Mrazené ovocie a bobule pomáhajú kedykoľvek, keď potrebujete variť kompót. Zmrazenie vám umožňuje ušetriť na príprave kompótov, teraz ich môžete pripraviť kedykoľvek budete chcieť. Vďaka zmrznutiu si ovocie zachová svoju sviežosť, kompóty založené na nich budú voňavé a veľmi chutné. Zabudnite na šťavu z obchodu, je oveľa užitočnejšie, aby sa kompót mrazené bobule. Môžete zberať ovocie v letnej sezóne alebo kúpiť mrazené v obchode. Kompót sa môže opiť horúcim alebo chladeným - ide o vynikajúcu náhradu za čaj a kávu.
Príprava potravín a riadu
Ak máte zmrazené bobule v chladničke, nemusíte ich vopred získať. Výnimkou sú plody, ktoré potrebujú odstrániť kosti alebo stonky.
- Je potrebné zohriať vodu na výrobu kompótu. Vezmite asi 1 kg bobule na 3 litre vody.
- Nie je potrebné vziať jedno ovocie na kompotu, je veľmi chutné, ak používate bobuľový tanier.
- Varenie lepšie v nerezovej oceli, hliník pre tento účel nie je vhodný. Hliníkové náradie sa môže po vystavení ovocným kyselinám oxidovať.
- Nie je potrebné nalievať vodu na celý objem riadu, musíte nechať miesto pre mrazené bobule.
- Cukor sa často pridáva do kompótu po položení ovocia, aj keď neexistujú žiadne špeciálne odporúčania, ak je všetko urobené opačným smerom.
- Množstvo cukru sa upravuje podľa chuti alebo sa pridáva tak, ako je uvedené v receptúre.
- Bobule sú hodené, bez rozmrazovania vo vriacej vode, dať kompótu varenie osladiť znova, variť a vypnúť oheň.
- Po varení musí byť varený kompót, počas ktorého bude ešte chutnejší a jeho farba bude nasýtená.
- Uistite sa, že pokrmy pokrývate pokrievkou, aby sa obsah varil rýchlejšie a menej v pare v kuchyni.
- Súčasný nápoj sa odfiltruje, naleje do sklenenej alebo porcelánovej misky, v prípade potreby sa ochladí. Plastové fľaše kompoty nie sú najlepšou možnosťou skladovania, používajú sa lepšie plechovky.
- Taký kompót by sa mal uchovávať v chladničke maximálne 2-3 dni.
Keď viete, ako variť kompót mrazených bobúľ, stanete sa ekonomickou a starostlivou hosteskou, ktorá našla perfektnú náhradu za šumivé nápoje a ukladá šťavy.
Jednoduchý kompót mrazených bobúľ s cukrom
Požadované komponenty:
- 1 kg mrazeného ovocia;
- cukor - 200-250 g;
- pitná voda - 3-3,5 litra.
Príprava:
- Varte vodou pod vekom v nerezovej nádobe. Uistite sa, že sa nevarela.
- Zmrazte bobule alebo ovocné misky. Odvážte správnu dávku a ihneď vložte do misky, kde sa dušená vaječka. Pomaly ponorte ovocie tak, aby ste nepoľavili ruky parou alebo vriacou vodou.
- Počkajte, kým obsah panvice varte, pridajte cukor. Znova priveďte k varu, zakryte a vyberte z rúry.
S mätou a škoricou
Aromatické a aromatické kompóty zdokonaľujú ich chuť, robia ich nezvyčajnými a bezkonkurenčnými. Pridaním vetvičiek mäty a škoricových tyčiniek do hrnca môžete urobiť skvelý nápoj. Budete požiadaní o tento recept, pretože je chladnejší než ukladať džús.
Požadované komponenty:
- zmiešané mrazené ovocie alebo bobule - 750 g;
- granulovaný cukor - 180 g;
- čerstvá alebo sušená mäta;
- pitie 2,5 litra vody;
- Palica škorice alebo lyžička mletého prášku.
Príprava:
- Bez rozmrazovania pridajte ovocie do vriacej vody. Všetko miešajte panvu, zakryte viečkom. Uistite sa, že kompót nie je varený, inak budete musieť umývať kachle.
- Nalejte normu cukru znova premiešajte.
- Na konci varenia hádzať mlynku a škoricu do panvice.Odstráňte z tepla.
- Keď je kompót z rúry odstránený, musíte odstrániť tyčinku a škoricu, nechať ju vychladnúť.
Ako variť so sušeným ovocím
Sušené ovocie vytvára veľmi originálny nápoj, najmä ak do neho vložíte sušené slivky alebo údené hrušky.
Požadované komponenty:
- 1 šálka suchého ovocia;
- 200 g mrazené;
- 190 g alebo podľa chuti cukru;
- 2 litre pitnej vody.
Príprava:
- Namočte suché plody do studenej vody, aby boli dobre umyté.
- Varenie vody, aby tam sušené ovocie varte. Potom pridajte cukor a pridajte mrazenú misku.
- Okamžite všetky bobule nemusia hádzať, pretože sušené ovocie sú varené o niečo dlhšie ako mrazené.
- Počas varenia kompót odhalí svoju skvelú chuť, ale predtým, než sa ochladí, dobre sa nafúkne.
V kompóte môžete pridať aj zmrazené aj čerstvé ovocie, ktoré budú mať prospech z tejto chuti.
Kompoty zmrazených plodov v pomalom sporáku
Pomalý sporák umožňuje hosteske šetriť čas, produkuje nasýtené až chutné a veľmi voňavé kompóty. A to všetko je spôsobené tým, že multicooker zachováva chuť výrobkov, ktoré sú určené na varenie. Hlavnou vecou nie je nalievať vodu, inak by mohlo dôjsť k varu, čo nie je u pomalého sporáka užitočné.
Požadované komponenty:
- 250 g bobule z mrazu;
- pitná voda - 1,5 litra;
- 5 polievkových lyžičiek. l. cukor.
Príprava:
- Vložte plody do multicookerovej misy, pridajte cukor.
- Nalijte do pitnej vody. Pri nalievaní pozorujte objem, ak je multicooker určený pre menšiu kapacitu, nemali by ste naplniť kvapalinu
- Zatvorte veko multicooker, zapnite režim polievky alebo varu.
- Pripravte kompotu v pomalom sporáku na chladenie a nalejte do sklenenej nádoby.
Pridaním jabĺk
Jablká nenechávajú obchody po celý rok, zatiaľ čo cena tohto ovocia zostáva cenovo dostupná. Z jedného jablkového kompótu sa ukáže výborná, avšak ak to diverzifikovať s mrazenými bobuľami, ukáže sa to v 100 je chutnejšie. Zmrazené rôzne farby budú kompotovať krásnu farbu!
Požadované komponenty:
- jablká - 450 g;
- šálka mrazených bobúľ;
- 2 litre vody;
- 200 g alebo podľa chuti cukru.
Príprava:
- Jablká narezané na plátky, odstráňte stopku a semená. Nie je nutné olupovať pokožku, odstráni ju, ak nebudú odobraté žiadne čerstvé (pokazené) jablká.
- Varejte vodu, nalejte tam jablká, mierne ich variť.
- Pridajte cukor a mrazený tanier. Zmiešajte a nechajte varte dobre. Vypnite kachle, zakryte viečko a nechajte kompót naplniť.
Varenie s citrónom
Citrón ako prísada do nápoja mu dáva nielen príjemnú citrusovú vôňu, ale aj príjemnú kyselú chuť.
Požadované komponenty:
- 1/3 časti citróna;
- 700 g mrazených bobúľ;
- 1 pohár alebo na ochutnanie cukru;
- voda - 2,5 litra pitnej vody.
Príprava:
- Vložte oheň z kompotu z mrazeného ovocia, pridajte cukor a priveďte do varu.
- Na konci varenia do plášťa nakrájajte plátky citróna. Varte o niečo viac a odstráňte z tepla.
- Aby ste sa vyhli horkosti z citrónovej kôry v kompóte, je lepšie odstrániť plátky po varení. To však nie je dôležité, možno niekto má tento vkus.
Vkusný domácky kompót nie je horší ako limonáda, ktorá je kúpená v obchode, a zároveň je veľmi užitočná a neobsahuje škodlivé konzervačné látky.
Kompót mrazených bobúľ s pomarančovou kôrou
Požadované komponenty:
- suchá alebo čerstvá citrónová kôra - 1, 5 lyžičky;
- ovocie alebo bobule z mrazu 900 g;
- pitie 2,5 litra vody;
- cukor na chuť alebo 220 g
Príprava:
- Varte kompót zvyčajným spôsobom, pridajte cukor a oranžovú kôru.
- Nechajte nápoj stáť a vychladnúť.
- Je potrebné pretiahnuť cez sito, pretože transparentnosť zmizne kvôli odlupovaniu a vareným bobuľkám.
