Tekvica je úžasná zelenina s jemnou, sladkou chuťou a obsahuje množstvo vitamínov, ktoré sú dobré pre zdravie. Z neho môžete variť kašu a omáčky, pečieme ryby, vyrábame šaláty, pečivo a dusené občerstvenie.
Tekvicové prílohy sú obzvlášť šťavnaté a chutné, sú jednoducho pripravené a sú vhodné pre väčšinu mäsových alebo zeleninových pokrmov.
Tekvicové pyré s cibuľou na ozdobu
Táto pochúťka vyzerá jasne, chutne a dokonale kombinovaná s pečienkou alebo dušenou hydinou. Navyše, tekvica príloha obsahuje niekoľko kalórií a má pozitívny vplyv na zažívacie procesy.
Požadované zložky:
- tekvica - 0,4 kg;
- veľká cibuľa;
- paprika - 3 gramy;
- dva strúčiky cesnaku;
- soľ - podľa chuti;
- voda - 250 ml.
varenie:
- Cibuľa bez chlpov, nakrájajte na štvorce a vložte do roštu. Smažte ho v rastlinnom oleji, až kým nie je priesvitný.
- Cesto nakrájame na malé kocky a hodíme na cibuľu. Po minúte pridajte papriku a premiešajte.
- Pečieme tekvicu a nakrájame na malé kúsky.
- Pošlite ho na praženie cibule, pridajte vodu a soľ.
- Panvicu zakryjte viečkom a pite na půl hodiny pri minimálnom ohreve.
- Keď sa voda odparí a tekvica sa stáva mäkkou, je potrebné rozdrviť ju maltou do stavu zemiakov.
Ľahká tekvová obloha na mäso je pripravená. Podávajte ju v čerstvom a horúcom čase na obed alebo večeru.
Varenie v pomalom sporáku
V elektrickej rúre môžete rýchlo a chutne variť výdatnú dýňovú kastrinu. Jemné a voňavé lahůdky sú ideálne na raňajky a energiu pred začiatkom pracovného alebo školského dňa.
Požadované zložky:
- tvaroh - 0,43 kg;
- kefír - 220 ml;
- krupice - 50 gramov;
- tekvica - 780 gramov;
- tri vajcia;
- prášok na pečenie - 8 gramov;
- cukor - 35 gramov;
- štipka soli;
- hrozienka - 85 gramov.
varenie:
- Porazte vajcia v hlbokej miske, pridajte cukor a porazte, kým sa nevytvorí hustá pena.
- Hrozienky umyte a umiestnite do horúcej vody na dvadsať minút. Potom ju vyberte a vysušte.
- Prášok do pečenia nalejte do vaječnej hmoty, vyveďte tvaroh a vylejte kefír. Dôkladne premiešajte a pridajte krupicovú krupicu.
- Dýňovú kašu na kocky a smažte v masle na osem minút.
- Misku spotrebiča namažte tukom, potom ho naplňte zmesou vajec a tvarohového syra a položte kusy tekvice.
- Vyberte funkciu Pečenie a varte 40 minút.
- Po zvukovom upozornení o ukončení procesu nechajte nádobu v režime "Vykurovanie" pätnásť minút.
Sladké prílohy varené v pomalom sporáku, nakrájame na kusy a položíme na tanier. Na kastról, je žiaduce ponúknuť domáce džem alebo kyslou smotanou.
Rastlinná guláš s mrkvou
Toto jedlo sa podáva na bočnom miske alebo sa používa ako hlavná. S dýňou sa všetky druhy zeleniny kombinujú docela dobre, a aby hrniec vydal lahodnú arómu, odporúčame pridať vonné korenie, bylinky a korenie.
Požadované zložky:
- tekvica - 0,7 kg;
- jedna mrkva;
- Bulharský korenie - 120 gramov;
- cibuľa - 90 gramov;
- cesnak - 2 klinčeky;
- karfiol - 200 gramov;
- štyri stredné paradajky;
- Zelení (petržlen, koriandro) - 8 kvetov.
varenie:
- Pečieme mrkvu a cibuľu a nakrájame na malé kúsky. Potom ich vložte do panvice a smažte do rastlinného oleja.
- Tekvicu nakrájajte na malé kúsky a pridajte do panvice. Tam tiež zaspali plátky bulharského korenia. Kapusta kotleta julienne, pridajte k inej zelenine a premiešajte.
- Dužinu nakrájajte na desať minút, potom ho skombinujte s nakrájanými paradajkami a varte ešte jednu hodinu.
- Pridajte do tlače rozdrvený cesnak.
- Zelenina soľ a sezónne s rascou, mletým korením, sladkou paprikou.
- Obal pokrývajte pokrievkou a gulášom a miešajte pravidelne asi 7-8 minút.
Ozdobte nakrájanými zelenkami a nechajte ich 8-10 minút - potom bude ešte chutnejšie. Guláš so zeleninou je ideálny na vyprážanie mastencov, rybieho guláša alebo vareného teľacieho mäsa.
Tekvicka pečená v rúre, aby obloha
Ak chcete rozmaznávať vašu rodinu a hostí s neobvyklým dezertom, môžete urobiť obloha z pečenej tekvice, ktorú ocenia všetci priaznivci zdravej výživy. Odporúča sa vybrať jasne oranžovú tekvicu strednej veľkosti pre misku, pretože veľká zelenina má menej výraznú chuť.
Požadované zložky:
- maliny alebo jahody - 120 gramov;
- cukor - 110 gramov;
- jablko;
- tekvica - 0,55 kg;
- škorica - 3 gramy;
- citrónová kôra;
- med - 35 gramov;
- Zázvor - 25 gramov.
varenie:
- Vystrihnite vrchol tekvica tak, aby vyzeral ako sud. Potom z nej odstráňte všetky semená.
- Apple nakrájame na malé štvorce a kombinujeme s bobuľami, cukrom (70 gramov) a škoricou.
- Vložte sladké náplň do tekvice a hodí 2-3 malé kúsky masla na vrchole.
- Umiestnite vyprážanú zeleninu do rúry a pečte na 185 stupňov asi dve hodiny.
- Teraz musíte vytvoriť voňavý sirup. Za týmto účelom nalejte cukor (40 gramov) do panvice, nalejte vodu (30 ml) a variť, miešajte neustále, až kým sa zmes nestuhne.
- Nakrájajte zázvor a citrónovú kôru, potom pridajte do sladkej kvapaliny a opekajte aspoň tri minúty.
Pečené v dyňu v teple, nakrájajte na kúsky a dajte dohromady s náplňou na veľkej miske. Podávajte zdravú pochúťku s karamelovou omáčkou.
Ako smažiť zemiaky
Príloha čipov a tekvice prinesie všetkým dospelým a deťom príťažlivosť. Zelenina sa získava voňavou, s červenou kôrkou a je perfektne kombinovaná s omáčkami a občerstvením.
Požadované zložky:
- zemiaky - 0,4 kg;
- cibule;
- tekvica - 0,3 kg;
- korenie na zeleninu a soľ - podľa vkusu.
varenie:
- Brambory odlúpnite, umyte a nakrájajte na plátky.
- Potom ho vložte do panvice s rastlinným olejom a smažte do polovice. V priebehu procesu sa odporúča zriedkavo zmiešať zemiaky a rozmiešať ich v otvorenom kontajneri.
- Odstráňte dýňu z kôry, nakrájajte na dlhé kocky, pošlite do panvice a smažte desať minút.
- Cibuľa nakrájame na kanalizáciu, potom ju skombinujte s dusenou zeleninou a varíme ďalších sedem minút.
- Slanú misku na samom konci, aby bola zelenina pražená a nie sa zrútila.
Pečená príloha tekvice a zemiakov perfektne nasýte a dať dobrú náladu počas domácej večere.
So syrom
Nezvyčajne jemné jedlo s pikantnou, krémovou chuťou je tekvica pečená so syrom. Každá hosteska si ju môže rýchlo a chutne pripraviť, a to za použitia lacných produktov, ktoré sa nachádzajú v akomkoľvek obchode.
Požadované zložky:
- tekvica - 1,8 kg;
- tri stredné paradajky;
- Holandský syr - 220 gramov;
- mrkva;
- cesnak - 4 klinčeky;
- čierne korenie, korenie, soľ - podľa vlastného uváženia.
varenie:
- Pečieme mrkvu a nakrájame na tenké prúžky.
- Rozdrobte syr na strúhadle s veľkými otvormi.
- Nakrájajte cesnak na malé kocky.
- Odstráňte šupku z tekvice a nakrájajte na malé plátky.
- Umývajte paradajky na plátky.
- Na spracovanie keramiky so slnečnicovým olejom položte zeleninu, soľ, väčšinu syra, korenie a premiešajte.
- Vložte do rúry teplotu 210 stupňov a pečte asi dve hodiny.
- Keď sú výrobky mäkké, zvyšný syr nalejte na vrch.
- Keď je misa pokrytá zlatohnedou kôrkou, môže sa považovať za pripravenú.
Chladné občerstvenie, potom rozdeľte na porcie a podávajte. Odporúča sa použiť ju so zemiakovou kašou a bielou omáčkou.
Tekvica obloha gréčtina
Ďalší jednoduchý recept na džús do mäsa obloha, vhodný pre denné menu a slávnostný stôl. Zeleninový predjedlo, varené v gréčtine, má krásny výhľad, korenistú arómu a jasnú, plnú chuť.
Požadované zložky:
- tekvica - 0,5 kg;
- voda - 30 ml;
- paradajková pasta - 15 gramov;
- dva strúčiky cesnaku;
- zmes papriky, sušená bazalka, soľ - 3 gramy.
varenie:
- Vyčistite črevo od čreva a jemne odrežte kôra od nej. Potom nakrájame na veľké plátky.
- Naplňte misku olivovým olejom (25 gramov) a do nej vložte kúsky zeleniny.
- Dyňajku nakrájajte na vysokej teplote zo všetkých strán, kým sa nezobrazí hnedá kôra.
- Potom dal rajčiakovú pastu, soľ, nalejte bazalku, nakrájaný cesnak a korenie.
- Zmiešajte zeleninu a dužte 2 minúty.
- Vezmite volumetrický tvar, nalejte dole dolu vodu a do nej vložte praženú tekvicu.
- Potom potiahnite fóliou a pečte v rúre, predhriate na 175 stupňov dvadsať minút.
Dajte hotovú dýňu do gréčtiny na krásny tác a ozdobte ju listami čerstvého kôpru a bazalky. Bon appetit!
