Pikantná mrkva je originálny doplnok pre mäso, huby a iné občerstvenie. Môžete uvariť tento korenený produkt sami alebo ho zakúpiť v hotovom odbore kórejskej kuchyne. Nasledujúce sú najlepšie voľby kórejských mrkvových šalátov.
Kórejský mrkvový a kuracie šalát
Toto občerstvenie má samostatné elegantné meno "Isabella". Zloženie: 2 údené kuracie stehná (kuracie), libra čerstvých šampiňónov, 230 g mrkvy v kórejskom štýle, 2 ks. fialová cibuľa, 3 nakladané uhorky, soľ.
- Huby a cibuľa sú rozdrvené a potom vyprážané v masle.
- Mäso a uhorky sú narezané na tyčinky. Vajcia sú varené a rozdrobené do kociek.
- Snack sa zhromažďuje vo vrstvách: kurča - cibuľa so šampiňónmi - uhorky - vajcia - mrkva.
Nemôžete naplniť šalát s kórejskou mrkvou a kuracou omáčkou. Z vyprážanej zeleniny a tekutiny je dostatok oleja z pikantnej zložky. Potrebné je len slané občerstvenie.
Recept na fazuľa
Pre tento variant jedla je najlepšie vybrať konzervované biele fazuľky. Potrebuje 130 gramov. Ďalšie zložky: veľká fialová cibuľa, suchý cesnak, veľká mrkva, soľ, 1,5 lyžice octu, paprika a koriander, 1 lyžička.rastlinný olej.
- Plody bôbov sa premyjú vodou a zmiešajú sa s polievkami z cibule.
- Tieto produkty sú odoslané mrkva, nakrájané na špeciálnej strúhadlo.
- Soľ, cesnak a korenie sa zmiešajú oddelene a potom sa vyleje vriacim olejom. Do zmesi sa naleje ocet.
- Marináda vyleje na zeleninu.
Podávame šalát s kórejskou mrkvou a fazuľa sa môže ihneď po dôkladnom premiešaní všetkých zložiek.
S krabovými tyčinkami
Je to veľmi nezvyčajná kombinácia produktov, ktorú by mal každý skúsiť. Zloženie: 220 g hotovej pikantnej mrkvy, konzervy (konzervy), 4 ks. varené kuracie vajcia, balenie krabových tyčiniek (200 g), soľ, kyslá smotana.
- Vajcia a tyčinky sú nakrájané na kocky.
- Kukurica je rozložená v šľahačke.
- Všetky pripravené zložky a mrkva sa zmiešajú. Pridá sa soľ.
Plnenie šalátu s koreňovou mrkvou a krabovými tyčinkami je povolené s kyslou smotanou alebo majonézou. Do vybranej omáčky môžete pridať cesnak.
Údený prsia a kórejský mrkvový šalát
V občerstvení je zaujímavá kombinácia čerstvosti uhoriek a korenia mrkvy. Zloženie: 120 g kórejský mrkvový šalát, kuracie prsia, 4 ks.varené kuracie vajcia, 2 uhorky, 60 g tvrdého syra, soľ, majonéza.
- Vajcia sa rozpadajú na malé kocky. Uzené mäso a uhorky sú rozdrvené podobným spôsobom.
- Ak sú pásiky mrkvy príliš dlhé, môžete ich na polovicu rezať.
- Predjedlo bude: vajcia - prsia - uhorky - mrkva - syr.
Vrstvy na chuť sú posypané soľou a rozmazané vrstvou majonézy.
S údeným klobásou
Takýto jednoduchý a veľmi rýchly šalát je celkom možné slúžiť hosťom. Zloženie: balenie bieleho krutónu (najlepšie so syrom alebo kyslou smotanou), 170 g vysokokvalitnej údenej klobásy, 220 g pikantnej mrkvy, konzervy z konzervy, soli, 2 veľkých lyžičiek majonézy a kyslej smotany.
- Brúsenie potrebuje len klobása. Je rozrezaný do dokonca aj krásnych kociek.
- V miske na šalát zmiešajte všetky ingrediencie z receptúry.
V neposlednom rade je predkrm solené a obložené zmesou kyslej smotany a majonézy.
S prídavkom húb
Môžete tiež vziať huby z lesa, ale s nimi budete musieť trochu dlhšie. V receptúre sa opisuje variant s čerstvými šampiňónmi (90 g). Zvyšné zložky: 2 zemiaky, cibuľa, 70 g korejskej mrkvy, zmes papriky, soľ, rastlinný olej.
- Miniatúrne plátky čerstvých húb sú dobre smažené cibuľou.
- Zemiaky sú čistené a varené do mäkkého, potom jemne narezané.
- V miske premiešajte všetky pripravené potraviny a korenené mrkvy.
Zostáva slané predjedlo, nalejte do oleja, premiešajte a podávajte.
Kórejský mrkvový ježko šalát
Názov tohto jedla naznačuje, ako ho môžete ozdobiť originálnym spôsobom - v podobe obyčajného lesného obyvateľstva. Zloženie: 3 ks. kuracie vajcia, 90 g tvrdého syra, 180 g korejskej mrkvy, 320 g čerstvých šampiňónov, cibuľa, 80 g olív, 1 kuracie prsia, majonéza, soľ.
- Vajcia sú predvarené a drvené pomocou stredného strúhadla.
- Syr sa trochu zväčší.
- Prsia sa nakrája na plátky a vypráža sa až do rudy spolu s malými plátkami húb.
- Olivy sa zbavujú kostí. Každý z nich je rozrezaný na 4 časti.
- Cibuľa sa rozpadá na kocky a zaparená vriacou vodou.
- Všetky prísady s výnimkou syrov a mrkvy sú zmiešané, solené, oblečené s majonézou. Tvoria siluetu ježka.
- Sýrový šalát posypaný hore. Mrkva položila celú časť obrobku, s výnimkou "tváre". Nechajte to zostať ľahkým syrom.
Oči a výtok môžu byť vyrobené z olív.
S kukuricou
Jedná sa o jednu z najpopulárnejších odrôd hlávkového šalátu s prídavkom kórejskej mrkvy. Zloženie: 320 g šunky, 160 g mrkvy, čerstvá uhorka, 2 ks. kuracie vajcia, 180 g syra, majonéza.
- Syr je drvený veľkým strúhadlom.
- Šunka sa nakrája na tenké slamky.
- Uhorka sa trení na strúhadle a vyteká z kvapaliny.
- Varené vajcia sa rozpadajú na kocky.
- Občerstvenie je rozložené vo vrstvách: syr - šunka - syr - šunka - vajcia - uhorka - mrkva. Každý z nich je potiahnutý majonézou.
Takmer všetky výrobky z receptúry sú slané. Preto sa nemôže použiť dodatočná súčasť.
S pečeňou
Pečeň na šalát je odobratá hovädzím mäsom. Zloženie: 130 g karotky v kórejčine, 2ks. kuracie vajcia, cibuľa, 320 g pečene, soli, majonézy, korenín.
- Pečeň sa varí v nasolenej vode po dobu 45-55 minút a nakrájame na prúžky.
- Pevne varené vajcia sa rozdrvia na kocky.
- Cibuľa sa rozpadá na kocky a smaží sa v masle.
- Všetky pripravené potraviny a mrkva sú spojené.
Šalát by mal byť solené a oblečený s majonézou. Ak chcete ochutnať, pridá sa k nej nejaké korenie.
Vrstvený šalát s mrkvou v kórejčine
Lahodný recept: Kórejský recept na mrkvu doma
V prípade sýtosti sa do predjedlá pridáva kuracie filety. Zloženie: 160 g kórejskej mrkvy, 1 filé, 80 g tvrdého syra, 3 ks. kuracie vajcia, strúčiky cesnaku, soľ, majonéza.
- Majonéza sa spája s drveným cesnakom.
- V oddelených panvicích uvarené vajcia a kurča.
- Filety sú roztrhané na vláknach, syry sú do značnej miery trené. Vajcia sú veľké.
- Snack je rozložený vo vrstvách: kurča - mrkva - strúhaný syr - vajcia. Každý z nich je potiahnutý omáčkou. Môžu byť solené podľa vkusu.
Zdobené so zelenou výživou.
Ako variť s sušienkami?
Ďalší šalát z kategórie "rýchla ruka". Zloženie: 300 g čínskej kapusty, kórejskej mrkvy a údeného kuracieho mäsa, hrsť bieleho sušienky, strúčik cesnaku, majonéza.
- Kapusta sa umyje studenou vodou a jemne rozdrví.
- Kuracie mäso je nakrájané na tenké plátky.
- Majonéza sa spája s drveným cesnakom.
- Všetky výrobky z receptúry (okrem sušienok) sa skombinujú v miske na šalát, osolejú a obliecajú výslednou omáčkou.
Plátky sušeného chleba sú posypané hore tesne pred podávaním. Ak zmiešate krutóny so všetkými ingredienciami naraz, rýchlo sa rozplnia a zastavia sa v nepríjemnom jedle.
