Tvarohový syr je nielen zdravý, ale aj lahodný produkt. Preto ho musíte zahrnúť do stravy a pripraviť rôzne jedlá. Povieme, ako robiť koláčiky.
Recept na varenie žĺtkov
Pre túto možnosť, je lepšie nakupovať obchod nízkotučné tvaroh, bude to oveľa menej zbytočné kvapaliny.
zloženie:
- granulovaný cukor - 0,1 kg;
- tvaroh - 0,6 kg;
- vaječné žĺtky - 2 ks;
- rafinovaný olej - na pečenie;
- múka (pšenica) - 0,2 kg.
Príprava:
- V hlbokom kontajneri položte tvaroh, cukor, premiešajte všetko.
- Pridajte žĺtky. Všetko zmiešajte ručne, až kým nebudete hladké. Ak máte radi jemnejšiu textúru - vymažte všetko pomocou mixéra.
- Teraz pridajte do cesta iba 100 gramov múky. Zmiešajte všetko.
- Pokračujte v modelovaní: 1) Vytvorte malý hrniec. Jeho priemer by mal byť približne 3-4 centimetrov. 2) Druhou rukou položte produkt. Jeho výška by mala byť o niečo menej ako jeden centimeter. 3) plátky syra ponorte do múky. Bude to trvať asi 100 gramov. 4) Ak chcete, môžete vytvoriť vzor. Spustite vidličku na každej strane každého tvarohového koláča a vytvorte gril. Stále môžete použiť nôž. 5) Teraz sú pečené koláče pripravené na pečenie.
- Tepelne rafinovaný olej v panvici.
- Rozložte koláčiky v horúcej panvici.
- Nastavte stredný oheň a smažte tvarohu na zlatohnedú.
- Spread pripravené cheesecakes na obrúsky, aby absorbovali tuk. Potom ich môžete poslať na stôl.
V rúre
Ak máte strach s obyčajnými tvarohami, potom ich upečte v rúre. Toto jedlo bude mať úplne inú chuť. Okrem toho tento recept neposkytuje slnečnicový olej, čo znamená, že jedlo bude jednoduchšie.
Kompozícia zahŕňa:
- tvaroh - 0,5 kg;
- prášok na pečenie - 1,5 lyžičky;
- múka - 0,15 kg;
- oranžová - 1 ks;
- vajcia - 1 ks;
- granulovaný cukor - 0,1 kg;
- hrozienka - 0,1 kg.
akcie:
- Plátky vypláchnite a zakryjte horúcou vodou počas pol hodiny.
- Umyte pomaranč a jemne nastrúhajte na pokožku.
- Zlikvidujte vajíčko na kôru. Do misky nalejte väčšinu cukru (asi 60-70 gramov).
- Do zmesi pridajte prášok do pečiva a šľahte ho všetkými šľahačkou, až kým nebude hladká.
- V oddelenej nádobe nakrájajte tvaroh ponorným mixérom. Pridajte ju do oranžovej kôry.
- Preosiať 100 g múky a pridať ich na tvarohovú hmotu. Zmiešajte všetko.
- Teraz pridajte do tvarohu opuchnuté hrozienka a zostávajúci piesok. Cesto nechajte 15-20 minút.
- Otočte rúru na 180 g.
- Nalejte zvyšnú múku na reznú dosku.
- Formujte mokré tvarovky s mokrými rukami. Teraz ich rotujte do múky.
- Plech na pečenie položil pergamen a položil naň výrobky.
- Doba pečenia - 25 minút. Toto je iba približný sprievodca, pretože každý má iný výkon trouby.
- Po 15-20 minútach otočte koláčiky na druhej strane.
- Keď sa výrobok zmení na hnedý, môže sa odstrániť.
- Pečené koláče v rúre sú pripravené. Podávajte s kondenzovaným mliekom.
Čokoláda a tvaroh
zloženie:
- kakaový prášok - 2 lyžičky;
- soľ - na špičke noža;
- tvaroh - 0,4 kg;
- vajcia - 1 ks;
- cukor podľa chuti;
- nearomatický olej - na pečenie tvarohu;
- tmavá čokoláda - 50 gramov;
- múka - 2 lyžice. lyžice.
akcie:
- Kôra siriť cez sito.
- Rozbiť vajcia.
- Mieša múku s cukrom a soľou. Nalejte tieto prísady do tvarohu.
- Pridajte kakao a miešajte tvarohovú hmotu.
- Rozmiešajte tmavú čokoládu v mixéri alebo na rošte na jemnom strúhadle. Nalejte ju na cesto.
- Vytvorte syrové gule s mokrými rukami, vyrovnajte ich a posypte múkou.
- Zahrejte panvicu a nalejte do nej olej. Požiar by mal byť malý.
- Teraz rozložte tvarohové koláče. Pečieme ich 2 minúty na každej strane.
- Hotové tvarovky môžu byť podávané s čokoládovým krémom alebo čerstvým ovocím.
Steam cheesecakes v pomalom sporáku
S týmto prístrojom môžete variť parez. Sú svieži a šťavnaté. Okrem toho je oveľa jednoduchšie ako vyprážanie v panvici.
Kompozícia zahŕňa:
- tvaroh - 0,4 kg;
- voda - 2 lyžice. lyžice;
- pšeničná múka - 0,1 kg;
- maliny bobule (môžete použiť mrazené) - 50 gramov;
- rastlinný olej - 1 polievková lyžica. lyžice;
- kuracie vajcia - 2 ks;
- cukor - 3 lyžice. lyžice.
akcie:
- Vo veľkej miske vylejte tvaroh a pridajte do nej vajcia. Všetko zmiešajte s vidličkou.
- Pridajte múku a 2 polievkové lyžice piesku.
- Teraz so zmiešavačom priveďte cesto na požadovanú konzistenciu. Po prvé, dať na minimum, neustále zvyšovať rýchlosť. Kým tvarová hmota nebude homogénna.
- Vezmite silikónové plechovky a namažte ich olejom.
- Roztierajte cesto v tvaroch. Nepleťte ich úplne, pretože tvarovky sa zvýšia. Ak nemáte silikónové zariadenia, potom vytvorte obvyklé tvarovky.
- Privarujte vodu v kanvici. Nalejte ju do multicooker, to by malo obsadiť 1/3 z celkového priestoru.
- Teraz dať kôš na varenie, a dať formy na to.
- Vyberte program na napaľovanie po dobu 30 minút.
- Pri príprave koláčikov môžete urobiť malinovú omáčku. Aby ste to urobili, opláchnite maliny a vložte ich do multicookerovej misky. Pridajte tam viac cukru a dve lyžice vody. Zmiešajte všetko.
- Mikrovlnná zmes maliny na 5 minút. Ak nemáte mikrovlnnú rúru, urobte omáčku vo vodnom kúpeli.
- Vložte hotové koláče na krásnu misu. Najskôr všetko s omáčkou. To je všetko - hotové syrové tvarohové syry sú pripravené.
Neboli pridané žiadne vajcia
Cheesecakes sú bujné a krásne.
zloženie:
- tvaroh - 0,5 kg;
- múka - 1 polievková lyžica. lyžica na tvarohové koláče + 3 lyžice na valcovanie;
- soľ - na špičke noža;
- rafinovaný olej - na pečenie;
- granulovaný cukor - 2 lyžičky.
Príprava:
- Formulujte tvaroh ponorným mixérom a pridajte do neho cukor.
- Teraz pridajte soľ a lyžicu múky. Všetko premiešajte, až kým nebude hladké Môžete znova použiť ponorný mixér.
- Prejdite z tvarohu širokú klobásu.
- Teraz s ostrým nožom nakrájajte koláčiky na rovnaké kusy. Ich výška by mala byť približne 1-1,5 cm.
- Posypte každý kus múkou.
- Do panvice nalejte rafinovaný olej a dobre ho zohrejte.
- Rozložte si tvarohové koláče a opečte ich pod vekom.
- Keď sú cheesecakes nahnevané, otočte ich a smažte na druhej strane bez veka.
- Položte hotové tvarohové koláče bez vajec na porcianku a ozdobte ich obľúbenou omáčkou.
Varenie krok za krokom s krupicou
zloženie:
- tvaroh - 0,6 kg;
- cukor - 50 - 60 gramov;
- hrozienka alebo sušené marhule - 50 gramov;
- krupica - 0,18 kg;
- vajcia - 3 ks;
- soľ - 1 špica;
- nearomatický olej.
akcie:
- Vylejte varenú vodu cez sušené marhule.
- Nalejte tvaroh s vidličkou, pridajte vajcia a potom premiešajte všetko, až kým nebude hladké.
- Pridajte cukor, krupicu (len 80 gramov) a soľ. Všetko premiešajte a nechajte túto zmes 15-20 minút. Počas tejto doby krupica bude napučiavať a dostanete nádherné tvarohové koláče.
- Vložte sušené marhule do papierových uterákov a osušte ich. Nakrájajte ho na malé kocky. Teraz môžete pridávať sušené marhule do cesta. Mokré sušené ovocie môže narušiť štruktúru tvarohových koláčikov.
- Vezmite si trochu cesta do svojej ruky a odložte ho do krupice. Teraz tvorte tvarohové koláče.
- Fry cheesecakes v horúcej panvici na oboch stranách, kým varené. Podávajte ich s obľúbeným uvíznutím.
Apple cheesecakes
Kompozícia zahŕňa:
- tvaroh - 0,36 kg;
- krupice - 4 polievkové lyžice. lyžice;
- vajcia - 2 ks;
- vanilkový cukor - ½ lyžičky;
- múka - 2 lyžice. lyžice;
- Apple - 2 ks;
- rastlinný olej;
- soda - na špičke noža;
- cukor - 3 lyžice. lyžice.
akcie:
- Porazte vajcia. Pridajte do nich tvaroh. Všetko zmiešajte s vidličkou.
- Teraz vezmite ponorný mixér a nakrájajte tvaroh, kým nebude hladký.
- Pridajte hladký a vanilkový cukor. Ak chcete, môžete to dať o niečo viac.
- Naliať semolinu a všetko premiešať.
- Múku pretrite a pridajte ju na tvarohovú hmotu. Pridajte sódu. Všetko premiešajte.
- Odlúpnite jablká a odstráňte krabicu na osivo. Nakrájajte ich na malé kocky. Nalijte ich do cesta. Vyberte rozmanitosť jabĺk so zreteľom na vaše predvoľby chuti. Mnohí však odporúčajú kombinovať kyslé a sladké jablká.
- Ohnite panvicu olejom.
- Výrobky z tvarohu roztierajte na horúci povrch. Vezmite lyžicu cesta a rozložte ju na krátku vzdialenosť od seba.
- Smažte tvaroh po oboch stranách, až kým nie je hnedá. Približná doba prípravy je 2 minúty na každej strane.
- Vložte hotové koláče na a la carte, top je práškovým cukrom. Podávajte s applesauce. Užite si jedlo!
Dietetická verzia bez múky, so škrobom
zloženie:
- granulovaný cukor podľa chuti;
- tvaroh - 0,25 kg;
- škrob - 3 lyžice. lyžice;
- vajcia - 2 ks;
- krupice - 3 lyžice. lyžice.
akcie:
- Rozdrviť tvaroh s cukrom.
- Smash na tvaroh 2 vajcia.
- Nalijte krupicu a škrob do cesta, premiešajte všetko.
- Formuláre.
- Dajte pergamen na panvu, položte si tvarohové koláče.
- Pečieme ich až do zlatohnedej farby, pri teplote 180 g. Ak chcete, na konci pečenia ich môžete vylievať kyslou smotanou a trošku dusiť (asi 5-10 minút).
- Posypte škoricou s hotovými tvarohami a podávame na stôl.
