Oŕva, alebo okrúhlica má jedinečné zloženie, prostredníctvom ktorého nielen vyživuje, ale aj vylieči telo. Zemiaky, ktoré nahradili túto koreňovú zeleninu na stôl slovanských a škandinávskych národov, sú ďaleko od nej svojimi liečivými vlastnosťami. Niektoré druhy kŕmnych plodov sú horká pachuť. Nesprávna kultivácia sa tiež odráža na chuti opísaných koreňových plodín.
Orepe - čo je to rastlina
Rieň patrí do rodiny Cruciferous alebo Cabbage. Je to blízky príbuzný okrúhleho. Zvyčajne sa pestuje pre krmivo pre dobytok, ale okrem kŕmnych odrôd existujú aj chutné jedlé odrody. Dnes sú to väčšinou obyvatelia vidieckych oblastí, ktorí chovajú hospodárske zvieratá o tom, čo sú okrúhlice.
V dávnych dobách bola jedna z hlavných jedál. Vzbudili ho škandinávske kmene z doby bronzovej. Koreňová plodina bola populárna v Egypte, Grécku, Ríme, kde sa jej nutričná hodnota rovnala chlebe.
Iba s príchodom zemiakov začal postupne vymiznúť záujem o plátky a výživné koreňové plodiny sa začali používať predovšetkým na kŕmenie hospodárskych zvierat.
Ako vyzerá a kde rastú kŕmne plátky
Ražnica je dvojročná rastlina. V 1. roku sa zaokrúhľujú alebo predlžujú koreňové plodiny rôznych farieb - fialové, žltkasté, takmer biele. Veľkosť - od malých ako reďkovka až po veľké - s desaťlitrovým vedrom. Orechové semená dozrievajú v predĺžených strukoch, žlté kvety. Listy kŕmnych odrôd sú pôrodné a listy šalátu sú hladké.
Táto zelenina sa nazýva aj kŕmna obloha.
Väčšina oblastí s touto kultúrou je dnes v Nemecku. Koreňové plodiny sú tiež pestované v našej krajine, kde najpopulárnejšími odrodami sú okurky Ostersundom a Nabo.
Výhody okrasu pre ľudské telo
Rape je dobré pre zdravie vďaka obsahu esenciálnych olejov, organických kyselín a flavonoidov. Táto šťavnatá koreňová plodina je 90% vody a preto je nízkokalorická - 100 g výrobku je asi 20 kcal. Obsahuje tiež veľa vitamínu C, vápnika a vitamínu A.
- Jedenie jačmeňa v potravinách zlepšuje zloženie krvi - znižuje hladinu cukru a "škodlivý" cholesterol, zvyšuje hemoglobín.
- Zlúčeniny draslíka v rastline normalizujú rovnováhu vody a soli v tele, prispievajú k odstráneniu nadbytočnej tekutiny, posilňujú steny ciev.
- Koreňová plodina má priaznivý vplyv na stav srdca, kostí, močového systému.
Vlastnosti pestovania okrúhlice
Pestovanie kŕmnych obilnín je jednoduché, ako reďkovka a reďkovka.
- Rastú dobre v sodno-podzolickom piesčitom a hlinitom pôde.
- Je lepšie ju pestovať na pozemku, kde rastliny z rodiny kapusty nezvyšovali.
- Kŕmne listy potrebujú voľnú pôdu s dobrým drenážom obsahujúcim základné živiny.
- Nemá rád okrúhlice silné vysychanie pôdy v piesočnatej zemi, ktorá nemá vlhkosť, korene rastú tvrdé, nevhodné pre jedlo.
Pred vysadením sa môžu semená namočiť 20 minút v horúcej vode (s teplotami do 50 ° C) a potom 3 minúty v studenej vode. Potom je treba ich vysušiť a zmiešať s pieskom alebo popolom.
Nevytvárajte pred sadením hnoja - korene rastú rozvetvené, škaredé.
Po prvýkrát sa na jar - na konci apríla - na začiatku mája, zasievajú krížené okrúhlice. Opäť sa môže zasielať koncom júna - začiatkom júla na získanie semien a zimné skladovanie. Letné siatie sa vykonáva 80 dní pred nástupom trvalého mrazu.
- Semená sú pochované v hĺbke asi 2 cm.
- Po zasiatí sa pozemok prevalí a multuje rašelinou.
- Voda najprv často, potom znížiť zalievanie na 1-2 krát týždenne.
- Po 10 - 15 dňoch po klíčení sa riasy riedia a aplikuje sa prvý obväz. Druhýkrát oplodnil asi za mesiac.
- Plodina dozrieva približne 2 mesiace po zasiatí semien.
Ako sa starať o okrúhlice
Kultúra je v kultivácii nenáročná, ale bez starostlivosti o dobrú zber je ťažké. Je dôležité, aby sa plodiny zriedili v čase, aby sa nezlepšili malé koreňové plodiny. Neskoré zriedenie zníži kvalitu a množstvo plodín, pretože rastliny sa budú utláčať.
- Krmiva s minerálnymi hnojivami fosforu a draslíka sú plné. Dobrý vrchný obväz je drevený popol. Sodné hnojivá poskytujú vynikajúcu chuť koreňovým plodinám. Doplnky dusíka sa nemôžu zneužívať, plodina rastie nesladená a zle uchovávaná v zime.
- Na zakorenenie plodín nie sú prasknuté a chutné, musia byť pravidelne napojené. Rastliny po zalievaní a aplikácii kvapalných hnojív, aby sa zabránilo prehriatiu. Pôda medzi radmi je uvoľnená, takže líska nebude kvitnúť skôr.
- Na ničenie škodcov sú rastliny opylené odpudzujúcimi látkami - popol, tabakový prach, horčica a korenie. K boju s krížovými blchami sa okrúhlice napijú infúziou cesnaku, tabaku alebo celandínu. Takéto prostriedky sú lepšie ako chemické látky, pretože korene nebudú hromadiť škodlivé látky.
Aplikácie z krmiva
Úroda okrúhleho chovu sa udržiava počas zimy dobre v zmesi piesku a popola pri teplote + 5 ° C. Chutné odrody sa používajú na výrobu šalátov, gulášov, pečenia. Najužitočnejšie sú jedlá z surových okrúhlice, obsahujú dennú dávku vitamínov A a C, ako aj stopové prvky potrebné pre telo.
Ak chcete pripraviť šalát z šalátu, potrebujete nasledujúce produkty:
- okrúhlice - 1 ks;
- mrkva - 1 ks;
- olej a soľ podľa chuti.
Príprava:
- Nakrájajte strúhanú mrkvu a okrúhlicu.
- Ochutnajte soľou a maslom.
Namiesto mrkvy môžete pridať ďalšiu zeleninu, tvrdý syr, varené vajíčko s kôprom z kôpru a naplniť všetko majonézou.
Na získanie zimnej zelene sa plodiny okrúhlych plodín vysadia v škatuliach zeminy alebo rašeliny a umiestnia sa do teplej temnej miestnosti.Časom, takmer biele výhony rastú, sú jemné a výživné, jedlé.
Blízky príbuzný ovčieho šiata, ktorý obsahuje veľa vápnika, sa používa nielen na výživové účely, ale aj na liečbu pacientov trpiacich zmäkčovaním kostného tkaniva. Z rajčiny tiež pripravujú liečivé drogy, ich recepty po dlhú dobu používajú tradičné lieky. Pomocou koreňovej zeleniny sa ošetrujú skorbut, nachladnutie, nespavosť a anémia. Používa sa tiež ako liečebný prostriedok na liečbu rán.
