Hovädzí guláš s cibuľou a mrkvou - 5 lahodných receptov na varenie

Hovädzí guláš s cibuľou a mrkvou je klasické, dobre známe jedlo. Výdatné mäso nezanecháva ľahostajnú ani tých najskúsenejších gurmánov. Každá hostiteľka je užitočná na to, aby sa zoznámila s lahodnými receptami tohto jedla, aby prekvapila hostí alebo domácnosti. Vaša pozornosť 5 spôsobov, ako variť najvýhodnejšie hovädzie mäso.

Dušené hovädzie mäso s cibuľou a mrkvou v panvici

Hovädzie hovädzie mäso v panvici je pripravené jednoducho, recept dokáže zvládnuť aj neskúsenej hostesky.

Čo sa vyžaduje:

  • hovädzia sviečkovica - 0,5 kg;
  • cibuľa - 200 g;
  • mrkva - 2 kusy;
  • slnečnicový olej;
  • korenie na chuť.

Ako variť

  1. Mäso umyte, rez plevy nôž, nakrájajte na kusy.
  2. Soľné hovädzie mäso, pridajte korenie na chuť a iné korenie.
  3. Nalejte polovicu pohára vriacej vody do hrnca, vložte mäso tam, položte ho na kachle.
  4. V schopnosti hádzať bobkový list, paprikový hrášok, bazalka. Šľahajte 40 minút.
  5. Zatiaľ čo proces ochladzovania prebieha, vyčistite cibuľu a nakrájajte na polkruhy.
  6. Kôrovce.
  7. Keď sa kvapalina odparí, pridajte slnečnicový olej do panvice a položte zeleninu.
  8. Všetko zmiešajte, mierne znížte oheň, smažte cibuľu s mrkvou a hovädzím mäsom až do zlatohnedej.
  9. Nalejte vodu do tary, duste ju, až kým nebude pripravená.

Takéto jedlo je podobné mäsovému gulášu, ide dobre s varenými zemiakmi, zemiakovou kašou alebo ryžou.

Varenie v pomalom sporáku


Hovädzia huba v pomalom sporáku sa rýchlo varí. To je skvelá voľba pre zaneprázdnených ľudí. Miska je svetlá, výživná, mäso je neuveriteľne mäkké.

Požadované produkty:

  • pol kilogram hovädzieho mäsa;
  • 1 cibuľa;
  • 1 mrkva;
  • korenie podľa chuti;
  • 2-3 lyžice slnečnicového oleja.

Proces varenia.

  1. Kostka mrkva, cibuľa - polovice krúžkov.
  2. Umyte mäso a nakrájajte na malé kúsky. Smažte 10 minút v režime "Frying". Miešajte hovädzie mäso čas od času, aby sa pečie na všetkých stranách.
  3. Nalejte vodu do nádoby, pridajte korenie. Nastavte režim "kalenie", varíme 1,5 hodiny.
  4. Pridajte cibuľu a mrkvu. Pokračujte vo varení ďalších 30 minút v tom istom režime.

Karfiol, zeleninový guláš, čerstvé šaláty sú vhodné na obloha.

Výdatná zemiaková misa


Hovädzie mäso so zemiakmi je jedlo známe mnohým od detstva, často sa podáva v materských školách. Príprava je jednoduchá, nie je potrebné dodatočné prídavné jedlo.

Čo potrebujete:

  • zemiaky - 0,5 kg;
  • hovädzia sviečkovica - 500 g;
  • mrkva, cibuľa - 1 kus;
  • paradajka - 1 kus;
  • múka - 1 polievková lyžica;
  • koreniny;
  • akýkoľvek rastlinný olej na vyprážanie.

Ako variť:

  1. Cibuľu nakrájajte vhodným spôsobom, mrkvu na rošte.
  2. V kotlíku nalejte slnečnicový olej, vyprážajte zeleninu.
  3. Pridajte teľaciu zeleninu, keď je zelenina takmer hotová.
  4. Po 10 minútach pridajte vodu, soľ a 40 minút.
  5. Odlúpte paradajky, nakrájajte. Pridajte hovädzie mäso.
  6. Zemiaky rozrezané na pásy alebo kocky, podľa uváženia. Dajte na mäso.
  7. Nalejte hovädzie mäso a zemiaky s vodou, pridajte vavríny, bazalka, kôpru.
  8. 5 minút pred pripravenosťou nalejte časť vývaru do pohára, nechajte vychladnúť a pridajte 1 lyžicu múky. Dobre zamiešajte, aby ste sa vyhli hrudkám.

Hovädzie s cibuľou a mrkvou a zemiakmi je dobre kombinované so šalátmi, okurkami, dušenou repu alebo hráškom.

Hovädzie s cibuľou, mrkvou a omáčkou - vynikajúci guláš z hovädzieho mäsa


Hovězí guláš s cibuľou a mrkvou s omáčkou sa nazýva aj guláš. Jedná sa o tradičné maďarské jedlo, ktoré sa vo svete veľmi miluje.

Aké produkty budú potrebné:

  • cibuľa - 1 kus;
  • vavrínový list;
  • hovädzina - 0,5 kg;
  • paradajková pasta - 2 lyžice;
  • korenie podľa chuti;
  • múka.

Ako variť:

  1. Mäso umyte, nakrájajte na kocky, pridajte do neho korenie. Smažte v rastlinnom oleji.
  2. Pridajte nakrájanú cibuľu, posypeme múkou, smažte do zlatohnedej.
  3. Vložte zeleninu a mäso do hrnca, nalejte 3 šálky teplej vody, pridajte paradajkovú pastu, vavrínovitý lístok a 50 minút.

Podávajte s varenými zemiakmi, zeleninovým šalátom alebo nakladanými omáčkami.

Jednoduchý recept na panvici


Stew v panvici je zjednodušená verzia klasického guláša na varenie. Odporúča sa vybrať nádobu s teflónovým povlakom, aby sa hovädzie mäso nespálilo.

Čo potrebujete na prípravu:

  • hovädzia alebo teľacia sviečkovica - 0,8 kg;
  • cibuľa, mrkva - 1 kus;
  • kuchynský olej na vyprážanie;
  • múka;
  • pochutiny.

Ako variť:

  1. Umyte hovädzie mäso, nakrájajte na kocky. Posypeme korením, ľahko smažeme.
  2. Pridajte bobkový list do mäsa.
  3. Cibuľa a mrkva nakrájame na polkruhy, vložte do misky s mäsom. Smažte do zlatohnedej.
  4. Do pohára s vodou zriedime 1 lyžicu rajčiakovej kaše, múku, premiešame. Nalejte do mäsa.
  5. Zmäknite po dobu 40 minút, kým nie je varené.

Podávajte jedlo pohánkou, zemiakmi alebo nakladanými omáčkami.

Tip! Na mäso bolo mäkké, je žiaduce vybrať mladé hovädzie mäso.

Postupujte podľa týchto tipov:

  • mäso voní ako mlieko;
  • má svetlo červený odtieň.

Koprová zelenina, petržlen, chrenové listy, majoránky a bazalka obsahujú nielen významné množstvo vitamínu C, ale tiež zlepšujú chuť a vôňu dokončenej misky.


Kategórie