15 receptúr z tvarohu - variť chutné a zdravé!

Bezpochyby recepty z tvarohu sú nielen veľmi zdravé, ale aj úžasne chutné. A ten, kto o tom pochybuje, jednoducho nevie, ako rýchlo a chutne pripraviť jedlá z takého mliečneho výrobku. No, je čas rozptýliť všetky obavy oponentov tvarohu hodný metódy varenia!

Klasické syry tvarohu

Cheesecakes - skvelý nápad na zdravú raňajky. A sú pečené dlho, takže ich môžete každý deň ráno pripraviť.

Ich chuť pomôže diverzifikovať ako množstvo sladkých omáčok a prísad (napríklad kyslou smotanou, šľahačkou alebo čokoládovou pastou), ako aj sušené ovocie, orechy alebo citrónovú kôru, ktoré sa pridávajú do cesta.

Nižšie je spôsob pečenia smažených koláčikov a je to naozaj dobré. Ale hlavným rysom tohto receptúry je, že pre neho môžete použiť nielen sporák, ale aj v rúre. Skúste dať pár polievkových lyžíc cesta do porcií silikónových foriem na vdolky a pošlite ich do pece pol hodiny pri 180 ° C. Verte mi, výsledok vás prekvapí!

zloženie:

  • 0,5 kg tvarohu;
  • 2 vajcia;
  • 0,1 kg cukru;
  • 3 polievkové lyžice. l. múka;
  • 1 lyžička vanilkový cukor;
  • soľ.

Ako variť?

  1. Vložte tvaroh do hlbokej misky, pridajte vajcia, obe druhy cukru a soľ. Zmiešajte to. Pridajte múku a pokračujte v miesení cesta.
  2. Teraz môžete pokračovať priamo k vyprážaniu. Ale najprv musíte vytvoriť tvarohové sami. Uľahčiť to ruky by mali byť mokré v studenej vode.
  3. Zbaliť guľky z cesta, hodiť ich do múky a trochu stlačiť. Vložte vyhrievanú panvicu s rastlinným olejom, na jednej strane smažte za mierneho ohrevu, otočte, zakryte panvicu s vekom a znížte teplotu na nízku teplotu.
  4. Fry dezert, kým nie je pripravený na ďalšie 2-3 minúty.

Cheesecakes si lepšie zachovajú svoj tvar, ak sa prvýkrát rozložia, aby sa ochladili na mriežke, a potom položili dosku na servírovanie na stôl.

Lazy knedle


Máte radi tvarohové jedlá, najmä knedle, ale nemáte dostatok času na to, aby ste si znova pripravili? A znova zase ráno žuvate dojatý tvaroh? Existuje riešenie: rýchle, jednoduché a neobvyklé. Lazy knedlíky - dokonca leniví!

Lazy knedlíky - veľmi pohodlné jedlo. Môžete variť vo voľnom čase, zmraziť a podľa potreby variť.

Dokonca aj tie najnáročnejšie deti v jedle jedia s takým chutným jedlom: dokonca aj na raňajky, aj na obed, a to aj ako dezert,ak ich vylejete na vrchol sladkej vrchnej časti. Pre toto vynikajúce kondenzované mlieko, džem alebo cukor s maslom.

zloženie:

  • 400 g tvarohu;
  • 2 vajcia;
  • 160 g múky;
  • 70 g masla;
  • 60 g cukru;
  • štipku soli.

Ako variť?

  1. Tvarohový mix so soľou, maslom, vajcami a cukrom. Pridajte múku a mieste cesto.
  2. Dajte ju na pracovnú plochu a mieste. Mal by sa držať na rukách trochu, byť mäkký a mokrý.
  3. Rez malý kúsok a ruky namočené v studenej vode vytvoriť "klobása" s priemerom asi dva centimetre. Nakrájajte ho na malé rovnaké kusy.
  4. Soľte vriacou vodou, do nej vložte knedle a varte, až prídu (2 - 3 minúty).

Veľmi chutné cookies


Stojí za to pečať viac tohto tvarohu cookie hnedého syra - to sa rozptýli, to je isté. Mnohí ho dokonca považujú za svojich najobľúbenejších. No, ako by to mohlo byť inak? Z dobrých produktov a pečiva sa ukazuje, že je vynikajúci, nielen chutný, ale aj užitočný.

Ponuka takýchto cookies z tvarohu na deti - to je naozaj kto nebude odmietnuť taký dezert a ocenia ho. Koniec koncov, nie každé dieťa súhlasí s konzumáciou syrového tvarohu v čistej forme, ale pridalo sa k chrumkavým cookies - s radosťou.

Ak nie ste proti tomu, aby ste pridali korenisté chuťové vône na pečivo, pridajte do cukru trochu škorice na vykosťovanie cookies. Ukazuje sa to veľmi chutné, ale čo vôňa - nikto nebude stáť!

To je zaujímavé: klasický recept na tvarohové koláče v panvici

zloženie:

  • 230 g tvarohu;
  • 500 g múky;
  • 250 g cukru;
  • 230 g masla;
  • 2 žĺtky;
  • 2 polievkové lyžice. l. voda.

Ako variť?

  1. Tvarovaný syr mix s nasekaným maslom, pridajte vodu a vajcia, pridajte múku a mieste cesto. Zakryte ho a pol hodiny ju umiestnite na chladnom mieste.
  2. Potom nechajte hrubú základňu (5 mm) vyvaliť hrubým spôsobom a nakrájajte kusy na kruhy pomocou skla alebo špeciálnych rezačov na pečivo.
  3. Posypte ich cukrom, zložte na polovicu, posypte cukor na vrch a potom znova zložte.
  4. Preneste budúce cookies do pečiacej platne a pečte v predhriatej peci 20 minút pri teplote 180 ° C.

Palačinky s tvarohom


Palačinky s tvarohom - všetci miláčikovia, vždy užívajte úspech pri každom sviatku. A ako jednoduché je diverzifikácia klasickej výplne! Môžete jednoducho pridať bobule (čerešne, jahody, ríbezle), jemne nakrájané ovocie (broskyne, banány, ananásy) alebo sušené ovocie (hrozienka, sušené marhule, dátumy) a získať radikálne odlišnú, ale vždy vynikajúcu chuť.

Unavený sladké dezerty? Potom namiesto cukru pridajte do náplne nakrájanú zeleninu a cesnak a vyskúšajte pikantné občerstvenie. Môžete pridať ďalšie nakrájané solené ryby - tiež ide skvelé!

Zloženie cesta:

  • pol litra mlieka;
  • vajce;
  • 7 so snímkou ​​Art. l. múka;
  • 1.5 Čl. l. cukor;
  • 1 polievková lyžica. l. škrob;
  • 2 polievkové lyžice. l. slnečnicový olej;
  • na trochu sódy a soli.

Pre plnenie:

  • 450 g tvarohu;
  • vajce;
  • cukor / vanilkový cukor, soľ.

Ako variť?

  1. Porazte cukor s vajíčkom, soľou a sódou, pridajte mlieko a premiešajte. Potom pridajte múku, škrob a miešajte cesto, až kým nebude hladké.
  2. Smažte palacinky na oboch stranách v predhriatej, naolejovanej panvici až do ružovej.
  3. Varenie vypchávky je jednoduché. Stačí, že zmiešate všetky zložky.
  4. Namažte každú palacinu s náplňou, naviňte rolku a potom sa potjete do masla v panvici pod uzatvoreným vekom asi 5-7 minút;
  5. Otočte a potom ešte pár minút.

Varenie pekáča v pomalom sporáku


Pomalý sporák, verný asistent každej domácnosti v kuchyni, sa hodí pri realizácii tohto receptu. Ak ste ešte stále v rade pochybovačov a zaujímate si, či to potrebujete, skôr zmeňte akékoľvek výkyvy. Je to potrebné a ako, kúpiť - a určite nebudete ľutovať!

Prvá vec, ktorou sa zoznámime s novou technikou, by bola napríklad pečať niečo jednoduché, ako je napríklad táto kastról. Je ľahko sa pripraviť, je užitočné a chutné. Nie je to skvelé, nie je to úžasné?

zloženie:

  • 0,4 kg tvarohu;
  • 2 vajcia;
  • 3 polievkové lyžice. l. cukor;
  • 2 polievkové lyžice. l. Veterná ružica;
  • 2,5 lyžičky. škrob;
  • trochu soli a vanilky.

Ako variť?

  1. Zmiešajte tvaroh s vajíčkami, pridajte krupicu, cukor, škrob, soľ, vanilín a premiešajte.
  2. Cesto premiestnite do misky s viacerými utierkami natieranou rastlinným olejom a pečte 40 minút. v režime "Pečenie".
  3. Otočte hotovú kastról z misy na rovnú dosku a ozdobte ju podľa potreby.

Cheesecake recept


Cheesecake sa už dávno stal známym a veľmi populárnym dezertom v našej krajine. Samozrejme, pretože má taký jemný a šťavnatý nádivok a súčasne taký chrumkavý a drobivý základ. Ako ho nemilovať!

 

Na prvý pohľad sa môže zdať, že recept na tento koláč je zložitý a viacstupňový a výrobky sú ťažko dostupné. Ale to vôbec nie je. Stojí za to len raz, aby ste si to vyskúšali, a pochopíte, ako jednoduché to je.

Môžete si vychutnať lahodný domácký tvarohový koláč, a to aj bez rúry.Nie je potrebné pečievať, stačí stojať v chladničke niekoľko hodín. Jeden, dva - a dezert je pripravený!

zloženie:

  • 0,5 kg tvarohu;
  • 0,4 kg sušienok (napríklad "Jubileum");
  • jeden a pol storočia mlieko;
  • 130 g masla;
  • 100 gramov cukru;
  • 25 g želatíny;
  • vanilkový extrakt.

Ako variť?

  1. Rozmiešajte koláčky na prášok s mixérom a výslednú hmotu rozomleteme maslom.
  2. Vložte olejnatú drvinu do pekáča, zhutnite ju do hrúbky 1 cm a vložte ju do chladničky.
  3. Želatína Nalijte polovicu pohára mlieka a nechajte vychladnúť.
  4. Pridajte do tvarohu mlieko, cukor, vanilkový extrakt a miešajte všetko s mixérom, až kým nebude hladké.
  5. Miešajte tvarohovú hmotu s želatinou.
  6. Nalejte plnené tvarovky na sušienku, hladte ju a vložte späť do chladničky na štyri hodiny.

Zostáva len zdobiť dezert s ovocím alebo bobuľovým želé a podávať ho na stole.

Sochniki

Perfektné odšťavovače s tvarohom - čo sú? To sú tie, ktoré majú chuť ako v detstve. Piesočné cesto by sa malo topiť v ústach a náplň - byť jemné a sladké.

Nakupovanie oozhniki teraz, samozrejme, nie je to isté ako predtým. Je lepšie čítať kompozíciu (aj keď ju čítate, ťažko ju môžete kúpiť neskôr).Ale variť taký báječný domáci pre svoju rodinu môže byť ľahko. Ak nechcete usilovať o referenčnú chuť, môžete vyskúšať pridanie škorice alebo kandizovaného ovocia do náplne. Zaujímavá kombinácia!

Zložky v cestách:

  • 450 g múky;
  • 200 g masla;
  • 100 g práškového cukru;
  • 2 vajcia;
  • soľ;
  • 0,5 lyžičky. prášok na pečenie.

náplň:

  • 400 g tvarohu;
  • 80 g cukru;
  • 60 g múky;
  • 40 g kyslej smotany;
  • vajec a bielkovín.

Ako variť?

  1. Kyslá smotana s tvarohem, vajcami, múkou a cukrom - na plnenie.
  2. Práškový cukor s maslom, pridajte vajcia a soľ. Pridajte múku, prášok do pečiva a mieste cesto.
  3. Vytvorte ju (hrúbku 6 mm) a vyrezajte základné kruhy chobotnice.
  4. Rozložte ich na plech na pečenie pokrytý vareným papierom.
  5. Pre každú polovicu kruhu položte jednu plnú lyžicu plnky a kryt s druhou polovicou kruhu. Nehýbte okraje.
  6. Zmiešajte vajcia a pečte pol hodiny pri 200 ° C.

Royal cheesecake

Kráľovský tvarohový koláč - to znie zaujímavé. A to nie je márne, pretože taký lahodný dezert je skutočne hoden kráľovského menu. Dokonca aj zvyčajné tvarohový tvar sa v ňom premenil na jemnú výplň, ale čo môžeme povedať o sladkej piesočnaté drvine ... To sa roztopí v ústach!

Niekto ho miluje horúcou a drobivou, s teplom, teplom a niekto len čerstvý z chladničky, aby sa umyl s opaľujúcim čajom. Ale napriek tomu budete bez obáv milovať tento dezert. Kráľovský cheesecake je koláč, ktorý klesne do duše od prvého skusu!

Zložky v cestách:

  • 200 g masla;
  • 1 polievková lyžica. cukor;
  • 3 polievkové lyžice. múka;
  • 1 lyžička citrónová šťava;
  • 0,5 lyžičky. sóda a soľ.

náplň:

  • 500 g tvarohu;
  • 4 vajcia;
  • 1 polievková lyžica. cukor;
  • vanilín.

Ako variť?

  1. Blender porazil zmes na plnenie: tvaroh, vajcia, cukor a vanilka.
  2. Hrubý strúhaný mrazený olej, pridajte múku, cukor, soľ a sódu, uhasený citrónovou šťavou. Všetko v posteli.
  3. Nalejte dve tretiny drobkov na cesto na dno olejovanej formy a vyrovnajte ju.
  4. Potom vylejte tvarohovú výplň, vylejte zvyšok drobky a vyrovnajte vrstvu.
  5. Pečený krájací dezert po dobu pol hodiny pri teplote 220 ° C až do zlatohnedej.

Cheesecake v rúre

Tento recept na tvarohový koláč je dobrý, pretože nie je viazaný na obdobie roka. Funguje to skvele aj s čerstvými sezónnymi bobuľmi, dokonca aj s mrazenými.

Sladké cesto, jemné plnenie a kyslé bobule - najlepšia kombinácia.

Vhodný ako výdatný, ale sladký koláč s tvarohom a na raňajky a popoludňajší čaj. Na každej čajovej párty sa však pýši miesto.

Zloženie cesta:

  • 200 g múky;
  • 150 gramov masla;
  • 100 gramov cukru;
  • 1 vajce;
  • 1 lyžička prášok na pečenie.

Pre plnenie:

  • 500 g tvarohu;
  • 100 g kyslej smotany;
  • 100 g cukru;
  • 2 vajcia;
  • 250 g vašich obľúbených bobúľ.

Ako variť?

  1. Nakrájajte maslo na kocky, mlejte múkou a prášok do pečiva. Pridajte cukor, pohajte vajíčko a mieste cesto.
  2. Výsledná základňa je zabalená vo filme a pol hodiny sa umiestni na chladnom mieste.
  3. Zmiešajte tvaroh, kysnutú smotanu, cukor a vajcia - bude to plniť.
  4. Zložte cesto a položte ho na dno pekáča a vytvorte okraje 4 - 6 cm.
  5. Nalejte plnku a posypte plody na vrchu.
  6. Pečieme dezert s teplotou 180 ° C počas 30 minút.

placky

V bežných ruských palacinkách je zaujímavá alternatíva - ukrajinský luster s tvarohom. Oni pripravujú o niečo dlhšie, ale aký je výsledok! Toto jedlo má len jednu nevýhodu: takú chuť, že pri jedle nie je možné zastaviť. Nemáš čas, aby si mieril oko, ale ty si už zaslepil regály ...

Zloženie cesta:

  • 500 g múky;
  • 4 vajcia;
  • 1 l vody;
  • 3 polievkové lyžice. l. slnečnicový olej;
  • soľ;
  • 2 lyžičky. cukor.

Pre plnenie:

  • 500 g tvarohu;
  • vajce;
  • 70 g hrozienok;
  • 3 polievkové lyžice. l. cukor;
  • vanilín.

Ako variť?

  1. V zohriatej vode rozpustite soľ a cukor, pridajte múku a premiešajte.
  2. Beate vajíčka s šľahačkou, pridajte spolu s maslom cesto a nechajte 15 minút odpočinúť.
  3. Smažte palacinky vo vyhrievanej panvici, mastné olejom, z oboch strán na červenú.
  4. Teraz je čas variť plnku. Najprv je potrebné vylejeť vriacou vodou cez hrozienku a nechajte ju napučiavať po dobu 5 minút.
  5. Porazte vajíčko s vanilkou a cukrom. Tvarovaný syrový mix s hrozienkami a vajcami.
  6. V každej palacinke položte lyžicu plnky a potom ju nijakým spôsobom rolovať.
  7. Vložte hotové palacinky do hlbokej pečivej misky, rozotrite mrazené maslo na vrchu a posypte cukrom.
  8. Rúra sa ohreje na teplotu 200 ° C počas 15 minút.

Vkusný a jednoduchý košíček

Recept je taký jednoduchý, že je pripravený v okamihu, a tak chutné, že sa jesť hneď. Nasledujúci deň zvyčajne nie je trochu. Tento cupcake môže byť bezpečne odporúčané pre pečenie - nie je žiadne nespokojenie. Mokrý, jemný, príjemný - je to všetko o ňom. Len nádherné a veľmi chutné!

Pokúste sa pridávať do cesta cestou sušeného ovocia alebo kandizovaného ovocia.

zloženie:

  • 300 g tvarohu;
  • 250 g cukru;
  • 150 gramov masla;
  • 100 g hrozienok;
  • 300 g múky;
  • 3 vajcia;
  • 1 vrecko prášku na pečenie;
  • vanilín.

Ako variť?

  1. Beat maslo s cukrom a vanilkou, pridajte tvaroh a znovu porazte.
  2. Rozdrviť veľa vajíčok a poraziť ich až do stavu krému.
  3. Naliať múku, hrozienka, prášok do pečiva a miešať s lyžičkou alebo špachtľou.
  4. Naplňte mastnú formu s cestom nie viac ako 2/3.
  5. Pečieme 60 minút v ohrievanej peci pri 170 ° C.
  6. Nechajte koláč ochladiť, potom ho vyberte a zakryte práškovým cukrom.

Cukrovinky

Mäkký syr bagely - chrumkavé vonkajšie a mäkké vnútri. Voňavé a zvodné - len pohľad na boľavé oči. Jeden k jednému, všetko posypané cukrom, všetko s rudými sudmi, leží na tanieri, takže sú povolaní, aby ich vyskúšali! Skúsiť, sú to skvelé.

 

Cesto pri výrobe jednoduché až obscénne, a výplne, spravidla, sa používajú hotové. Najviac časovo náročné je točiť bagely, čo tiež nie je ťažké, zručnosť prichádza rýchlo.

Takýto dezert je tiež dobrý, pretože bez ohľadu na to, čo do neho vkĺzlo, bude všetko vynikajúce! Hrozienka, marmeláda, džem, džem alebo len cukor, ako v tomto receptúre - vyberte si akékoľvek a nestratite.

zloženie:

  • 400 g tvarohu;
  • 150 gramov masla;
  • 2 polievkové lyžice. múka;
  • 0,5 lyžičky. cukor;
  • 1 lyžička prášok do pečiva;
  • soľ.

Ako variť?

  1. Zmiešajte tvaroh a maslo, pridajte múku, prášok do pečiva, soľ a mieste plastové cesto.
  2. Rozdeľte ho na dva rovnaké podiely a zložte každú časť do kruhu. Posypte malý kúsok cukru a nakrájajte na segmenty.
  3. Každý segment sa valí z vonkajšieho okraja do stredu.
  4. Vrchol s bagelmi namočenými v cukrom a položili na plech na pečenie pokrytý pergamenom.
  5. Plynová pecka vyzerala ružová 25 minút pri 220 ° C.

Charlotte s jablkami a tvarohom

Charlotte s tvarohem sa miluje všetci bez výnimky. Okrem jabĺk môžete pridať citróny, bobuľovité ovocie, hrušky, slivky alebo banány, aby ste zlepšili chuť.

Peknou vlastnosťou tohto receptúry je, že nezáleží na tom, ktorý tvaroh používaný - zrnitý alebo pastovitý.

Bude to chutné - to je isté, ale hotové pečivo na jazyku bude cítiť inak. A to len hovorí, že stojí za to pečenie oboch v tomto a tak, aby bolo presvedčené vašou vlastnou skúsenosťou: tvarohová karotka s jablkami je najchutnejšia vec. Potrebujeme variť znova!

zloženie:

  • 300 g tvarohu;
  • 300 g cukru;
  • 150 gramov masla;
  • 100 g múky;
  • 4 vajcia;
  • 4 - 5 jabĺk;
  • 1 lyžička prášok na pečenie.

Ako variť?

  1. Oddeľte vaječné žĺtky od bielkovín.
  2. 200 g cukru, mletie s mäkkým maslom, pridajte tvaroh a miešajte.
  3. Zlikvidujte žĺtky s 50 g cukru a nalejte do tvarohovej zmesi. Urobte to isté s veveričkami.
  4. Naliate múku, prášok do pečiva a premiešajte.
  5. Jablká nakrájame na kúsky ľubovoľného tvaru a pridáme do cesta.
  6. Výsledná báza sa naleje do pripravenej pečiacej misky a pečie sa pri teplote 180 ° C počas 30 až 35 minút.

Varšavský tvarohový koláč

Je možné vyrobiť tvarohový koláč ešte chutnejší? Je to dokonca možné, bez problémov! Tí, ktorí raz skúsili varšavský tvarohový koláč, nepochybujte. Najmä tento recept osloví milovníkov kakaa a čokolády.

Dezert, aj keď sa nazýva Varšava, ale zložky nie sú ťažké nájsť v bežnom obchode. Rýchly, chutný, rozpočet, cenovo dostupný - áno, ide o bezchybnú verziu pečenia. Okrem toho je tiež užitočné.

zloženie:

  • 600 g tvarohu;
  • 250 g kyslej smotany;
  • 80 g cukru;
  • 40 g múky;
  • 40 g kakaového prášku;
  • 30 g masla;
  • 2 vajcia.

Ako variť?

  1. Zmiešajte krém s tvarohom a maslom v mixéri.
  2. V ďalšej miske porazíme vajcia a cukor.
  3. Pomaly miešajte tvarohovú hmotu s rozbitými vajcami, pridajte múku a premiešajte.
  4. Cesto rozdeľte na polovicu a pridajte kakaový prášok do jednej z polovice.
  5. Tmavé cesto nalejte do mazanej formy a opatrne bielo.
  6. Pečieme 45 minút pri teplote 180 ° C.
  7. Dajte dezert, aby ochladil vo forme, po ktorej môže byť cheesecake podávaný s čajom.

Snack pita chleba a tvaroh

Ak sú sendviče na slávnostnom stole už nudné, potom stojí za to urobiť pita s občerstvením - hostia budú spokojní. Existuje mnoho spôsobov, ako urobiť také občerstvenie, ale najobľúbenejšie je možnosť tvarohového syra. Má vkusné, ale zároveň osviežujúce a uspokojujúce vlastnosti.

Môžete robiť tvarohové kotúče ešte chutnejšie. Potrebujete len trošku smažiť v malom množstve masla. Občerstvá sa objaví rudovo, ostrý.

zloženie:

  • 100 g tvarohu;
  • 2 polievkové lyžice. l. kyslá smotana;
  • 1 balenie tenkej pety;
  • polievka;
  • polovica zelene;
  • 1 strúčika cesnaku;
  • 0,5 lyžičky. soľ.

Ako variť?

  1. Do tvarohu pridajte jemne nakrájanú zeleninu, kysnutú smotanu a vylisovaný cesnak, premiešajte a soľ.
  2. Bulharský korenie nakrájame na tenké plátky.
  3. Rozložil sa list pita chleba, rozložil ho s tvarohovou zmesou, na ktorej sa položila vrstva bulharského korenia.
  4. Okraje pitia sa zastrčia, rotujú, valčete a vložte do chladničky na noc.
  5. Pri podávaní nakrájajte pita chlieb ostrým nožom.

Tu je, koľko receptov chutného syra existuje! Rôznorodé a lákavé kuchár. Zdá sa, že základom je jeden - cottage syr, a ako sa všetci od seba navzájom líšia v chuti: od sladkých a drobných až po pikantné a výživné. Výhoda však zostáva vo všetkých týchto jedlách nezmenená. Nenechajte si ujsť príležitosť jesť niečo chutné a zdravé, vložte takéto jedlo na trvalý základ v menu vašej rodiny!