Francúzske hranolky sú pomerne jednoduché jedlo na prípravu, ale napriek všetkej skromnosti sa ukázalo byť chutné, krásne a skvelé pre slávnostný stôl.
Francúzske hranolky - klasický recept
Neviete, čo robiť, aby ste sa neobťažovali a neprekvapovali hostí? V kuchyni pripravte francúzske hranolky pomocou základného receptu.
Požadované produkty:
- korenie podľa vášho vkusu;
- kilo zemiakov;
- 100 g syra;
- dva strúčiky cesnaku;
- dve poháre mlieka alebo smotany;
- asi 50 gramov masla.
Postup varenia:
- Odstráňte pokožku zo zemiakov, dobre opláchnite a nakrájajte na tenké kruhy.
- Dajte mlieko na kachle, sezónu s vybranými korením, samozrejme, nezabudnite na soľ a priveďte do varu.
- Keď proces ide, pripravte pripravené kruhy do mlieka a varte ich na strednom ohni asi 10 minút.
- Prenesieme polovicu zemiakov na taniere, zakryjeme cesnakom, nakrájame na plátky a potom so zvyšnými zemiakmi a kocky masla. Posypeme strúhaným syrom na vrchu a varíme na 180 stupňov asi 25 minút.
Ako variť s kuracím mäsom v rúre
Požadované produkty:
- kilo zemiakov;
- korenie podľa chuti;
- 0,15 kg syra;
- jedna cibuľa;
- Kuracie plátky;
- štyri lyžice majonézy;
- dve paradajky.
Postup varenia:
- Všetky uvedené zložky zo zoznamu musia byť rezané, zemiaky a paradajky v kruhoch, cibuľové krúžky a filé, ako sa vám páči.
- Pripravte formulár, vložte zemiaky do prvej vrstvy, potom kuracie mäso, cibuľa, paradajky na vrchole, pridajte všetky majonézy a nakoniec - posypeme strúhaným syrom. Vezmite prosím na vedomie, že všetky vrstvy musia byť korenené korením, ako je soľ a korenie.
- Pečte v rúre 35 minút tým, že zapnete teplo o 180 stupňov a radšej slúži na stôl.
Rýchle hranolky v panvici
Požadované produkty:
- 150 g syra;
- pol kilograma zemiakov;
- asi 100 gramov majonézy;
- korenie podľa želania;
- jedna cibuľa;
- 0,3 kg mäsa.
Postup varenia:
- Vybrané mäso je nakrájané na taniere, je žiaduce, aby sa trochu viac odlúčil od mäkkosti, očistite koreniny a zmeňte zemiaky do tenkých kruhov.
- Najskôr rozložte mäso na panvici, potom zemiaky, ktoré je potrebné osoleť, cibuľové krúžky, a dôkladne pokryte vrchol majonézou, posypeme strúhaným syrom.Môžete naliať nejakú vodu do prísad, aby sa mäso nespálilo.
- Zakryť panvicu s vekom, urobiť nízku úroveň vykurovania a pripravenosť na cca 70 minút, môže byť potrebná o niečo viac.
Varenie s mletým mäsom v pomalom sporáku
Recept na varenie v pomalom sporáku zahŕňa všetky rovnaké produkty, ktoré sa používajú pri pečení v rúre.
Miska sa ukáže veľmi šťavnatá, ak sa varí s mletým bravčovým mäsom.
Požadované produkty:
- jedna cibuľa;
- akékoľvek korenie podľa chuti;
- 0,4 kg mletého mäsa;
- dve paradajky;
- 600 gramov zemiakov;
- 4 lyžice majonézy;
- približne 100 gramov syra.
Postup varenia:
- Zemiaky s mletým začať robiť s prípravou druhého. Mäso musí byť posypané korením, môžete ho tiež okamžite zmiešať s cibuľou alebo ju použiť osobitne.
- Dajte na spodok misy zemiaky, nakrájané na kruhy a potom naplnené a cibuľové krúžky. Nezabudnite mierne soľ a korenie a celú vrstvu rozmačknite majonézou.
- Teraz je to obrat rajčiakov, ktoré sú tiež rezané vo forme krúžkov a potiahnuté majonézou. Dokončuje všetko - strúhaný syr na jemnom strúhadle.
- Táto miska je nutné variť v režime "Pečenie" 50 minút a nechať ju ihneď odstrániť, ale nechajte ju stáť ďalších 10 minút.
Zemiaky v rúre s bravčovým mäsom
Zemiaky v rúre s mäsom - ďalšia veľmi bohatá možnosť varenia.Mäso môže byť absolútne podľa vášho vkusu.
Požadované produkty:
- 0,2 kg majonézy;
- 400 gramov bravčového mäsa;
- ochutenie;
- kilo zemiakov;
- dve cibule a toľko strúčiky cesnaku;
- približne 0,15 kg syra.
Postup varenia:
- Najskôr pripravíme mäso, treba ho nakrájať na nie príliš hrubé vrstvy, ochorieť korením a dobre sa rozotrieť s rozdrveným cesnakom.
- Cibuľu a zemiaky nakrájajte vo forme prstencov a postupujte do vykladyvaniyu.
- Po prvé, mäso je odoslané do formy, potom je cibuľa rozmazaná s majonézou, zemiaky, ktoré musia byť solené, korenie a tiež pokryté majonézou.
- Obsah pokryjeme vrstvou strúhaného syra, sieťkou majonézy a varením 60 minút v rúre na 180 stupňov.
Varenie s pridaním rajčiakov
Požadované produkty:
- dve cibule;
- koreniny;
- 150 g syra;
- okolo kilogramu zemiakov;
- dve paradajky;
- 100 gramov majonézy.
Postup varenia:
- Nakrájajte všetku zeleninu na krúžky a šálky, ochuďte korením na chuť, napríklad soľou, korením alebo zmesou bylín.
- Vložte formulár v ľubovoľnom poradí, nech už chcete čo najviac, nezabudnite na kabát s majonézou, ale nie na každú vrstvu, ale len po cibuľke a rajčiakoch.Ale všimnite si, že posledné musí byť strúhaný syr. Rúru čistili 45 minút pri zahrievaní na 180 stupňov a slúžili.
Francúzske hranolky s hubami
Požadované produkty:
- balenie majonéz;
- 600 gramov zemiakov;
- kus syra s hmotnosťou približne 200 gramov;
- korenie podľa vášho vkusu;
- 0,3 kg húb.
Postup varenia:
- Huby nakrájame na doštičky, vložte do panvice a smažte až do zlatohnedej, aby sa odparila všetka uvoľnená vlhkosť.
- Otočte cibuľu a zemiaky na tenké krúžky a utvorte ich. Mali by ste mať nasledujúci postup: zemiaky, cibuľa, huby a opäť zemiaky. Je potrebné posypať všetky zložky korením a poslednú vrstvu pokrmume majonézou a pokryjeme strúhaným syrom.
- Približná doba varenia pri 180 stupňoch je 45 minút, ale závisí od hrúbky nakrájaných zemiakov.
Jemná miska v smotanovej omáčke
Požadované produkty:
- koreniny a provensálske byliny;
- kilo zemiakov;
- 0,2 litra krému;
- dva strúčiky cesnaku;
- tri lyžice majonézy.
Postup varenia:
- Majonéza sa kombinuje so smotanou, nakrájaným cesnakom a korením, bude to obliekanie.
- Čistíme zemiaky, umyjeme ich, pretláčame na okrúhlymi plátkami a posielame ich do formulára.
- Naplňte obsah varenou omáčkou a varíme 40 minút pri 200 stupňoch.
Zemiakový gratin so syrom, vo francúzštine
Požadované produkty:
- 50 gramov masla;
- približne 700 gramov zemiakov;
- tri strúčiky cesnaku;
- korenie podľa vášho vkusu;
- pol pohára mlieka;
- 0,3 kg syra;
- malý obal krému.
Postup varenia:
- Pripravte tanier na pečenie, povliekajte maslom a rozložte zemiaky v rovnomernej vrstve, ktorá je predrezaná na tenké plátky a soľ.
- Pridáme uvedené množstvo krému do varu, pridáme korenie a rozdrvený cesnak, robíme najslabší oheň a varíme asi päť minút, potom nalejeme do mlieka a necháme ho na sporáku ešte pár minút.
- Výsledná zmes je pokrytá vo forme zemiakov a miska je zabalená do fólie. Varenie v predhriatej rúre asi 30 minút, zapnutie teploty o 180 stupňov.
- Po pridelenom čase odstráňte fóliu, nadložte prísadami nastrúhaným syrom a nechajte v rúre ďalších 10 minút, až kým sa nevytvorí krásna ružová farba.
