Biscuit - klasický recept na koláč v rúre a 6 extra / recepty | Brovarnya Rivne

Recept na klasický špongiový koláč sa používa na koláče, koláče a dezerty. Tradičný spôsob výroby koláča spočíva v tom, že sa sušienka rozreže na dva koláče a impregnuje sa rôznymi verziami krému. Preto majú pripravené koláče pre každý recept, ale s použitím rôznych výplní, získa sa veľké množstvo dezertov.

Klasický špongiový koláč v rúre

Toto je najjednoduchší recept na klasický špongiový koláč v rúre.

zloženie:

Vajcia - 4 ks;
Vanilka - 0,5 pod;
soľ;
Cukor - 200 g;
Múka najvyššej kvality - 150 gr;
Maslo na mazanie povrchu.

Príprava:

Vajcia sa rozdelili. Ponechajte žĺtky samostatne.
Proteíny solené. Vezmite mixér. Zahrňte minimálnu rýchlosť. Poraziť pomaly vyplňte cukor a vanilku.
Zmiešajte žĺtky.
Keď sa biely stanú do sviežej peny, naliať žĺtok do lyžice.
Vezmite si sito. Naliate múku. Prestrieť do hromady. Lyžicu mierne zdola nahor.
Vezmite formulár s priemerom 24 centimetrov. Roztierajte olej a jemne práškovú múku. Naplňte cesto.
Odošlite do rúry. Teplota 200 g.
Pol hodiny, aby si to. Premiestnite do misky. Ochlaďte to.

Varenie čokoládového dortu - krok za krokom recept

Je to voľná špongia, ktorá sa taví v ústach.Nezanechá ľahostajný žiadny milenec sladkostí. A po nasiaknutí lanýžového krému, ktorý svojou konzistenciou pripomína ples, dostanete skutočné kulinárske dielo.

zloženie:

Okamžitá káva - 1 lyžička;
Slnečnicový olej - 6 polievok;
Tvrdý krém na šľahanie - 300 gr .;
Cukor - 110 g;
Čokoláda - 120 g;
Soľ je štipka;
Cukor - 2 lyžice na smotanu;
Prášok na pečenie - 2 lyžičky;
Múka - 130 g;
Vajcia - 3 ks;
Vanilín - 1 balenie;
Krém - 300 g. pre smotanu;
Kakao - 4 lyžičky;
Voda - 125 ml.

Príprava:

Nastavte rúru na 180 g.
Rozdelte vajcia. Odobrať žĺtok do inej nádoby a poraziť s polovicou cukru.
Nalejte olej. Zamiešame.
Kakao a kávová zmes. Nalijte vriacu vodu. Zamiešame.
Udržiavanie vzduchových bublín kombinuje dve hmoty.
Zmiešajte prášok do pečiva, zostávajúci cukor, múku v tanieri.
Spojte s kvapalnou hmotou. Zamiešame.
Vezmite si krém. Beat up.
Zmiešajte s cestom.
Zakryť formulár pergamenu. Nalejte cesto.
Vložte do rúry. Stupeň pripravenosti na kontrolu so špízou, ak je pripravený, bude úplne suchý.

Príprava krému:

Tepelný krém. Nalejte množstvo cukru pre smotanu. Nedávajte do varu.
Čokoládová prestávka. Uchopte do hrnca. Zamiešame.Dlaždica by mala byť úplne rozpustená. Ochlaďte to.
Beat up.
Keď je huba pripravená. Získajte to. Ochlaďte to. Nakrájajte štyri krátke torty. Namažte každú časť. Vytiahnite vrstvu. Posypeme čokoládovou omáčkou.

Vynikajúci hubený koláč na 4 vajcia v rúre

Pomocou minimálneho množstva produktov získate pochúťku, ktorá sa používa ako samostatná miska alebo rozmazaná so smotanou, dostanete tortu.

zloženie:

4 kuracie vajcia;
Pšeničná múka - 110 g;
Vanilkový cukor - 15 g;
Cukor - 170 g.

Príprava:

Smrť vajcia. Žĺtok umiestnite do samostatnej nádoby.
Vezmite si sito. Zakryť múku. Preosiať.
Na žĺtky zaspali polovicu bežného cukru. Vezmi mixér, porazí. Hmota bude biela a bude väčšia.
Vezmite misku z mixéra. Nalijte veveričky.
Povoliť priemernú rýchlosť.
Nevypínajte, kým sa bielkoviny nestanú chlpaté a mäkké.
Pridajte cukor a pokračujte v porážke.
Proteínová hmotnosť je rozdelená na tri časti. Vložte jednu do žĺtkov.
Miešajte špachtľou.
Umiestnite múku. Zamiešame.
Umiestnite zvyšok bielkovín. Mierne premiešajte špachtľou. Nie je možné miešať cesto dlhší čas, inak sa vzduchové bubliny zhrotia a sušienka sa bude zhoršovať. Počas varenia sa cesto silne zdvihne, takže formulár musí byť vyplnený len o 2/3.
Nalejte hmotu do formy.
Prejdite do rúry s teplotou 180 g.
Chovejte pol hodiny. Počas varenia neotvárajte dvierka rúry, inak by sušienka klesla.

Jednoduchý recept na medové pochúťky

V bežnom zmysle medového koláča - veľa tenkých koláčov namočených so smotanou. Ale nemenej chutné bude táto pochúťka s pripravenými sušienkami.

zloženie:

Cukor - 200 g;
Múka - 375 g;
Kuracie vajcia - 5 ks;
Med - 6 lyžice. lyžice;
Soda - 1 lyžička

Príprava:

Zapnite vykurovaciu rúru. Teplota 180 g.
Vložte sódu do hrnca a nalejte do medu. Zapnite minimálny režim na štítku.
Rozmiešajte, čakajte na zvýšenie.
Naliať cukor.
Zapnite mixér. Beat up.
Zatemnená medová hmota sa naleje do misky s vajcami. Beat up.
Zakryť múku. Zamiešame.
Nalejte do formy. Presuňte sa do rúry. Pripravený na rezanie špongie. Nasýtajte akýmkoľvek krémom.

Koláče sa ponáhľajú za 5 minút

Tento koláč je presne pre všetkých a veľmi rýchlo.

zloženie:

Maslo - 110 g;
Soda - 0,5 lyžičky;
Vajcia - 3 ks;
vanilín;
Múka - 120 g;
Kakaový prášok - 4 lyžičky;
Cukor - 125 g.

Príprava:

Maslo roztopte. Môžete použiť mikrovlnnú rúru.
Cukor sa naleje do misy. Nalejte vajcia. Beat up.
Vyliate sódu, vanilku. Zamiešame.
Nalejte olej. Zamiešame.
Vylejte múku. Beat up.
Naliate kakao. Zamiešame.
Zoberte žiaruvzdornú dosku. Nalejte vodu do pohára. Vložte do stredu taniera. Nalijte cesto. Sklo v strede pomôže pečivo koláč rovnomerne.
Vložte do mikrovlnnej rúry.
Povoľte maximálny režim na päť minút.
Rúru nechajte vypnutú ďalšie tri minúty.
Môžete vylievať čokoládu a rýchle chutné jedlo je pripravené.

Na vriacej vode

Jednoduchá príprava, jemný špongiový koláč pomôže urobiť chutné delikatesy.

zloženie:

Vajcia - 4 ks;
Vriacou vodou - 3 lyžice. lyžice;
Cukor - 250 g;
Prášok na pečenie - 1 lyžička;
Múka - 150 g;
Maslo - 6 lyžičiek.

Príprava:

Forma s priemerom 24 cm by mala byť pokrytá papierom na pečenie.
Vajcia umiestnite do misy.
Pridajte cukor. Beat up.
Pridajte prášok do pečiva. Zamiešame.
Naliate múku. Beat up.
Prelejte olej. Beat up.
Nalijte vriacu vodu. Zamiešame.
Nalejte do formy.
Vložte do rúry. Teplota 180 g.
Po pol hodine skontrolujte pripravenosť použitím špáradla. Ak zostane suchý, potom je pripravený.

Na zakysanej smotane

Jemný a hustý špongiový koláč používaný na výrobu muffínov.

zloženie:

Cukor - 300 g;
Pšeničná múka - 220 g;
Soda - štipka;
Kyslý smotanový tuk - 125 ml;
3 vajcia;
Nesolené maslo - 100 gr.

Príprava:

Držte olej na stole dva hodiny.
Premiestnite do misy.
Naplňte cukor.
Beat pomocou mixéra.
Vylejte kyslú smotanu. Zamiešame.
Pridajte vajcia. Beat up.
Naliate múku. Zamiešame.
Nalejte do formulára. Vložte do rúry. Teplota 180 g.
Pol hodiny, aby si to.

Krémové koláče Možnosti krému

Pomocou krémovej hmoty môžete namočiť a zdobiť všetky dorty.

Proteínový krém

zloženie:

Cukor - 100 g;
Citrónová šťava - 1 čajová lyžička;
Vajcia - 2 ks;
Studená voda - 30 ml.

Príprava:

Varte sirup, nalejte cukor do vody a varte 5 minút. Hmota by mala vytekať z lyžice tenkou niťou.
Vajcia sú chladné.
Veveria porazili. Mala by byť hrubá.
Nalejte sirup. Beat po dobu piatich minút.