Niektoré ženy v domácnosti nachádzajú ťažké mäso na prípravu mäsa, a preto ho navždy vylúčili zo stravy. Ak chcete zmeniť názor na diskutovaný produkt, mali by ste sa pokúsiť variť v "inteligentnom hrnci". Koniec koncov, hovädzie mäso v pomalom sporáku sa vždy ukáže ako chutné, voňavé, vyživujúce.
Hovädzí guláš v pomalom sporáku
Zloženie: trochu viac ako pol kilogram hovädzieho mäsa, 2 cibule, 3 lyžice. Paradajková pasta, bulharská sladká paprika, 1 polievková lyžica. pšeničná múka, 2 lyžice. Kyslá smotana, mrkva, 1 polievková lyžica. voda, soľ, byliny.
- Mäso je jemne narezané a pol hodinu sa varenie v režime vyprážania s malým množstvom tuku.
- Potom je hovädzie mäso varené s cibuľou, paprikou a mrkvou.
- Pre omáčku zmiešaná voda, kyslá smotana, múka, cestoviny. Zložky sú solené, korenené s vybranými korením.
- Mäso so zeleninou sa naleje s omáčkou a duší na 80-90 minút v programe "Stewing".
Hovädzí guláš v pomalom sporáku je tiež žiaduce opustiť potom ďalších 15-20 minút na vykurovanie.
Ako rastlinnú základňu môžete použiť cuketu, tekvica, špargľové bôby, cesnakové struky.
Ako variť stroganoff hovädzieho mäsa?
Zloženie: 640-670 g hovädziny, 2-4 strúčiky cesnaku, lyžička paradajkovej pasty, 3 lyžice horčice a kysanej smotany, cibuľa, korenie, soľ.
- Premyté, sušené a nakrájané mäso je dôkladne otrepané horčicou. V takom marináde by hovädzie mäso malo stáť asi 15 minút.
- Ďalej sa mäso s cibuľovými kockami umiestni do misky a smažia sa vo vhodnom režime asi 20 minút.
- V oddelenom kontajneri sa zostávajúce zložky zmiešajú. Cesnak predbežne strúha alebo prechádza lisom. Výsledná omáčka sa zriedi vodou a naleje do mäsa.
Voňavé hovädzie mäso stroganoff z hovädzieho mäsa sa vaje v pomalom sporáku po dobu 110-120 minút.
Hovädzie, dusené so zemiakmi
Zloženie: 450-480 g stredne tučného mäsa bez kostí, veľká cibuľa, suchý cesnak, pol kila zemiakov, štipka sladkej papriky, soľ.
- Hovädzie mäso nakrájané na čisté plátky je vyprážané v miske "inteligentného hrnca" až do zlatohnedej.
- Cibuľový mixér sa zmení na mäso a položí sa na mäso. Prísady sa dajú do vhodného programu na 30 až 35 minút.
- Potom sa do nádoby nalejú kocky zemiakov. Pridajte soľ a korenie nie je nutné. Rovnaký režim je nastavený na ďalšiu pol hodinu.
- Len 5-7 minút pred pripravenosťou sa do misky pridá soľ a korenie.
Hovädzie bravčové mäso v pomalom sporáku so zemiakmi je dobrým výživným jedlom pre celú rodinu alebo dokonca aj pre slávnostný stôl.
Pilaf v pomalom sporáku
Zloženie: libra mäsovej buničiny, 3 cibule, 2 multi-varené poháre dlhozrnnej ryže, cesnak na chuť, 3 mrkvy, soľ.
- Nízkotučné hovädzie mäso bez škrupín a zajatia sa rozreže na malé kúsky. Oni sú vyprážané v horúcom oleji vo vhodnom programe na 15-20 minút. Zároveň je kryt prístroja ponechaný otvorený.
- Keď sa mäso znižuje a stmavne, k nemu sa vylejú malé cibuľové cuby. Zložky sa spolu pripravujú na ďalších 6-7 minút.
- K komponentom sa naleje veľké mrkva. Hmotnosť sa pripravuje v tom istom programe ďalších 8-9 minút.
- Zostáva pridať soľ, nasekaný cesnak, predpranú ryžu.
- Na produkty sa naleje približne pol litra vody. Miska sa pripravuje v režime pilaf 40-45 minút.
Miešanie riadu nie je potrebné, inak sa nezmizne.
Recept na varenie
Lahodný recept: pripravte základy doma
Zloženie: 750-850 g hovädzieho mäsa, 3 lyžice rajčiakovej pasty, 2 cibule, 5-6 zemiakov, 3 solené uhorky, 1,5-2 pohára filtrovanej vody, suchý cesnak, sladká paprika, stolová soľ.
- Kusy mäsa s tenkými cibuľovými krúžkami sa varia 15 až 17 minút v programe určenom na vyprážanie.
- Ďalej sa do panvice vyliali kocky nakladaných uhoriek. Keď sú všetky potraviny dobre varené, pridá sa k nim cestoviny.
- Zostáva vylievať soľ, korenie do kontajnera, vylijte všetko teplou vodou.
- V programe na uhasenie bude miska pod vekom 90 až 110 minút.
- Približne pol hodinu pred pripravenosťou sa v miske nalejú varené tyčinky pred polopriemyselnými zemiakmi.
Zemiaky môžu byť tiež predpečené v malom množstve masla.
Pečené hovädzie mäso
Zloženie: o niečo viac ako pol kilograma hovädzieho mäsa, 60 g kvalitného masla, veľkej cibule, 6-7 malých zemiakových hľúz, čajovej lyžičky mletého čierneho korenia, veľkej mrkvy, 4-6 cesnakových strúčiek, soli.
- Na masle v programe na vyprážanie okolo krúžkov cibule a mrkvy palice. Potom je zelenina varená spolu s kusmi hovädzieho mäsa, kým sa nestane tma.
- Zostáva vložiť do misky tyčinky zemiakov, tenké plátky cesnaku, korenia a soli.
- Všetky komponenty sú naplnené malým množstvom vody.
Jedlo misky v pomalom sporáku 90 až 100 minút.
So slivkami
Zloženie: 370 g lopatky, hovädzie mäso, cibuľa, 80 g paradajkovej pasty, veľká mrkva, 80 g sušených sliviek, suchý cesnak, mletá paprika, soľ.
- Cibuľové krúžky, tenké mrkvové tyčinky a kusy mäsa sa spolu smažú do misky s vekom otvoreným 15-17 minút. Môžete použiť pre túto zeleninu a maslo.
- Potiahnuté vriacou vodou a jemne nasekané slivky, soľ a korenie sa pridávajú do nádoby.
- Nakoniec sa voda naleje do multicooker. Mal by sa vzťahovať na všetky komponenty. Môže byť použitý pre tento a mäsový vývar.
Režim hasenia je aktivovaný po dobu 60-70 minút.
Pečené vo viacnásobnom diele
Zloženie: jeden kilogram lopatky (hrozienka), akékoľvek vhodné korenie, liter vody, stolová soľ podľa vkusu.
- Ak je to potrebné, kúsok mäsa sa umyje a zbaví sa tuku.
- Hovädzie mäso je namočené v nasolenej vriacej vode (studená). Stlačí sa doskou tak, aby sa neplovávala. Mäso bude v tekutine najmenej 5-6 hodín. A je lepšie nechať to celú noc.
- V dopoludňajších hodinách je hovädzie mäso veľkoryso vtierané korením. Môžete ju navyše doplniť cesnakom.
- Mäso je pevne zabalené do dvoch vrstiev fólie.
- Do misky multicookeru sa naleje pohár vody. Balík je umiestnený na vrchole.
- Pri príprave programu pečenia bude mäso 40-45 minút.
Po signáli zariadenia nechajte zväzok vnútri ešte niekoľko hodín. V ideálnom prípade až do pohody.
kotlety
Zloženie: 430 g hovädzieho mäsa, vajec, 90 g múky vysokej kvality, hrsť drobkov, jemnej soli, talianskych bylín.
- Mäso je nakrájané na platne, dobre odrazené, solené, posypané korením.
- Pripravené kusy sa valcujú v múke, namočené v rozbitých vajciach a potom - v strúhanke.
Na pečenie chutí v "inteligentnej panvici" zapadaj program "Pečenie" alebo "Frying".
So zeleninou
Zloženie: 620 g hovädzieho guláša, mrkva, 2 mäsové paradajky, cibuľa, hovädzie korenie, veľká bulharská paprika, 3-4 strúčiky cesnaku, malé cukety, stolová soľ.
- Kusy mäsa sa vyprážajú, kým sa farba nezmení.
- Hovädzie poslal všetko jemne nakrájanú zeleninu.
- Hmota je solené, posypané korením.
- Cesnak môže byť celý zuby alebo preskočený lisom.
- Voda sa naleje do nádoby tak, aby pokryla všetky komponenty.
Vo vhodnom režime sa miska vaří 80 až 90 minút.
Hovädzie pastry
Zloženie: 1,5 kg mäsa, 1,4 litra filtrovanej vody, 125 g jemnej soli, 90 g granulovaného cukru,na štipce muškátového oriešku, zázvoru, koriandra, škorice, čierneho korenia, sušeného cesnaku, 60 g hnedého cukru, 40 g medu a 10 g horčice v zrnách.
- Všetky ingrediencie, s výnimkou mäsa, sa skombinujú v hrnci a privedú sa k varu na kachle. Cukor, soľ, med by sa mali úplne rozpustiť v kvapaline.
- Kus mäsa, ktorý sa premyje vodou, sa umiestni do hrnca s marinádou na 2 dni. Najprv ju musíte stlačiť doskou.
- Potom sa hovädzie mäso suší papierovou utierkou a umiestni sa do rúry.
Potraviny zostávajú v režime vykurovania aspoň 11 hodín.
Naparujte v pomalom sporáku
Zloženie: 630 g hovädziny, ½ čajovej lyžičky soli, zmes papriky, polievková lyžica rastlinného oleja, vetvička rozmarínu.
- Premyté mäso je nakrájané na plátky, rozotrené soľou a farebnými paprikami a potom ponechané na marinovanie počas pol hodiny.
- Fólia je pokrytá v nádobe na varenie. Je olejované. Pripravené mäso a rozmarín sa tu tiež umiestnia.
- V miske sa nalejú 2 poháre vody.
Mäso sa varí vo vhodnom režime 30-45 minút.
