Turecká filé v pomalom sporáku - 7 receptov, ako variť chutné

Turecké hydinové mäso je hypoalergénny a nízkokalorický výrobok. Vytvára chutné a rozmanité jedlá, ktoré oslovia takmer každého, bez ohľadu na pohlavie a vek. Poďme zistiť, ako variť morčacie filé v pomalom sporáku.

So zemiakmi

Bude to vyžadovať:

• mrkva - 1-2 ks;
• cibuľa - 1 ks;
• zemiaky - 4-5 kusov;
• morka - 500 g;
• soľ, korenie, korenie - podľa chuti;
• rastlinný olej - 2 polievkové lyžice;
• zelené - na chuť.

Technológia varenia

1. Umyte zeleninu, mäso a zeleninu.
2. Čistíme mrkvu, cibuľu, zemiaky, filé, nakrájame na stredne veľké kocky.
3. Zapnite pomalý sporák a nastavte režim "Frying", nalejte malý olej a nechajte ho žať. V tejto dobe, tri mrkvy na hrubom strúhadle a jemne cibuľu režime.
4. Najprv pošleme pripravovanú morku do vyhrievanej misy, trochu ju očistíme a 15-20 minút vyprajeme, keď je veko otvorené.
5. Potom sme hádzať zeleninu, s výnimkou zemiakov, a pokračovať varenie ďalších 10-15 minút na nastavený program. Zložky by mali mať zlatú farbu.
6. Nakrájajte zemiaky rovnakým spôsobom ako hydina a pridajte zvyšok produktov. Sme soľ, pepřeme a všetko zaplníme chladenou vriacou vodou.Tekutiny by mali byť o niečo menšie ako všetky zložky, t. pokrývať zeleninu a mäso úplne nepotrebujete. V opačnom prípade sa získava kaša.
7. Zatvorte veko multicookeru a prepnite režim do režimu "Quenching". Kuchajte na hodinu. V strede procesu bude potrebné všetky zložky raz zmiešať. Odporúča sa pravidelne pozerať nad miskou a monitorovať odparovanie vody, aby sa zabránilo pálitiu.
8. Na konci programu premiešajte všetky ingrediencie, nakrájajte zeleninu a posypejte hotový výrobok.

Upozornenie pre domácnosť: Pred varením môžete kúsky mäsa ľahko marinovať v koreniach. Bude to stačiť 15 minút.

Teriyaki Turecko Fillets

komponenty:

• plátky morčacieho mäsa - 500 g;
• zelené na ozdoby.

Na teriyaki omáčke:

• cukor - 50 g;
• voda - 150 ml;
• cibuľa - 1 ks;
• sójová omáčka - 150 ml.

Recept krok za krokom

1. Pripravte mäso. Umyte a vysušte. Ak sú kusy príliš veľké, nakrájajte na polovicu.
2. Odlúpnite žiarovku a roztrhnite ju do polkruhov.
3. Dostať sa k omáčke. Výber programu multicooker "Pečenie", 40 minút.
4. Vložte cibuľu, cukor do nádoby a nechajte 5 minút s uzavretým vekom. Ďalej zmiešajte ingrediencie a nalejte do sójovej omáčky, potom vody.
5. Pikantnú zmes nechajte 10 minút piť.
6. Pridajte morčacie mäso, trochu si vyprať a nechajte v režime nastaviť variť, kým nezaznie pípnutie.

Získame tak zaujímavú ochutnávku s teriyaki japonskou omáčkou.

Malé tajomstvo: Sójová omáčka by mala mať dobrú kvalitu za rozumnú cenu.

S hubami a zeleninou

Je potrebné:

• morčacie (filé) - 800 g;
• čerstvé šampiňóny - 500 g;
• 2-3 paradajky;
• cibuľa - 1 ks;
• zemiaky - 2-3 ks;
• cuketa - polovica ovocia strednej veľkosti;
• korenie, soľ, korenie - podľa vkusu.

stupňa

1. Filé z hydiny, zemiakov a cukety nakrájané na kocky. Súčasne by mali byť plátky moriek trochu väčšie ako zelenina.
2. Cibuľa jemne skartujte.
3. Ak sú šampiňóny celé, nakrájajte na stredne veľké časti.
4. Zapnite multvarku a vyberte režim "Frying". Po prvé, smažte mäso hubami, potom postupne pridajte zeleninu v nasledujúcom poradí: cibuľa; zemiaky; cuketa.
5. Pridajte korenie, soľ a korenie.
6. Varenie prísad počas 15 minút, občasné miešanie.
7. Paradajky nakrájajte na pásy a pridajte multicooker do misky.
8. Rajčiaky necháme na vrchnej vrstve, je potrebné, aby ich šťava mohla namočiť misku.
9. Zapnite program "Pečenie" po dobu 40 minút.
10. 10 minút pred koncom všetkých komponentov zmiešajte.

Pikantnú zmes nechajte 10 minút piť.

Pridajte morčacie mäso, trochu si vyprať a nechajte v režime nastaviť variť, kým nezaznie pípnutie.

Získame tak zaujímavú ochutnávku s teriyaki japonskou omáčkou.

Malé tajomstvo: Sójová omáčka by mala mať dobrú kvalitu za rozumnú cenu.

• S hubami a zeleninou
• Je potrebné:
• morčacie (filé) - 800 g;
• čerstvé šampiňóny - 500 g;
• 2-3 paradajky;
• cibuľa - 1 ks;
• zemiaky - 2-3 ks;
• cuketa - polovica ovocia strednej veľkosti;

korenie, soľ, korenie - podľa vkusu.

1. stupňa
2. Filé z hydiny, zemiakov a cukety nakrájané na kocky. Súčasne by mali byť plátky moriek trochu väčšie ako zelenina.
3. Cibuľa jemne skartujte.
4. Ak sú šampiňóny celé, nakrájajte na stredne veľké časti.
5. Zapnite multvarku a vyberte režim "Frying". Po prvé, smažte mäso hubami, potom postupne pridajte zeleninu v nasledujúcom poradí: cibuľa; zemiaky; cuketa.
6. Pridajte korenie, soľ a korenie.

Varenie prísad počas 15 minút, občasné miešanie.

Paradajky nakrájajte na pásy a pridajte multicooker do misky.

Rajčiaky necháme na vrchnej vrstve, je potrebné, aby ich šťava mohla namočiť misku.

Zapnite program "Pečenie" po dobu 40 minút.

• 10 minút pred koncom všetkých komponentov zmiešajte.
• Teraz si môžete vychutnať svoje kulinárske majstrovské dielo.

Tip: Ak huby vo forme polotovarov, musíte počkať, kým sa úplne rozmrazí, potom trochu vyschnúť. Prebytočná kvapalina z húb poškodí chuť a estetické vlastnosti misky.

• Pečené so sójovou omáčkou
• výrobky:
• morčacie filé - 500 g;
• soľ, korenie - podľa chuti;

varená voda - pol pohára;

1. sójová omáčka - 140 ml;
2. cibuľa - 1 ks;
3. cukor - 50 g;
4. slnečnicový olej - na pečenie;
5. greeny.
6. Technológia krok za krokom
7. Vezmite oddelenú nádobu a premiešajte sójovú omáčku s vodou a cukrom.

Nakrájajte cibuľu na tenké polovice.

Turecko umyjeme, sušíme a nakrájame na plátky s požadovanou veľkosťou.

Zapnite pomalý sporák, funkciu "Pečenie" a smažte cibuľu trochu v slnečnicovom oleji a potom nalejte omáčku.

Potom pridajte mäso, miešajte, soľ, korenie a pečte až do konca programu.

Ozdobte zeleninou.

• Jedlo bude dobre s ryžou, zeleninou a cestovinami.
• K poznámke: Smažte spolu s cibuľou jemne nakrájané pár strúčikov cesnaku. Turecko sa ukáže nielen pikantné, ale aj voňavé.
• Napustené so špeciálnou marinádou
• zloženie:
• vykostené morčacie mäso - 500 g;
• kôpor, petržlen.
• Na marináde:
• čerstvý zázvor - 0,5 lyžičky;

horčica - 2 polievkové lyžice;

1. citrónová šťava - 3 polievkové lyžice;
2. sójová omáčka - pol pohára.
3. Metóda varenia
4. Mäso opláchnite studenou tečúcou vodou a utrite utierkami.
5. Odrežte malý kúsok, veľkosť nechtu, koreň zázvoru. Trieťte ho na jemnom strúhadle.
6. Varenie marinády. Na to všetko premiešajte: zázvor, horčica, citrónovú šťavu, sójovú omáčku.
7. V hlbokej miske nalejte pikantnú zmes filé, rovnomerne sa rozširuje po všetkých jeho povrchov. Mäso zakryjte lepiacou fóliou a nechajte ju zmraziť cez noc na morenie. Ak nie je toľko času, dostanete to za hodinu.
8. Rozdelíme filé do špeciálneho kontajnera na varenie.Vo viacúčelovom priestore vylejte vodu. Dali sme režim "Varenie".

Po 40 minútach bude jedlo pripravené.

Keď bol celý kus pripravený, nakrájajte na plátky a ozdobte zeleninou.

Pozri tiež: varenie horčica z prášku doma

Táto metóda prípravy maximalizuje všetky výhody výrobku a nepoškodí tento údaj.

• Malé tajomstvo: Pri varení v pare mäso môžete do vody pridať korenie a nejaký vínny alebo vínny ocot.
• S estragónom a divou ryžou
• Bude trvať:
• morčacie filé - 1 kg.
• soľ - podľa chuti;
• cibuľa - 1 ks;

divoká ryža - 200 g;

1. zeler - pár stoniek;
2. rozdrvený estragón - 1-2 lyžice l.;
3. suché biele víno - 0,5 l;
4. vývar - 0,5 l.

Stupne varenia

Rúru dôkladne umyte.

Zmiešajte víno s vývarom a vylejte túto zmes zmesou. Nechajte trvať päťhodinu.

Cibuľu nakrájajte, zeleru a nakrájajte.

Rezané nakrájame na malé plátky.

• Zapnite režim viacerých variácií, nastavte teplotu na 150 stupňov a nalejte do pohára vývaru.
• Potom, čo varí, hodíme morčacie a zeleninu.
• Ochutnajte všetky koreniny a variť 10 minút, občas premiešajte.
• Zmeňte režim na "Pečenie" a nalejte ryžu do misky, zatvorte veko a varíme 30-40 minút.
• Miska nepotrebuje prílohu.

Ak používate jemnú ryžu typu divokej ryže, nebudete ju potrebovať pred varením.