Takmer všetci v detstve mali ako čokoládovú klobásu jednu zo sladkostí. V sovietskych časoch boli pečivo vzácne a veľmi drahé. Preto hostesky našli cestu von zo situácie, vymýšľajúce sladké pochúťky "z ničoho". A čokoládová klobása s cookies nie je výnimkou - pripravuje sa veľmi rýchlo a v dôsledku toho sme získali lahodný dezert na čaj.
Sladké sušienky cookies - klasický recept
Podľa klasickej receptúry bude tento dezertný produkt vyžadovať veľmi malý a penny súbor výrobkov. Čas zberu netrvá dlhšie ako pätnásť minút.
Výrobky na výrobu čokoládových ošetrení:
- 400 g pečiva
- 100 gramov mäkkého masla
- 3 lyžice kokosu nesquik alebo jeho analógov
- ½ šálky mlieka
- ½ šálky cukru
Postup varenia:
- V jednom kontajneri spojte mlieko, cukor a kakao. Kapacita je najlepšie, aby sa smaltované.
- Zahrejte obsah nádoby na kachle pridaním oleja.Maslo by sa malo topiť. Smeček pravidelne premiešajte, aby bol homogénny. Po varení odstráňte.
- Mierne rozbijte cookies a pridajte ich na prázdne miesto. Dobre premiešajte. Potom bude zberaná zmes silná a môžete začať tvoriť párky. Takmer hotový výrobok vľavo obal do pergamenu na pečenie alebo fólie a vložte do chladničky tak, že klobása zamrzla. Zvyčajne stačí 1,5 až 2 hodiny, po ktorých sa môže dezert podávať.
Pred podávaním sa sladká klobása z cookies rozreže na krúžky s hrúbkou 1-1,5 cm a položí sa na tanier.
Poznámka. Cookies na prípravu možno prevziať "Maria", "Bird's milk" alebo podobne.
Čokoládová klobása z kakaových sušienok - chuť ako v detstve
Vo vzdialených 80.-90. Rokoch bol tento dezert pripravený s použitím jednoduchého kakaového prášku a na simuláciu slaniny, ako v skutočnej klobáske, používali vlašské orechy alebo veľké kusy pečiva na pečivo.
Pre varenie budete potrebovať:
- 500 g výročia cookies
- 200 gramov masla
- 250 g kakaového prášku
- 200 ml kyslej smotany
- 100 gramov cukru, môžete viac (orientovať na chuť).
Ako variť:
- Zmiešajte všetky zložky a vytvorte párky.
- Ovíjajte párky s priľnavým filmom alebo pergamenom.
- Nechajte v mrazničke 30-45 minút.
Počet zložiek sa môže meniť, takže je potrebné zamerať sa na hrúbku výslednej hmoty - malo by stačiť na udržanie tvaru, nie na rozpad a nerozptyľovanie.
Dokonca aj začínajúci kuchári školského veku môžu urobiť takú lahôdku, pretože recept je veľmi jednoduchý a je pripravený za pár minút.
Dĺžka a hrúbka čokoládovej klobásy nemá štandardy - každý tvorí produkt, ktorý mu vyhovuje. Môžete tiež experimentovať s formulárom - okrúhlym, štvorcovým alebo kruhovým.
S kondenzovaným mliekom a orechmi
Orechy sú perfektne kombinované s čokoládou. V tomto receptúre odporúčame používať skutočnú čokoládu namiesto kakaa a pridať vlašské orechy.
zloženie:
- 400 - 600 gramov sušienky
- 150 g cukru
- ½ stohového mlieka
- 300 gramov jadier orechov alebo pražených arašidov
- 1-2 tmavé čokoládové tyčinky (ak chcete veľmi čokoládovú klobásu, vezmite viac a naopak)
- 200 gramov masla.
Varenie dezert:
- Cukor je lepšie, aby sa malé, aby sa rýchlo rozpustil. Pridajte ho do mlieka a zapnite ho. Priveďte do varu a občas premiešajte. Po vypnutí.
- Čokoládové tyčinky sa rozdrvia a nalejú do mlieka. Zakryte viečko a odíďte. Čokoláda sa musí úplne rozpustiť v horúcej kvapaline.
- Ak sa používajú vlašské orechy, môžu byť ľahko rozdrvené, ale veľké kusy by mali zostať - imitujú kúsky slaniny z reálnej klobásy.
- Jemne nakrájajte sušienky, pridajte do nich maslo a starostlivo mieste s vidličkou, až kým nebude hladká. Po pridaní zmesi čokoládovo-mliečnej zmesi a orechov, znova premiešajte a zrolujte s párky.
Ak je to žiaduce, pred podávaním sa čokoládová klobása valcuje v múčnatom cukre a potom sa nakrája na malé plátky.Práškový cukor je možné zakúpiť už pripravený alebo pripravený pomocou mlynčeka na kávu z bežného cukru.
Poznámka. V zákusku môžete pridať nakrájané marshmallows a kandizované ovocie. V prípade kandizovaného ovocia sa klobása ukáže nielen sladkou, ale aj viacfarebnou, čo nepochybne poteší malé sladké zuby.
Pridaním banánov
Tento recept vynašiel moderné hostesky, založený na klasickom receptúre čokoládovej klobásy vyrobenej z cookies a kakaa. Podľa toho istého princípu môžete urobiť nielen klobásu, ale aj koláč bez použitia kachlí. Rozdiel je len v poslednej fáze - sladké klobásy z cookies sú tvorené rukami, a pre tortu hmota je stanovená vo forme.
Banánové klobásové výrobky:
- 300 gramov masla
- 300 g sušienky
- ½ šálky cukru
- ⅓ hl jemnej soli
- 3 lyžice vysoko rozpustného kakaa
- 1 liter škorice, muškátového oriešku, vanilkového cukru (možno nahradiť 1 vanilkovou taškou)
- 2 lyžice koňaku alebo alkoholu
- 200 gramov jadier vlašských orechov
- 200 gramov sliviek
- 1 veľký banán.
Krok za krokom Varenie Dezert:
- Oloupejte banán, nakrájajte jeho ovocie a sušené slivky na pomerne veľké kusy, aby bolo ovocie viditeľné v rezu hotovej klobásy.
- Mierne zlomiť sušienky, posypeme brandy alebo likérom, kombinujeme s orechmi, slivkami a korením.
- Cukor zmiešaný s kakaom.
- Mäkké maslo sa šľaha zmesou kakaového cukru, ak je to potrebné, pridá sa soľ a vanilka.
- Zmiešajte sušienky, banánové plátky a šľahačku.
- Zmes môže byť vložená do silikónovej alebo posuvnej pekáče na vytvorenie koláča alebo na vytvorenie párkov. Na rýchle vytvrdnutie sa misky umiestnia do mrazničky.
Hotový výrobok môže byť zdobený kandizovaným ovocím, želé, cukrový prášok. Pohodlný varenie dezert - nie je potrebné pečenie, proces je rýchly a jednoduchý.
Poznámka.Ak použijete kakaový prášok, výrobok nebude taký príjemný a ľahko ochutený, nechajte po užití sedimentu v ústach. Drahšie známe značky robia kakao úplne rozpustné. Takéto druhy výrobku lepšie ovplyvnia chuť dezertov.
Krémová klobása z sušienok s kondenzovaným mliekom
Ak chcete pripraviť dezert pre tento recept, nemusíte ani používať kachle, čo robí proces ešte jednoduchším a rýchlejším.
Zložky na smotanové salámy:
- 300 g pečiva
- 200 gramov zmäkčeného masla
- 1 plechovka cukru z kondenzovaného mlieka
- 1-2 vrecká s vanilkou
Príprava dezertov je veľmi jednoduchá: mierne rozbité cookies sú kombinované s mäkkým maslom, kondenzovaným mliekom a vanilkou. Komponenty sa miesia vidličkou a potom sa z hmoty vytvorí obdĺžniková klobása a zabalená fólia. Na vytvrdzovanie vložte do chladničky 1 - 1,5 hodiny, v prípade potreby rýchlejšie - používa sa mraznička.
Poznámka.Aby bolo maslo dostatočne mäkké na to, aby bolo možné ho použiť, musíte ho vytiahnuť z chladničky najmenej pol hodiny pred varením.
Jednoduchá a rýchla voľba karamelov a sušienok
Jeden z modernejších dezertov ponúka kávu. Akýkoľvek druh karfiolu bude robený: vážený, v obkladoch alebo obaloch. Upozornenie: klobása je veľmi sladká!
Na prípravu dezertu potrebujete produkty:
- 200 g karamelky
- 50 gramov masla
- 400 g pečiva
- 120 g cukru
- 120 ml mlieka
Príprava sa uskutočňuje nasledovne:
- V smaltovanom kontajneri zložte kávu a nalejte mlieko, variť na strednom ohni, až kým karamelka nerozpustí. Pri zahrievaní sa musíte neustále miešať tak, aby sa roztavený produkt dobre miešal s mliekom.
- Do zmesi pridajte cukor a maslo, premiešajte a nechajte mierne vychladnúť.
- Rozlomte sušienky a pridajte ich do kvapalnej zmesi. Keď sa teplota teploty nestane horúcou, môžete začať vytvárať párky.
Nie je možné ochladiť hmotu dlhší čas, inak sa začne vytvrdzovať a v dôsledku toho nebude možné vytvoriť klobásy. Ak je hmotnosť stále príliš chladná, musíte ju trochu zahriať.
Nepochybnou výhodou tohto jedla je jeho vynikajúca skladovateľnosť - čokoládové klobásy sa môžu skladovať v mrazničke dlhú dobu, kedykoľvek sa dostať von a slúžiť na čaj alebo kakao s mliekom.
