Pikantná rastlina sa pridá do zeleninových šalátov, prvej a druhej kuchyne na zlepšenie chuti. Voňavá petržlenová vňať, ktorej priaznivé vlastnosti sú oceňované vo varení, nie je menej dôležitá v tradičnej medicíne a kozmeteológii. Listy, korene a semená obsahujú komplex aktívnych zložiek, ktoré ovplyvňujú telesné funkcie.
Užitočné a liečivé vlastnosti petržlenu
Hlavné fyziologicky aktívne látky sú nerovnomerne rozmiestnené v nadzemných a podzemných orgánoch. Korene, na rozdiel od zelenej hmoty, chýba chlorofyl.
Výživa a hodnota vitamínu
Zelené listy a stonky petržlenu s hmotnosťou 100 g obsahujú 4,4 g sacharidov, 0,9 g bielkovín a 0,17 g rôznych tukov. Diétne vlákno v rovnakom množstve zelenej - 2,1 g. Semená petržlenu sú bohaté na esenciálne (2-6%) a mastné oleje (22%), flavonové glykozidy. Flavonoidy, známe svojim antioxidačným účinkom, sa nachádzajú vo všetkých častiach rastliny. V koreňoch sa nachádza bioflavonoid apigenín (protinádorový prostriedok).
100 g šťavy obsahuje 950 mg provitamínu A (viac ako v dýňu), vitamín C - 150 mg. Sú tiež prítomné vitamíny skupiny B, PP. Beta-karotén v petržlenu je prekurzorom vitamínu A. Je to silná antioxidantová látka, ktorá stimuluje funkcie imunitného systému.Vitamín C zabraňuje patologickému pôsobeniu voľných radikálov, posilňuje cievne steny, urýchľuje metabolické procesy.
Draslík, vápnik, horčík, fluór v zložení rastliny sú potrebné pre srdce, tvorbu kostry, zuby. Každých 100 gramov aromatických bylín dodávať telu až 90% dennej normy železa, čo je dôležité pre kompenzáciu straty krvi, aby sa vylúčil vplyv anémia z nedostatku železa.
Petržlen: liečivé vlastnosti a použitie
V ľudovej medicíne sa rastliny a semená rastlín používajú na ochorenia obličiek a srdca. Infúzia, pripravená z nadzemných častí, je predpísaná vysokým krvným tlakom. Listy, ovocie (semená), korene sa používajú ako diuretikum na edém. Často sa pridávajú iné diuretické rastliny na zvýšenie účinku.
Liečivé vlastnosti petržlenu:
- detoxikácia;
- kŕčom;
- antiseptikum;
- choleretic;
- diuretikum.
Terapeutické použitie koreňovej rastliny je indikované v mnohých ochoreniach ako doplnok liekov, zvyčajne pod lekárskym dohľadom.
Patológia zažívacieho traktu, ktorý je ošetrený petržlenom:
- bolesť v pečeni a žlčníku;
- funkčná dyspepsia;
- poruchy trávenia;
- plynatosť.
Petržalka sa používa na akútny zápal močového mechúra, na chronickú cystitídu. Účinné zložky semien sú užitočné pri zápaloch močových ciest a bolestiach spôsobených kŕčmi hladkých svalov vnútorných orgánov.
Aký je prínos ženského tela
Ak chcete dosiahnuť liečebný účinok, nestačí používať petržlen ako korenie pre potraviny v obvyklých dávkach. Pri gynekologických ochoreniach sa odporúča použiť infúzie a odvar listov, koreň. Fytoestrogény a iné účinné látky sú užitočné pre reprodukčný systém, zmierňujú bolesť a kŕče v PMS. Vápnik bohatá rastlina pomáha predchádzať osteoporóze - vyvrcholenie menopauzy.
Vývar petržlen pomáha s porušením mesačného cyklu a ťažkým menštruačným krvácaním.
Počas tehotenstva je konzumácia voňavých bylín bezpečná (v normálnych dávkach). Môžete piť listový čaj na zníženie príznakov toxémie. Je potrebné sa obávať prípravkov zo semien, pretože v kombinácii s inými nepriaznivými faktormi sa zvyšuje riziko potratu.V stredoveku sa používali semená na stimuláciu pôrodných bolesti, pretože apiol v ich zložení spôsobuje kontrakciu maternice.
Pre mužov
Petržlen má pozitívny vplyv na reprodukčný systém mužského tela. Pravidelné pridávanie do jedla, čerstvé zeleniny a koreň má priaznivý vplyv na fungovanie pohlavných žliaz, potenciu. Stopové prvky, najmä zinok, sú potrebné na zvýšenie produkcie testosterónu.
Kyselina listová a ďalšie vitamíny v zložení rastliny sú užitočné pre tvorbu spermií. Nižšie sú uvedené recepty na oddeľovanie semien a koreňov odporúčané tradičnou medicínou na prevenciu a liečbu zápalu prostaty.
Pre deti
Jedenie čerstvých bylín pomáha telu dieťaťa kompenzovať nedostatok vitamínov, je účinnejšie bojovať proti infekčným chorobám. Účinné látky rastliny eliminujú škodlivú fermentáciu v črevách, odstraňujú toxíny z tela. Flavonoidy zvyšujú sekréciu slín, čo pomáha zlepšiť trávenie.
Pri poruchách trávenia, nadúvanie dajte dieťaťu piť čaj vyrobený z 1 lyžičky. listy varené šálka vriacej vody.Roztok by mal byť varený asi 5-8 minút, potom sa prešiel cez sito. Odporúča sa užívať čaj dvakrát denne.
Výhody semien, koreň petržlenu
Zrelé plody s dvoma semenami akumulujú významné množstvo esenciálnych olejov s antispazmickým účinkom. Nástroj sa používa na liečbu ochorení gastrointestinálneho traktu, najmä gastritídy so zvýšenou tvorbou kyseliny chlorovodíkovej, ulceróznych lézií žalúdka. Semená petržlenu sa používajú ako odvar na dyspeptické poruchy.
Aké sú liečivé vlastnosti petržlenu koreňa?
- protizápalové;
- imunomodulačnej;
- antikonvulzívum;
- antimikrobiálne;
- regeneráciu;
- posilňovanie.
Pri gingivitíde a stomatitíde sa odvar z koreňa alebo semien používa na vypláchnutie úst. Žuvanie kúska čerstvého, vyčisteného koreňa pomáha zbaviť zápach z úst.
Odvar z koreňa a semien sa aplikuje zvonka na liečbu alergických vyrážok, znižuje aktivitu mazových žliaz pokožky. Pripravte prostriedky na národné recepty uvedené nižšie.
Liečivé vlastnosti džúsu, petržlenového vývaru
Zelený nápoj z listov a stoniek je bohatý na vitamíny, rýchlo sa vstrebáva,stimuluje energetický metabolizmus, normalizuje acidobazickú rovnováhu. Môžete ju použiť pol hodiny pred jedlom. Nápoj je užitočný pre prácu srdca, funkcie štítnej žľazy a nadobličiek.
Zmes petržlenovej a mrkvovej šťavy je lepšie absorbovaná v pomere 1: 3. Jeden čas je dosť 1 lyžica. l. Na konci zimy a na začiatku jari, kedy sa zníži príjem vitamínov, sa odoberá šťava z petržlenu, citrónu, grapefruitu a pomaranča. Zložky sa odoberajú v rovnakých množstvách, rozdrvia sa mixérom.
Šťavy a vodné brečky, získané z zelenej časti petržlenu, sú použiteľné pre liečenie kardiovaskulárnych ochorení, dni, osteoartritídy, artritídy (vrátane liečiv). Účinné látky rastliny pomáhajú odstraňovať zlúčeniny kyseliny močovej zo šliach a chrupavky. Žlčové kamene a obličkové kamene sa postupne rozpúšťajú, počet plakov cholesterolu v cievach klesá.
Všetky časti petržlenu môžu byť použité na liečbu cholecystitídy, pankreatitídy, zníženie vysokého krvného tlaku, zbavenie zápchy neinfekčného pôvodu.Rastlinné prípravky prispievajú k zmierneniu zápalového procesu pri chronickej cystitíde, spomaľujú rast kolónií patogénnych mikróbov, znižujú bolesť. V mnohých chorobách sa petržlen používa ako súčasť rastlinného pôvodu.
Recepty tradičnej medicíny
Diuretický účinok petržlenu sa používa na liečbu obličkových kameňov, infekcií močových ciest a edému. Vezmite počas dňa infúziu čerstvých alebo sušených listov rastliny. Pripravte prostriedok s 250 ml vriacej vody a 2 lyžičky. surovín. Brew, trvať 10 minút. Denne spotrebovali až 4 šálky tohto nápoja.
Odstránenie petržlenu sa používa na hormonálnu nerovnováhu a metabolické poruchy s ochorením obličiek. Nástroj stimuluje trávenie, znižuje bolesť počas brušných kŕčov, pomáha predchádzať osteoporóze.
Zložky pre petržlenový vývar:
- rozdrvené listy so stopkami - 2 lyžice. l;
- vriaca voda - 500 ml.
Príprava:
- Suroviny nalejte vriacou vodou.
- Vodný kúpeľ sa zahrieva 5 minút.
- Po ochladení sa roztok prefiltruje.
- Bujón si 1 polievkovú lyžičku. l. 15-20 minút pred jedlom.
- Môžete pridať lyžicu medu.
Tradičná medicína ponúka niekoľko receptov na infúziu alebo odvar zo semien. Jeden z nich nevyžaduje vykurovanie. Zmiešajte 1 lyžičku. semená a 2 šálky studenej vody. Zložky trvajú 8 hodín. Vezmite 2-3 polievkové lyžice. l. každé 2 hodiny.
Zloženie pre petržlenový vývar (druhý recept):
- suché semená - 1-2 lyžice;
- voda - 250 ml.
použitie:
- Nasypte semená vriacou vodou.
- Ohrievajte pri nízkej teplote dlhšie ako 3 minúty.
- Pokrývajte pokrmy pokrievkou a nechajte trvať pol hodiny.
- Bujón si 1 polievkovú lyžičku. l. 2 alebo 3 krát denne pred jedlom.
Komplex biologicky aktívnych látok šťavnatého koreňa môže pomôcť pri liečbe rôznych ochorení vnútorných orgánov, zvýšiť odolnosť voči infekciám. Suroviny pred varením dôkladne umyté, rozdrvené.
Zložky na infúziu:
- nakrájaný koreň petržlenu - 2 lyžičky;
- vriacou vodou - 250 ml.
použitie:
- Varenie vriacej vody kúsky koreňa v thermos.
- Trvať na 40 minút.
- Roztok sa filtruje.
- Vezmite 1 polievkovú lyžičku. l. znamená 3 alebo 4 krát denne.
Namiesto opuchu podávajte petržlenové listy a nechajte půl hodiny. Potom umyte vodou. Procedúra sa vykonáva denne. Je možné aplikovať roztrhané listy na miesta kusov včiel, komárov, voskov. Prostriedky dobre odstraňujú bolesť a opuch kože.
Kozmetické aplikácie
Koreň šťavy utrite tvár ráno a večer na úzke póry, zbaviť sa lesku, zabrániť tvorbe akné. Výrobcovia pridávajú výťažok z petržlenu na krémy, pleťové vody a obličky. Takéto prípravky bielenie pokožky. Rovnako úloha rastlín v oblasti kozmetológie je schopnosť vyhladzovať jazvy a zmierniť pigmentáciu.
Bieliace vlastnosti sa vyskytujú pri používaní čerstvej šťavy v domácnosti. Frézované čerstvé a suché listy, petržlenový vývar sa pridáva do domácich kozmetických masiek, krémov. Kompresie so zeleninou sa používajú na starostlivosť o tenkú pokožku okolo očí. Použitie odvaru na opláchnutie vlasov pomáha zbaviť sa lupín.
Ako používať zeleninu na chudnutie
Petržlen je možné zakúpiť v supermarkete alebo pestovať na parapete. Zelení sú dobre zmrazené a sušené. Celá rastlina sa používa na úbytok hmotnosti, ale nadzemná časť sa používa častejšie. Jedna čajová lyžička listov a stoniek rozdrvených v mixéri obsahuje len 4,9 kilokalórií, 1 pohár (200 ml) - 98 kcal.
Petržlenová šťava sa konzumuje v pôstnych dňoch.Zelený nápoj je veľmi koncentrovaný, takže sa riedi vodou alebo inými šťavami. To pomôže schudnúť nočné použitie nápoja vyrobeného zo šťavy z polovice jablka, ½ šálky petržlenu a 4 mrkvy.
Vývar z petržlenu pomáha aj pri boji proti obezite (v kombinácii s inými metódami a prostriedkami). Pripravte roztok 1 polievková lyžica. l. greeny a 250 ml vriacej vody. Varené suroviny sa zahrievajú 2 minúty pri nízkej teplote. Vezmite 60 ml trikrát denne pred jedlom. Môžete užívať ráno na prázdny žalúdok rovnaké množstvo petržlenovej infúzie.
kontraindikácie
Všetky časti petržlenu, najmä semená a korene, nie sú určené na liečbu akútnych ochorení obličiek a močových ciest: nefritída, zlyhanie obličiek, cystitída, pyelonefritída. Vývary a infúzie sa nepoužívajú vo všetkých obdobiach tehotenstva.
Hlavné kontraindikácie pri užívaní akýchkoľvek dávkových foriem petržlenu sú individuálna citlivosť na rastlinu a intolerancia niektorých biologicky aktívnych látok v jej zložení.
Škodlivé nadmerné nadšenie pre lieky zo semien, ktoré obsahujú významné množstvo esenciálnych olejov.Mali by ste tiež venovať pozornosť kvalite produktu. Listy by nemali byť zafarbené, žlté. Benígny koreň má bielej farby, stopka je pevná a šťavnatá.
