Milovníci čerstvej sezónnej zeleniny pravdepodobne nestratia zo svojej stravy sladký hrášok. Táto pochúťka je takmer univerzálna, pretože môže byť použitá čerstvá, varená, konzervovaná a dokonca mletá na múku. Jedná sa o známy a známy produkt, ktorý je prítomný po celý rok na takmer každej tabuľke v krajine. Ale aké sú výhody a škody hrášku? Pozrime sa bližšie.
Hrach: Výhody pre zdravie ľudí
Hrach obsahuje množstvo užitočných látok potrebných pre ľudské zdravie, a to:
- Vitamíny. Množstvom vitamínov B, B2 a PP hrášok výrazne predchádza hrubému chlebu. Tieto struky obsahujú aj vitamíny A a C.
- Mikro a makroživiny: fluór, draslík, železo, selén. Tieto zložky chránia telo pred pôsobením rádioaktívnych kovov, pretože hrášok je považovaný za silný protinádorový prostriedok.
- Aminokyseliny. V zložení hrášku sa im podobajú živočíšne bielkoviny. V čase pôstu, keď je mäso zakázané, sú hračky na pečenie dôležité.
- Flavonoidy. Sú to prírodné antioxidanty, ktoré neutralizujú tvorbu malígnych nádorov.
- Tamino. Spomaľuje proces starnutia tela.Tiež látka neutralizuje účinky alkoholu a cigariet na telo. Tamín podporuje rast tela dieťaťa, podporuje svalový tonus a dobrú chuť do jedla.
Užitočné vlastnosti hrachu pre ženy
Liečivé vlastnosti hrášku sú užitočné pre ženy, ktoré sa snažia vyzerat ako mladé, zdravé a krásne:
- Vápnik v zložení hrachu posilňuje vlasy, nechty, podporuje ich rast, zaisťuje krásu pokožky. Tento prvok je tiež nevyhnutný pre budúce matky, aby vytvorili skelet dieťaťa.
- Železo prispieva k doplňovaniu hemoglobínu, ktorý klesá počas menštruácie.
- Kyselina listová spomaľuje proces vädnutia tela, spúšťa proces regenerácie buniek, zlepšuje funkčnosť pohlavných orgánov.
Použitie hrachu v potravinách zabráni vzniku mnohých dermatologických ochorení. Hrachová kaša maskuje úzke póry a dokonca aj pleť. Aj na kozmetické účely môžete použiť hrachovú múku.
Čo je užitočné pre mužov
Hlavným prínosom hrachu pre mužov je prispieť k budovaniu svalov. Okrem toho tento produkt pomáha rýchlejšie sa zotaviť po tréningoch.Proteín v hrášku je potrebný na udržanie elasticity svalových vlákien.
Okrem toho hrášok je prostriedkom na prevenciu mužských ochorení močového mechúra.
Má tiež pozitívny vplyv na potenciu a prispieva k zvýšeniu sexuálnej aktivity. Kyselina listová zvyšuje počet spermií a zlepšuje ich funkčnosť.
Pozri tiež: recept na klasickú hrachovú polievku
Liečivé vlastnosti hrášku
Liečivé vlastnosti hrachu už dlho používajú ľudia na liečbu a prevenciu rôznych chorôb a problémov organizmu.
Takže výrobky na báze hrachu majú tieto účinky:
- Zabráňte výskytu kardiovaskulárnych ochorení, znížte riziko hypertenzie a srdcového infarktu.
- Zbavte sa bolesti hlavy. Hrachová polievka v množstve 2 lyžičky, po požití jedla pomôže eliminovať nepríjemné príznaky migrény.
- Podporujte odstránenie kameňov z obličiek. K tomu je klíčky mladého hrášku jemne nakrájané, odobraté vo výške 2 lyžice. l. a nalejte 200 ml vriacej vody. Napätie oddelené trikrát denne pred jedlom.
- Na odstránenie bolesti zubov a ochorení ústnej dutiny by sa malo 50 g hrášku uviesť do varenia v 100 ml olivového oleja počas 30 minút. Chladený a dekantovaný odvar sa používa na oplachovanie.
- Na zvýšenie účinnosti sa 3 diely hrášku nalijú s 8 dielmi vody, zmes sa odoberie na 3 hodiny. Potom by ste mali napiť kvapalinu, pridať med a zamiešať. Pijte si trikrát denne po jedle.
Čistenie tela toxínov
Mladý zelený hrášok prispieva k eliminácii toxínov a trosiek v dôsledku prítomnosti vlákna v jeho zložení. Vzťahuje sa na vlákniny s miernym účinkom, napučiava sa v procese trávenia a preberá nadbytočnú vlhkosť z čriev. Tak isto je odstránenie škodlivých látok z tela.
Aj hrášok prispieva k normalizácii tráviaceho traktu.
Ľudia trpiaci zápchami a preťažením výkalov sa odporúča jesť denne 1 lyžičku. hrachová múka.
Pravidelné dodržiavanie tohto odporúčania uľahčí proces defekácie a bude mať silné čistiace prostriedky na tele.
Ako užitočný hrach v strave na chudnutie
Hrach je považovaný za jednu z najpopulárnejších zložiek nízkej kalórie. Pri strate hmotnosti môžete jesť varený hrášok, ako aj čerstvé alebo konzervované.
Hlavné prínosy hrachu pre chudnutie sú:
- Zníženie množstva tuku (resp. Zníženie hmotnosti) bez straty svalovej hmoty.
- Jedlá hrachu sú veľmi uspokojujúce, čo zjednodušuje vydržať stravu.
- Jednoduchosť pri varení hrachových hrách, ich rozmanitosť.
- Vitamínové a minerálne zloženie prispieva k ďalšiemu zlepšeniu tela.
- Nízke náklady v porovnaní s väčšinou ostatných diétnych výrobkov.
Hrachová kaša
Hrachová kaša je správne uznaná ako zdroj rastlinných bielkovín. Sacharidy v zložení misky sú trávené telom pomerne pomaly, čo vytvára dlhotrvajúci saturačný účinok dokonca aj po malom množstve konzumovanej kaše.
To je zaujímavé. Hrachová kaša je takmer medzinárodné jedlo, ale rôzne krajiny ju pripravujú inak. V severných krajinách sa do ovocia pridáva horúce korenie a v Taliansku - syr. V Rusku je obľúbená populárna klasická verzia varenia na báze vody.
Hrachová kaša v hrncoch
Zaujímavým spôsobom, ako pripraviť známy pokrm, je pečená kaša.
Na varenie budete potrebovať:
- pripravený hrášok - 1 polievková lyžica;
- voda - 400 ml;
- rastlinný olej, soľ - podľa chuti;
- objemu nádoby približne 500 ml.
Suchý hrášok je lepšie umytý a znovu namontovaný a potom nasiaknutý najmenej 3 hodiny (v ideálnom prípade - až 10, môžete odísť v noci). Pripravené zrná nalejte do hrnca, na vrchu s vodou.Zakryte viečko a vložte do predhriatej rúry. Po 50 minútach pečenia získate ovocnú kašu, chuť s maslom a soľou.
Mimochodom. Nie menej príjemné chute a výhody majú "kolegovia" obyčajného hrášku cícer. Kaše z nej môže byť varená.
Užitočné vlastnosti naklíčeného hrášku
Klícovaný hrach - záznam o obsahu enzýmov. Jedenie naklíčených hrachových zŕn sa stáva čoraz populárnejším na celom svete.
Výhoda kukurice je niekoľkonásobne väčšia ako u obyčajných zŕn, pretože obsah vitamínov v prvom variante sa niekoľkokrát zvyšuje. Napríklad množstvo kyseliny askorbovej v klíčivom hrášku je 5-krát vyššie ako u bežného hrášku a vitamín E - 3-krát.
Okrem toho hrachové klíčky obsahujú inulín, ktorý pomáha znižovať hladinu cukru v krvi. Tento výrobok prispieva k rýchlejšej a intenzívnejšej eliminácii toxínov a trosiek.
Ako hrať hrášok
Hrášok rýchlo vyrastie. Stačí len naplniť zrná vodou a udržať ich na chvíľu vlhkú. Po 2 - 3 dňoch hrachu hrachu. Hrachové klíčky odlišujú šťavnatosť a príjemnú sladkú chuť.
Pre informáciu. V zriedkavých prípadoch nie je suchý hrach schopný klíčenia.
Kontraindikácie a možné poškodenie
Napriek zjavným výhodám hrach môže priniesť škodu.
Aby ste tomu zabránili, pred použitím zeleniny by ste mali dodržiavať niektoré odporúčania:
- Často nepoužívajte surový hrášok. Tento produkt nemusí byť najlepší spôsob, ako ovplyvniť funkcie tráviaceho traktu a zasiahnuť sliznicu čreva.
- Jedlá z hrachu zvyšujú tvorbu plynu. Toto platí pre surový aj varený výrobok. V dôsledku toho je to ďalší dôvod, prečo hrachu hrať v miernom úsilí.
- Nejedzte hrach často očakávané matky, staršie osoby a tých, ktorí trpia dnou. Zeleninové puríny zvyšujú hladinu kyseliny močovej v tele a zvyšujú jej soli v kĺboch, obličkách a šľachách.
Hrachová hračka je jasným predstaviteľom rodiny strukovín s originálnou chuťou a užitočnými vlastnosťami. Relatívne nízkokalorická čerstvá zelenina mu však umožňuje úplne nasýtiť telo a poskytnúť mu veľa užitočných látok. Vďaka týmto vlastnostiam je často pochúťka pochválená dietami a dodržiavaním princípov zdravého stravovania.
