Varené aspiku v pomalom sporáku je jednoduché. Stačí stačiť výrobky večer, nastaviť funkciu "Quenching". Nemá zmysel využívať proces varenia, zostáva len dostať pokrm a dobre vychladnúť. Každý recept na varenie želé má svoje vlastné jemnosti.
Klasický recept na aspiku v pomalom sporáku
výrobky:
- 1 kg hovädzieho mäsa;
- 1 kg bravčových nohavíc;
- 200 g mrkvy;
- 300 g cibule;
- 2 koreň petržlenu;
- 4 strúčiky cesnaku;
- 4 bobovité listy;
- 6 - 7 čiernych korení;
- soľ.
Dôkladne očistite bravčové nohy. Stiahnite sa do pomalého sporáka, naplňte vodou. Ďalej aktivujte režim "nepríjemnosť" alebo "upustenie". Nohy nechajte variť 4 hodiny.
Ďalšie mäso naložte a varte 120 minút.
Žiarovka nakrájame na veľké kusy, alebo celé, mrkva - veľké kruhy. Pridajte koreň petržlenu, posypeme soľou. Nechajte sa pripraviť na hodinu. Po 50 minútach položte bobkový list.
Peel, malý nakrájajte cesnak. Mäsové výrobky mierne ochlaďte, odstráňte kosti, jemne nakrájajte.
Mäso umiestnite do sypkých nádob a posypeme mletým cesnakom.
Naplňte tuk, dôkladne premiešajte. Počkajte, kým je úplne v pohode, umiestnite na chladnom mieste na 6 hodín.
Oddelene vložte chren alebo horčica.
Svetlý vývar sa získa, keď do neho pridáte pár citrónových kvapiek.
Z bravčových stehien a stopky
zloženie:
- 2 bravčové stehná;
- koleno;
- cibule;
- cesnaková hlava;
- stredná mrkva;
- List Lavrushka;
- 5-7 čierne korenie;
- soľ.
- Špička a nohy kvalitné umývanie a zaťaženie v pomalom sporáku. Pred odstránením kože.
- Cibuľa a mrkva na čistenie. Nahláste pepr.
- Dolný bobkový list.
- Nalijte vodu. Zatvorte pevne. Aktivujte funkciu hasenia.
- Počkajte, kým sa varí. Teraz môžete pridávať soľ.
- Po piatich hodinách dostať potravu.
- Cesnak nahlásiť tuku, čakať na varenie a vypnúť.
- Mäso je rozdelené na vlákna a umiestnené v kontajneri.
Môžete pridať želé s varenou mrkvou alebo vareným vajíčkom. Naplňte tuk, počkajte do vychladnutia. Po hodine zatvorte misku na veko na želé, umiestnite ju na studené miesto na 5 hodín.
Skvelé domáce želé podávané s bylinkami, chrenom.
Kuracie želé v pomalom sporáku
Kuracie želé v pomalom sporáku je varené rýchlejšie ako z iných druhov mäsa.
Kompozícia zahŕňa:
- 1,8 kg čerstvého kurča;
- bravčové stehno (voliteľné, nahraďte 20 g želatíny);
- stredná cibuľa;
- mrkva;
- 2 bobkové listy;
- 5-7 čierne korenie;
- 1,5 litra vody;
- soľ.
Kuracie stehno dobre umyté, vložte do pomalého sporáka. Ohláste nakrájanú mrkvu, nakrájanú cibuľu, korenie na voňavý vývar.Naplňte vodou, aktivujte funkciu "Quenching" na 5 hodín.
Varené kuracie mäso sa odstráni, dá sa chladno. Potom odstráňte kožu, kosti.
Bravčová noha, pripravená zelenina, aby ste sa dostali von z vývaru.
Nakrájajte cesnak, nakrájajte na malé kúsky. Umiestnite tie isté akcie do misky na želé. Formuláre naplnené malými kúskami kuracieho mäsa.
Ak namiesto nohavíc použijete želatínu, zložka by mala byť namočená vo vode a ponechaná 20 minút nabobtnať. Potom sa 10 sekúnd zahreje v mikrovlnnej rúre a zmieša sa s horúcim mäsovým vývarom, aby sa rozpustil.
Vyskúšajte soľ a filter pomocou sita. Nalejte zmes do nádoby s mäsom a zeleninou.
Čistite na chladnom mieste 4 hodiny.
Tuk filmu sa jednoducho odstráni bežným nožom. Odporúča sa odstrániť iba pred použitím, inak sa pokrm uschne.
Želatínová bravčová stopka a kurča
Správna kombinácia zložiek - poskytne skutočné potešenie z domácej želé. Kuracie mäso dáva želé špeciálnu chuť.
zloženie:
- kuracia šunka;
- 3 litre vody;
- veľká mrkva;
- cibule;
- bobkový list;
- 6-7 čierne korenie;
- soľ.
Shank zobrať veľkosť misky v pomalom sporáku alebo kotleta na 2 polovice.
Opláchnite dôkladne vodou. Je žiaduce opustiť pokožku kvôli želatinizujúcemu účinku. Lešte mierne jemnou kefou.
Bravčové koleno sa odporúča držať v studenej vode, aby sa uľahčilo namáhanie vývare.
Súčasne s zaťažením kuracieho stopky v pomalom sporáku.
Carrot nakrájajte na veľké kruhy a nakrájajte cibuľu na polovicu. Spojte mäso, rastlinné produkty.
Začnite režim hasenia, pridajte korenie, bobkový list, soľ.
Cook želé po dobu 6 hodín.
Získajte kúsky mäsa, vychladnúť. Prejsť na rozdelenie na vlákna. Predbežné uvoľnenie z kostí a šupiek.
Mäso umiestnite do voľne uložených nádob a naplňte filtrovaným tukom.
Nechajte vychladnúť a potom nechajte 6 až 8 hodín zmraziť.
Hovädzie
Multicooker sa sám pripravuje, nie je potrebné neustále monitorovať proces.
- Dôkladne očistite a oškrabujte nožom 800 g bravčových nožičiek. Opláchnite 1 kg hovädzieho mäsa, nakrájajte na stredne veľké kusy.
- Umiestnite mäso, jednu mrkvu a jednu žiarovku, pridajte vavrínové listy, 7 čierne korenie. Naplňte vodou, posypeme soľou. Nastavte požadovaný režim, nastavte čas - 1 hodinu.
- Voľný čas, kedy je jedlo varené, môžete použiť na varenie 2 vajec. Chladené varené vajcia, chladené, lúpané a nakrájané na 2 rovnaké časti. Potom vložte do džbánov želé s žĺtkami. Pridajte olúpané, jemne nasekané 4 strúčiky cesnaku. Pridajte nakrájané dusené mrkvy.
- Pripravený tuk dôkladne odfiltrovaný, nalejte do foriem. Ochlaďte pri izbovej teplote. Vložte do chladničky.
- Pred podávaním vyzdobte petržlenovými vetvičkami.
Z moriek
zloženie:
- kilo kuracích nôh;
- 400 g morčacie stehno;
- 400 gramov krídel;
- cibule;
- stredná mrkva;
- 2 bobkové listy;
- zeler koreňa.
Stupne varenia:
- Vysušte nohy horúcou vodou, odstráňte pokožku. Nožnice odstráňte nožnicami a dôkladne umyte.
- Vložte nohy do hrnca, naplňte 1,5 litra vody. Nechajte variť.
- Počkajte, kým voda začne variť, znížte teplotu na minimum. Nechajte zapnutý po dobu 4-5 hodín.
- V pomalých sporákoch zaťaženie krídla, mäso. (Pre proces).
- Umyte žiarovku spolu s lúpaním do pomalého sporáku. Vložte mrkvu, zeler na rovnakom mieste.
- Naplňte 1,5 litra vody. Aktivujte režim "Quenching" na 5 hodín.
- Dokončené nohy sa rozpadnú a hrubá niť prstov spojí. Odstráňte z tepla. Vďaka schopnosti premiestňovať mäso z pomalého sporáka vychladnúť.
- Filtrovať dve navara a kombinovať. Soľ, ak je to potrebné.
- Demontujte morčacie mäso na vlákna a rozotrite ich do tvarov. Pridajte jemne nakrájanú zeleninu, strúhaný alebo nasekaný cesnak. Nalijeme vývar. Mierne miešajte s vidličkou tak, aby sa zložky rovnomerne vytvorili. Po ochladení vložte do chladničky.
Rafinovaná aróma a neobvyklá chuť sa dajú dosiahnuť, ak do mäsa naliate 2 lyžičky. víno, mix, dať príležitosť namočiť mäso, potom naliať tuk.
Recept na varenie troch druhov mäsa
Štruktúra zahŕňa:
- 2 bravčové stehná;
- 0,5 kg hovädzieho mäsa;
- 900 g kurčiat;
- veľká cibuľa;
- 3 malé mrkvy;
- 5-7 korení korenia;
- 4 kusy klinček;
- 5 strúčiky cesnaku;
- 3 bobkové listy;
- stredne zelený koreň;
- 3 vetvičky petržlenu.
etapy:
- Namočte nohy a kurča na tri hodiny v studenej vode. Nohy, ktoré sa majú umiestniť oddelene od ostatných mäsových výrobkov.
- Kuracie proces, odstráňte perie, zvyšky.
- Nohy musia byť stiahnuté nožom, odstráňte drsnú pokožku.
- Mäsové výrobky sa umyjú teplou vodou.Nakrájajte kurča a potom nakrájajte celé mäso na veľké kusy.
- Bravčové nohy umiestnite do pomalého sporáka, naplňte čistou vodou. Aktivujte režim hasenia počas 2,5 hodín.
- Po tejto dobe, hlásiť na mäso, kuracie mäso, zeleninu, korenie, aromatické korenie, soľ a zapnite rovnaký režim, ale teraz na 6 hodín.
- Odstráňte mäso, filtrajte tuk.
- 1/3 jemne nakrájané mäso; nohy na demontáž, odstránenie kostí, krútenie cez mlynček na mäso. Jednoducho nakrájajte zvyšok tela.
- Vyberte dve rovnaké sklenené formy na želé s objemom 25 x 30 cm. Vnútri rozložte zeleninu, nakrájanú varenú mrkvu.
- Rovnako rozdeľte hovädzie a kuracie mäso, veľa bravčových nohavíc. Naplňte vývar.
- Nakrájajte cesnak na hlásenie, jemne premiešajte tuk bez toho, aby ste sa dotkli mäsa.
- Presuňte sa do chladničky. Pokrývajte pokrmy s krytom nie skôr ako 2 hodiny.
Želé s želatinou
Želatína, ktorá sa pridáva do želé v pomalom sporáku, zvyšuje šancu na urýchlenie vytvrdzovania misky.
- Kuracie stehná 1 kg, hovädzie mäso 150 g, bravčové mäso 150 g - umyté, naložené do pomalého sporáka.
- Naplňte vodou 3 litre. Vložte nakrájanú cibuľu. Aktivujte funkciu zanedbania. Podsolit.
- Počas 40 minút nahlaste 2 bobkové listy, 5 hrášok, 3 celozrnné cesnaky.
- Zmäknite želatínu 20 g v malom množstve studenej vody (približne 100 ml). Po varení nalejte želatínu do pripraveného tuku. Mierne premiešajte, kým sa granule nerozpustia.
- Odstráňte cibuľu, nechajte tuk mäsovými výrobkami v otvorenom multicooke 40 - 50 minút. Potom dajte mäso, nechajte ho vychladnúť. Získajte zisk.
- Odstráňte kosti z mäsa a rozdeľte na vlákna. Môže byť jemne nakrájaný.
- Mäso vložte do tvaru 1/3 objemu. Nalejte tuk, nechajte vychladnúť.
Ochutený domáci aspic s želatinou na chladenie cez noc.
Funkcia varenie v pomalom sporáku: Redmond, Polaris
Vlastnosti Multicooker Polaris
Polaris Multivarki - zdokonalená technika, ktorá má multifunkčné vlastnosti. Vynikajte pre jednoduché používanie. Jasný displej vám umožňuje rýchlo preskúmať všetky detaily a funkcie, správne vybrať režimy varenia. Modely sa líšia v niekoľkých režimoch.
V takmer každom multiookeri je možnosť oneskoreného štartu, spôsobu vykurovania hotových jedál, ktoré udržujú vhodnú teplotu počas dňa.
Technika doplnená farebnou brožúrou receptov.Pomocou programu Multicooker Polaris môžete výrazne zmeniť štandardné menu rodiny bez toho, aby ste museli mať ďalšie problémy a plytvanie časom na sporáku.
Ponúka multicookers Redmond
Redmond Multivarki spojiť: ohromujúci dizajn a optimálnu multifunkčnosť. Existuje niekoľko úrovní bezpečnosti, ktoré vylučujú predčasné zlyhanie. Ak dôjde k vyčerpaniu vody v miske, spotrebič sa vypne. Technika Redmond kombinuje veľa funkcií, je tiež možné nastaviť čas varenia.
Každý model je priradený samostatnými funkciami: 3D-vykurovanie, výber teploty a času na varenie, automatické vypnutie, údržba tepla, ochrana proti vypnutiu bez misy, časovač.
