Tekvový kompot - 8 rýchlych a lahodných receptov

Nie každá skúsená hosteska dokonca vie, že je možné variť voňavý, lahodný tekvový kompót. V zeleninovej sezóne sú recepty na takéto nápoje obzvlášť populárne. Najdôležitejšou vecou je pokúsiť sa rozhodnúť sa kompostovať šťavnaté a sladké odrody zdravých kultúr.

Jednoduchý recept na tekvicové kompóty na zimu

zloženie:

• tekvica - kilo;
• voda - pol litra;
• škoricová tyčinka;
• cukor - 380 - 400 g;
• "citrón" - 1 malý. lyžice;
• Ocot - 5 dezertových lyžičiek (6%).

Príprava:

1. Pripraviť kompót z tekvice na zimu, je prvým krokom, aby dôkladne čistiť zeleninu na všetky nadbytočné a nakrájame na kocky.
2. V hrnce nalejte vodu zmiešanú s "citrónom" a octom. Vložte rovnakú škoricu.
3. Ponorte kocky zeleniny do panvice. Nechajte vychladnúť na deň, predtým pokrytý vekom.
4. Po chvíli vypustite tekutinu a rozpustite cukor. Priveďte do varu. Vráťte sa na hmotnosť tekvice.
5. Varte 4 minúty pri častom miešaní.
6. Pozorne premiestnite kúsky zeleniny do pripravených pohárov. Nepoužívajte škoricové tyčinky! Musia byť odstránené. Nalijte všetku kvapalinu z panvice.

Okamžite nadvihnite kontajner, otočte a zabaľte.

Ako variť z mrazenej zeleniny

Lahodné voňavé ovocie možno pripraviť aj zo zamrznutej tekvice.Hlavná vec je, že predtým, ako táto zelenina neleží v chlade dlhšie ako 3 - 4 mesiace.

zloženie:

• kusy tekvice (odlúpnuté) - 380 - 400 g;
• cukor - piesok - 230 - 250 g;
• voda - 2 l.

Príprava:

1. Nalejte dýňu s vodou a variť, až kým sa nedrží.
2. Zakryť piesok. Sladké zuby môžu zvýšiť množstvo podľa vašich predstáv.
3. Varenie hmoty - 5 - 6 minút. Pri tomto spôsobe dôkladne premiešajte cukrové zrná tak, aby boli úplne rozpustené.
4. Nalejte kompotu s kúskami zeleniny v plechovkách.

Ďalej - pokryte viečkami a odstráňte ich na zimu alebo v chlade a nalejte do karafy.

Pridaním pomarančov

zloženie:

• voda - 2 l;
• kusy tekvice - pol kilogram;
• sladká oranžová - 1 ks;
• granulovaný cukor - 4 dezertné lyžice;
• "citrón" - 2 štipce;
• vanilkový cukor - pol čajovej lyžičky.

Príprava:

1. Varujte vodu. Nalejte do nej kryštály cukru (dva typy).
2. Ihneď pridajte olúpané tekvicové plátky a citrusy priamo na kožu. Predtým, ako je potrebné starostlivo vyčistiť tuhým štetcom.
3. Pridajte "citrón".
4. Varenie tekvicového kompótu s pomarančom 7 - 8 minút na strednom ohni. Nechajte ju stáť na sporáku, kým sa nezmrazí.

Cool drink. Nalejte okuliare s kúskami zeleniny.

Tekvový kompót so sušeným ovocím

zloženie:

• tekvica - pol kilogram (už odlúpané kusy);
• sušené ovocie - 130 - 150 g;
• sušená šípka - 30 g;
• cukor - 4 - 6 zákuskov (podľa chuti);
• Škorica - 1 hokejka.

Príprava:

1. Ak chcete variť kompótu pre tento recept, prvá vec, ktorú musíte nakrájať na tekvicu v malých kocky.
2. Do panvice nalejte 1 liter vody. Vložte cukor a divú ružu.
3. Potom hmotnosť 14 - 16 minút.
4. Nalejte tekvica a rôzne predprané sušené ovocie. Napríklad sušené marhule a sušené slivky.
5. Pridajte škoricu. Nalijte ďalšie 1 - 1,5 litra vriacej vody. Všetko sa varí 20 minút.
6. Nechajte kompót naplniť pod vekom až do vychladnutia.

Odstráňte škoricu. Podávajte chladené.

Varenie s jablkami

zloženie:

• tekvica - 380 - 400 g;
• jablká - 4 ks;
• cukor - 110 - 130 g;
• "citrón" - ¼ malý. lyžice.

Príprava:

1. Kusy lúpanej zeleniny a plátky jabĺk bez krabice so semenami sa nachádzajú v spoločnej miske.
2. Top s cukrom.
3. Vylejte vodu s "citrónom".
4. Varte 20 až 25 minút. Presný čas závisí od typu zeleniny a jej zrelosti.

Ďalej - vychladnúť a vzorku odobrať z kompótu alebo ju previesť na zimu.

S brusnicami

zloženie:

• lúpané nakrájané kusy tekvice - 570 - 600 g;
• brusnice - 120 - 140 g;
• voda - 570 - 600 ml;
• granulovaný cukor - 80 - 90 g;
• med - 40 g

Príprava:

1. Prvá vec, ako vybrať bobule. Odstráňte zvyšky.Môžete použiť a zmraziť, ale potom je potrebné odmraziť.
2. Nalejte plody s vodou. Priveďte výslednú hmotu na teplotu varu s miernou teplotou. Rozpustite cukor v brusnicovej vode.
3. Zmes mierne ochladiť a namáhať. Je to výhodné, keď to urobíte jemným sitom alebo niekoľkými vrstvami gázy.
4. Odseky nakrájané kúsky zrelých zeleniny oddeľte pomocou strúhadla s veľkými rozdeleniami.
5. Nalejte dýňu s výsledným sirupom (stále horúcim). Nechajte to namočiť v sladkej tekutine.
6. Keď sa hmotnosť úplne ochladila, pridajte tekutý alebo kandizovaný med.

Skvelé servírované zeleninové kompóty so sladkou šľahačkou.

Tekvica škorica kompótu

Existujú rôzne zaujímavé recepty, ktoré naznačujú, ako variť tekvica kompót. Niektoré z nich obsahujú aj vonné korenie.

zloženie:

• tekvica - 1 ks;
• voda - 1 l;
• cukor - 1 polievková lyžica;
• klinček - 7 ks;
• nakrájanú škoricu - polovicu malej lyžice;
• "citrón" - polovica malej lyžice.

Príprava:

1. Nasypte všetky suché prísady do vriacej kvapaliny.
2. Varte za 5 až 6 minút pri nízkej teplote.
3. Výsledkom by mal byť kyslý sirup. Ak chcete ochutnať, môžete zvýšiť počet citrónov.
4. Dip tekvicové kúsky v sirupe. Ochuďte, kým nezmäknete zeleninu.
5. Cool drink.

Ak chcete zvýšiť jeho trvanlivosť, stojí za to pridať octu do kvapaliny: 1 malý. lyžička na 1 liter kompótu.

Lemon Drink

zloženie:

• plátky tekvicovej buničiny - pol kilogram;
• citróny - pol kilogram;
• granulovaný cukor - pol kilogram;
• voda - 2 l.

Príprava:

1. Nalejte kúsky zeleniny trochou vody. Cook, kým nie je zmäkčený.
2. Roztierajte buničinu v sterilizovaných nádobách.
3. Na vrchole s plátkami citrusov priamo z kôry.
4. Nalijte 2 litre vriacej vody.
5. Pridajte cukor. Varte sirup, kým sa kryštály úplne nerozpustia.
6. Na zeleninu naplňte citrónovou vriacou kvapalinou.
7. Zbaliť banky, otočiť a zabaliť.

Za jeden deň vyberte nádoby s nápojom na uskladnenie v chlade.

Tekvový kompót je nielen chutný a rozpočtový nápoj, ale aj užitočný, naplnený pektínom a vitamínmi. Môže byť opitý okamžite, alebo zrolovaný na zimu. Taký kompót bude tiež apelovať na najmladších členov rodiny pre svoju jasnú farbu a príjemnú chuť.