Tortové syrové pečivo - 14 rýchlych receptov na varenie

Tvarohový syr je nielen užitočným fermentovaným mliečnym výrobkom, ale aj univerzálnym základom pre najchutnejšie dezerty. Pečenie s tvarohem je pomerne rozmanité, ale vždy jemné a elegantné. Táto zložka sa môže pridávať do samotného cesta alebo sa môže použiť ako náplň - výsledok bude tak úžasný!

Rýchly koláč s tvarohom v zhone

Dort pre tento recept sa ukáže svieža a zostáva čerstvý niekoľko dní. Buďte si však istí, že už tak dlho nezostal na stole.

cesto:

• pohárik srvátky;
• preosiata múka na 450 gramov;
• akýkoľvek rastlinný olej - 30 ml;
• granulovaný cukor - 35 g;
• hrubá soľ - 5 g;
• instantné kvasinky - 1,5 g

Rýchle miesenie cesta:

1. Spojte múku so soľanými kvasnicami.
2. V samostatnej nádobe na kombináciu masla, srvátky a cukru.
3. Nalijte kvapalinu do zmesi múky a mieste, až kým nebude hladká.
4. Nechajte cesto teple po dobu 1,5 hodiny. Počas fermentácie ju stlačte 45 minút po štarte.

V náplni bude potrebné:

• cukorný piesok - 125 g;
• zdvojnásobte tučný tvarohový syr.

Medzitým sa cesto zdvihne a premiešame lahodnú náplň:

1. Kurčať dobre pretrepte sitom.
2. Bite rýchlo s cukrom.
3. Spreadnite späť do sita na sklo vytvorené sérum.

Približované cesto by malo byť valcované do vrstvy s hrúbkou 0,5 cm, rozložené vo forme s bočnými stranami a rozdelené na sladkú náplň. Pečeme dezert v t = 185ºС asi 20 minút.

Takýto dezert sa môže meniť pridaním sezónneho alebo zmrazeného ovocia do náplne. Napríklad koláč s tvarohom a jablkami je skvelou voľbou pre jesennú čajovú párty s rodinou.

K vyššie uvedeným zložkám náplne pridajte:

• jablká - 210 g;
• granulovaný cukor - 85 g

Skôr ako budete pokračovať, ako poslať koláč do rúry:

1. Odrežte jadra jabĺk a nakrájajte ovocie na plátky.
2. Zmiešajte ich v cukrovom piesku.
3. Nasaďte ho na tvaroh.

Je zaujímavé, že ak sa srvátkový tvar z tvarohu zmieša s mixérom s vaječnými bielkami a koláč je pomazaný takou zmesou asi desať minút pred koncom pečenia, na povrchu dezertov sa vytvorí chutná chrumkavosť.

Banana Cottage Cheese Casserole

Banány a tvaroh sú dokonalým párom na pečenie.

• dva veľké banány;
• libra tvarohu;
• pol šálky cukru;
• hrubá soľ - 5 g;
• lyžica krupice;
• múka - 50 g;
• prášok na pečenie - štipka;
• pár vajíčok.

Dali sme zástera a postupovali:

1. Banány nakrájame na kúsky a mixujte s mixérom, až kým nebudete hladké.
2. Kurčatá ruka trie jemným sitom a kombinujú sa s ovocím.
3. Porazte vajcia s cukrom.
4. Múku miešajte soľou, práškom do pečiva a krupicou.
5. V zmesi múky pridajte vajíčko a mieste cesto.
6. Stále biť pripravenú základňu, rozložte banánovo-tvarohovú hmotu do nej v porciách.
7. Hovorte cesto, až kým nebude hladké.
8. Masu vypláchnite maslom alebo pergamenom.
9. Nalejte kastról do misky a pečte pri teplote 170 ° C počas 25 minút.

Klasické tvarovky v panvici

• libra syrového tvarohu;
• veľké vajce;
• múka - 100 g + pár lyžíc na plech na pečenie;
• lyžica cukru;
• soľ - 5 g;
• prášok na pečenie - na špičke noža;
• maslo bar.

Dokonca aj veľmi mladá hostiteľka bude môcť vyradiť takéto pečenie z tvarohu rýchlo:

1. Tvarovaný syr sa musí pretrepávať cez sito tak, aby sa nehrudil.
2. Pridajte vajíčko a cukor na tvarohovú hmotu, zmes zmiešajte so zmiešavačom.
3. Múku miešajte soľou a práškom do pečiva.
4. Je nevyhnutné pridať múku do tvarohovej hmoty v častiach a nepretržite ju ďalej poraziť.
5. Mletie dosky na krájanie múky a položte cesto a vytvorte ju v podobe klobás.
6. Nakrájajte ho na plátky ostrým nožom.
7. Roztierajte maslo v panvici a vyprážajte si tvarohové koláče, až kým na každej strane nie je zlatá hnedá.

Je dôležité mať na pamäti, že pre tento dezert je najlepšie vziať tučný tvaroh. Z odtučnených tvarohov získaných suché.

Rýchle bagely

Na test okamžite pripravte:

• sérum - 250 ml;
• plnotučné mlieko - 60 ml;
• granulovaný cukor - 60 g;
• soľ - 5 g;
• štipka suchých kvasníc;
• jedna a pol šálka múky.

Zamiešajte sa tu ťažkosti, ktoré práve nevzniknú:

1. Rozotrite múku a pridajte droždie, soľ a cukor.
2. Sérum zriedené teplým mliekom a okamžite nalejte do zmesi múky. Tesne rýchlo miesiť.
3. Zakryte ho filmom a nechajte sa priblížiť počas 30 minút.

Pre plnenie:

• nízkotučný tvaroh - 300 g;
• granulovaný cukor - 100 g;
• hrozienka - 50 g

Rozinky je potrebné variť vriacou vodou a nechať 10 minút. Po uplynutí tejto doby je čas poraziť tvaroh s cukrom, potom pridajte už zmäkčené hrozienky a znovu premiešajte celú hmotu.

Spolu s hrozienkami môžete pridať orechy, sušené marhule a ďalšie obľúbené sušené ovocie.

Vytvárame 10 pukov z cesta. Každý valec do koláča a mazať náplň. Jemne otočte bagety a pošlite ich do predhriatej rúry. Mali by sa pečať pri teplote 190 ° C asi 25 - 30 minút.

Cottage Cheese Juice - jednoduché a chutné

cesto:

• jeden a pol šálky múky;
• polovica množstva cukru;
• väčšie vajce alebo pár malých;
• tuk smotana - 155 g;
• 50 gramov masla;
• prášok do pečiva a soľ - na štipku;
• soda - ½ lyžičky.

Proces varenia trvá dosť dlho:

1. Porazte vajcia, až kým nevytvorí dobrú penu s cukrom.
2. Pridajte tam zakysanú smotanu a maslo, porazíte bez veľkej horlivosti.
3. Do múky pridáme soľ a prášok do pečiva.
4. Múku kombinujte so zmesou smotanového oleja a premiešajte, až kým nebude hladká.
5. Zložte cesto do vrstvy a prsteň na pečenie, aby ste vystrihli kruhy.
6. Vypĺňať náplň podľa receptúry otvoreného koláča s tvarohom, ktorý je popísaný vyššie.
7. V strede každého kusu položte jednu lyžicu plnky.
8. Cesto zložené na polovicu.
9. Pridajte polotovary do rúry a pečte ich pri teplote 190 ° C asi 35 minút.

Ak zakryjete džús so zmesou zbitého žĺtka a silného vareného čaju, výrobky budú pokryté hladkou rudou kôrkou.

Royal cheesecake

Cesto pre takýto tvarohový koláč môže byť vyrobené podľa receptúry na tvarohový koláč. A celý vrchol tohto dezertu v náplni.

• tučný tvaroh - 300 g;
• zrelý banán - 1 ks;
• kandizované ovocie - 100 g;
• jahody - 150 g + niekoľko bobúľ na dekoráciu;
• kyslá smotana - 50 g;
• krupica a múka - 20 g;
• granulovaný cukor - 30 g

A nechajte kráľovský tvarohový koláč, pripravuje sa ako obyčajný sedliak - jeden, dva a pripravení!

1. Banány a jahody by mali byť nakrájané na malé kocky.
2. Dobre porazený tvaroh s kyslou smotanou.
3. Vo veľkej nádobe kombinujte všetky zložky a jemne premiešajte.
4. Zložte cesto do vrstvy 1 cm, do stredu zatlačte a pečte pri teplote 220 ° C po dobu 5 minút.
5. Potom jemne posuňte náplň do výslednej formy cesta a vyhladzujte ju.
6. Keď sa zhromažďuje cheesecake, môžete odrezať bobuľové ovocie, ktoré ste nechali zdobiť na plátky a položiť ich na okraj cesta.

Taký dezert by sa mal pečať pri teplote 190 ° C počas 25 minút.

Jednoduchý tvarohový koláč

Z tvarohu je možné variť koláč, ktorý sa nepotrebuje piecť. Takéto koláče patria do pečenia jedál, pretože neobsahujú múku a tučné jedlá.

• nízkotučný tvaroh - 300 g;
• jogurt (tiež bez tuku) - 300 g;
• fruktóza - 250 g;
• voda - 200 ml;
• želatína - 1 vrecko;
• vanilkový cukor - 1 sáček;
• obľúbené ovocie - 1 ks.

Budeme zhromažďovať jednoduchý nízkokalorický dezert pre tých, ktorí sledujú toto číslo:

1. Tvarohový syr sa musí opatrne pretrepávať cez sito,porazil ju s jogurtom a vanilkovým cukrom a fruktózou.
2. Ovociu kôru a nakrájame na plátky.
3. Želatína sa zahreje vo vode, aby sa mierne rozpustila a ochladila.
4. Zmiešajte želatínovú hmotu s tvarohom a rýchlo premiešajte.
5. Pridajte ovocie.
6. Nalejte plnený koláč do sklenenej misy a vložte do chladničky, kým sa úplne nerozvetrí.
7. Po pár hodinách bude koláč pripravený. Môže sa posunúť na misku jemným otočením nádoby, v ktorej zmrazil.
8. Takýto dezert je možné zdobiť ovocím a kandizovaným ovocím.

Ak vylejete zmes do malých tvarových foriem, môžete získať krásne dezerty, ktoré diverzifikujú detský stolík na dovolenku.

Cupcake vo viacnásobnom

Akékoľvek jedlo, ktoré varejeme v pomalom sporáku, je obzvlášť citlivé. A cheesecake nie je výnimkou.

• tvaroh z akéhokoľvek obsahu tuku - 400 g;
• veľké vajce - 2 ks;
• granulovaný cukor - 200 g;
• akýkoľvek rastlinný olej - 30 ml;
• preosiata múka - 460 g;
• prášok na pečenie a soľ - na špičke noža.

Pomalý sporák vykoná väčšinu práce samotnej.

Všetko, čo musíte urobiť, je pripraviť prísady:

1. Porazte tvaroh s vajíčkom a cukrom.
2. Do múky nalejte soľ a prášok do pečiva, pridajte rastlinný olej. Všetko premiešajte.
3. Pripojte komponenty z prvých dvoch krokov a dobre hoďte.
4. Odmasťujte misku s multicookerom.
5. Položte program "Pečenie"
6. Keď zaznie signál o dokončení procesu, môžete položiť košíček na misku a ozdobiť ho ovocím.

Varenie cheesecake

Vo forme kotúča môžete urobiť pikantné pečivo.

• tvaroh - 310 g;
• kyslá smotana alebo jogurt - 165 g;
• múka - 200 g;
• vajcia - 2 ks;
• rastlinný olej - 20 ml;
• polotvrdý syr - 150 g;
• soľ - 10 g;
• Provensálne byliny, čierne korenie, prášok na pečenie - na štipku.

Poďme si vyzdvihnúť tento pôvodný snack:

1. Poraziť tvaroh s kyslou smotanou alebo jogurtom a vajíčkom so soľou.
2. Miešajte múku s bylinkami, korením a práškom do pečiva.
3. Vo veľkom kontajneri kombinujte všetky zložky okrem syra a mieste cesto, až kým nebude hladké.
4. Syrový rošt na hrubom strúhadle.
5. Rozložte fóliu na stôl a položte cesto na ňu.
6. Vložte ho do vrstvy, ktorá nie je hustejšia ako 1 cm a rovnomerne sypejte syrom.
7. Rolku role a pečieme pri teplote 190ºС po dobu 25 minút.

Môžete pridať kúsky smaženej slaniny, zemiakovej kaše alebo napríklad olív spolu so syrom.

Sýrový koláč Cheesecake Cheesecakes

Ak vezmeme ako základ recept na Royal Cheesecake, ale urobíte nejaké úpravy, potom môžete pečať veľa chutných malých tvarohov na čaj.

1. Cesto rozdelíme na 10 kusov a necháme pod filmom 15 minút.
2. Z každého kusu tvoriť koláč, v strede rozložiť plnku.
3. Okraje vylepšenia cesta z oboch strán.
4. Pečte pri teplote 190 ° C asi 20 minút.

Nemecký tvarohový koláč

Nemecké pečivo je chutné a ľahko sa pripraví.

cesto:

• preosiata múka - 350 g;
• granulovaný cukor - 150 g;
• sladké maslo - 185 g

Múka musí byť zmiešaná s cukrom a mleť zmesou s chladeným maslom, aby sa získala krosheva.

náplň:

• tvaroh - 230 g;
• vajcia - 1 ks;
• mlieko - 500 ml;
• granulovaný cukor - 150 g;
• maslo - 150 g;
• makové pečivo - 150 g;
• krupica - 150 g

Varenie takto:

1. Mlieko zahrieva, zriedi maslo a granulovaný cukor.
2. Keď sa zložky "rozptýlia" v tekutine, postupne do nich nalejte krupicu a potom mak. Rýchlo premiešajte a odložte.
3. V oddelenom kontajneri porazte tvaroh s vajíčkom.
4. Keď sa mak maka ochladí, opatrne ho premiešajte s tvarohom.
5. Dajte cesto do pekáča.
6. Na vrchu rozdeľte náplň a posypte zvyšnou omrvinkou hore.
7. Pečieme pri teplote 180 ° C asi 45 minút.

Tvarohový koláč

Puff pečivo:

• maslo - 250 g;
• múka - 200 g;
• studená voda - 50 ml;
• kvasnice - 1 g;
• soľ - 5 g

Nebojte sa nadávať pečivo.

V tomto variante je absolútne jednoduché variť:

1. Vložte do vrecka nejakú múku, vložte do nej balík masla a vložíte ho do postele. Vložte do chladničky.
2. Z múky s kvasinkami a soľou s vodou miesime cesto.
3. Nechajte to prísť do jednej hodiny, po ktorej je tiež prevrátený do nádrže.
4. Uprostred položte olejový šrot a zabaľte ho cesto.
5. Vytiahnite "obálku" olejom s valčekom a preložte ho štyrikrát.
6. Odstráňte obrobok v chladničke.
7. Opísaný postup sa opakuje trikrát v intervale pol hodiny.
8. Pre sladké koláče s tvarohom môžete vziať nejaké plnky.
9. Rozotrite cesto, nakrájajte polotovary ľubovoľného tvaru, vložte náplň do stredu a zatvárajte polotovary rovnakými polotovarmi.

Je dôležité mať na pamäti, že pečivo je pečené pri teplote 230 - 240 ° С!

Viete, že pečenie pečiva s tvarohom sa dá urobiť pre budúce použitie? Pripravené výrobky môžu byť zmrazené a v prípade potreby odstránené z mrazničky a pečené koláče.

Sýrové a čokoládové muffiny

• tvaroh - 300 g;
• maslo - 150 g;
• kakaový prášok - 30 g;
• vajcia - 2 ks;
• mlieko - 200 ml;
• granulovaný cukor - 200 g;
• múka - 250 g;
• prášok na pečenie a soľ na štipku.

Varenia!

1. Tvaroh s cukrom.
2. Pridajte mlieko a vajcia, porazte, až kým nebude hladké
3. Múku miešajte so suchými prísadami.
4. Zmiešajte pripravené zmesi do jednej nádoby a odstráňte elastické cesto.
5. Dajte ju do muffinových plechoviek a pečte na 180ºС.

Dôležité správy pre milovníkov sladkých! Ak dáte malý kúsok čokolády do každého muffinu, dostanete košíčky s lahodnou mäkkou výplňou.

Jednoduché tortilly s tvarohom

• múka - 200 g;
• sérum - 150 ml;
• vajcia - 1 ks;
• tvaroh - 100 g;
• soľ - 5 g;
• kôpor - 50 g;
• granulovaný cukor - 20 g;
• Provencálne byliny a korenie - pinch.

Plochý chlieb nie je pre nič jednoduché.

V procese ich prípravy nie je nič ťažké:

1. Kopr jemne nakrájaný.
2. Všetky zložky sa zmiešajú v nádobe až do stavu kvapalného cesta na palacinky. Ak sa ukázalo, že je hrubé, pridajte malé sérum.
3. Fry ploché chleby v suchom panvici do zlatohnedého.

Takéto palacinky, ploché koláče dobre podávané s prvými pokrmy.

Takže sa ukáže, že z tvarohu môžete variť veľa občerstvenia a dezertov. Sladké a slané, vysokokalorické a plne diétne.Experimentujte a vychutnajte si užitočné domáce pečivo.