13 receptov na koláče doma

Všetci občas chcú potešiť lahodným domácim koláčom a zapôsobiť na hostí s najlepším dezertom. Samozrejme, je jednoduchšie ísť do obchodu a kúpiť hotovú pochúťku. Ponúkame vám doplniť si svoje zručnosti s najlepšími receptami na koláče doma, ktoré si každá hostiteľka môže ľahko pripraviť.

Cake "Napoleon" doma

Toto je najčastejšie dezert na mnohých sviatkoch, ktoré boli obzvlášť bežné počas sovietskej éry.

zloženie:

• kondenzované mlieko - banka;
• cukor - 25 g;
• maslo - 400 g mäkké;
• margarín - 420 g;
• voda - 210 ml;
• múka - 850 g

Príprava:

1. Nakrájajte margarín. Nalejte do vody a pridajte múku. Osladte a soľ. Hniesť. Chladenie.
2. Nalejte kondenzované mlieko v masle. Otočte mixér na maximum. Beat up.
3. Cesto rozrežeme na deväť kusov. Každý zvitok oddelene. Švy by mali byť veľmi tenké. Pečieme každý päť minút. 180 stupňový režim. Vzhľadom na to, že hotové vrstvy sú veľmi krehké a jemné, musia byť dosiahnuté opatrne.
4. Roztiahnite vrstvu, zakryte nasledujúcim spôsobom. Takže opakujte, kým polotovary nevybehnú. Jeden koláč musí byť rozdrvený na drobky. A posypte pripravený dezert zo všetkých strán.

Cookies bez pečenia

Pomocou jednoduchých produktov môžete urobiť skvelý dezert.

zloženie:

• cukor - 100 g;
• tvaroh - 280 g;
• krátky chlieb - 310 g;
• voda - 75 ml;
• želatína - 1 polievková lyžica. lyžice;
• kyslá smotana - 260 ml.

Príprava:

1. Nalijte vodu želatínu. Naliehať. Zahrejte.
2. V smetanny produkt nalejte cukor. Pridajte tvaroh. Beat up. Zaliať želatínovú hmotu. Zamiešame.
3. Rozmiestnite sa vo forme vrstvy cookies. Preliate časť krému. Odovzdávanie súborov cookie. Roztierajte krém. Obalte sušienky a vylejte zvyšnú smotanu. Odoslať na zmrazenie za studena.

Lahodný recept na pečený koláč

Táto miska je vhodná pre každú príležitosť. Ukáže sa krásna, vydatná a chutná pochúťka.

zloženie:

• kuracia pečeň - 550 g;
• korenie;
• vajcia - 1 ks;
• soľ;
• kyslá smotana - 0,5 šálky;
• petržlenová vňať - 40 g;
• múka - 0,5 šálky;
• cibuľa - 4 ks;
• cesnak - 3 klinčeky;
• slnečnicový olej;
• mrkva - 5 ks;
• majonéza - 270 ml.

Príprava:

1. Vypláchnite a vysušte vedľajší produkt. Brúsiť. Na tieto účely použite vhodnú brúsku alebo mixér.
2. Nalejte vajcia. Pridajte múku. Vylejte kyslú smotanu. Soľ a posypeme paprikou. Beat up. Výsledkom je hustá hmotnosť, podobne ako na palacinkách.
3. Pečie palacinky na horúcej panvici s maslom.
4. Nakrájajte cibuľu. Rozotrite mrkvu.Kombinujte a smažte v panvici s prídavkom oleja. Cesnakové strúčiky nakrájame a premiešame s majonézou. Chop greens.
5. Zbierajte vo vrstvách: palacinka, majonézová omáčka, zazharka, zelenina. Pripravený pečeňový koláč trvá na noci v chlade.

"Red Velvet"

Nádherná červená farba koláča dobila celý svet. Ponúkame Vám varenie známej pochúťky vo vašej kuchyni.

zloženie:

• ocot - 1 lyžičku;
• cukor - 390 g;
• maslo - 110 g mäkké;
• morská soľ - 0,5 lyžičky;
• kakao - 2 lyžice. lyžice;
• rastlinný olej - 240 ml;
• vajce - 5 ks;
• kefír - 240 ml;
• múka - 340 g;
• sóda - 1 lyžička;
• vanilkový extrakt - 1 lyžička;
• červené farbivo potravín - 2 lyžičky gélu alebo 3 lyžice. lyžice suché.

impregnácia:

• Syr Philadelphia (smotana) - 450 g;
• mlieko - 2 lyžice. lyžice;
• Syr mascarpone - 220 g;
• vanilkový extrakt - 2 lyžičky;
• práškový cukor - 320 g;
• maslo - 110 g mäkké.

Príprava:

1. Vložte maslo do miešacej misky. Beat up. Pridajte cukor. Zamiešame. V zmesi sa tvoria hrudky. Mal by to byť tak.
2. Naliať rastlinný olej. Beat up. Pridajte extrakt z vanilky a nalejte žĺtky. Beat up. Nalejte kefír a pokračujte v porážke.
3. V octe nalejte farbivo. Zamiešame. V kakao nalejte sódu.Podsolit. Pridajte múku. Zamiešame. Zmiešajte všetky pripravené potraviny. Nalejte bielymi šľahačmi a premiešajte.
4. Pečieme tri koláče. Ak existujú tri rovnaké tvary, môžete variť súčasne. Ak nie, budete musieť pečať zase. Pečieme pol hodiny. Režim 175 stupňov rúry. Ochlaďte to.
5. Na prípravu krémových výrobkov musí ležať pár hodín mimo chladničky. Porazme maslo. Miesto Philadelphia, vedľa Mascarpone. Beat up. Nalejte cukorný cukor. Pridajte extrakt z vanilky. Nalejte mlieko. Beat up. Rozdeľte na tri časti.
6. Piškótový koláč. Vysielanie druhej časti. Chýba značka. Pokryte tretiu. Zvyšný krém s špachtľou na pokrytie celého povrchu dezertov.
7. Červený zamatový koláč sa môže skladovať sedem dní.

Pečenie pečiva

Najčastejšou možnosťou - špongiový koláč. Môžete variť zakaždým, keď nový krém na dort, vytvárať nové kulinárske majstrovské diela.

zloženie:

• múka - 110 g;
• kyslá smotana - 420 ml;
• citrónová šťava - 4 kvapky;
• vajcia - 4 ks;
• cukor - 130 g;
• soľ;
• prášok na pečenie - 1 lyžička;
• práškový cukor - 140 g

Príprava:

1. Proteíny vložte do chladničky a podržte jednu hodinu. Na kvapkanie šťavy. Podsolit. Beat up. Naliate polovicu prášku. Beat up.
2. Pošlite zvyšné množstvo prášku do žĺtkov. Beat up. Obidve masy by mali byť vzdušné.
3. V množstve žĺtok nalejte múku. Posypať prášok do pečiva. Zamiešame. Zaviesť proteínovú hmotu.
4. Vložte ho do formulára. Pečieme pol hodiny. Doporučený režim rúry je 180 stupňov.
5. Chladenie a rezanie. Mali by existovať tri časti.
6. V kyslej smotane nalejte cukor. Beat up. Potiahnite každú časť a ležte na seba.

Medová pochúťka

Pri pozorovaní správnych proporcií môžete urobiť úžasný tortu.

zloženie:

• sóda - 1 lyžička;
• granulovaný cukor - 200 g;
• vajcia - 3 ks;
• kyslá smotana - 500 ml;
• granulovaný cukor - 200 g pre smotanu;
• múka - 520 g;
• med - 45 g

Príprava:

1. V cukrom nalejte med. Zamiešame.
2. Pridajte vajcia a pridajte múku. Vyliate sódu. Hniesť. Vyrežte na sedem kusov. Rozbalte čo najtenšie.
3. Pečeme v rúre do hnedej farby. Režim 215 stupňov.
4. Odstráňte a ihneď nakrájajte požadovaný tvar. Orezávanie je odložené. Takže opakujte so všetkými časťami.
5. Pridajte cukor do kyslej smotany. Beat up. Roztierajte každý pečený kus s výslednou hmotou a položte ju na seba. Celý prípravok potiahnite krémom. Zrušte obrus a posypte koláč.

Palacový koláč s pokožkou

Custard transformuje všetky druhy vrstiev koláčov na úžasné koláče. Ponúkame vám, aby ste zvyčajne zobrali palačinky do nádhernej pochúťky, ktorá nahradí raňajky a slúži ako skvelé občerstvenie v škole alebo v práci.

zloženie:

• cukor - 3 lyžice. lyžice;
• maslo - 50 g;
• vajcia - 2 ks;
• kakao - 1 polievková lyžica. lyžice;
• múka - 2 šálky;
• soľ - 0,5 lyžičky;
• mlieko - 2 šálky;
• voda - 1 šálka;
• Soda - 0,5 lyžičky.

krém:

• vajcia - 1 ks;
• múka - 2 lyžice. lyžice;
• mlieko - 2 šálky;
• cukor - 1,5 šálky.

Príprava:

1. V cukrom nalejte sódu. Nalejte vajcia. Podsolit. Nalijte vodu. Zahrejte mlieko a nalejte do polovice. Zakryť múku. Zamiešame. Nalejte mlieko. Beat up. V polovici dokončenej hmoty nalejte kakao. Zamiešame. Druhý nechať biele.
2. Osušte panvicu olejom. Zahrejte Pečieme palacinky.
3. Každá hotová palacinka sa pokryla maslom a ležala na seba. Pečieme bielu a čokoládu jeden po druhom, aby sme získali farebný snímok.
4. Hrnček cukor naliať šálku mlieka. Zahrejte.
5. Zmiešajte vajcia s múkou a pol šálkou cukru. Miešajte a nalejte šálku mlieka. Nádoby musia byť rozbité. Nalejte do horúceho sladkého mlieka. Je potrebné naliať malé časti a neustále premiešať. Na varenie.Ochlaďte to.
6. Plátkové palacinky pripravené na smotanu. Ozdobte podľa potreby.

Na ochutnanie koláča bolo plne odhalené, odporúča sa dať do chladničky a trvať najmenej 3 hodiny.

Tri čokoládové dezerty

V poslednej dobe, dezert získal obrovskú popularitu. Zverejníme tajomstvá tvorby úžasne chutných jedál.

Zloženie na tortu:

• granulovaný cukor - 65 g;
• krém - 110 ml;
• vanilka - 1 lyžička extraktu;
• múka - 120 g;
• prášok na pečenie - 11 g;
• kuracie vajcia - 4 ks;
• maslo - 110 g mäkkého krému;
• čokoláda - 110 g;
• alkohol, môžete použiť Beyliz alebo iný podobný - 45 ml;
• cukor - 110 g pre bielkoviny.

glazúra:

• maslo - 45 g masla;
• čokoláda - 90 g

Pre peny:

Príprava:

1. Pulz V mikrovlnnej rúre roztavte čokoládu. Ochlaďte to. Oslaďte olejový kúsok a porazte. Prelejte čokoládu. Beat up. Hmotnosť je potrebná načechraná. Nalejte 4 žĺtky. Posypeme vanilkou. Beat up. Posypať prášok do pečiva. Zamiešame. Posypeme múkou. Zamiešame.
2. Množstvo cukru pre bielkoviny naleje do bielkovín a bije. Premiestnite do čokoládovej hmoty. Zamiešame.Presuňte sa do tvaru a pečte. Priemer formy - 23 centimetrov. Bude to trvať pol hodiny a teplota je 160 stupňov. Ochlaďte to. Odporúča sa odpočinúť si na deň pod uterákom. Ak nie je čas, potom pošlite pol hodiny do mrazničky.
3. Dajte koláč v rozdelení krúžku. V smotane nalejte nápoj. Miešajte a namočte špongiový koláč. Vložte do mrazničky s krúžkom.
4. Teraz prišiel okraj čiernej peny. V mlieku nalejte želatínu. Rozmiešajte a odložte. Hmotnosť by sa mala zväčšiť. Potom zohrejte v mikrovlnnej rúre.
5. Roztopte čokoládu a maslo. Zaliať želatínu. Zamiešame. Pokúste sa udržať teplotu zmiešaných produktov rovnakú. Ochlaďte to. Pridajte Beyliz a premiešajte.
6. Šľaha smotanou. Nalejte pripravenú zmes. Miešajte špachtľou. Nalejte koláč. Odošlite do chladiaceho priestoru.
7. Pena s bielou a mliečnou čokoládou sa pripravuje rovnako ako čierna.
8. Po naplnení plnenej peny vylejte mliečnu čokoládu. Odoslať zmrazenie.
9. Pripravte zostávajúcu penu a vylejte dezert. Nechajte pevnú látku.
10. Roztierajte prísady pre glazúru. Odstráňte krúžok z dezertu. Zdobiť.

Liečte "Zebra"

Zaujímavé farebné koláče budú príjemným prekvapením pri rezaní lahôdok.Krémová kyslá smotana je ideálna pre zebry, ale môžete ju namočiť akýmkoľvek iným krémom, ak si to prajete.

zloženie:

• sóda - 1 lyžička;
• kakao - 3 lyžice. lyžice;
• múka - 2 šálky;
• kyslá smotana - 200 ml;
• vajcia - 4 ks;
• cukor - 0,5 šálky v krému;
• cukor - 1 šálka;
• krém v krému - 1 šálka;
• olivový olej - 100 ml.

glazúra:

• maslo - 55 g;
• cukor - 3 lyžice. lyžice;
• kyslá smotana - 3 lyžice. lyžice;
• kakao - 3 lyžice. lyžice.

Príprava:

1. Oslaďte vajcia. Zamiešame. Zadajte sódu. Nalejte olej, potom zakysanou smotanou.
2. Beat up. Posypeme múkou. Zamiešame. V jednej časti pridajte kakao. Druhou časť cesta nechajte bielu.
3. Pripravte dve veľké lyžice a špeciálnu formu (najlepšie oddeliteľné). Vymažte bielu hmotnosť. Umiestnite do stredu formulára. Potom vylejte tmavé cesto. Striedajte, kým sa neukončia obidve masy.
4. Vložte do vyhrievanej rúry a podržte 45 minút. Režim 200 stupňov.
5. V kyslej smotane (objem pre smotanovú hmotu) nalejte cukor a bič.
6. Ochlaďte koláč. Cut. Vyžadujú sa tri lôžka. Potiahnite krémovú hmotu a položte ju na seba.
7. Roztierajte maslo v panvici, vylejte kyslou smotanou. Naliať kakao a cukor. Miešajte a varte, až kým nebude hustá. Ponorte silikónovú kefku do čokolády a odfarbujte odobratý dezert.

Jednoduchý koláč bez pečenia

Nie každý si rád stojí na kachle celé hodiny a uistite sa, že koláče nespália. Ponúkame rýchly dezert, ktorý nevyžaduje pečenie.

zloženie:

• okrúhle plátky oblátkového koláča - balenie;
• kondenzované mlieko - banka;
• drvené matice - 130 g;
• čokoládová tyčinka - 1 ks.

Príprava:

1. Nalejte matice v kondenzovanom mlieku. Chutné koláče. Vytvorte dort.
2. Roztopiť v mikrovlnnej rúre čokoláda. Zmäknite povrch dezertov. Trvať 5 hodín.

Lahodný koláč "Pancho"

Ponúkame najkrajší spôsob tradičnej kuchyne.

zloženie:

• cukor - 1,5 šálky;
• kyslá smotanová smotana - 3 šálky;
• cukor v krému - 1 šálka;
• kakao - 40 g;
• múka - 3 šálky;
• kyslá smotana - 1,5 šálky;
• čokoládová tyčinka na glazúru - 1,5 ks;
• vajcia - 5 ks;
• Soda - 2 lyžičky hasenej.

Príprava:

1. Komponenty pre zmiešanie a tlmenie krému.
2. Súčasti testu na pripojenie a porážku. Pečieme dva sušienky. Režim rúry je 200 stupňov. Čas - pol hodiny. Chladenie.
3. Rozstrihnite jeden koláč spolu a povlečte vrstvou krému a druhú časť nakrájajte na kocky.
4. Prick a kocka s vidličkou. Ponorte do krému. Umiestnite na misku. Opakujte proces so všetkými kusmi, položte ich do posúvača.
5. Roztopte čokoládovú tyčinku. Prelejte koláč.

Cake "Anthill"

Zaujímavá nádherná snímka vás ozdobí. Odporúča sa, aby cesta prešla cez mlynček na mäso alebo roztrhané ruky na veľmi malé kúsky.

zloženie:

• kondenzované mlieko - varená nádoba;
• cukor - 110 g;
• múka - 700 g;
• kyslá smotana - 200 ml;
• Soda - 0,5 čajových lyžičiek hydratovaných;
• soľ - štipka;
• maslo - 200 g smotany.

Príprava:

1. Tavte margarín. Osladiť. Pridajte sódu. Naliať kyslej smotany produkt. Podsolit. Vylejte múku. Hniesť.
2. Zapnite mlynček na mäso. Vložte cesto. Scroll. Vložte plech na pečenie. Pečte, kým sa cesto nestane zlato. Získajte ju, nalejte do vysokej misy a zamiešajte ju s nádychom. Nie je potrebné silne brúsiť, mali by byť malé kusy, ale nie drobky. Musíte rýchlo brúsiť, aby ste nechladili. Rúra musí byť ohrievaná na 185 stupňov.
3. Umiestnite kondenzované mlieko a miešajte veľmi rýchlo. Formovať. Mal by sa snímka.

Cake "Prague"

Hlavnou podmienkou pre dokonalý dezert - kvalitné produkty.

zloženie:

• kondenzované mlieko - 120 ml;
• vajcia - 6 ks;
• múka - 120 g;
• maslo na glazúru - 50 g;
• marhuľový džem - 50 g;
• cukor - 150 g;
• 1 žĺtok;
• kakao - 35 g;
• čokoláda - 80 g;
• maslo - 35 g;
• vanilín - štipka;
• kakaový krém - 20 g;
• krémové maslo - 200 g;
• voda - 1 polievková lyžica. lyžička.

Príprava:

1. Veveria porazili. Naliať cukor (polovica normy).
2. S zvyšky cukru, poraziť žĺtky. Pridajte prvú hmotnosť. Zmiešajte s múkou a pridajte kakao.
3. Zahrejte olej. Nalejte do cesta. Zamiešame. Vložte ho do formulára.
4. Pečieme pol hodiny. Rúra musí byť zahriata (195 stupňov). Ochlaďte to. Odložte 13 hodín. Cut. Bude to trvať tri koláče.
5. Nalijte žĺtok do vody. Pridajte kondenzované mlieko a vanilkový extrakt. Hromadiť vo vodnom kúpeli. Porazte kúsok masla na krém. Naliať kakao a umiestniť varenú hmotu. Beat up.
6. Roztierajte dva koláče s upraveným krémom. Pokryte tretiu. Roztiahnite povrch a okraje zaseknutého papiera. Chladenie. Jem by mal zmraziť.
7. Roztierajte maslo s čokoládou. Zamiešame. Chutný dezert.