Čo by mohlo byť oveľa chutnejšie ako pečená kuracia špička s zemiakmi? Krehké zlaté krusté kurča a voňavé rudé prílohy môžu byť dekoráciou pre každodenné i slávnostné stoly. Toto jedlo môžete diverzifikovať rôznymi zložkami a metódami prípravy, pretože tu nájdete veľa receptov krok za krokom, vďaka čomu môžete ľahko urobiť úžasnú večeru alebo obed.
Kuracie stehno pečené v rúre so zemiakmi
Klasický časovo testovaný recept. Vo vašej kulinárskej prasiatke je potrebné mať najúspešnejšie a najjednoduchšie recepty, pretože budú základom všetkých vašich experimentov. To je presne prípad.
Na prípravu budete potrebovať:
- 1 kg zemiakov, 800 g kuracie stehná
- 300 g kyslej smotany
- 2 strúčiky cesnaku
- korenie na chuť
- 1 lyžička rastlinný olej na mazanie.
Ako variť:
- Pripravte všetky produkty: umyte a odlúpnite zemiaky (venujte zvláštnu pozornosť očiam), umyte a vysušte kuracie stehienka.
- Brambory nakrájame na veľké kúsky alebo plátky, pridáme soľ, korenie, petržlen alebo niektorú z vašich obľúbených bylín podľa vkusu. Zmiešajte so 150 g kyslej smotany a nechajte na marináciu půl hodiny.
- Urobme to kuracie. Sušené suché nohy, posypeme nasekanými bylinkami, napríklad Provencal, talianske alebo sušené bobkové listy. Premeňte cesnak lisom a miešajte ho so zvyšnými 150 gramami kyslej smotany. Zmiešajte kurča s marinádou a nechajte 30 minút.
- Nastavte teplotu v rúre na 200 stupňov, naformujte tuky rastlinným olejom a zemiaky položte.
- Roztierajte špičky na vrchnú zemiakovú vrstvu, nalejte zvyšnú marinandu. Vložte formulár do rúry asi 1 hodinu, určite si pripravenosť na vlastnú päsť.
- Podávajte na tanieri. Bon appetit!
Kuracie stehno so zemiakmi a syrom
Proces varenia je takmer rovnaký ako predchádzajúci. Jediné, čo musíte urobiť, je posypeme stovkami gramov strúhaného tvrdého syra pred pečením. Budete mať lahodnú krehkú.
So zemiakmi a zeleninou
Zaujímavým spôsobom, ako dať klasickému jedlu novú chuť, je variť so zeleninou. Skúste to, určite sa vám to páči!
Zložky pre recept:
- 1 kg kuracích paličiek
- 1 kg zemiakov
- 3 stredné mrkvy
- 3 cibuľa
- karfiolu alebo brokolice
- dva strúčiky cesnaku
- 2 polievkové lyžice. l.sójová omáčka
- 100 g zeleného hrášku
- soľ, korenie podľa chuti
Pre omáčku:
- 1 polievková lyžica. l. múka
- 200 g kyslej smotany
- 3 vajcia
- 50 g syra
Stupne varenia:
- Kurajte a sušte kurča. Preskočte cesnak lisom, premiešajte so sójovou omáčkou a ponechajte paličky na hodinu v marináde.
- Brambory odlúpnite a nakrájajte na plátky, rožte mrkvu, nakrájajte cibuľu na krúžky a rozdeľte kapustu na florety.
- Pripravte omáčku: porazte vajcia so zakysanou smotanou, pridajte múku, syr, korenie, premiešajte.
- Usporiadajte zemiaky, cibuľu, mrkvu, kapustu vo vrstvách, položte kuracie paličky na zeleninový vankúš, posypejte hráškom a nalejte omáčku. Pečieme 50 minút pri 200 ° C.
Kuracie steaky s majonézou a cesnakom
Jedlo, ktorého chutná chuť je od detstva známa mnohým. Odporúčame použiť tento základný recept.
Najbežnejšie zložky:
- 1 kg zemiakov
- 8 kuracích paličiek
- 5-6 strúčikov cesnaku
- 4 polievkové lyžice. l. majonéza
- korenie na chuť
Príprava:
- My sme umyť a sušiť kurča, dôkladne sezónne, pridať nakrájanú cesnak, kabát s majonézou a marinovať po dobu pol hodiny.
- V tejto dobe odlúpnite zemiaky, ľahko soľ a korenie. Vložte všetky zložky vo forme, vložte do rúry.200 stupňov po dobu 45 minút.
Majonéza urobí mäso jemné a cesnak dodá jedinečnú chuť.
V kefírovej omáčke
Hľadáte najjednoduchšie produkty:
- 8 kuracie stehná
- 1 kg zemiakov
- 2 poháre kefíru
- 2 strúčiky cesnaku
- korenie, soľ, bylinky na chuť.
Ako variť:
- Najskôr pripravte marinádu: stačí pridať kefír s korením a nakrájaným cesnakom. Nechajte nohy v marinade po dobu jednej hodiny, pokrývajúc vrchol filmom.
- Vyčistite zemiaky, nakrájajte na plátky, pridajte soľ.
- Rozložíme zemiaky a nohy vo forme, nalejeme marinády na vrch. Pečeme asi 50 minút pri 200 ° C.
Kuracie stehná sú vždy sladké s týmto receptom, a sú varené veľmi ľahko!
Krok za krokom recept s hubami
Huby diverzifikujú klasické jedlo, aby bolo viac uspokojujúce. Najvhodnejšie pre tie, ktoré si vyberiete.
Potrebujete:
- 1 kg kuracích paličiek
- 500 g húb
- 1 kg zemiakov
- 1 cibuľa
- 1 polievková lyžica. l. majonéza
- 100 g tvrdého syra
- korenie na chuť
kroky:
- Čistite a nakrájajte huby, varte 15 minút v osolenej vode, vypusťte do šľahača.
- Umyte a osušte nohy, olúpte cibuľu a nakrájajte na prstence, mixujte s majonézou, pridajte korenie a marinujte holenia po dobu 40 minút.
- Brambory odlúpte a nakrájajte na plátky, vložte do formy, pridajte tretinu šálky vody, soľ. Hore s hubami, cibuľou, kuracie stehno.
- Pečte pol hodiny v rúre predhriatej na 200 stupňov, potom vyberte formulár a posypeme syrom, pošlite znova a pripravte sa na 15 minút. Podávajte a vychutnajte si perfektnú zmes húb a kuracieho mäsa.
Ako variť vo fólii alebo rukáve
Môžete tiež variť jedlá v rúre v rukáve alebo fólii. Tieto kuchynské spotrebiče značne zjednodušujú proces a Pečená kuracia stehna sa nemôže dostať bez chuti, pretože je pripravená vo vlastnej šťave.
Všetko je veľmi jednoduché: pripravte všetky výrobky podľa akéhokoľvek receptu navrhnutého v článku a potom ich vložte do vrecka na pečenie tak, aby v nej zostala malá diera. Ak použijete fóliu, lepšie je obal zabaliť do dvoch vrstiev tak, aby šťava netekla. Potom pečte v rúre, ako je uvedené v recepte.
Nechajte tieto niekoľko spôsobov varenia pridať do kolekcie receptov. Skúste ich všetci, vyhľadajte svoje obľúbené a nebojte sa experimentovať!
