Dýňová kaša - 11 rýchlych a lahodných receptov

Tekvicová kaša dnes zriedka varená v moderných kuchyniach. Bolo nezabudnuteľne zabudnuté, hoci v dýne je veľa užitočných látok a má príjemnú arómu a chuť. Tekvicová kaša môže byť chutná a uspokojujúca raňajky alebo večere pre deti i dospelých. Môžete ho doplniť rôznymi obilninami, ovocím, varenými na sporáku, v rúre alebo v pomalom sporáku. Ponúkame vám zvážiť niekoľko rôznych možností varenia pre túto misku.

Proso kaše na mlieku s tekvicou

Mnohí si môžu spomenúť, ako v detstve matka vyrobila kašu na mlieko s tekvicou.

Recept sa skladá z jednoduchých produktov:

• 1 malá tekvica;
• 1 polievková lyžica. mlieko;
• ⅔ Čl. voda;
• 3 lyžičky. cukor;
• pár štipky soli;
• 200 gramov pšenice.

Varenie takto:

1. Tekvicu dôkladne umyť vodou, odstránením zvyšných nečistôt. Nakrájame ho na plátky, aby bolo pohodlnejšie pracovať s ním. Ďalej je potrebné odrezať kôru ostrým nožom. Rez buničiny nakrájajte na malé kocky.
2. Naliať mlieko a vodu do hrnca, zmiešať cukor v nich a nastaviť na sporáku, aby sa zahrial. Keď sa obsah začne variť, umiestnime do nej tekvové kocky. Po štvrtine hodiny bude mäso dostatočne varené, aby bolo možné ju rozlúčiť do zemiakovej kaše.
3. Ak je to potrebné, opláchneme prosieľové krúpy, vyriešime ich, aby sme odstránili rozmazané zrná a rozotreli ich v tekutom pyré, soľ.
4. Ohnúť pomaly, zakryjeme viečkom a varíme 20 minút, občas miešame.

Poznámka. Ak sa v priebehu varenia kaša zdá príliš hrubá, môžete vyliata viac mlieka.

Pečená kaša v tekvicu

• tekvica - ½ jedného ovocia alebo 1 drobné ovocie (asi 750 g);
• varená ryža - 1 polievková lyžica;
• vanilkový cukor - 2 lyžičky;
• spoločný cukor - ⅓ St;
• mlieko;
• hrsť ľahkých hrozienok;
• kúsok masla.

Ryža by mala byť varená predtým, než je pripravená na polovicu, potom je test trochu tvrdý.

1. Pridáme vanilku a obyčajný cukor, umývame hrozienka. Všetko dobre premiešajte.
2. Tekvicové umývanie a čistenie semien. Ak je veľký, potom odstráňte polovicu. Ak je malý - odrezať vrchná časť veka a naberať semená lyžičkou.
3. Vnútri sme tuku s lyžicou masla, potom naplniť kaša, urobiť studňu, nalejte do mlieka (koľko sa hodí) a dať zostávajúce maslo na vrchole - to bude orieda ponuka, namočte tekvicu a pomôcť jej dobre piecť.
4. Tekvicu dať na plechu alebo vo forme. Rúra sa ohrieva na 180 ° C.Pečeme 45-60 minút.

Pripravenosť na riad je kontrolovaná pomocou špáradlá - ak je tekvicová dužina dobre prepichnutá, znamená to, že je varená. Poznámka. Osušte okraje tekvice olejom - neumožní to, aby vzkriesené mlieko prúdilo.

Kukuričná kaša

• kukuričné ​​zrná - 2 polievkové lyžice;
• tekvica - 400 g;
• trstinový cukor - 2 polievkové lyžice. l;
• mlieko - pohár;
• kanalizácie. olej - 50-70 g;
• voda - 300 g.

Poďte si takto:

1. Umyte krúpy, nalejte vodu a pripravte na varenie.
2. Medzitým sa tekvicová buničina odlupuje, opláchne a rozreže na malé kocky - čím sú plátky menšie, tým rýchlejšie sa roztopia.
3. Nezabudneme pravidelne miešať krupicu tak, aby nevznikli hrudky a nespáli. Pridajte do nej cukor a tekvica, naliate ju mliekom, varíme na nízkej teplote 10 minút a miešame každých pár minút.

Pridajte olej, nechajte kašu ešte 5 minút pod vekom a potom ihneď podržte stôl.

S ovsenými vločkami

• 630 g tekvicovej buničiny bez kôry;
• 10 g ovseného mäsa;
• 50 g mlieka;
• 2 polievkové lyžice. l. cukor;
• štipka soli;
• 100 g vody.

Ak chcete rýchlo pripraviť výživné raňajky, budete potrebovať:

1. Rozdrviť celulózu na hrubom strúhadle, vložiť do panvy, vyliatať ju vodou a variť.
2. Po 5 minútach nalejte do mlieka, premiešajte a varte ešte pár minút.
3. Pridajte ovsené vločky, cukor a soľ, dobre premiešajte.Pokračujte v ohrievaní pod vekom na nízkej teplote po dobu 4-5 minút. Vypnite teplo a nechajte niekoľko minút naplniť.
4. Odošlite do tabuľky. Môže byť doplnený o nakrájané sušené ovocie.

Polná ryža kaša s tekvicou na vode

• 250 gramov surovej ryže;
• 2 polievkové lyžice. l. cukor;
• hrsť sušených sliviek a sušených marhúľ;
• 300 g tekvicovej buničiny bez kôry;
• lyžica masla;
• 1 polievková lyžica. voda.

Varenie takto:

1. Vystrihnite tekvicu do kociek.
2. Sušené marhule a sušené slivky dôkladne umyte vodou a potom nalejte vriacu vodu, aby voda pokryla ovocie. Po 3 - 5 minútach sa voda odčerpá a znovu sa umyje.
3. V hlbokej panvici alebo hrnci s hustým dnom zahrejte maslo, doňho vložte kusy tekvice a nechajte 10 minút piť.
4. Po uplynutí nastaveného času sa tekvica trochu zjemní. Pridajte cukor a ryžu a naplňte ju vodou. Zakryte viečko a nechajte variť asi 10-15 minút.
5. Medzitým sušené ovocie jemne nakrájané. Keď je miska takmer pripravená, pridajte ju do kaše, premiešajte a nechajte ďalších 5 minút.
6. Po tom vypnite oheň, pokryte hrniec hustým uterákom / koberec a ponechajte na para za pol hodinu.

Možnosť varenia v hrncoch

• 1 polievková lyžica. proso;
• 400 g tekvica;
• 700 g mlieka;
• 5 polievkových lyžičiek. l. cukor;
• pár štipky mletej škorice;
• štipka kardamómu.

Začíname!

1. Promy oprajeme z prachu a nečistôt. Nalijte ho do hrnca a naplňte ho vodou, aby bola pokrytá krupicou. Zapálili sme. Keď voda vrie, vypustite ju.
2. Kým sa proso vrie, vyčistite tekvicu z kôry a semien, opláchnite, nakrájajte na plátky a potom tri na hrubom strúhadle.
3. Vezmite porcelánky alebo 1 veľké. Striedavo ukladáme vrstvy tekvice a kaše, plniacej ⅔ kapacitu. Naplňte mlieko tak, aby obsahoval 1-2 prsty.
4. Vložte hrnce na stojan. Rúra sa zohreje na teplotu 200 ° C. Hrnce by mali byť v rúre. Po 5 minútach od začiatku otepľovania označíme ďalších 50 minút. Po tejto dobe ochutnáme niektoré obilniny - ak je to ťažké, variť ďalších 5 minút. A tak ďalej, kým sa jedlo nebude variť.

Krupica kaša s tekvicou

Na základe 2 dávok budete potrebovať:

• 100 g tekvica;
• štipka soli;
• ½ polievkovej lyžice. l. cukor;
• 2 ½ lyžičky. l. Veterná ružica;
• 400 g múky;
• kúsok masla.

Varenie jedla takto:

1. Vložte varenú vodu do hrnca.
2. Medzitým odlúpnite tekvicu a nakrájajte na malé kúsky. Hoď do vriacej vody a varíme 12-15 minút.
3. Po uplynutí prideleného času vypustite vriacu vodu a dýňu prepnite do pretlaku pomocou mixéra alebo mastera zemiakov.
4. Potom pridajte mlieko a opäť zapaľte. Počkajte na varenie a naliať krupicu v malých častiach, za stáleho miešania, aby ste sa vyhli tvorbe hrudiek.

Pohánková kaša s tekvicou

Výdatná a zdravá večera je pohánková kaša so zeleninou a kuracím mäsom.

Ponúkame nasledovný recept:

• 1 stredná cibuľa;
• 1 malá tekvica;
• 1x2 cm zázvorová kocka;
• 300 g kuracieho filé;
• zmes papriky (podľa chuti);
• soľ;
• chmeľ suneli.

varenie:

1. Mäso opláchnite, nakrájajte na malé kúsky.
2. Zázvor čistý, jemne nakrájajte a smažte v masle s kuracím mäsom, občas premiešajte.
3. Po niekoľkých minútach nalejte zmes papriky a trochu soli.
4. Po 5 - 7 minútach naliať do pohára vody a nechať sa dusiť pod vekom po tretinu hodiny.
5. Zároveň pripravte obilniny: umyte, vložte do panvice a nastavte na varenie.
6. Medzitým vyčistite tekvicu cibuľami. Nakrájajte tekvicu na malé kocky a nakrájajte cibuľu.
7. Zelenina sa pridáva do pohánky, pridáva sa do nej niekoľko soli a chmeľu - suneli, premiešame. Varíme 10 minút.
8. Mäso posúvame do ovsenej kaše, znova ju premiešame a sušíme 5 až 7 minút.

Tekvicová kaša s ryžou a jablkami

Tekvicové ryžové kaše určite ocenia malé sladké zuby a pomôžu matkám vo veci zdravého raňajška pre rastúci organizmus.

Pripravte vopred:

• okrúhla obilná ryža - 125 g;
• mlieko - 1 l;
• tekvicová buničina - 250 g;
• jablko - 1 jednotka;
• med - 1 polievková lyžica. l.

Algoritmus varenia je veľmi jednoduchý:

1. Drobku nakrájame na malé plátky a varteme do malého množstva vody.
2. Krúpy dôkladne umyté.
3. Po 10 minútach po varení, pretláčajte malým množstvom práce cez mixér, nalejte do nej mlieko a pridajte ryžu. Varenie potrebuje 20 minút.
4. Umyte jablko, odstráňte jadro, nakrájajte na kocky a pridajte do kaše.
5. Kuchajte ďalších 10 minút na nízkej teplote, potom naplňte medom a nechajte stáť štvrťhodinu.

Sladká proso kaša s tekvicou a medom

Varená kaša ovocia s tekvicou v pomalom sporáku alebo na sporáku bude rovnako sladká a voňavá.

• ⅔ Čl. jačmenné krupice;
• 150 g čistej buničiny;
• 200 g vody;
• 50 g sliviek. olej;
• 2 polievkové lyžice. l. med;
• 200 g mlieka;
• štipku soli.

Varenie pre tento recept sa nelíši od ostatných.

1. Najprv umyte zrná a nakrájajte tekvicu na kúsky. Dajte dohromady do hrnca a nalejte vodu. Dali sme guláš.
2. Keď sa varí, pridajte soľ, premiešajte a zmerajte štvrťhodinu. Varenie za nízkeho tepla pod vekom.
3. Po 15 minútach nalejte do mlieka kúsok masla a pokračujte vo varení po dobu 10-15 minút, skontrolujte pripravenosť na chuť - keď obilniny a tekvica sú mäkké, kaša môže byť vypnutá.

Zostáva naplniť misku medom, dobre premiešať a nechať variť 20 minút.

Klasická tekvicová kaša v pomalom sporáku

• 4 polievkové lyžice. mlieko;
• 800-900 g tekvicovej buničiny bez kôry a semien;
• kúsok masla mastného masla;
• 2 polievkové lyžice. l. cukor / med;
• pár štipky soli;
• taška vanilínu.

V tomto prípade je proces jednoducho primitívny!

1. Tekvicu je potrebné predčistiť, opláchnuť a nakrájať na malé kocky. Zložte misku na viac sporákov, posypte cukrom a soľou, pridajte vanilín, maslo a nalejte mlieko. Všetko premiešajte. Zakryť kryt.
2. V programe programov multicooker vyberte jeden z nasledujúcich režimov (v závislosti od toho, ktorý z nich je k dispozícii): "Quenching", "Pečenie", "Multi-cook", "Kaše". Doba pečenia - 45 minút.
3. Na konci varenia zostáva zmiešať obsah a nechať pod vekom ďalších 15 minút.