Potom, čo som prečítal zaujímavé názvy hniezdo cestovín "Fettuccini", "Tagliatelle", "Salangani" a chcem variť niečo zvláštne.
Mleté mäso, balenie typov cestovín "Hniezda" a fantázia vám pomôžu rýchlo pripraviť chutné, neobvyklé, krásne a zároveň jednoduché jedlo.
Hniezda na cestoviny sú nudle skrútené do vtáčích hniezd. Sú vyrobené z nudlí rôznych veľkostí: od tenkého k širokému plochému. Dokonca aj malé zmeny zložiek v recepte na vypĺňanie hniezd umožňujú získať niečo nové. Výber iného spôsobu varenia - v panvici, v rúre, v pomalom sporáku, tiež ovplyvňuje konečný výsledok.
Recept na hniezda s mletým mäsom v bujóne v panvici
Hniezda s mletým mäsom je ľahšia a rýchlejšia varenie v panvici než iným spôsobom - a to zabraňuje menej času a nie je problém s varením.
zloženie:
Potrebujeme hovädzie a bravčové mäso v rovnakom množstve. Samozrejme môžete variť z iného druhu mäsa. Spolu s mäsom otočte cibuľou a cesnakom cez mlynček na mäso. Dobre premiešajte mleté mäso, soľ a pridajte svoje obľúbené korenie.
Varenie hniezdi v panvici alebo hlbokom panvici.Z mletého mäsa dajte malé silné mäsové guľôčky a pevne ich vložte do zásuviek určených na varenie.
Naliať vývar cez hniezda na polovicu vína. Mäsový vývar je pripravený vopred. Ak nebol čas, môžete vylejeť vodu, predsaľte ju a pridajte korenie na chuť, soľ. Zatvorte veko. 10-20 minút, kým sa hniezdi na nízkych teplotách. Doba varenia závisí od typu cestovín a mäsa.
Pri servírovaní zdobia zelené.
Recept na varenie v rúre hniezdi s mletým mäsom v kyslej smotanovej omáčke so syrom
Pečená v hniezde hniezda s mletým mäsom v smotanovej omáčke pokrytej syrovou kôrkou sa nehanbí, aby sa podávala na sviatočnom stole. Jemná mliečno-krémová chuť osloví všetkých, najmä deti.
zloženie:
Metóda varenia je jednoduchá. Potrebujete viac času na varenie v rúre ako na variť samotnú misu. Prvým krokom je zapnutie rúry na 180 stupňov.
Namočte do zmesi (2 lyžice) mlieka a plátky bielych chlieb. V mletom mäse pridajte nastrúhanú cibuľu, vajce, namočený chlieb. Ak chcete pridať korenie, môžete pridať cesnak, drvený cesnakový lis.Soľ a sezóna s mletými korením, hnijte, dobre ho porazil.
Fit, pevne stlačený na seba, hniezda cestovín v panvici s vysokými stranami. Položte uprostred varené mleté mäso. Zmiešajte zakysanú smotanu s vodou v rovnakých množstvách, sezónu s paradajkovou pastou, pridajte soľ na chuť, sezónu s vonnými korením. Naliať kyslej smotany omáčkou v panvici s cestovinami. Vložte do rúry.
Opečte mleté mäso v rúre po dobu 10 minút. Potom vyberte panvicu, naliať omáčku nadol. Do každého hniezda vložte časť strúhaného syra. Vložte riad na rúru ešte 10 minút. Syr je hotový, ružový, pokrytý červenou kôrkou - misa je pripravená. Pri odovzdaní hniezda zdobiť s kôprami.
Nest recept s mletým mäsom v pomalom sporáku
Na pečenie hniezd v pomalom sporáku si môžete vychutnať recept z tejto misky, ktorá vás zaujíma, určená na varenie v rúre, v panvici. Kombinácia paradajok a cestovín - najčastejšie vo varení.
zloženie:
Zmiešajte mleté bravčové a hovädzie mäso, sezamujte korením, soľou, dobre premiešajte a mierne odlepte, aby ste sa počas varenia nerozliali.
Vložte 6 misiek cestovín do misky multicookeru a posypte ich olejom. Valcovanie silných guľôčok mletého mäsa mokrými rukami, vložte ich do hniezd. Nechajte ich vyčnievať nad povrch - počas varenia sa mierne usadia. Cibuľu nakrájame na tenké krúžky a umiestnite ich na čírych guľkách. Naliať vriacu vodu, v režime "Pečenie" vriec 20 minút.
Zatiaľ čo produkty sú chrumkavé v pomalom sporáku, robiť paradajkovou omáčkou na hniezdo cestovín s mletým mäsom. Do misky mixéra nalejeme paradajkovú šťavu, pridáme jemne nasekaný cesnak, papriku, byliny, korenie a soľ. Zmiešajte 3 minúty.
Po pípnutí multicookeru otvorte veko, vypustite zvyšnú vodu, nalejte pripravenú omáčku a nechajte hniezdiť 10 minút v režime "Quenching". Podávajte na stôl a nalejte omáčku zostávajúcu z pokrmov.
Tagliatelle s mletým mäsom, hubami a syrom
Tagliatelle je k dispozícii v rôznych formách: vo forme hniezd, veľkých škrupín, lukov, aj keď tradične to sú nudle vo forme plochého dlhého širokého pásika. Jeho šírka sa pohybuje v rozmedzí od 0,65 do 1 cm. Vynikajúca chuť a lahodná aróma talianskych hniezd s mletým mäsom, hubami a syrom, varené v krémovej omáčke s korenenými bylinkami.
zloženie:
Začnite s hubami a plnením mletého mäsa.
Odporúča sa variť samotné mleté kurča z hrudníka alebo z bezlepkového filé. Do panvice nalejte 2 polievkové lyžice olivového oleja, smažte cesnak v ňom, nakrájajte na veľké plátky, až do zlatohnedého. Vybrať cesnak - dal olej na svoju chuť.
Umyte, vyčistite a rozseknite huby. Pripravené huby naliať do panvice s maslom, nalejte krém a dym na nízkej teplote, nezakrývajte, kým sa vlhkosť nevyparí. Potom pridajte víno, byliny. Nechajte to variť a vypnite. Zatiaľ čo šije huby, oddeľte mleté mäso oddelene. Zmiešajte huby s mletým mäsom.
Pasta hniezda vložiť do panvice, nalejte vriacou vodou a variť po dobu 5 minút. Mali by byť mierne nevarené. Výrobky vložte do panvice. Do zmesi húb a mletého hovädzieho mäsa pridajte niekoľko strúhaných syrov, dôkladne premiešajte a vložte plnku do hniezd, posypte syrom na vrch. Pečieme až do zlatohnedej.
Varenie hniezd s hubami a syrom podľa tohto receptu nevyžaduje povinné pečiace produkty v rúre. Posypte zelenou cibuľkou pred podávaním.
Pasta hniezdi s mletým mäsom a zeleninou
Recept na mleté mäso so zeleninou je jednoduchý a cenovo dostupný. Zelenina dodá jedlo nielen mäkkosť a chuť, ale aj minerály a vitamíny, ktoré sú nevyhnutné pre ľudské telo, najmä pre deti.
zloženie:
Nakrájanú cibuľu, mrkvu, cesnak a vyprážané v rastlinnom oleji zmiešané s mletým mäsom, soľou. Odstraňovanie slivky. Roll gule a vložte do hniezda cestoviny mierne stlačením.
Rezaný paradajky nakrájajte na tenké plátky a položte ich na top. Posypte každý kus strouhaným syrom. Umiestnite ich do zásobníka tesne navzájom.
Pripravte omáčku z majonézy, kečupu a vody: zmiešajte uvedené zložky, pridajte soľ a pridajte korenie podľa vkusu. Nalejte omáčku s mletým mäsom a zeleninou tak, aby omáčka pokrývala viac ako tretinu výrobkov.
Vložte do rúry na pečenie na 180 stupňov počas 20 minút.
Vlaštovka hniezdo (Salangani) s mletým mäsom - krok za krokom recept
Noodles "Salangani" (z čínskych hniezdo prehĺtania) sa skrúcajú špeciálnym spôsobom vo forme hniezd poťahov. Hniezda plnené ostrihaným mäsom je krásne, veľmi chutné a uspokojujúce jedlo.
Recept na varenie jedál z cestovín "lastovičie hniezdo" krok za krokom.
- V mletom mäse, soľ, poraziť kuracie vajcia, sezóna s korením a dobre premiešajte.
- Nakrájajte cibuľu v polkruhoch, cesnak v malých kockách, mrkva na mletí.
- Samostatne pripravte omáčku z kyslej smotany, paradajkovej pasty a vody. Soľ, priveďte do varu.
- Salangani mierne naťahujú a plnia.
- Pripravené hniezda rybieho jazyka leží vertikálne na praženej zelenine, nalejte horúcu omáčku, posypte syrom.
- Primerajte na 5-7 minút.
- Pri podávaní položte misku na stranu alebo vertikálne, položte na roztopené syry kuriatko, ozdobte zeleninou.
- Je nemožné oceniť vynikajúcu chuť cestovín hniezd pripravených s mletým mäsom a syrom. Rôzne recepty sa zbiehajú v jednej veci - dobrá kombinácia cestovín so syrom a paradajkami.
Sauté pripravuje zeleninu v panvici v rastlinnom oleji na 2 minúty, aby sa získala chuť a stala sa mierne mäkkou.
