Halloween recepty by mali byť originálne a tajomné ako celá dovolenka. Dnes je veľa možností a teplých jedál, občerstvenia a dezertov, ktoré budú dokonalým doplnkom pre diskutovanú udalosť. Ich hlavnou črtou je samozrejme strašidelný dizajn.
Veľmi "desivé" Halloween tekvica to urobiť sami
zloženie:
- tekvica - 1 malá;
- zmiešané mleté mäso - 150 - 170 g;
- mrkva a cibuľa - 1 ks;
- cesnak - na chuť;
- tvrdé syry (strúhané) - 3 dezertné lyžice;
- soľ;
- kyslá smotana;
- univerzálne korenie na mleté mäso;
- olivy, údený syr.
Príprava:
- Vystrihnite hornú časť zeleniny. Odstráňte celulózu.
- Výsledný "hrniec" posype soľou.
- Mäso opäť mlete so zeleninou (vrátane extrahovanej tekvicovej buničiny), cesnakom, soľou a korením.
- Fry plnka až do polovice varenia. Mix s kyslou smotanou.
- Vložte hmotu do "hrnca" tekvica.
- Všetko zatvorte zostávajúci kryt. Zahalte do vrecka na pečenie.
- Varíme v rúre 35 minút pri teplote 210 stupňov.
- Odstráňte "veko" a naplňte ho syrom.
- Nechajte v rúre ďalších 5 minút.
Na hotovej dýne s nožom môžete vystrihnúť strašidelný papuľa. Vytvorte zuby, oči, nos. Môžete použiť kečup, ktorý zobrazuje stopy krvi. Údený syr je ľahké, aby sa pavučiny, a olivy - rez pavúky. Všetky tieto jedlé príslušenstvo by sa mali umiestniť aj na ošetrenie.
Originálne Ricotta Tartlets
zloženie:
- tampóny na vafle - 8 ks;
- vaječné biele - 4 ks;
- Ricotta - 2/3 centov;
- soľ, talianske byliny;
- olivy.
Príprava:
- Sýrový kaša dobre, miešajte so soľou a bylinkami.
- Samostatne, porazte až do vrcholov (hustých) bielkovín so soľou.
- Kombinujte vajcia so syrom. Toto by malo byť vykonané veľmi opatrne, aby hmotnosť neklesla..
- Naplňte pomarančovú zmes (až do konca).
- Pošlite polotovary pár minút v rúre tak, aby sa mierne zhnedli.
Z olív na povrchu občerstvenia "kresliť" strašidelné malé tváre.
Čarodejnice čarodejnice
zloženie:
- špičková múka - 2,5 plné poháre;
- olej - 1 balenie;
- cukor - 1 plné sklo;
- prášok na pečenie - 1 lyžička;
- vajcia - 1 ks;
- soľ - štipka;
- červené džemy - 2 dezertné lyžice;
- tekvicové semienka alebo mandle - na dekoráciu.
Príprava:
- Maslo, vopred zmäknuté len na stole, porazil cukor.Vložte hmotu vajec.
- Pridajte všetky hromadné komponenty. Zamiešame.
- Odstráňte hladké cesto do vrecka a ochlaďte pol hodiny.
- Slepte z pripravených "prstov" s prehybmi na správnych miestach. Urobte nechty z tekvicových semien / mandlí tým, že ich prilepíte na džem.
- Pečieme cookies 20 až 25 minút pri strednej teplote.
Takáto liečba bude vynikajúcou možnosťou dezertov pre veľmi desivé menu.
Halloween Dracula Pizza
zloženie:
- pripravené pečivo - 200 - 250 g;
- Mozzarella - 450 g;
- kečup - 8 dezertných lyžičiek;
- modrý luk - 1 hlava;
- saláma - 8 plátkov;
- olivy - 2 ks;
- šalát paprika - 1 ks. žltá a zelená;
- bazalka.
Príprava:
- Puff pečivo rez 2 vrstvy v podobe "tváre" Dracula. S ostrými braťami a veľkými ušami.
- Zbavte základy kečupom. Obalte nakrájanú Mozzarellu, nakrájajte na papriky z dvoch druhov papriky. Pridajte bazalku.
- Z salám krájaných vlasov, očí a úsmevov. Umiestnite ich na hornú časť plnenia.
- Žiaci robia olivy. Zuby, obočie a ďalšie malé časti tváre - z papriky dvoch farieb.
- Okolo oka umiestnite polkruhy modrej cibule.
Pečte pizzu na nasledujúci Halloween 20 minút pri priemernej teplote.
Rýchle občerstvenie sušienok
zloženie:
- okrúhle alebo oválne tvarované cukríky - 100 - 150 g;
- mäkký smotanový syr - 50 - 80 g;
- jahody - 5 - 6 ks;
- hrozno zelená / modrá - 12 ks;
- hrozienka / čokoládové kvapky - na chuť.
Príprava:
- Všetky sladké sušienky škvrna smotanový syr.
- Na základe toho budú vystavené tváre rôznych strašidelných postáv z ďalších sladkých ingrediencií.
- Napríklad kúsok jahôd (úst), ďalšia časť syra (tesníc), hrozienka (oči), tmavé hrozno (vlasy a uši) pomôžu Draculovi.
- Pre múmiu sa pásy syra kladú na seba. Rovnako ako kúsok tmavého hrozna a jahôd (tvár a oči vykukujú von pod obväzy).
- Frankenstein sa skladá z hrozna dvoch farieb a hrozienok.
Podľa toho istého princípu môžete vytvoriť tváre všetkých príšer, vrátane fantázie.
Strašidelní duchovia
zloženie:
- bielkoviny čerstvých surových vajec - 4 ks;
- granulovaný cukor - 1 plné sklo;
- kvalitná tmavá čokoláda - 40 g.
Ak chcete pripraviť taký neobvyklý zákusok na dovolenku, budete potrebovať veľa čerstvého a dobre ochladeného vaječného bielka. Z ostatných meringov jednoducho nebude fungovať.
Príprava:
- Bielkoviny by mali byť šľahané mixérom / mixérom, aby sa získala silná pena bielej farby.
- Všetok granulovaný cukor sa musí postupne zavádzať do nadýchanej hmoty. Toto sa vykonáva v troch krokoch. Po poslednej sladkej dávke zmiešavač / mixér prepne na najnižšiu možnú rýchlosť. Cukorové zrná by nemali mať čas na úplné rozpustenie.
- Plech na pečenie bude musieť byť pokrytý veľmi kvalitným pergamenovým papierom, na ktorý sa hotové cukríky rozhodne nelepia.
- Stlačte na kryte pomocou pečatej tašky "telo" budúcich duchov sladkej hmoty. Môžete to robiť s pravidelnou lyžicou, ale to sa prejaví menej presne. Na hornej časti polotovarov je potrebné urobiť ostré dlhé špičky.
- Pečieme dezert pri teplote 100 stupňov a 55 minút. Hotové sladkosti by mali byť chrumkavé a krehké.
Zostáva roztaviť horkú čokoládu vo vodnom kúpeli a použiť ju na "oživenie" meringue vo forme duchov tým, že na ňu kreslí oči a ústa.
Plnené Halloween Spider Eggs
zloženie:
- predvarené vajcia - 8 ks;
- klasické, bez prísad, majonéza - 2 lyžičky dezertov;
- konzervované tuniaky alebo iné ryby - 50 - 70 g;
- olivy / olivy - 16 ks.
Príprava:
- Hotové vajcia úplne vychladnú, odlupujú a nakrájajú polovicu.
- Odstráňte varené žĺtky. Nakrájajte ich s rybami a omáčkou.Môžete pridať soľ a byliny podľa vkusu.
- Vyplňte otvory v polovici vajec so zmesou.
- Každá olivovka je na polovicu. Z jednej strany položte telo budúceho pavúka na vajce, vyrežte nohy z druhého a rozdeľte ho vedľa seba.
Ozdobte pokrm podľa vašich predstáv. Napríklad, len zaspíme polovicu vajec s nasekanými zeleninami.
Špagety v paprike
zloženie:
- špagety - 1 balenie;
- sladká mäsitá bulharská paprika - 4 ks;
- každá výplň - 200 - 250 g;
- luk - 1 hlava;
- cesnak a chilli pod vkusom;
- soľ a korenie;
- Ketchup - 8 dezertných lyžičiek.
Príprava:
- Varte cestoviny, kým nie sú pripravené.
- Smažte cibuľu s cesnakom a paprikou až do zlatohnedej. Pridajte mäso.
- Keď bude mlynček úplne pripravený, vysušte ho, pridajte korenie, kečup.
- Miešajte hmotu niekoľko minút a potom pridajte špagety. Všetko dobre premiešajte.
- Vystrihnite vrcholy z papriky. Bočné rezané ústa a oči.
- Naplňte zeleninu náplňou špagiet a mäsa.
Zatvorte plnené papriky. V tejto časti by cestoviny mali visieť. Podávajte hostí hosťom.
Dezert "Upír"
zloženie:
- čerstvé jahody - 500 - 550 g;
- granulovaný cukor - 200 - 250 g;
- želatína - 2 malé. lyžice;
- ľadová voda - 1 plné sklo.
Príprava:
- Želatínu nalejte do vhodnej nádoby. Je veľmi dôležité používať kvalitný výrobok. Nalejte suchú zložku ľadovou vriacou vodou.
- Bobule pečlivo odlupujú a opláchnu.
- Nalejte všetky ovocie do veľkej panvice na džem a rozdrviť s rozdrvením.
- Vylijte pyré v pyré, aby úplne zakryli bobule a je približne 3 prsty nad úrovňou.
- Počas miešania udržujte hmotu v ohni až do varu. Po varení bobulí na najpomalší oheň 5 - 6 minút.
- Výslednú hmotu mierne ochlaďte. Naplňte niekoľko vrstiev gázy alebo použite sito na to.
- Pridajte želatínu a varte zmes, až kým produkt nie je napučaný v studenej vode.
- Výsledná hmota nechajte mierne vychladnúť. Nalejte ju na časti. Pred zmrazením pošlite ich do chladničky.
- Aby bolo možné ľahko odstrániť dezert z Halloweenu z formy, nádoba musí byť niekoľko sekúnd ponorená do studenej vody.
Zhora vyzdobte pochúťku s gumovitými upírskymi zubami. Je tiež veľmi zaujímavé slúžiť v kontajneroch, ktoré napodobňujú zdravotnícke obaly na transfúziu krvi.Predávajú sa v obchodoch s tovarom na usporiadanie strán.
Scary Halloween Burgers
zloženie:
- zmiešané mleté mäso - 300 - 350 g;
- mäkké okrúhle pečivo pre hamburgery - 4 ks;
- žltý tavitelný syr - 4 kusy;
- akýkoľvek mix korenia pre hamburgery - chuť (je žiaduce, aby obsahoval tymian a oregano);
- kečup, soľ, maslo;
- vajcia - 1 ks.
Príprava:
- Vhodnej miske kombinujte miešané surové mäso (napríklad bravčové s hovädzím mäsom), korenie a soľ. Pridajte vajcia. Všetko dobre premiešajte.
- Slepé z výsledných masívnych tenkých šupiek. Smažte ich až do pečenia v starostlivo vykurovanom oleji. Pripravené kotlety na pár minút pošlite na papierové obrúsky, aby ste odstránili nadbytočný tuk. Mali by byť 8 z nich.
- Kostičky sú rozdelené na dve časti a v rúre ľahko zapečené. Počas tejto doby by mali byť trochu krehké.
- Pre každú polovicu bunky dajte na patty. Mäso zakryte plátkami syra, ktoré z nich vyrezávajú strašidelné tváre.
Doplňte ošetrenie kečupom. Na dekoráciu môžete použiť akúkoľvek čerstvú zeleninu, bylinky.
Popcorn Monsters
zloženie:
- hotová popcorn - 200 - 250 g;
- klasická karamelka bez prísad - 350 - 400 g;
- maslo - polovičné štandardné balenie;
- Malé guľaté cukríky - 50 g.
Príprava:
- Pošlite popcorn do veľkej hlbokej misy. Kukurica môže byť použitá miesto. Hlavná vec je, že sú husté a chrumkavé a nie drobivé..
- Všetko maslo roztopíme v malom panvovom kúpeli za nízkeho tepla. Pridajte toffee to. Počas miešania nechajte prísady na kachle, kým sa nezmení na homogénnu, mierne viskóznu hmotu.
- Nalejte popcorn alebo kukuričné tyčinky so zmesou (stále horúcou).
- Miešajte jedlo v miske s vašimi rukami. Pre pohodlie by ste mali najprv nosiť rukavice.
- Vytvoriť niekoľko kužeľov strednej veľkosti z hmotnosti (takže by bolo vhodné ich neskôr jesť).
- Výsledné polotovary položte na veľkú dosku alebo panvicu, pokrytú pergamenom.
- Zatiaľ čo zmes je stále lepkavá, fixujte na ne sladkosti, ktoré napodobňujú oči. Môžete si kúpiť pre tento špeciálny želé fazuľa, ktoré sa ľahko nájdu v špecializovaných predajniach pre cukrárov.
- Pošlite výsledné vtipné príšery na chladné miesto.
Keď dezert tvrdne, môžete mu podávať čaj.
Halloween sladké oči
zloženie:
- sladké okrúhle alebo oválne krekry - 100 - 120 g;
- čokoládová pasta - 3 dezertné lyžice;
- arašidové maslo - 3 dezertné lyžice;
- sladký tvaroh - 3 dezertné lyžice;
- džem - 3 dezertné lyžice;
- čokoládové kvapky - 2 dezertné lyžice;
- banán - 1 ks;
- Škorica - niekoľko piniek.
Príprava:
- Nakrájajte niektoré sušienky s vybratým ovocím / bobuľovým džemom.
- Ostatné pokrývajú čokoládovú pastu.
- Zvyšné škvrny arašidové maslo.
- Na základoch krakovania sa uvádzajú "bielkoviny" oka, ktoré sú z plátkov banánov alebo tvarohového syra.
- "Žiaci" urobia čokoládové kvapky. Môžete len kvapkať na "veveričky" roztavenej čokolády.
- Prípadne posypať výsledné sladké "oči" so škoricou na vrch.
Pripravte si celý tanier s takým dezertom a podávajte ho na slávnostnom stole.
Vytvorenie zoznamu jedál pre Halloween, mali by ste sa postarať o teplé a studené občerstvenie, hlavný chod a samozrejme dezert. Ak sa žiadna z vyššie uvedených možností hostiteľovi nepáči, môžete si vymyslieť a vlastné. Avšak odporúčame použiť dýňu na varenie jedného z nich - hlavný symbol danej dovolenky.
