Granátové semienka sa objavila na trhu pomerne nedávno, ale už získala obrovskú popularitu. Jeho zrná majú sladkú chuť a jedenie je veľmi výhodné. Faktom je, že koncept "pitted" je podmienený. Samozrejme, sú len mäkké a takmer priehľadné, takže nenarúšajú ovocie.
Je tu granát bez semien
Je tu granát bez semien? Mnohí veria s ťažkosťami. Koniec koncov, človek konzumoval plody granátového jablka po celé stáročia, od staroveku a počas týchto storočí sa zmenili len málo.
Rastlina sa pestuje v teplých zemepisných šírkach takmer po celom svete, vrátane Ruska. Divoké granáty sa nachádzajú v krajinách strednej Ázie a plantáže pestovaných odrôd okrem štátov strednej Ázie sa nachádzajú aj v Zakaukazsku.
Chovatelia chovali niekoľko stoviek odrôd tejto rastliny. V posledných rokoch sa objavilo plody, ktoré majú inú farbu - žltú, bielu a dokonca hnedú. Ale skutočná "revolúcia" v chove nastala, keď americkí vedci predstavili novú odrodu - s priehľadnými mäkkými kosťami, ktoré sa počas jedla takmer necítia. Samozrejme, úžasný nový produkt sa snažil aklimatizovať a záhradníkov v iných krajinách.
Preto chovatelia prekročili bezsenné granátové jablko s týmito hybridmi, ktoré sa úspešne pestujú v určitej oblasti. Takže bezsemenné granátové jablko má niekoľko odrôd.
Zloženie a obsah kalórií granátového jablka bez semien
Lekári často predpisujú pacientov trpiacich anémiou, ktorí majú nízky hemoglobín, aby jedli granátové jablko a pili šťavu. Preto v zastúpení ľudí musia byť zrná nasýtené ako červená krv. Semená bezrných granátových jabĺk sú zvyčajne ľahšie a transparentnejšie. Súčasne však obsahujú celý komplex vitamínov a mikroprvkov, ktoré sú obsiahnuté v bežných granátových jablčných granátoch.
Hovoríme o vitamínoch B5, C, A, E a stopových prvkoch, ako je draslík a vápnik, jód a kremík, železo, meď a mangán. Zrná okrem toho obsahujú esenciálne kyseliny, taníny a antioxidanty pre ľudí. Živiny sú tiež obsiahnuté v samotných jamkách.
Ak hovoríme o obsahu kalórií, v bezsenkovom granátovom jablku je nižšia ako v bežnom. Na porovnanie, v priemere 100 g granátového jablka obsahuje 60 kcal, av bezsemennom granáte je to len 50.
Lekári už dlho rozpoznávajú stravu z granátového jablka. Poskytnutím tela potrebnými látkami to nielen nespôsobuje ukladanie tukov, ale naopak, pomáha ich rýchlejšiemu rozpadu a odstráneniu z tela.
Rozmanitosť a odrody
Vzhľadom k tomu, že granátové jablko je stále zriedkavé, nie je toľko odrôd. Bez výnimky sú ovocie veľmi šťavnaté, sú príjemné na jedenie a dospelí a deti. Okrem toho je ľahké získať džús z nich.
V Peru, najčastejšie chované bezsemenné odrody granátového jablka "Vandeful". Jeho plody sú stredne veľké, vážia až 300 g a ich výnos je pomerne nízky: 14-15 kg na strom. "Vandefulu" dáva prednosť v Izraeli a ázijských krajinách.
Ale v Španielsku je najobľúbenejšia ďalšia odroda Mollar de Elche. Je plodnejšia a jeho plody sú veľké (až do 800 g). Táto odroda je tiež charakterizovaná tenkou kôrou ovocia a zrná pod ňou sú veľmi sladké.
Ako vyzerá granát?
Podľa vonkajších znakov je takmer nemožné odlíšiť bezsemenný granát od obyčajného granátu. Je to, že koža na prvom mieste môže mať svetlejší odtieň. Áno, dokonca aj s takým ovocím v ruke, je ľahké vidieť, že jeho koža je veľmi tenká. Preto je potrebné starostlivo prevážať zber takých granátových jabĺk tak, aby ovocie nebolo prasknuté.
Po odstránení kôry z granátového jablka sa pod ním nachádzajú červené alebo vínové semená. Sú skutočnou pochúťkou - sladká, šťavnatá a kosti v ústach sa necítia.Variety takého granátového jablka pestovaného v Európe sú pomerne vytvrdené a bezpečne tolerujú zimu a v lete produkujú bohatú úrodu.
Čo je použitie bezsemenných odrôd granátového jablka
Výhody granátového jablka bez semien vynikajú. Obsahuje veľké množstvo vitamínov, ako aj jeho zrná a šťava sú zahrnuté v zložení rôznych diét ľudí, ktorí chcú schudnúť.
Granátové jablko sa pridáva do sedatívnych náplní (na tento účel sa používa kôra a oddelenia) a peeling z granátového jablka je výborným liekom na hnačku. Pomáha granátové jablko pri ochoreniach štítnej žľazy, astme, hypotenzii, nízkej imunity a tiež pomáha zvyšovať hemoglobín. Starším ľuďom sa odporúča jesť granáty na posilnenie stien krvných ciev.
Navyše, ovocie bez semien granátového jablka je vhodné na varenie. Zrná sa môžu pridávať do rôznych šalátov a šťavy - v omáčkach, nápojoch a dezertoch.
Mnoho detí neradi jesť granátové jablko kvôli kyslému vkusu a tvrdým kostiam. V tomto prípade majú bezsemenné ovocie jasnú výhodu - dieťa s potešením "uhryzne" do úst také semená a spája s nimi látky potrebné pre organizmus.
Ako čistiť
Záleží na tom, či chcete získať plátky alebo jednoducho zbierať zrná z kôry.
Ak chcete zreť granátové jablko na plátky, potrebujete:
- S ostrým nožom, ktorý odreže vrchol ovocia, zatiaľ čo sa snažia nepoškodiť zrná.
- Potom sa rezy robia v bielych pásikoch. A opäť, opatrne, aby sa džús.
- Nakreslená časť by mala byť pretiahnutá - bude sa pohybovať od plodu spolu so zrnami. Rovnakým spôsobom sú aj ostatné segmenty oddelené.
Na získanie zŕn sa od plodu oddelí "veko" a potom sa na plodi urobia 4 kríže. Potom zatlačí stred granátu rukami a rozdelí ho na časti. Semená na každom z nich sú pretrepané v miske.
Možné poškodenie pri používaní
Hoci semená bez semiačiek majú výraznú sladkú chuť, majú v sebe aj dostatok kyseliny. V niektorých prípadoch môže dráždiť sliznice tráviaceho traktu, takže šťava z granátového jablka je zvyčajne opitá v zriedenej forme a na prázdny žalúdok iba perfektne zdraví ľudia jedia granátové jablko.
Neodporúča sa používať granátové jablko pre tých, ktorí:
- Pankreatitída v akútnom štádiu.
- Gastritída s vysokou kyslosťou.
- Žalúdočné vredy.
- Ulcerózna kolitída.
- Zápalové ochorenia ústnej dutiny.
- Zvýšená citlivosť zubnej skloviny.
- Alergie.
- Zhoršená intestinálna motorická funkcia, tendencia k zápche.
Takisto sa neodporúča podávať šťavu z granátového jablka a granátového jablka deťom mladším ako 12 mesiacov.
Skeptici môžu byť presvedčení, že sa vyskytuje bezsemenný granát a postupne získava čoraz väčšiu popularitu. Preto sú celkom úspešné pokusy o aklimatizáciu tohto druhu na území Ruska. A je pravdepodobné, že za pár rokov budeme úplne zabudnúť na "nepríjemné" odrody s tvrdými semenami.
