Bez ohľadu na to, do akej miery sme hovorili o nebezpečenstvách rýchleho občerstvenia, reštaurácia McDonald's naďalej slúži svojim hosťom a poskytuje im vysokokalorické, ale také vynikajúce jedlo. Jednou z jej podpisových jedál je Big Tastie, ktorá môže rýchlo uspokojiť aj hlad najväčšou osobou. A teraz sa pokúsime zistiť, ako sú kalórie veľké chutné, a či je možné variť doma.
Veľké chutné: kalória a zloženie
Medzi návštevníkmi reťazovej reštaurácie McDonalds získal taký výživný pokrm ako Big Tasty osobitný úspech. Jedná sa o veľký sendvič vyrobený zo sezamových chlieb a mletého hovädzieho steaku so zeleninou, syrom a pikantnou "grilovanou" omáčkou. Znie to skvele, ale koľko kalórií má veľkú chuť?
Jedná sa o veľmi chutný sendvič, ale veľmi vysoký obsah kalórií. Po jej konzumácii dostanete 860 kcal.
Ale poďme sa pozrieť na túto misku podľa jej zloženia a pokúsiť sa zistiť, či taký sendvič bude mať prospech nás alebo len škody a ďalšie kalórie.
- Začnime s mäsom. Používa len mleté hovädzie mäso. Ona, samozrejme, kalórie, ale užitočné. Obsahuje prebytok bielkovín a aminokyselín, bohatý komplex vitamínov obsahujúci napríklad železo a zinok, ako aj mnoho iných užitočných látok, ktoré naše telo potrebuje.
- Sendvičová bunka je vyrobená z pšeničnej múky s prídavkom ďalších prísad a sezamu.
- Nasleduje syr Emmental a grilovaná omáčka, ktorá obsahuje rôzne korenie, kyseliny a mliečne výrobky.
- A, samozrejme, zelenina. Tento šalát "ľadovec", cibuľa a paradajky. Dávajú jedlo sviežosť, a my - dobrá nálada a plný buket vitamínov.
Ako súčasť Veľkej chuti je veľa bielkovín, ale aj veľa sacharidov a tukov, čo znamená, že takýto sendvič sa dá pripísať nielen vysokokalorickým jedlám, ale aj superkalorickým jedlám.
Jeho nutričná hodnota je taká vysoká, že dokáže uspokojiť hlad aj dospelých. Jedna taká občerstvenie a 47% dennej stravy, ktorú ste už dostali.
Samozrejme, takýto chutný sendvič je ťažké odmietnuť, ale človek by sa nemal príliš uchyľovať takýmto občerstvením. A obzvlášť tým, ktorí majú nadváhu a šetria svoju postavu.
Classic Big Chutný, rovnako ako v McDonalds
Kombinácia mäsa, syra, zeleniny prináša úžasnú chuť a vôňu, ktorú je ťažké odmietnuť. Hlavným "čipom" tohto jedla je grilová omáčka, ale nedostaneme sa pred seba, ale zvážime krok za krokom recept na výrobu klasického sendviča.
Ako variť sezamový koláč
Buns vyžaduje jednoduché prísady. Neexistujú žiadne zvláštne tajomstvá varenia, všetko je jednoduché a cenovo dostupné.
zloženie:
- pohár mlieka;
- 3 g suchých kvasiniek;
- lyžička sladkého piesku a rastlinného oleja;
- 370 g múky;
- sezamové semienka.
Metóda prípravy:
- Proces varenia začína tým, že mlieko je mierne zahriate a kvasnice, granulovaný cukor a štipka soli sa pridávajú. Bude to varenie, ktoré bude musieť dostať čas, aby sa zmestili (15 až 20 minút).
- Keď je cesta hotová, musíte do nej vložiť múku a miesiť cesto. Potom ho umiestnite na teplé miesto po dobu 40 minút. Počas tohto obdobia by sa mal základ pre bunky zdvojnásobiť.
- Rozdelíme cesto na ôsmich dielov a vytvarujeme hrnce s hrúbkou 10 cm. Rozprašujeme polotovary na plechu s pergamenom, ale nie sme v zhone, aby sme ich vložili do rúry - časti by mali stáť pol hodiny v teple.
- Kostiky by sa mali zdvíhať a pred ich odoslaním pod teplo posypať povrch každého sezamu. Pečieme sendvičové pečivo 20 minút (teplota - 200 ° C).
Úžasný kotlet
Základom sendviča je samozrejme mäso. Používa len čerstvé mleté hovädzie mäso a koreniny. Žiadne ďalšie prísady.
zloženie:
- kilo mleté hovädzie mäso;
- olej na vyprážanie;
- soľ, korenie.
Metóda prípravy:
- Mixíme mleté mäso s korením a z neho robíme kotlety. Ako ich urobiť v rovnakej forme ako v McDonalds? Aby ste to urobili, zatvorte dosku s lepiacou fóliou, položte na ňu mleté mäso, ktoré opäť zakryjeme fóliou. Začali sme ho valiť konvenčným valčekom až do hrúbky jedného centimetra.
- Potom z výslednej mäsovej vrstvy jednoducho nakrájajte plátky v tvare chleba.
- Zostáva len mäso v oleji na oboch stranách.
Značková omáčka
"Trik" Big Tasty je samozrejme jeho podpisová omáčka, ktorá odhaľuje chuť burgerov. Zahŕňa kvapalný dym, a preto sa táto omáčka nazýva "Grill".
zloženie:
- sedem lyžíc majonézy;
- 20 ml octu (víno);
- hovädzia vývarová kocka (polovica);
- 0,5 lyžičky. kvapalný dym, sušená cibuľa a cesnak;
- na špičke noža je čierna a horúca paprika.
Spôsob prípravy je pomerne jednoduchý - zmiešajte všetky zložky.
Zbierajte všetky prísady
Poslednou etapou je zhromaždenie nášho slávneho burger.
- Začnime s bunkami. Musia byť nakrájané pozdĺžne a kaštanové. Ak je gril, môžete to urobiť, ak nie - potom v bežnej rúre.
- Teraz zelenina. Pre Big Tasty sa používa šalát "Iceberg" - stačí len zlomiť ruky. Robíme cibuľu v polovičných krúžkoch a paradajky - v elegantných plátkoch.
- Umiestnite sendvič zhora nadol. Vezmeme vrchol hrnca, veľkoryso tukujeme omáčkou, rozotrejeme cibuľu, potom šalát, paradajky a sýrový štvorec. Potom prichádza kotleta, syr plátok opäť a zvyšok bunky. Teraz urobíme prevrat, takže spodná časť je na vrchole, to je všetko. Môžete si vychutnať uspokojivý sendvič!
Domovská voľba Veľká chuť
Doma si môžete variť váš Veľký chutný, pretože v skutočnosti - to je obvyklý sendvič, takže môžete bezpečne experimentovať s prísadami.
Pre sendvič môžete pečivo vypichovať sami, alebo si môžete kúpiť hotové jedlá. Bun bunky Buny sú najlepšie pre tento burger.
V balení sú štyri, pretože zložky sú vypočítané v štyroch častiach.
zloženie:
- polovice hlavy ľadového šalátu;
- dve paradajky;
- veľká cibuľa;
- 12 štvorcov syra Hohland pre cheeseburgery;
- 650 g mletého hovädzieho mäsa;
- 110 g slaniny (voliteľné).
Zložky na omáčku:
- 1 lyžička horčica;
- 0,5 lyžičky. jablčný jablkový oct, granulovaný cukor a kvapalný dym;
- 20 ml kečupu (paradajka);
- tri lyžice majonézy (svetlo).
Pôvodná Big Tastey nezahŕňa používanie slaniny, ale ak chcete pridať trochu údenej chuti, len túto príchutku rozrežte na malé kúsky a premiešajte s mletým mäsom spolu s lyžicou soli a pol čajovou lyžičkou čierneho korenia. Ak nie je pridaná slanina, potom bude potrebné použiť soľ ešte o niečo viac.
Metóda prípravy:
- Aby sa náplň elastičtějšie a kotlety sa pri fritovaní nerozlomia, je potrebné ich zlikvidovať. Stačí vziať každú dávku a hodiť ju na pracovnú plochu s vašou silou - to odstráni zbytočný vzduch.
- Vyrábame štyri mincemeat kotlety s hrúbkou centimetra a priemer v pomere k hľuzu.
- Opečieme štetce na oboch stranách asi päť minút.
- Rajčiaky nakrájame na plátky, nakrájame cibuľu na polkruhy, jednoducho ju roztrhnete rukami. Zmiešajte všetky prísady pre omáčku, pridajte štipku soli a čierneho korenia.
- Hrnčeky sú rozdelené na polovicu, každý vysušený v tanieri, ale iba bez oleja.
- Aplikujte omáčku na vrchol kuracieho mäsa, potom dajte cibuľu, šalát, paradajku. Potom tam je syr štvorec, kotleta, znova plátok syra a druhá časť bundu.Ľahko stlačte hamburger a otočte ho.
S neobvyklou omáčkou z kyslkej smotany a horčice
Pravdepodobne najdôležitejšou vecou Big Tastey (a v každom sendviči) je omáčka. Je to ten, kto robí také jedlo chutné. K dispozícii je recept s veľkou chuťou s originálnou omáčkou, ktorý pravdepodobne nenechá nikoho ľahostajný.
zloženie:
- sezamové buchty;
- 450 g hovädzieho mäsa;
- 120 g slaniny;
- cibuľa, paradajka, ľadový šalát.
Zložky na omáčku:
- 210 ml kyslej smotany;
- dva žĺtky;
- dve polievkové lyžice horčice;
- lyžica octu (víno alebo jablko);
- 1 lyžička. soľ, granulovaný cukor, paprika a korenie;
- lyžicu tekutého dymu a rastlinného oleja.
Metóda prípravy:
- Miešačka nakrájajte mäso so slaninou, sezamte soľou a korením. Robíme kotlety veľkosti hrudníka a hrúbky centimetra. Fry časti na oboch stranách.
- Pre omáčku premiešajte všetky zložky. Je dôležité, aby boli vajíčka čerstvé a vysoko kvalitné. Ak je omáčka príliš tenká, pridáme škrob.
- Nakrájajte paradajky na plátky, nakrájajte šalát, nakrájajte cibuľu na polkruhy.
- Rozdeľte chleba na polovicu a osušte ich v suchej panvici.
- Najskôr chleba s omáčkou, rozotrejte cibuľu, potom hlávkový šalát, paradajky, námestie syra, kotlety a syry.Zatvorte "konštrukciu" druhej polovice hrnčeka, zatlačte sendvič a otočte ho.
Teraz viete, ako si pripraviť jedlo z McDonald's ako doma. Je pravda, že by sa nemali zúčastňovať, aby neohrozovali ich hmotnosť a zdravie. Ale niekedy si môžete dovoliť zavolať svojich priateľov a zabaviť sa na lahodné jedlo.
