Keď viete, ako správne variť pohánku na základe obyčajnej pitnej vody, hosteska bude schopná rýchlo pripraviť chutné a rafinované raňajky alebo jedlá. Najdôležitejšie je dodržiavať presné pomery obilnín a kvapalín. A navyše zistite, koľko času pripravte na diskusiu.
Ako variť pohánka na vode v hrnci?
Najčastejšie na varenie pohánky na vode pomocou pravidelných kachlí a hrnce s tenkými stenami. Tekutina sa používa na filtrovanie bez varenia.
Zloženie: 1 pohár pohánky, 2 poháre vody, skalná soľ na chuť, malý cukor, roľnícke maslo.
- Po prvé, krupica je starostlivo odstránená z nepotrebných inklúzií a nečistôt, umyté. Zrazené alebo tmavé tvrdé zrná budú nepríjemne zasiahnuť zuby a poškodiť chuť jedla.
- Pohánka sa naleje do vybranej panvice, horná časť je naplnená vodou s komfortnou teplotou. Okamžite pridajte do ostatných zložiek deklarovaných v receptoch (okrem oleja).
- Keď je obsah varenia panvica, sporák je ohrievaný na minimum.
Miska sa varí, kým sa kvapalina úplne nezabudne na zrno. Hotové obilniny sú ochutené časťou masla.
Koľko času variť pohánka?
Aby nedošlo k poškodeniu liečby, potrebujete presne vedieť, koľko času na varenie pohánky. V opačnom prípade môžete ľahko variť zápalnú kašu alebo dokonca nechať jadrá nespálené.
V priemere trvá 17-20 minút variť obilniny na sporáku. Správnym výsledkom je drobná štruktúra pohánky, ktorá úplne absorbovala kvapalnú zložku.
Odporúča sa zabaliť prikrývku už pripravenú na ovocie priamo v panvici. Po pol hodine sa miska dobre odparí a bude ešte oveľa chutnejšie.
Podiel vody a pohánky
Rovnako dôležité sú aj správne proporcie suchých a kvapalných zložiek. Na to, aby ste sa dali rozpadnúť, musíte použiť 2 časti kvapaliny na 1 časť pohánky.
Ak je ovocná varená pre najmenších členov rodiny, potom sa množstvo vody môže bezpečne zvýšiť o 1,5-2 krát. V opačnom prípade bude dieťa ťažké použiť suché drobivé pohánka pre neho.
Ako variť pohánka v pomalom sporáku?
Zloženie: 280 g pohánky, 630 ml filtrovanej vody, 1-2 kvapky soli, cukor podľa chuti, maslo alebo ghee.Ako postupovať správne a chutné pohánky v pomalom sporáku je popísané nižšie.
- Po prvé, krupica je dôkladne umytá z odpadu. Počas tohto procesu sa voda opakovane mení. Všetky čierne zrná sú vymazané. Ale pohltiť pohánka sa nevyžaduje.
- Pripravená krupica sa naleje do misky zariadenia a ihneď sa pridá. Môžete pridať cukor podľa vkusu.
- Studená voda sa naliata zhora.
Pre prípravu pohánky, tak budú robiť rôzne programy "inteligentné pot". Napríklad "Ovocie", "Pilaf" alebo "Obilniny". Ak chcete zožltnúť pod vekom, liečba bude o niečo menej ako pol hodiny.
Varenie v mikrovlnnej rúre
Zloženie: pol pohára pohánky, dvakrát viac filtrovanej vody, soľ na špičke lyžice, 1 polievková lyžica. lyžica rafinovaného oleja, malá partia čerstvého kôpru a petržlenu, vonné byliny.
- Suchá obilnina sa ihneď naleje do misy vhodnej na použitie v mikrovlnnej rúre. Môže to byť pravidelná hlboká sklenená misa.
- Pohánka na vrchu je naplnená čistenou vodou akejkoľvek teploty.
- Zložky sa zmiešajú, nádoba je pokrytá viečkom a posiela sa do mikrovlnnej rúry na maximálny výkon 5 až 6 minút.
- Potom sa k miske pridá trochu tekutiny, hmotnosť je soľná, napojená na olej, posypaná aromatickými bylinkami a soľou. Kontajner je opäť zaslaný do rúry na rovnaké množstvo času.
Hotové jedlo sa podáva s nakrájanými zelenkami.
Pohánka v balíkoch - tajomstvá varenia
Dnes medzi nákupcami sú veľmi populárne obilniny, balené v porciovaných vreciach. Tento trik pomáha chrániť jedlo pred spálením a naviac vám zvyčajne umožňuje zjednodušiť proces varenia vašej obľúbenej kaše.
Pre dve vrecká obalenej pohánky sa odoberie 1,5 litra filtrovanej pitnej vody. Tekutina je jednoducho solené na chuť, prinesená do varu, po ktorej sa do nej vpadnú vrecia obilnín. Niektoré hostesky za jasnejšiu vôňu ovocia ponorené do vody tiež 1-2 bobkový list.
Varené cereálie v špeciálnych vreciach len 17-20 minút. Nezahŕňa nevyhnutne panvicu s vekom.
Ďalej balík s hotovou pohánkou sa jednoducho opiera do cedidlá. Po vypustení kvapaliny môžete obal odrezať a misku položiť na dosku. V tomto štádiu je ošetrenie ochutené roztaveným maslom a ďalšími prísadami na zalievanie ústami.Môžete použiť drvený cesnak, olivový olej, nasekané zeleniny atď.
Napaľovaná pohánka v termose
Táto verzia misky sa zvyčajne pripravuje počas terapeutickej diéty alebo pri strate hmotnosti. Napaľovaná pohánka sa vyznačuje najmä nízkym obsahom kalórií. Okrem toho si zachováva všetky prospešné látky. Jedzte hotový výrobok iba počas dňa. Preto nepoužívajte príliš veľa cereálií s maržou.
Zloženie: 1 časť pohánky, 2 časti čistej varenej vody, stolová soľ podľa chuti.
- Prvá vec je starostlivo triedená a umývaná pod tečúcou vodou. Zachráni sa to z trosiek a tmavých, spálených zŕn, nevhodných na konzumáciu.
- Grech sa naleje do čistého termoska. Zhora vylieva deklarované množstvo vyčistenej soľnej vody. Tekutina sa používa pri mierne teplej teplote.
- Nádoba je pevne uzatvorená viečkom a ponechaná cez noc v prírodných podmienkach.
Tento recept robí jedlo tak zdravým, ako je to možné, ale mierne suché a tvrdé. Ak chcete variť ovsené ovocie, ktoré viac pripomína štruktúru, potom musíte parnú pokrývku nie s teplou vodou, ale s vriacou vodou. Ďalej, pohánka je tiež ponechaná cez noc. Všeobecne platí, že raňajky budú kompletne pripravené za 7-8 hodín.
