Mnohé ženy v domácnosti považujú kvasinkové cesto za náchylné a ťažké sa pripraviť. My rozptýlim mýtus a povieme, aké ľahké je vyrobiť rôzne lahodné pečivo z kvasnicového cesta.
Apple puff kvasnicový koláč
Pre tých, ktorí nevedia, ako variť vlastné cesto, je vhodná variácia pripraveného kvasného cesta.
zloženie:
• cukor - 75 g;
• hotové kvapkové kvasené cesto - 450 g;
• maslo;
• jablko - 4 ks.
Príprava:
1. Cestu rozmrazte vopred. Odfarbujte tvar s maslom. Prejdite prvú vrstvu. Mala by byť tenká a úplne uzavretá.
2. Vložte vo forme pripravenej vrstvy cesta. Odstráňte kôru od jabĺk. Semená odstráňte a nakrájajte na kúsky. Dajte na cesto a posypeme cukrom.
3. Zostavte zostávajúci kúsok cesta a vystrihnite jeho pásy, ktoré je potrebné položiť vo forme vzoru na povrchu jabĺk.
4. Polovinu hodín odložte. Počas tejto doby zohrejte rúru. Pre pečenie bude teplota potrebovať 180 stupňov. Čas - pol hodiny.
Buns s džemom
Pokúste sa urobiť lahodné pečivo, ktoré prinesie radosť a potešenie nielen deťom,ale aj dospelých. Odporúčame varenie dvakrát rýchlejšie, chrumky sú voňavé a sú veľmi rýchle konzumované.
Ak nemôžete ihneď jesť, vložte ich do vrecka a vložte ich do mrazničky. Keď chcete jesť, vyberte ju a nechajte ju v chladničke, kým sa úplne nerozmrazí. Vďaka tejto manipulácii pečenie nebude čierne a zostane čerstvé a voňavé aj za pár dní.
zloženie:
• múka - 50 g;
• kvasnice - 25 g čerstvej;
• mlieko - 180 ml;
• cukor - 2 polievkové lyžice. lyžice;
• vajcia - 2 ks;
• maslo - 65 g;
• soľ - 0,5 lyžičky;
• malinový džem alebo džem - 1,5 šálky.
Príprava:
1. V troch lyžičkách teplého mlieka položte droždie a rozomlejte. Odložte na štvrtinu hodiny.
2. Nalejte vajcia do cukru. Podsolit. Maslo roztopte. Zmiešajte to. Nalejte teplé mlieko. Umiestnite kvasnice a časť múky. Zamiešame.
3. Pridajte zostávajúce množstvo múky na časti a mieste cesto. Hmotnosť by mala byť mäkká, elastická a nesmie sa držať na rukách.
4. Zakryte fóliou alebo vreckom, odložte ho na teplo niekoľko hodín.
5. Hnutej hmotu mieste a odložte ďalšiu hodinu.
6. Vytlačte hotové cesto do vrstvy a rozložte ho. Okraje nechýbajú.
7. Trikrát zložte cesto a zalepte okraje.Ľahko stlačte valček. Prejdite naprieč. Šírka pásu je potrebná asi 2-3 cm.
8. Zatlačte každý pás niekoľkokrát a sklopte ho v podobe prstenec, ktorý spája konce. Vložte plech na pečenie a pečte v predhriatej rúre štvrťhodinu.
Najkvalitnejšia domáca pizza
Recepty na pečenie kvasnicového cesta sú rôzne. Ponúkame variť lahodnú pizzu, ktorá trvá minimálne čas na varenie.
zloženie:
• hotové kvapkové kvasené cesto - 1 list;
• zmes papriky;
• malá bulharská paprika - 5 kusov;
• šampiňóny - 6 ks;
• strúhaný syr - 160 g;
• paprika - 0,2 čajových lyžičiek;
• vajcia - 1 ks;
• petržlen - 0,2 lyžičky.
Príprava:
1. Rúru nastavte na 200 stupňov.
2. Cestu rozmrazte. Rezané šampiňóny nakrájajte na tenké prúžky. Zahrejte panvicu a smažte huby. Posypeme paprikou, soľou a posypeme sušenou petržlenovou vňaťou. Zmiešajte a zakryte viečkom. Vydajte päť minút.
3. Zrežte korenie na plátky. Zložte cesto a položte na plech na pečenie, ktorý bol predbalený pergamenovým papierom. Chlieb s rozbitým vajcom.
4. Dajte huby. Umiestnite korenie a posypte syrom. Posypeme zmesou papriky.
5. Skrývajte v rúre.Získajte ju, keď sa cesto stane krásnym ružovým odtieňom. 180 stupňový režim.
Kvasinky na droždie s makom a hrozienkami
Sladké cesto sa stáva voňavé a sladká maková náplň - chutná. Naplňte svoj domov s pohodlie a teplo.
zloženie:
• maslo - 100 g;
• múka - 5 hrnkov;
• rastlinný olej - 50 ml;
• citrónová kôra;
• kvasinky - 50 g;
• vajcia - 2 ks;
• vanilkový cukor - 2 lyžičky;
• cukor - 1 šálka;
• soľ - 0,5 lyžičky;
• mlieko - 1,5 šálky.
náplň:
• maslo - 2 lyžice. lyžice;
• Mac - 320 g;
• vanilkový cukor - 2 lyžičky;
• hrozienka - 100 g;
• cukor - 210 g;
• mlieko - 160 ml.
povlak:
• mak - 1 polievková lyžica. lyžice;
• vajcia - 1 ks.
Príprava:
1. Varenie by malo začínať náplňou. Nalijeme hrozienka a necháme napučať. Potom vysušte a vysušte.
2. Varíme mak s vriacou vodou a odložíme na štvrtinu hodiny. Vypustite kvapalinu cez sito.
3. Poppy posielať v hrnci a naliať mlieko. Pridajte maslo a cukor. Varíme pol hodiny. Čas môže potrebovať trochu viac, v procese varenia mlieka by mal úplne vyparovať. Po úplnom ochladení upravte mak v mlynčeku na mäso.
4. Zahrejte mlieko na cesto a umiestnite droždie. Pridajte lyžicu cukru a päť polievkových lyžíc múky z celkového množstva. Miešajte pomocou šľahača. Odložte hmotnosť na hodinu.
5. Vložte soľ do vajíčok.Pridajte cukor a vanilkový cukor. Rub.
6. Potom, čo opara vstala a niekoľkokrát pridala do zmesi vajec. Zamiešame.
7. Maslo roztopte a ochlaďte. Nalijte do cesta a potom pridajte kôru z citróna. Zamiešame. Pridajte múku a mieste cesto. Tašku zakryjte a odložte ju pol hodiny.
8. Rozdeľte na dve časti a preneste do vrstvy. Mack, hrozienka sa miešajú a delia sa na dve časti. Vložte dve vrstvy rozvinuté plnenie a rolovať dva valce.
9. Položte švúk na obrobok na plech na pečenie, ktorý je rozotretý olejom.
10. Porazte vajce a oddeľte zvitky. Posypeme makom.
11. Polovinu hodín odložte. Pošlite na pečenie v rúre (180 stupňov). Vkusné a pekné pečivo bude pripravené asi za polhodinu.
Šupky s ryžou, vajcom a zelenou cibuľkou
Nádherné jedlo, ktoré sa dá použiť ako občerstvenie pri práci.
zloženie:
• varené vajcia - 5 ks;
• hotové kvasené cesto - 700 g;
• zelená cibuľa - 65 g;
• soľ;
• ryža - 1 hrnček;
• čierne korenie.
Príprava:
1. Varené ryžové zrná varete podľa návodu na balenie.
2. Chopte menšie cibuľové perie. Nakrájajte vajíčka. Varená ryža sa ochladí a premieša s pripravenými výrobkami.Posypeme paprikou a soľou. Zamiešame.
3. Vyvinute cesto. Hrúbka by nemala presiahnuť polovicu centimetra. Vezmite si pohár a nakrájajte kruhy.
4. Umiestnite výplň do stredu každého z nich. Vytvorte patty.
5. List na pečenie pomaľujte maslom alebo krytím papiera na pečenie. Umiestnite obrobok.
6. Pečte v ohrievanej rúre po dobu pol hodiny. 180 stupňový režim.
Škoricové koláče v cukrovej glazúre
Neuveriteľne chutné plnenie robí pečenie voňavé a topí sa v ústach.
zloženie:
• mletej škorice - 4 lyžice. lyžice;
• cukor - 1 šálka;
• hotové kvasné cesto - 750 g;
• mäkké maslo - 75 g.
glazúra:
• vanilkový cukor - 0,5 balenia;
• olej - 75 g;
• tvarohová hmotnosť - 55 g;
• cukerný cukor - 1,5 šálky.
Príprava:
1. Na varenie je lepšie použiť hnedý cukor, ale je vhodná aj biela. Zmiešajte so škoricou.
2. Rozdeľte cesto na dve časti. Rozotrite jeden obdĺžnik, roztiahnite ho olejom a posypeme cukrom. Zbaliť. Výsledok by mal byť roll. Nakrájajte plátky a rozložte ich na plech. Nechajte o štvrťhodinu, aby boli polotovary vyzdvihnuté.
3. Urobte to isté s druhým kusom cesta. Rozprestrite na plechu na pečenie.
4. Pošlite v rúre pečené.180 stupňový režim. Čas - pol hodiny.
5. Prášok zmiešaný s maslom a tvarohou. Použite na horúce buchty.
Vynikajúce klobásy v cestách podľa pôvodného receptúry
Cesto sa dá kúpiť hotové alebo varené podľa akéhokoľvek receptu, pokiaľ nie je sladké.
zloženie:
• tekuté kvasené cesto - 500 g;
• Klobása - 15 ks. špičkový stupeň;
• vajcia - 1 ks.
Príprava:
1. Vyvinute cesto. Hrúbka by mala byť asi sedem milimetrov. Vyrežte na pásy. Šírka - jeden centimeter.
2. Umiestnite klobásu na okraj pásu a zabaľte ho cestom.
3. Umiestnite na plech na pečenie a vajcovinu.
4. Pečte v horkej rúre na pol hodiny. 180 stupňový režim.
Krásne tvarohové koláče s tvarohom
Cheesecakes sú národným pokrmom starých Slovanov, sú často varené tvarohom.
zloženie:
• kvasné cesto - 600 g;
• cukor - 1,5 lyžičky. lyžice;
• soľ - 0,1 lyžičky;
• vanilkový cukor - 1 čajová lyžička;
• tvaroh - 1 hrnček;
• múka - 1 lyžička;
• vajcia - 1 ks.
Príprava:
1. Zložte cesto do zväzku a nakrájajte na 10 identických kusov. Rolovať gule a vyrovnať. Rozotrite sa na plech, ktorý je pokrytý pergamenom.
2. Mletie tvarohu cez sito. Nalejte vajcia a premiešajte. Pridajte cukor. Podsolit.Pridajte vanilkový cukor a múku. Zamiešame.
3. Vezmite sklo a dno do drážky v polotovaroch. Vo výslednom priestore rozložte náplň. Odložte pol hodiny.
4. Pečte v rúre na 180 stupňov asi pol hodiny.
Džbánkový koláč z kvasníc
Vďaka pripravenému cestovaniu môžete veľmi rýchlo vyrobiť pečivo na čaj.
zloženie:
• margarín;
• kvasné cesto - 750 g;
• vajcia - 1 ks;
• džem - 1 šálka.
Príprava:
1. Roztierajte margarín na formulár. Rozbaliť a umiestniť do formy cesta. Ozdobný okraj.
2. Roztierajte cesto s džemom.
3. Orezávanie sa rozvinie a rozreže na pásy. Do uvíznutého papiera vložte vzor.
4. Pošlite pečené v horúcej rúre (180 stupňov). Varíme až do ružovej farby.
Kornik so zemiakmi a kuracím mäsom
Ponúkame variť lahodný mäsový koláč, ktorý je vhodný nielen na čaj, ale môže nahradiť večeru.
zloženie:
• soľ;
• kvasné cesto - 750 g;
• maslo - 50 g mrazené;
• Kuracie filety - 550 g;
• hop-suneli;
• zemiaky - 5 ks;
• čierne korenie;
• cibuľa - 3 ks.
Príprava:
1. Nakrájajte na kusy filety. Rozdrviť zeleninu. Zmiešajte to. Posypeme soľou a korením. Zamiešame.
2. Vystrihnite cesto do dvoch.Vyviesť to. Umiestnite prvú vrstvu na plech na pečenie. Rozložte náplň a zakryte druhú vrstvu.
3. Ponechajte ponechať polovicu hodiny. Počas tejto doby zohrejte rúru. Teplota je 180 stupňov.
4. Pečte asi hodinu na krásnu červenú farbu.
Mäsový koláč "Chryzantém"
Krásne domáce pečivo môže nielen nasýtiť telo, ale aj pozdvihnúť náladu.
zloženie:
• soľ;
• hotové kvasové cesto - balenie;
• mleté mäso - 550 g;
• 2 žiarovky;
• korenie;
• vajcia - 1 ks;
• kyslá smotana - 2 lyžice.
Príprava:
1. Nakrájajte cibuľu. Pridať do vypchávky. Soľ a posypeme paprikou. Zamiešame. Pridajte kysnutú smotanu - pomôže to, aby sa náplň stala šťavnejšou. Zamiešame.
2. Vyviesť cesto. Mal by sa vytvoriť štvorec, najlepšie s hladkými okrajmi. Nakrájajte na ploché štvorce.
3. V strede každého miesta plnenie. Zložte tak, aby sa mleté mäso pokrčilo nahor. Rozloženie do kruhu vo formulári. Roztierajte olej a posypte na pečenie v rúre (180 stupňov). Počkajte pol hodiny.
