Každý pozná tento jasný, šťavnatý zimný bobule, ale kvôli svojej nezvyčajnej chuti nie je toľko fanúšikov. Medzi tými, ktorí ju ochutnali, sú určite tí, ktorí chcú zistiť, aké vitamíny v žemli. Čo je súčasťou kompozície a ako je to užitočné? Poďme sa pozrieť.
Podrobné chemické zloženie rasca
Rastovka sa pestuje v mnohých krajinách sveta, navyše je niekoľko druhov, ktoré sa dajú distribuovať na základe chuti.
Vezmite prosím na vedomie, že to nie je ovocie, ale bobule, ktorá je druhá medzi všetkými svojimi kolegami z hľadiska výživových, chuťových a stravovacích vlastností.
A vzhľadom na veľké množstvo sacharózy a glukózy, rajčiak má veľkú nutričnú hodnotu.
Aké sú vitamíny v rajčiaku
Ovocie je nielen chutné, ale aj veľmi užitočné. Obsahuje veľa vitamínov, ktorých denná dávka pre telo môže byť doplnené jedením iba jedného bobuľa. Ak sa pozriete na oranžovú farbu, môžete okamžite pochopiť, že v nej je veľa beta-karoténu, čo sa odporúča používať na zlepšenie videnia a ako liečba proti starnutiu.
- Zloženie rajčiaka obsahuje vitamíny C, PP, pomáha vyrovnať sa s únavou. Kožu zlepšujú a vlasy silnejšie.
- Vitamín A chráni proti rôznym onkologickým ochoreniam, spomaľuje proces starnutia.
- Komplex vitamínov B1-B9 zlepšuje metabolické procesy v tele, spúšťa metabolizmus, posilňuje nechty a má pozitívny vplyv na pečeň, obličky a srdce. Tiež prispieva k úspešnému priebehu tehotenstva a bunkového rastu.
- E - pôsobí ako antioxidant a vitamín K normalizuje zrážanie krvi.
Priemerná hmotnosť bobule je asi 230 gramov. Ak používate žuvačku denne, potom je možné pokryť potrebu karotenoidov o 55% dennej normy a až o 167% pre kyselinu askorbovú.
Ale vitamíny nie sú všetky. Obsahuje v rajčiaku a ďalšie rovnako užitočné prvky.
Minerály a biologicky aktívne látky
Poďme sa pozrieť na to, čo minerálne zloženie bobúľ a koľko plní každodennú ľudskú potrebu.
| Chemické zloženie | Koľko je potrebné za deň | Koľko je v 100 gramoch rajčiaka |
|---|---|---|
| draslík | 2500 mg | 310 mg |
| magnézium | 400 mg | 6 mg |
| fosfor | 800 mg | 26 mg |
| sodík | 1300 mg | 1 mg |
| vápnik | 1000 mg | 27 mg |
| selén | 50 mcg | 0,4 mcg |
| železo | 18 mg | 2,5 mg |
| mangán | 2 mg | 0,3 mg |
| meď | 1000 mcg | 100 mcg |
| zinok | 12 mikrogramov | 0,11 mg |
Medzi uvedené látky je možné prideliť najdôležitejšie.
- Mangán pomáha správne asimilovať vitamíny B a ďalšie prvky, ktoré ovplyvňujú tvorbu krvi.
- Železo bojuje proti anémii, pomáha normalizovať hladiny hemoglobínu a zdravú pleť.
- Horčík pomáha srdcu pracovať, chráni ho pred krízami, zmierňuje pečeň a obličky.
- Draslík normalizuje tlak, posilňuje krvné cievy a vyživuje srdce.
- Vápnik a fosfor spôsobujú, že zuby a kosti sú silnejšie a zdravšie.
Ukazuje sa, že jedna rajčiak môže naplniť takmer polovicu dennej potreby železa a draslíka.
Výživová hodnota a kalória
V princípe, ak porovnáte rajčiak s banánmi alebo hroznom, potom sa považuje za diétu, keďže 100 gramov odrôd má iba 70 kalórií. Ak máte radi sladké bobule, potom sa ich obsah kalórií zvýši na 127 jednotiek. Vezmite prosím na vedomie, že hodnota je len 100 gramov, zatiaľ čo jedna žemľa váži asi 200 alebo o niečo viac.
- Sacharidy - od 15 do 33 gramov, založené na odrode.
- Proteín - nie viac ako 0,8 gramu.
- Tuk - od 0,19 do 0,4 gramov.
Okrem toho, v ovocí asi štyri gramov vlákniny, približne jeden gram popola, 12 gramov mono- a disacharidov a, samozrejme, voda - 70 gramov.
Užitočné vlastnosti rajčiaka pre ľudské telo
Po zvážení chemického zloženia rajčiaka, možno tvrdiť, že je veľmi užitočné.Ale čo presne je jeho účinok na telo?
- Pektínové látky majú aktívny účinok na trávenie a črevnú mikroflóru.
- Šťava z tejto bobule pomáha dobre počas chladu a kašeľ. Stačí sa trochu rozpustiť vo vode a opláchnuť si hrdlo.
- Najväčšiu úlohu zohrávajú monosacharidy obsiahnuté v kompozícii. Tónujú, posilňujú telo, upokojujú, zvyšujú chuť do jedla, majú pozitívny účinok na srdce. Nezvyšujú hladinu cukru v krvi.
- Každodenné užívanie aspoň jedného malého plodu kompenzuje nedostatok organického jódu, ktorý je jednoducho potrebný na správne fungovanie štítnej žľazy.
- Rastlina sa používa aj na kozmetické účely. Jednoducho vložte celulózu na tvár asi 10 minút a potom ju umyte. To pomôže odstrániť opuch, pichľavá a urobiť pokožku hladší a zdravší.
- Pektín a vláknina fungujú ako "čistiace prostriedky", ktoré viažu toxíny a soli ťažkých kovov a umyjú ich.
- Tí, ktorí chcú schudnúť, môžu nahradiť raňajky alebo raňajky, pretože fruktóza a glukóza sú čistou energiou.
- Užitočné bobule a počas tehotenstva.Len jeden ovocie, ale každý deň, bude schopný zachrániť od strihov, kŕčových žíl a edému.
Kto je kontraindikovaný rajčiak
Neexistujú žiadne konkrétne kontraindikácie pre použitie rajčiaka, ale stojí za to oboznámiť sa s nimi, aby sa predišlo negatívnym následkom.
- Odstráňte možnú alergickú reakciu.
- Nie príliš zrelé ovocie môže spôsobiť určité poruchy trávenia.
- Deťom do 7 rokov sa neodporúča dať rajčiak, pretože zložité vlákna z potravy nebudú schopné dobre spracovať.
- Ak používate bobule počas laktácie, potom existuje riziko alergií u matky a dieťa - zvýšený plyn.
- Nesmiete tiež jesť žemlu cez prázdny žalúdok a piť studenú vodu. To všetko vedie k tvorbe hlienu a znižuje vstrebávanie živín.
- V bobule sú prítomné aj tanínové kyseliny, čo vedie k zubnému kazu a ďalším zubným problémom. A tanín spôsobuje zápchu a obštrukciu čriev.
Vezmite prosím na vedomie, že je úplne zakázané jesť rajčiak s lepivými črevnými ochoreniami.
Ak si vyberiete ten správny bobule a nepoužívate sumu, potom z jeho použitia určite dostanete iba tú výhodu pre vaše telo.
