Funchoza je tenké rezance, široko používané v ázijskej kuchyni. Kvôli krehkosti a transparentnosti Európanov sa to označovalo za "sklo". Funchoza sa nemusí uvariť, stačí ju držať vo vriacej vode po určitý čas a bude pripravený na použitie. Na základe tohto rezance môžete variť rôzne jedlá s rôznymi prísadami, vrátane teplých a studených šalátov z funchozy s kuracím mäsom.
Základný recept
Najjednoduchší recept na varenie funchozy s kuracím mäsom je šalát ochutený pikantnou omáčkou.
Budete potrebovať nasledujúce zložky:
- tenké nudle;
- kuracie prsia;
- niektoré uhorky;
- 2 - 3 mrkvy;
- cesnak;
- soľ;
- cukor;
- mletá červená paprika;
- sezamové semienka.
Ako variť jednoduchý šalát:
- Varte a vychladzte kurča a potom ich rozložte na vlákna.
- Uhorky nakrájajte na pásy, na mäso na "kórejskom" strúhadle.
- Zmiešajte rozdrvený cesnak so soľou, cukrom a mletým červeným korením, pridajte varenú vodu.
- Kombinujte zeleninu s vriacou vriacou vodou a mäsom, nalejte sezamové semienka, nalejte omáčkou a premiešajte.
- Odoberte nádobu na chlade na niekoľko hodín, aby boli rezance dobre namočené.
Poznámka. Nemôžete tráviť čas sama prípravu omáčky na zábavu, ale kúpte si ju v obchode pripravené.Treba však mať na pamäti, že takéto kompozície sú veľmi "energické" a musíte ich postupne pridávať do misky.
Pridaním zeleniny
Funchoza s kuracím mäsom a zeleninou môže nahradiť obed alebo večeru.
Zloženie potrebné na varenie:
- sklenené nudle;
- kuracie prsia;
- cibule;
- baklažán;
- zelené fazule;
- Bulharský korenie;
- cesnak;
- greeny;
- soľ;
- olivový olej.
Pracovný poriadok:
- Smažte kuracie filety, nakrájajte na prúžky, v malom množstve tuku.
- Pridajte nakrájanú cibuľu na mäso, opekajte, až kým nebude mäkká.
- Nalejte plátky baklažánu, zelené fazuľky, sekanú papriku do panvice a smažte, až kým nebudete pripravení.
- Zmiešajte olivový olej s drveným cesnakom a bylinkami, pridajte soľ.
- Spojte praženú zeleninu s parným funchozy, nalejte omáčkou, premiešajte a nechajte ju variť.
Táto miska je použiteľná za tepla alebo chladenia.
V sójovej omáčke
Na slávnostnom stole môžete urobiť vynikajúci šalát s funchozou a kuracou omáčkou v sójovej omáčke.
To bude vyžadovať nasledujúce produkty:
- jasné rezance;
- kuracie mäso;
- cibule;
- cherry paradajky;
- čerstvý zeler;
- niektoré tvrdé syry;
- sójová omáčka;
- greeny.
Ako variť funchoza v sójovej omáčke:
- Varenie kuracieho mäsa, nakrájame na vlákna.
- Naliať vriacu vodu cez funchoz a potom vyčerpať do šľahača, ak je to potrebné, ďalej rezať.
- Nakrájajte cibuľu na polkruhy, rozdeľte čerešňu na štvrte, nakrájajte zeler a zeleninu, nakrájajte nastrúhaný syr.
- Zmiešajte kuracie mäso s funchozy, zeleninou a zeleninou, pridajte strúhaný syr a sójovú omáčku, jemne premiešajte.
Varovanie! Potrebujete uvariť takéto jedlo tesne pred podávaním, inak rajčiaky prúdiť a šalát sa stáva vodnatý.
Teriyaki Chicken Funchoza
Veľmi chutné smažené funchoza so šampiňónmi a kuracím mäsom.
Pri príprave tohto jedla budete potrebovať nasledovné produkty:
- jasné rezance;
- kuracie prsia;
- čerstvé huby;
- cibule;
- niekoľko strúčikov cesnaku;
- soľ a korenie;
- Omáčka Teriyaki.
Ako variť teplé jedlo s Funchozy a Teriyaki kurča:
- Kuracie rezy nakrájajte na dlhé plátky, nakrájajte na slaninu a nakrájajte na zem.
- Smažte huby s cibuľou v panvici, pridajte mäso.
- Keď je kura pripravená, pridajte do misky drvený cesnak, premiešajte a zapaľte ešte niekoľko minút.
- Vložte parné misky, nalejte omáčku Teriyaki a držte trochu viac.
Táto miska môže byť ozdobená bylinami alebo sezamovými semenami.
Ako variť s hubami
Existuje veľa možností na varenie šalátov z funchoza s kuracím mäsom a hubami.
Zvážte jednu z týchto jedál, ktoré budete potrebovať:
- jasné rezance;
- kuracie mäso;
- huby;
- cibuľová hlava;
- mrkva;
- Bulharský korenie;
- cesnak;
- greeny;
- soľ;
- štipka cukru.
Ako variť jedlo:
- Smažte nakrájané kuracie mäso až do zlatohnedej farby, potom vstúpte do húb a počkajte, kým nechajú šťavu.
- Pridajte cibuľu a mrkvu na misku, držte sa ohňa, kým nie je pripravená.
- V hlbokej šalátovej miske zmiešajte smaženie s parnou funchozou, pridajte soľ, cukor, cesnak a zeleninu.
Takéto jedlo sa môže okamžite konzumovať alebo ho dať trochu variť.
V sladkej a kyslej omáčke
Sour-sladká omáčka je ideálna pre funchose a kuracie mäso, a tento šalát určite bude domáci.
Pre prácu budete potrebovať:
- sklenené nudle;
- kuracie prsia;
- reďkev;
- cibule;
- cesnakové zuby;
- sójová omáčka;
- vínny ocot;
- prášková chilli;
- cukor;
- soľ.
Ako variť jedlo:
- Parnite funchoza vo vriacej vode, varíme kurča a nakrájame na vlákna.
- Cibuľu nakrájame na polkruhy, rozdrvijeme reďkovku a cesnak.
- Pripravte zmes sójovej omáčky, octu, čili prášku, cukru a soli. Počkajte, až sa posledná z uvedených zložiek rozpustí v kvapaline.
- Spojte funchozu s mäsom a zeleninou, nalejte výslednú sladkú a kyslou omáčkou, premiešajte a odstráňte ju za studena.
Pred podávaním misky sa musíte variť minimálne hodinu.
Šalát s Funchozy a kuracie mäso
Milovníci morských plodov milujú tento šalát. Na jeho prípravu môžete brať konzervované krevety alebo chobotnice a používať sójovú omáčku ako obliekanie.
Pre varenie budete potrebovať:
- kuracie prsia;
- Funchoza;
- konzervované morské plody;
- cibule;
- mrkva;
- cesnakové zuby;
- mletá paprika;
- ocot;
- sójová omáčka
Ako variť šalát s funchozy, kuracie mäso a morské plody:
- Chopíme mrkvu na koreňovom strúhadle, posypeme ocotom, posypeme paprikou a necháme marinovať.
- Nakrájajte kurča, smažte cibuľou a cesnakom.
- Pára v vriacej vode funchoz, odčerpajte konzervované morské plody zo šťavy, v prípade potreby nakrájajte.
- Zmiešajte funchoza s kuracím mäsom, nakladanou mrkvou a morskými plodmi, nalejte so sójovou omáčkou a chladíme.
Šalát bude pripravený k jedlu za 30 až 40 minút.
Funchoza - nenápadné rezance, ktoré netolerujú varenie, ale pokrmy s ním vychádzajú neobvyklé, jemné a chutné. Skúste to, budete sa páčiť.
