paradajky - 4 ks;
- mrkva - 1 ks;
- olivový olej - 2 lyžice. l;
- soľ a korenie podľa chuti.
Varenie bravčového mäsa v pomalom sporáku podľa nasledujúceho receptu:
- Mrkvu a cibuľu nakrájame na krúžky. Vyberte režim "Pečenie" a zeleninu na maslo vyprážajte.
- Bravčové rezané na malé kúsky, pošlite ich na zeleninu. Varíme 20 minút.
- Pošlite nakrájané paradajky na pomalý sporák, pripravte ďalších 40 minút.
- Po uplynutí času vylejte vodu tak, aby pokryla všetky výrobky, prepnite režim na "Quenching" a pripravte sa na 1 hodinu.
- Ako korenie môžete pridať vetvičku rozmarínu.
- Miska je pripravená, ozdobte ju rozsekanou zeleninou a podávajte ju na stole.
V zime môžu byť čerstvé paradajky nahradené zberom rajčiakov v ich šťave.
Pridaním zemiakov
Bravčová guláš so zeleninou a zemiakmi sa vám nepáči ako nové jedlo. S najväčšou pravdepodobnosťou ste už pripravili niečo podobné, ale to je plus jedlá. Z bežnej sady produktov môžete objaviť úplne novú kombináciu chutí.
zloženie:
- bravčové mäso - 550 g;
- zelené fazule - 300 g;
- rajčiny - 5 ks;
- cesnak - 3 klinčeky;
- zemiaky - 0,5 kg;
- mrkva - 1 ks;
- cibuľa - 2 ks;
- oleja, soli a mletého korenia - na chuť.
recept:
- Nakrájajte mrkvu a nakrájajte cibuľu.
- Recept používa mäso, nakrájame na veľké kusy, pošleme to do panvice s roztaveným maslom. Keď je mäso pokryté hnedou kôrou, spojte s ním pripravenú zeleninu.
- Po 10 minútach pridajte ½ šálky vody. Podvihnite pod vekom 20 minút.
- Vystrihnite fazuľa, preskočte cesnak lisom.
- Zemiaky nakrájame na veľké plátky a pošlite ich na mäso. Počas tejto doby sa má kvapalina vyparovať. Pepper, soľ, pridajte trochu vody, mal by pokrývať polovicu zemiakov.
- V samostatnej panvici vyprážajte fazuľa s cesnakom, vypnite oheň, keď sa cesnak stáva priehľadným. Odoslaná do zvyšku zeleniny.
- Nakrájajte paradajky, premiešajte ich s mäsom, vařte na nízkej teplote. Po niekoľkých minútach vypnite horák.
Nie je potrebné okamžite začať jedlo, ďalších 20 minút bude misa infuse.
Opečené bravčové mäso so zeleninou v rúre
Bravčové varené v rúre sa môžu podávať ako hlavné jedlo na sviatočnom stole. To je dobré s červeným vínom.
Použité produkty:
- mäso - 0,5 kg;
- zemiaky - 6 ks;
- tvrdý syr - 150 g;
- paradajky - 2 ks;
- cesnak - 3 klinčeky;
- majonéza - 3 lyžice. l;
- cibuľa - 2 ks;
- vajcia - 2 ks;
- soľ, korenie.
Príprava:
- Plátky zemiakov položte do tvaru mastnoty, pridajte soľ a korenie.
- Vložte nakrájanú cibuľu na zemiaky.
- Ďalšia vrstva: stredne krájané mäso.
- V samostatnej miske miešajte vajce a majonézu, nalejte zmes do formy.
- Nakrájajte paradajky do kruhov a vložte ich do poslednej vrstvy.
- Posypeme paradajkami s strúhaným syrom a cesnakom.
- Formulár pošlite do rúry, ktorá je predhriata na 180 ° C. Po 45 minútach bude jedlo pripravené.
Rozprestrejeme na taniere, veľkoryso posypeme zeleňami.
Ako variť s hubami
Jedlo sa ukáže veľmi chutné, ak používate lesné huby.
zloženie:
- bravčové mäso - 500 g;
- huby - 0,3 kg;
- cibuľa - 2 ks;
- kyslá smotana - 10 lyžice. l;
- olej, soľ, korenie - oko.
Príprava:
- Krájané mäso je vyprážané až do pokrmu.
- Cibuľa nakrájaná, huby nakrájané na stredné plátky. Smažte v inej panvici.
- Spojte zeleninu s mäsom, nalejte 1/2 šálky horúcej vody. Po 30 minútach pridajte kysnutú smotanu, soľ a korenie. Osušte až do vareného mäsa.
Misky sú posypané bylinkami a podávané na stôl.
Neobvyklý recept so slivkami
Jemné šťavnaté mäso so zaujímavou kyslou a arómou.
zloženie:
- bravčové mäso - 0,6 kg;
- cibuľa - 1 ks;
- slivky - 100 g;
- mrkva - 1 ks;
- olej, soľ, korenie - podľa chuti.
Príprava:
- Cibuľa sa nakrája a mrkva sa rozreže na pásy, rozloží sa do kotla a vypráža.
- Mäso je nakrájané na stredné kusy, poslané do zeleninovej zmesi. Po vytvorení kôry ju úplne nalejte do vody.
- Na šľahanie mäsa sušené slivky bez kamienkov.
- Mäso je dusené na nízkej teplote po dobu 40 minút, počas ktorých by sa voda mala odparovať.
Mäso je pripravené, môžete ho podávať s prídavným jedlom.
Bravčové mäso je všestranné mäso, s ktorým môžete kombinovať rôzne produkty. V tejto veci zostáva len spoliehať sa na vaše vkusné preferencie. Nebojte sa experimentovať!
